古城附近小吃
1、麗江古城美食指南
麗江古城美食指南
麗江是一座美麗的古城，景美、人美，讓人流連忘返，街上的各種特色小吃則讓人垂涎三尺，欲罷不能。用眼睛發現美麗，用舌尖品味古城，下面是由我為你精心編輯的麗江古城美食指南，歡迎閱讀!
臘排骨火鍋是納西名菜“三疊水”的第三疊——“熱烈疊”中的一道主菜，原來只能在宴客或是過年的時候吃，現在有很多店鋪里都能吃到。由麗江臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、樹番茄一鍋煲出，排骨軟糯而不離骨，吃的時候就能聞到一股濃濃的臘香味。若是吃到一半不覺過癮，還可加份麗江酥肉，就算燉久了依然香脆。
雞豆涼粉可以算是麗江古城的招牌小吃。雞豆，是麗江地區獨有的一種豆類。雞豆涼粉呈墨綠色，可切片加佐料涼拌，也可切片在油鍋里煎至兩面金黃，再蘸著蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相當爽口。
納西烤肉，麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜。主料是新鮮五花肉經過香料腌制而成的，然後經過火烤和油炸，看上去油光閃閃，實際一點不油膩。烤的那層豬皮顯得金黃鬆脆，吃起來脆香嫩爽，一定要蘸當地的辣椒粉，香香辣辣，不一會兒盤子就能見底。
麗江粑粑，當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”。分為咸甜兩種口味，吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等。色澤金黃，吃起來香脆可口。麗江粑粑不容易變質，就算擱置幾天也不會發霉，因此可以作為出門遠行的干糧或是饋贈朋友的禮品。
雲南麗江古城裡無人不知的一道名菜。水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜，花開水面，而植株卻在水中，花因水波而隨波逐流，因此得名。以原生態的做法呈現，以蒜瓣、薑末、紅椒絲炒制，只加少量的油，最大程度保證它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
米腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。 可以在大石橋小吃那裡嘗嘗。位於古城大石橋，是麗江開辦最早的`最地道的傳統麵食小吃店，有80餘年歷史。
包漿豆腐，目前麗江古城裡面最好吃的特色小吃之一，自清代中後期早享有盛名，其選料上等、全手工釀制，鮮香美味、想想都讓人垂涎三尺!
冰粉涼宵是麗江的著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體，爽滑可口。涼宵則是用米粉做的，熬制一鍋米粉後用特定的斗笠瀝出小小的顆粒，味道也是很特別。
;2、漳州古城（古街）有什麼美食攻略？
嗨，我是花花！說到漳州古城有什麼 美食 ，花花一定要來發言一下，畢竟一到漳州都是奔著古城一帶去找 美食 的，都是很適合夏天吃的哦！
古城入口旁的小洪四果湯
夏天這么熱，一定要來一份四果湯！
每次到漳州古城，都是拐進這家店吃上一碗的，解膩消暑。四果湯料非常多，蓮子、綠豆、薏米、銀耳、紅豆、西瓜、地瓜等等，根據自己喜歡選擇哦！店裡還有其他種類可以考慮，我自己是只中意四果湯！
地址：就在古城入口旁
中山公園後門的-公園和尚豆乾麵
每次都想起來都懷念吖，人均10元就可以吃的很飽！
點上一份面，淋上酸酸甜甜再一丟丟辣的醬汁，配上五香之類的，味道杠杠的！再配上一碗丸子湯，超級棒啦！料是可以自己選擇的，有五香、春卷、豆乾等等，都很好吃哦！
地址：就在中山公園後門左側街上，一排店面都是好吃的哦！
香港路的胖姐蓮子圓
一定要嘗試的一家古早味老店，店面很普通。主營蓮子圓、秘制土豆等；
蓮子圓呈半透明狀，有紅豆、QQ果等等，加了紅糖熬煮的，一定要趁熱吃，是非常暖胃了的。
地址：香港路
漳州古城其實還有很多 美食 的，比如 雅玲豆花粉絲、曉文三角餅、建國蚵煎 等等，都可以去嘗試一番哦！
歡迎關註：wuli自在行走的花 ，分享超多福建 旅遊 實用攻略，和我一起玩透福建吧！
1 老游麻滋
麻滋(1 u002F個):
非常好吃的麻滋，甜而不膩，現買現做，裡麵包的是類似花生酥的東西，比較酥脆的口感可以中和掉外層的糯米糍的膩味，外層是花生糊，很香
QQ串 (10 u002F盒)
又是一種看起來很膩但其實不膩的東東，味道是清甜系的，需要粘糖粉
2 阿芬鹵面
如果打車到中閩百匯的話，一下車就可以吃到，當地最特色就是鹵味啦，所以啥都要加到鹵味，算作一大特色，要試一試
3 小洪四果湯
四果湯:四果湯是漳州出名的甜品，比較出名的是中山公園旁的小店，然而我們去的時候天氣還比較冷所以那家店沒有開，所以我們就重新找了一家店，也算嘗了一點當地的特色，味道不過不失，沒有太大的驚喜
