掛面是哪裡的特產

1、商洛特產有哪些？

一、鎮安大板栗

鎮安大板栗以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點，贏得了榮譽。早在明末、清初，我國古都北京、長安（今西安）以及太原、洛陽等城市的商販就打出了「鎮安糖炒大板栗」的標簽。

二、孝義灣柿餅

孝義灣原為孝爺灣。相傳，有位聰明賢惠又孝順的媳婦，為讓老人能常年吃到柿子，自製了美味的柿餅，不嚼即化，味賽蜜餞，且久放不壞。當地家家戶戶也都效仿她做柿餅孝敬老人，此地便有了孝義灣的美名。

三、丹鳳葡萄

丹鳳葡萄，有近兩千年栽培史。相傳，唐太宗時，丹鳳有突厥人進供葡萄，太宗指曰：「真龍眼也」，從此就有龍眼葡萄之名。清宣統三年，天主教徒華國文從西安往南陽途中，在丹鳳龍駒寨發現釀制葡萄酒的上等原料，即丹鳳葡萄，便從義大利傳教士安西曼處學得釀造葡萄酒技術，在此創辦美利釀造公司。所產葡萄酒質量上乘，成為過往客商「住必飲、行必帶」之佳品，有「路過龍駒寨，喝酒不吃菜」之贊譽。

四、雲蓋寺掛面

雲蓋寺掛面是陝西商洛鎮安縣的特產。雲鎮掛面產自陝西省鎮安縣雲蓋寺鎮，是遠近聞名的土特產。面條經過和面，發酵，搓條，盤條，上桿，發汗，扯麵，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的面條最細的如發絲，粗的可達香簽粗細，而且每根都是空心的。掛面因為經過發酵後製作，極易煮熟，沸水下鍋三分鍾既可熟透食用，因為面里加了鹽，煮麵的時候可以不用調味，所以有『』掛面不調鹽——有言(鹽)在先『』的說法。

五、柞水洋芋糍粑

柞水洋芋糍粑是陝西省商洛市柞水縣的特產。柞水洋芋糍粑爽口、營養豐富，有食療保健作用，夏吃清涼消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的風味小吃。洋芋，即馬鈴薯。民間又稱地蛋、土豆。糍粑，用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。洋芋糍粑，用馬鈴薯蒸熟搗爛後所製成的一種食品。

2、中江掛面的介紹

<

3、商洛的特產是什麼？

商洛的特產如下：

1、鎮安大板栗

鎮安大板栗是用家板栗樹與野生茅栗樹嫁接而成。品種優良，素以顆粒肥大、栗仁豐滿、色澤鮮艷、肉質細膩、糯性較強、甘甜芳香、營養豐富而著稱於世。生食脆甜，熟食糯香。

2、孝義灣柿餅

孝義灣的柿餅在全國久負盛名，還遠銷東南亞、朝鮮等，成了孝義鎮乃至商洛的名片。孝義柿子是陝西孝義著名的漢族小吃，先削去柿皮，再放在太陽下曬，曬軟後反復捏勻，繼續曬，反復多次後收藏在大缸內。第二年春天，便可開缸食用。

3、商南茶

商南茶選用清明前後一芽一二葉為原料，外形緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮、耐泡、回甜、滋味鮮爽，栗香濃郁持久。

4、丹鳳葡萄

丹鳳縣歷年引進葡萄良種300多萬株，其中1985年從法國引進雷司令、白詩南、赤霞珠、格渝納等15個優質品種丹鳳葡萄果粒近圓形，呈紅紫色，肉白多汁，味酸甜清香。

5、雲蓋寺掛面

雲蓋寺掛面是陝西商洛鎮安縣的特產。雲鎮掛面產自陝西省鎮安縣雲蓋寺鎮，是遠近聞名的土特產。面條經過和面，發酵，搓條，盤條，上桿，發汗，扯麵，晾曬等多道工藝純手工製作。產出的面條最細的如發絲，粗的可達香簽粗細，而且每根都是空心的。