廣州西關小吃

1、在廣州哪個地方美味小吃最多？

文明路

文明路是老廣公認的糖水一條街，全長不到1公里，卻匯集著十幾間各具特色的糖水鋪或者甜品店，愛吃甜的朋友必沖。

/ 明記甜品 /

這里的糖水美味香甜，當地街坊下午茶最愛的去處之一，在這里能感受到濃濃的廣州市井味。

好吃的店少不了要排隊，雙皮奶、窩蛋奶···任你挑選，一定超幸福。

/ 老西關瀨粉 /

瀨粉也是老廣們很喜愛的一道美食，粉條軟糯，湯底香濃，營養又暖胃。

這家老西關瀨粉保留著傳統製作方法，口味正宗，上過《舌尖上的中國》，受過美食家蔡瀾的指導。

/ 達楊原味燉品 /

在廣州必吃榜上一定有老字型大小湯鋪—達楊原味燉品的名字，花旗參燉絲雞、椰子燉竹絲雞是食客們最青睞的菜品。

三十多年的歷史，造就了一份美味，上榜米其林，更牢牢拴住了老街坊們的胃。

放在白瓷燉盅或者椰子里，雞湯清甜，雞肉嫩滑，一口下去幸福感爆棚。

西華路

西華路同樣是老廣人的生活區，街旁林立的小店都是本地人常去的，各色菜品絕對讓你挑花眼。

/ 廣九餐室 /

廣九餐室是很多廣州本地人最喜歡的茶餐廳，飲品餐點分量足、種類多。

附近的街坊學生們都很喜歡來這里吃飯，妥妥的廣州人生活味道。

/ 珍珍小食店 /

珍珍小食店經營了30多年，風味不變、人氣不衰，在店裡你能找到任何想吃的廣味料理。

略顯老舊的小吃店門口經常排起長隊，一碗牛腩粉、一份凈牛三星湯，實打實的材料和味道，會讓很多人笑著捧走。

/ 牛佬牛雜湯 /

牛雜也是來廣州的必吃美食，牛佬牛雜就是一個不錯的選擇，單憑口碑相傳就已經遠近聞名。

牛肚、牛腩配上酸爽可口的蘿卜，加上蔥花和胡椒，一絲腥味也沒有，味道太絕了！

泮塘路

「食在廣州，味在西關」，最會吃的老廣都知道，要尋味，就要往西關走。

泮塘路是廣州西關美食最具代表性的聚集地，可以代表大半個廣州的特色，很多老字型大小隱藏其中。

/ 向群飯店 /

向群飯店是這條街上打得響的老字型大小，幾十年如一日做高水準粵菜。

人氣最高的蔥油淋雞是向群飯店的一絕，走地三黃雞，加上蔥白、土姜，熱油一淋鮮香誘人。用老廣的話來說就是有「雞味」！

/ 伍湛記 /

最出名的是狀元及第粥，四十多年來一直是附近街坊們的最愛，粥香料足，一口下去咸香可口。

寶華路

/ 陳添記 /

陳添記魚皮和艇仔粥是來店必點的，艇仔粥用明火慢熬而成，料足味美，粥底軟綿，養生達人的最愛~

魚皮也算的上鎮店之寶，用鯪魚皮來製作，一定不要被名字嚇退，入口香脆讓你驚喜的味道。

/ 寶華麵店 /

鮮蝦雲吞是寶華麵店的招牌了，香而不膩，湯清味美。

一碗5粒，每個包裹有1-2隻蝦，搭配肉餡，來嘗嘗是你吃過的味道嗎？

/ 順記冰室 /

順記冰室有70多年歷史，是老廣州四大冰室僅存的一家，人氣無人能敵！

各類甜品、粥粉面留下了很多老廣人的童年回憶。

同福路

/ 芬芳甜品 /

這家甜品店是那種隨便點都不會出錯的店，每一款都好吃！

馳名廣州的老字型大小，招牌「糖不甩」香滑軟糯，遠近聞名。除了甜品，也有粥粉面可以選擇。

/ 炸加姨奶茶美食 /

店鋪臨近南武中學，前來排隊的很多是學生，據說是學生黨心中排名第一的神級炸物店。

店面雖小，但勝在品類多，便宜又大份，吃一口是青春的味道！

2、廣州美食街小吃一條街的具體位置在哪裡？

西關美食街。位於廣州市荔灣區康王南路與上九路交叉路口西南側（上下九步行街）。

舊時有這么一個說法，西關小吃之多，如果每天吃一種，足可以吃上一個月；西關小吃之密，百步之內，必有條街。

也許西關的小吃實在是多不勝數，所以沒有人懷疑這句話的真實性。要知道，西關的小吃不但味美，有不少還具有幾十年的歷史。

可說是伴隨了好幾代人的成長，加上現代廚師不斷給西關小吃添上時代元素，讓它們「老」而不舊，歷久常新。西關小吃街快餐面向廣大消費者，提供新奇美味的各類小吃，隨時滿足顧客要求。