4阿雅豆花
豆花粉絲
牆裂推薦，非常喜歡的口感，鹵汁也特別好吃，店主人也很好，鹵料可以多加幾樣比如粉肉大腸小腸筍乾等，粉肉是招牌，個人比較喜歡大腸
紅豆豆花
沒什麼特別的
5天添鍋邊糊
食如其名，鍋邊糊的一層像麵皮的東西，覺得有點像潮汕的粿汁但皮更薄一點，口味較為清淡，也是可以添加鹵味等配料但不用加太多，鹵味沒前兩家豐富。是當地有名小吃。
6蓮子圓糖水
是最先品嘗的糖水，清甜系推薦，與四果湯不同，四果湯只能做冰的但蓮子圓糖水可以加熱。蓮子圓其實就是一些透明的小丸子，再添加一些花生碎等配料，夏天來一份冰涼的應該會很下火。位置在古城步行街里
7三角粿
位置在古城小吃街剛進去的地方 三角粿和花生湯很便宜
三角粿:是2.5或者2塊5個 但老闆脾氣比較乖張 多要一個勺子都不肯 應該是利潤很薄的
花生湯:跟廈門的差不多 花生被煮的糯糯甜甜的 配三角粿剛好
另外店內其他小吃好像也挺好吃的 不過我們吃不下了沒再試 有雞肉串以及其他甜湯
8手抓面
漳州一特色小吃，正宗的是直接用手拿，我們貪方便就直接在小吃街裡面隨便挑一家吃了，但是這家的店主做了變動，所以變成了不用手抓的手抓面但裡面的料還是沒變的，肉主要是果肉，冷的面加果肉沾著酸甜醬吃，就著碗肉丸湯，也不會失望。可以試試
9廈百草
甜品店 招牌是芋圓芋頭冰 看起來很大份很誘人 但是冬天裡的 養生 派只叫了碗熱的吃 但芋頭確實很好吃
10原公園邊小炒
蚝煎:很推薦的一家，在小吃街走到最後，拐個小彎就可以看到的一家大排檔，蚝煎的味道跟它的賣相一樣都是我想要的，但跟潮汕那邊蚝煎是不一樣的。潮汕的比較鮮咸，而漳州的比較脆松粘的是酸甜醬，跟手抓餅是同種風味的。
11老康祖傳面煎粿
又是一家便宜到讓你覺得不賺錢的老店，一塊很大塊，我們三種口味都試了，都挺好吃的，只是我們太飽連這幾塊錢的東西都吃不下了，可以先買著路上吃。
12古城果汁u002F孔廟果汁
到了古城區你可以看到到處都是賣果汁的，感覺區別不會很大，但一定要試的就是那邊的片仔癀汁了
片仔癀甘蔗汁:完全不用加糖，很大自然的味道也很解膩，吃了那麼多東西喝杯水果汁真的很舒服，另外還有清涼解毒的功效
蘋果甘蔗汁:可以試一試
13我們的鯛魚
鯛魚燒(6 u002F個):顏值高價格便宜的網紅店出品，推薦抹茶紫米紅豆這些味道，不推薦水果味(都是果醬)，趁熱吃好吃，但不用點太多，會膩。
也有可以加冰淇淋的，夏天可以試試哦 蚵仔煎
漳州古城的小吃口味都比較差，好口味的沒有在那裡
北京路很多，去看看
四果湯，鍋邊糊，貓仔粥
漳州的老游麻滋很出名啊！
作為剛來漳州上大學的大一新生，最關心的當然是哪裡有 美食 了！最先去的就是漳州古城，因為聽說那裡有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道傳統名小吃，這家店挺出名的，總有老顧客不斷回購，新顧客慕名而來，老闆叫作林建國。三角粿表皮金黃酥脆，里層白而細嫩，蘸上特製醬料，配上蘿卜酸，令人回味無窮。店裡還有潤餅、肉串、甜湯等等食品可供選擇，好評度都不錯。
依然是一家受到頗多好評的店，雖然店面不大，但總是排著長長的隊伍。雞蛋漢堡的料很足，有雞蛋、芋頭絲、胡蘿卜絲、玉米粒、榨菜，一口咬下去超滿足，餡都爆出來了。重點是一個只要3.5元，太便宜了吧，還可以另外加香腸。
只要七塊錢，你就可以享受一碗擁有十幾種料的四果湯，可以選擇蜂蜜水或煉乳牛奶味。而且你還可以自己DIY屬於自己口味的四果湯，自助區還放置著許多油炸的小吃供顧客選擇，還有各種口味的缽仔糕。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一塊，可能有的小店不好尋找，希望你能多一點耐心，它們的味道絕對不會讓你失望。最重要的是一定要准備一個256G的大胃，真的會吃到走不動道哦。
一個月去n次進貨，沒有一樣好吃。
現在的古城遊客越來越多，做的品質也沒有那麼好，其實更多吃的不一定都在古城了。老城區的巷子裡面也有很多啊，有些不為人知的 美食 。
四果湯，鍋邊糊，貓仔粥
3、平遙古城小吃推薦
主要的美食小吃有平遙牛肉，曹家熏肘，叫花雞，碗托子，醬梅肉，平遙大燴菜，包皮面，握溜溜，油糕，煮疙瘩，糊塌子，剔尖，刀削麵，剪刀面，搓魚兒，石頭餅，蘸尖尖，蘸片則，豆面抿尖，貓耳朵，玉米發糕，和和飯，切疙瘩，玉米窩窩頭，撥爛子，涼糕，過油肉，菜飯，油茶，玉米黃煎，酒棗，拉麵，餾圪蚪，乾麵餅子，黃菜火燒，莜麵栲栳栳，水煎 .
4、麗江古城有哪些好吃的
麗江好吃的有：雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸、臘排骨火鍋、黃豆面、納西烤肉、包漿豆腐。
一、雞豆涼粉
