伊寧市小吃街

1、伊寧美食有哪些啊

我三年前去新疆時去過伊寧，薰衣草讓我映像很深！
1.烤羊肉串

烤羊肉串維吾爾語稱之為「喀瓦甫」。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。

2.抓飯

抓飯是漢語名稱，維吾爾語稱波勞，原為波斯語，意為用（牛）羊肉、大米、黃蘿卜、植物油混合燜制的米飯，因用手抓食故稱抓飯。

3.烤饢

烤饢是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。

4.烤包子（本人最愛之一）

烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死面擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。包子十幾分鍾即可烤熟，色澤黃亮，入口皮脆餡嫩，味鮮香。

5.薄皮包子

薄皮包子，維吾爾族叫「皮提曼塔」，選用上好的料羊肉做餡製成，是維吾爾族人民喜愛的美味食品。薄皮包子的特點是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。製作時，先將上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁，再把洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽水(適量)拌均成餡。

6.油塔子

油塔子是喀什維吾爾等民族喜愛的一種面油食品， 它不僅是維吾爾族待客的一種上乘主食，也是街頭的風味小吃。

7.納仁

納仁，即手抓羊肉面，是哈薩克、柯爾克孜等民族的風味食品。 這種飯食肉質酥爛鮮香，肉面合一，食用方便．味道可口。納 仁是牧區少數民族待客的佳品，來了尊貴的客人，熱情好客的牧民 多會宰羊做「納仁」招待客人。

8.曲曲

曲曲是維吾爾族群眾喜食的傳統風味小吃，它類似漢族群眾的餛飩，但包法與餛飩的包法不一樣。曲曲皮薄餡嫩，湯清味鮮，滑潤可口。

9.米腸子和面肺子

米腸子和面肺子是利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數民族的歡迎。

10.拉條子

拌面，俗稱拉條子，一種不用擀、壓的方法而直接用手拉製成的小麥面製品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食，特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風味。

11.帕爾木丁

帕爾木丁是維吾爾的風味食品，在饢坑裡烤制而成，其色澤黃亮，味美可口。

12.涼面

新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語叫「賽熱克阿希」，屬夏令風味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來源於戈壁上的「臭蓬蒿」，這是一種野生植物。秋季來到，人們把蓬蒿收集起來，放進坑中燒。蓬蒿流出的水汁冷卻後會凝結成塊，這便是蓬灰。製作涼面時：先用淡鹽水、土鹼水和面，加入蓬灰水，邊加邊拉，揉到面團柔軟光滑有拉力時即可，然後放在案板上餳。氫菜葫蘆去皮，掏籽、切絲、菠菜、芹菜切段。把面拉成細條下鍋，煮熟後撈出，過兩次涼水，淋少許清油拌開。把炒勺中的水燒開，下菜葫蘆煮熟，加鹽，打雞蛋花，下菠菜，加濕澱粉勾成芡成鹵汁。芹菜段入油鍋炸熟，分別把油辣椒粉、鞭泥、芝麻醬用游泳水稀釋。吃時涼面盛於盤中，澆鹵汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，再放芹菜段。面柔軟而有筋感，拌料酸中帶有辣香。

13.釀皮子

新疆人愛吃釀皮子，尤其是婦女最愛吃，因為這種風味小吃，既快，又經濟實惠，且味道可口，塊兒八毛的就是一頓美餐，所以受到人們的青睞。還有一個原因是，常年供應，不受季節的限制，即是隆冬季節的三九，釀皮子的生意照樣興隆。

14.油饊子

油饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。當客人來到的時候，賓主互致節日問候。客人入座後，笑容可掬的主人首先掰下一束油饊子遞到客人面前，然後斟上香噴噴的奶茶或茯茶，殷勤地給客人泡上主人喜歡食用的新疆石河子產的方塊糖。客人吃著油饊子喝著茶，主人高興地連聲說：「熱合買提，熱合買提。」(漢語「謝謝」的意思)，感謝客人的光臨。　油饊子色澤黃亮，香脆味甘。現在過春節，有的漢族人家也請少數民族鄰里巧手幫做油饊子，用以招待兄弟民族客人，可見油饊子亦成為各族人民共同喜愛的名點美食了。

15.烤全羊

　烤全羊是新疆少數民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品 。新疆解放以前，烤全羊是達官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來 臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳餚。自新疆解放後，烤全羊已為疆內各民族老百姓所食用 ，在賽馬節、巴扎(新疆民族特色的商品貿易交流會)上以及年節夜市裡，常常有巴郎(維吾 爾族小夥子)叫賣烤全羊的。烤全羊既可整隻出售，又可切分零售，深受各族消費者青睞。 目前，烤全羊已成為新疆少數民族招待外賓和貴客的傳統名餚。新疆地產阿勒泰羊是哈薩克 羊的一個分支，在生物學分類上屬於肥臀羊，肉質肌美鮮嫩而無膻味。主要分布在新疆北部 阿勒泰地區的福海、富蘊、清河、阿勒泰、布爾津、吉木乃及哈巴河等縣，總數約130萬只 。該羊繁殖快，5月齡體重即可達36kg，屠宰率達52

2、近期有內地朋友要來伊犁，請問誰知道伊寧市有哪些好的夜市適合朋友小聚？

有朋友來伊犁玩耍的話，那麼我推薦最著名的伊寧市福安國際夜市，非常適合朋友在這里小聚。

在這里，你一定要提前准備好空空的肚子，因為這里的美食是數不勝數。例如，新鮮酸奶，洋芋釀皮，胡辣羊蹄兒，還有紅柳烤肉。這里還有各種口味的飲品店，和繁多的服裝店，讓來這里的遊客流連忘返，所以福安國際夜市一定是一個不錯的選擇。

在炎熱的夏日離開白日的忙碌，來到晚上的夜市小聚，和朋友在這里放鬆心情。充分享受。先來兩盤兒烤羊排，再來一盤燒香辣小龍蝦，再來點兒烤雞，炒田螺。再來一杯香甜可口的酸奶刨冰和冰鎮烏蘇。想想就是美好的生活。在漢人街可以領略到濃郁的地域風情。這里的裝修風格，還有氈房，都十分富有特色。還有這里美食最全的旅遊小鎮，這兒不僅有新疆的美食，讓你意想不到的是還有魯，川，粵，閩，蘇，湘，徽，浙的特色菜系。

都說2020年最火的是地攤經濟，所以我們逛夜市，最不能少的便是在地攤上消費，感受不一樣的人間氛圍。尤其是晚上10:00的跳騷市場。這里琳琅滿目的貨品，物美價廉的新奇小東西，各種日用品整整齊齊的擺列在攤位上。只要是你想要的，都應有盡有。

吃飽喝足之後可以去和朋友去六星廣場的音樂角，在這里各個人各個民族的人民一起載歌載舞，無比快活。跳完舞可以去黎光街五巷的文旅集市去逛一逛，十分富有文藝氣息，如果想要帶一些紀念品，那麼這兒是一個很好的地方。最重要的是要注意安全，在夜市上人比較多，當然也不會缺少小偷之類的人，所以一定要保護好自己的貴重物品。

3、伊寧市區的哪裡是伊寧的小吃一條街

伊寧市的金物源門口和花城門口，晚上有夜市，這是本地最大的小吃街。