(2)廣州西關小吃擴展資料

要領會廣州千年歷史文化的底蘊，一定要道西關，要品嘗廣州傳統美食，非到西關不可，正所謂「食在廣州，味在西關」。從上九路到下九路再延伸到第十鋪路一帶，這條西關風情美食街聚集了大大小小數十家食肆。

一邊逛街一邊在大街上吃遍油條、咸煎餅、笑口棗、牛利酥等零食。西關美食就是傳統粵菜的集中代表，尤其是上下九路一帶更集聚了蓮香樓、陶陶居等眾多名家老字型大小，南信雙皮奶、荔灣名食家、西關人家、銀記腸粉頗負盛名。 

3、最讓你欲罷不能的廣州美食是什麼？

廣州是廣東的省會城市，也是中國十大「美食之都」之一，有「食在廣州」的美譽。廣州菜主要是粵菜，講究用料廣博，選料精細，口味上以清、鮮、嫩、香為主，追求食材的原汁原味。這既符合廣東的氣候，又符合現代營養學的要求，是一種科學的飲食文化。廣州著名的粵菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、干炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有牛雜、雲吞面、及第粥、艇仔粥、腸粉、荷葉包飯、雞仔餅等。

1、廣州早茶

早茶是廣州人的一種飲食風俗，老廣州人都習慣約上一家人喝早茶，共享天倫之樂。早茶可以是年輕人的早餐也可以老年人消遣休閑方式，人們可以從早上喝到大中午。「請早茶」也是廣州人一種通常的社交方式。

2、廣州腸粉

是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉，腸粉遍布在廣東各地，是廣東人最愛吃的早餐。腸粉也是我的最愛，吃了十幾年了，百吃不厭。

3、廣州牛雜

「北有鹵煮，南有牛雜」，牛雜是廣州最接地氣的小吃。無論是80後還是90後，校門口的那碗牛雜都是他們曾經最美好的記憶。在廣州，大大小小的牛雜店上千家，其中最有名的就是阿婆牛雜，阿婆牛雜一直憑著「良心」二字做生意，食材幹凈，手藝嫻熟，贏得了廣大食客喜愛。來了廣州如果沒有嘗試一碗牛雜，那不算來過廣州。

4、炒河粉

炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃，製作原料有河粉、豬肉、豆芽、包菜等。炒河粉非常考驗廚師的技藝，因為炒河粉很容易粘鍋，炒河粉的竅門就是油要稍多點，油鍋要燒得夠熱再放河粉，這樣才不會粘鍋。

5、廣州艇仔粥

艇仔粥是廣東省廣州市的一道傳統小吃，艇仔粥的食材有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、燒鴨絲和魷魚等。烹制時將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名於世。

6、廣州蝦餃

蝦餃是廣州市的一種特色小吃，已經有100年歷史。蝦餃半月形，共有十二褶的，餡料有蝦，有豬肉，色澤潔白晶瑩，小巧美觀，口感柔韌，鮮美可口，是人們早茶喜愛的小吃。

7、廣州姜撞奶

姜撞奶是廣州市的一種特色小吃，以薑汁和牛奶為主要原料，加工製作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用，夏天冷藏食用還能清熱解暑。姜撞奶是一種好吃的甜品，用新鮮的薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應，使牛奶凝固，風味獨特。

8、雲吞面

雲吞面是廣州特色小吃，在北方這個叫餛飩。廣州的雲吞味道還不錯，南方的雲吞有了自己獨立的風格，在做法和味道上面和北方的餛飩還是有一定區別的。

4、西關美食有哪些？

1、肉夾饃。肉夾饃是西安以及陝西乃至西北大部分地區的著名小吃。其起源於戰國，當時稱「寒肉」。2016年1月肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩。

2、臘汁肉。臘汁肉是陝西(西安)馳名的地方特色小吃，早在戰國時期，便以寒肉稱之，唐代謂之臘肉。 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，瘦肉無渣，食罷濃香經久不散。所用的原料包含了甘松、山奈、蓽撥、良姜等，製成葯料包，即可用來熬制臘汁。

3、葫蘆頭。源於北宋街市食品中的「煎白腸」，因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。其基本原料是豬大腸和豬肚。其特點主要有饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。相傳是唐代著名醫學家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主。

4、牛羊肉泡饃。是西安和西北地區各族人民所喜愛的一道美食。牛羊肉泡饃最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。其特點是肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。

5、秦鎮涼皮。該食品以大米粉為原料製成，因產於陝西省戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮。起源於秦朝，烹制而成以後進獻秦始皇，秦始皇嘗後大喜。自此涼皮便流傳開來，期間又經民間多次改進，延續兩千年。