雞豆是麗江特產名豆，遠銷東南來各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然後煮熟為灰白色，置入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。涼粉為消暑食品，麗江雞豆涼粉除涼外，還可熱吃。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備，以適應顧客要求。
二、麗江粑粑
麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有著悠久的歷史，明代《徐霞客游記》中即有記載。製作的主要原料是用麗江出產的精細麥面，加註從玉龍雪山流下來的清泉合成面團。在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖後捲成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，即可製成。
三、米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品。米灌腸是把大米或糯米蒸熟後，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里，然後灌到洗凈的豬大腸內，封好蒸熟而成。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。
四、臘排骨火鍋
雲南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，雲南這邊都是這種干辣椒粉，而四川耍的就是那勺紅油，各有各的好。豆腐乳放進去，味道就更贊了。湯開了，澆一點排骨湯，吃臘排骨火鍋的蘸水就做好了，放一根排骨進來，泡一下，風味絕佳。
5、鳳凰古城八大小吃
鳳凰古城八大小吃有：1、鳳凰古城薑糖 2、水果之王獼猴桃 3、扭扭糖 4、龍須酥 5、鳳凰古城涼皮 6、芙蓉鎮米豆腐 7、鳳凰酸蘿卜 8、湘西糍粑。
鳳凰古城的交通路線？
交通路線是:機場：貴州湖南共建的銅仁鳳凰機場、抗戰勝利受降地的懷化芷江機場和世界自然遺產地的張家界荷花機場，抵達後需再換乘汽車。鳳凰縣也沒有火車站，相近的有吉首火車站、懷化高鐵南站可以中轉。
公交：到達鳳凰縣城後，在車站外乘坐公交車1路、3路至華南門站下車，即可到達古城區。
知道怎麼來鳳凰古城，還要了解一下鳳凰古城：
是湖南十大文化遺產之一，曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有「北平遙、南鳳凰」之名。
鳳凰古城，建於明代嘉靖三十五年，是國家歷史文化名城，是湖南十大文化遺產之一，曾被紐西蘭作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城，與雲南麗江古城、山西平遙古城媲美，享有「北平遙、南鳳凰」之名。
古城依山傍水，沱江穿城而過，紅色砂岩砌成的城牆佇立在岸邊，南華山襯著清朝年間的城樓。古城裡北城門下的河面上，橫著一條窄窄的木橋，以石為墩，是當年出城的通道。城內的青石板街道、沱江邊的吊腳樓、眾多的古建築以及濃厚的風情，構成了獨具一格的湘西韻味，主要景點有沈從文故居、古城博物館、崇德堂等，值得游覽。
6、平遙古城有很多美食，有什麼推薦的嗎？
當你走在平遙古城，你會經常看到許多招牌，上面寫著平遙108種小吃。經過查詢，你會知道平遙古城藏著108種小吃。所以可以說，在平遙旅遊是當地最具特色的美食，而且平遙的價格比很多旅遊景點便宜很多，所以很劃算。如果你想快速品嘗更多的地方美食，不妨直接來一頓有6種小吃的套餐。包裝的優點是重量相對較小，價格不貴；缺點很明顯，就是快餐式的做法，不可避免的有一些特殊的味道。
碗支架這是大多數來平遙的遊客都會打卡的美食，幾乎已經成為每家店必備的小吃之一。據當地人說，這種小吃在當地人的心目中也起著重要作用，成為許多人必不可少的主食之一。碗盤的使用方法有很多種，可以切成條狀和涼拌沙拉一起吃，也可以和蔬菜肉一起炒。個人覺得和炒肉一起吃會更好，味道更正宗。
和碗盤一樣出名，也是尷尬。很多遊客聽到這個名字會覺得很奇怪，但實際上它是山西平遙非常常見和地道的小吃。有多種方法可以做到這一點，可以蒸也可以炸。個人覺得醬蒸味道最好。
說到麵食，蘭州牛肉麵是很多人首先想到的。其實和蘭州牛肉麵一樣的特色是從山西到道曉面。刀削麵在山西省幾乎每個城市都有，每個城市的刀削麵味道都不差。平遙的刀笑面也很經典。推薦品嘗牛肉和刀笑面。
在我的山西之行中，我大部分時間都在品嘗麵食。如果我想改善我的食物，我可以嘗試山西菜。在眾多山西菜中，最值得一提的就是炒肉，這幾乎是山西菜中最正宗的一道。據當地人介紹，正宗的炒肉需要冬筍、木耳、香菇、大蔥等食材，炒的時候還會加入醋和糖，所以吃起來略帶酸甜，味道獨特。但是平遙很多餐館的炒肉都不太正宗。比如小馬嘗的那個比較普通，點的時候一定要提前問清楚。
山西平遙還有一道必不可少的葷菜，那就是平遙牛肉，平遙古城幾乎每家餐館都能見到，也是你到平遙必打卡的美食。平遙牛肉的製作方法主要是紅燒，也就是吃熟食。但是平遙古城的牛肉大部分都是合成肉，一定要找個好點的餐廳嘗嘗。否則，一些小餐館很便宜，但牛肉味道普通。
一般餐廳點完菜後會贈送一份正宗的平遙山茶花，富含全穀物和各種堅果。據當地人說，油茶曾經是一種湯，只有貴族家庭的早餐才吃得起。吃的時候可以說是營養豐富，味道鮮美，配上麵皮、饅頭、蛋糕等主食。
7、據說平遙古城有108種小吃，你都知道哪些？
我知道的平遙古城小吃如下：一、和和飯：和和飯是平遙的另一道風味麵食，也是平遙人的經典早晚餐。和讀音為「huo」，意思為攪拌、混合；「飯」，有菜有面有米有湯。「和和飯」合起來的意思就是將菜、面、米、湯混在一起做成的麵食。
二、抿尖：抿尖就是眾多麵食中的一種，平遙話稱為抿圪抖兒。抿尖的抿字表示此種麵食的製法，尖則是指此種麵食出鍋後的形狀。比較傳統的抿尖用豆面製成，也叫豆面抿尖。現在通用的做法中常以豆面或玉米面、高粱面摻白面（普通麵粉）為原料。
剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面條呈魚形，亦叫剪魚子，其製法起源於隋末。
四、剔尖：剔尖又稱撥魚、剔撥股，是山西麵食中極具代表性的一種，也是平遙人的主要午餐之一。剔尖，簡單說就是「用筷子撥出的面條」。剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，用筷子沿盤邊剔面，操作別致，筋軟爽口，易於消化。配上葷素打鹵，吃起來又香又滑十分可口。別具一格。
五、乾麵餅子：乾麵餅子是平遙人最普通的食品，無論城裡還是鄉下，飯店還是各種小吃攤上，這種餅子最常見。這種餅在製作簡單，不需要油炸，而是用山西民間製作餅類食物的炊具鏊（ao）子燒烙而成。看著色黃，聞著味香，吃到嘴裡更是柔軟可口，酥香味美。這種食品，既攜帶方便，又易放置。
黃菜火燒是一種冬季人們最喜歡吃的餅子，它的味道是咸酸的，很好吃的。 下面是它的做法； 1.先和下發酵好的面團。主要是麵粉，酵母，泡打粉，白糖和水。和起面以後醒好就能用了。 2.面團揪成劑子後，擀成薄皮包上黃菜餡，包住就行。放到電餅鐺上烙熟就能吃了。
「莜麵搓魚」，俗稱「搓魚兒」，是平遙人常食的一種麵食，因其是用手搓後，成為兩頭尖、中間粗的魚狀，故名搓魚兒。搓魚是人們喜愛的動物形象，並賦以美好的喻意，早在遠古時期就已進入先民的裝飾香案了。 搓魚兒所用的原料有麵粉、蕎麥、 麥、高梁、玉米及雜糧等多種。其形狀有長圓條形、螺紋形、中間寬扁兩頭尖細形等，其熟制和吃法則有煮、蒸、燜、燴、煎、炒、等方法，熱吃可澆配羊肉臊子、生蒸羊肉、炸醬鹵、酸辣菜鹵等葷素澆頭；涼吃可拌各種汁料；炒吃則配綠豆芽燜炒，蘸以醋蒜汁而食。
8、麗江古城有哪些特色小吃
麗江名吃
1、東巴烤魚
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
「東巴烤魚」是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後，陌上了鹽，花椒，和五香粉腌制了一段時間，在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋里炸。整條烤魚外脆內嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起，整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。
2、麗江粑粑
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★★
麗江粑粑是納西族獨具特色的美食，歷史悠久，聞名滇西，素有「麗江粑粑鶴慶酒」之稱，早在明代《徐霞客游記》中就記載他品嘗到「酥餅」「油酥面餅」即今天的麗江粑粑。有人說像是油餅，有人說是像餡兒餅，有人說像卷餅。 主要材料：麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感風味：麗江粑粑口味分甜、咸兩種，其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那將是人間美味，其味無窮。 麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。
3、納西烤肉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★
納西烤肉，它的燒烤方式非常具有地方特點。它是用一個形似水缸的烤爐，中間部分堆滿碳火，烤爐的周圍用鐵絲拴著一圈掛肉的鉤子，腌制好的肉就掛在鐵絲上，只是看著就讓人口水四溢。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉，豬皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆，蘸著當地的辣椒粉，上面放著油炸的薄荷，吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做，而且做法也一致。
4、雞豆涼粉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節，那方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。古城口，紅太陽廣場，四方街，小吃街隨處可見。
5、米灌腸
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江特有的一種風味食品。有豬血，米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦，等你吃過之後才知道原來這么好吃，去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤，燒烤攤以及飯店都有，一定要試試。
6、酥油茶
推薦指數：★★★
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★
是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。對於第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃，這樣一起吃更有一番風味。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試鹹味開始。當地人開的大街小巷的早點鋪都有，有些外地人開的有，有些沒有。
7、烤餌塊
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★
餌塊是本地的特色。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味，是雲南人民普遍喜愛的食品。不管早餐還是晚餐，你都可以在路邊找到。價格便宜量又足。沒有什麼其他的要求，關鍵是醬好的才好吃。其他的酸菜啊什麼的，好像都差不多。推薦電影院周圍的那家，阿強烤餌塊，還是真的比較好吃。
8、臘排骨
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江臘排骨火鍋，是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊--「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。南門街，花馬街味道都很不錯。
9、黑山羊
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
黑山羊火鍋發源於雲南省麗江，是麗江的特色，黑山火鍋店多集中於大研古城，麗江金凱廣場附近。選用的黑山羊經過特殊的加工。黑山羊的生長環境在海拔2500千米左右，特點是肉質鮮美，肥瘦相間 。煮出來，鍋表面浮一層淺淺的油珠，通亮，湯呈淺灰色。香味撲鼻，淡淡的肉味，很有韻味，深入每一個細胞，頓時感覺讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧。
原生態的肉質鮮嫩爽口，它的鮮美撲滿麗江城市的大街小巷，來到麗江旅遊不吃黑山羊火鍋，簡直是白費了這么一出美景。古城的黑山羊火鍋在煮時帶皮滾沸，配上自己挑選的各種臟類，這樣才算是營養全面。吃黑山羊，千萬別忘了搭配這邊特產的菌類，一起煮沸在濃濃的湯里，喝一口濃縮了無數精華的鮮湯，必將讓你的麗江之行畢生難忘。推薦金凱廣場，那邊的比較出名。
10、三文魚
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★
麗江三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值。 三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。麗江的三文魚，並非我們所熟悉的海產的三文魚，而是雪水滋養的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。
麗江三文魚可以吃生魚片，也可以在鍋里涮著吃。最好是配著青稞饅頭、野菜煎餅、雞蛋酥、渣渣氂牛肉、香格里拉原生態火腿一起吃。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃：魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身。吃三文魚推薦去花馬街，花馬街除了三文魚出名，還有很多當地特色菜。
11、麗江蜜餞
特色指數——★★★★★
20餘種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生薑、蘋果……塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門，口感香甜。辣椒味蜜餞味道很特別，叫人入口難忘。
12、麗江街邊炸土豆
特色指數——★★★★★
將炸好的土豆用竹簽穿上，切口撒上鹽粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。
13、炸水蜻蜓
特色指數——★★★★★
水蜻蜓是從水裡撈上來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈微黃。口感又酥又香，入口成沫。
14、摩梭人的豬膘肉
摩梭人的豬膘肉豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳餚，它特殊的味道和製作方法同瀘沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。冬天的瀘沽湖非常美麗，盡管在這個時候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前後進入瀘沽湖，走在村村寨寨里，你就會感到一種溫暖。不僅由於人摩梭好的熱情讓人有一種特別的親切，給人一種暖意，還因為這個時候那裡房頂上樓上都堆滿了包穀，到處是黃橙橙的，給人印象最深的是，這村那寨都響起了宰殺年豬的聲音，走進村子裡你就能看到家家戶戶都在製作豬膘肉，這里的大人小孩子都充滿了喜悅，人們那被包穀和豬膘肉映紅了的臉上總是那麼的燦爛，一座座木楞子房構成的一個個村落是邊瀘沽湖一幅幅豐收的美麗圖畫。
15、麗江汽鍋雞
汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別致的土陶蒸鍋，叫「汽鍋」，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈後在砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用砂布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開後，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟（一般需3 ～4小時）。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。吃起食客的贊譽。如果在汽鍋中分別加入雲南出產的珍貴葯材「三七」、「蟲草」、「天麻」、就叫三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞，天麻汽鍋雞。這不僅增加了營養價值，能滋補強身，而且對體弱、頭昏、管力等症還有一定作用，對冠心病、神經衰弱等具有療效。 製作過程 汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。
16、吹肝
吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。吹肝經洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和薑末等佐料涼拌吃，其味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的冷盤。吹肝：天下一絕——鶴慶白族人的特色食品 吹肝是鶴慶的特色食品,一到十月周(農歷10月初10)過後,大多數白族人家,就忙著殺年豬。天還沒有亮,就聽到從村子裡傳來豬的叫聲。這叫聲里,有的只是喜氣。聽到叫聲,村裡的很多人,都可以去宰豬的人家裡,痛痛快快地搓上一頓,這時你可以盡情地一飽口福,胃福和肚福。 可最好吃的,是鶴慶人自己做的吹肝。 宰好了豬,將豬開膛破肚,趁著還有些熱乎氣,就將豬肝從豬的胸膛里取出來,然後除去豬膽。婦女們已經將前一天准備的作料擺好了:有自家園子里種出來,紅彤彤香脆脆,手工沖出來的新辣椒面;有純天然本地產的小香蔥;有鶴慶東山特產紅花椒面,還有本地傳統醋廠生產的老陳醋。
17、麗江豆燜飯
豆燜飯的做法歷史悠久,在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。豆燜飯是很有特色的雲南特色小吃,豆燜飯以蠶豆 為主要材料,烹飪的做法悶菜為主 雲南省四季如春，常年時鮮蔬菜不斷。隆冬季節青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處於生長期的綠色蠶豆，剝去兩層外殼，留下的肉仁，自然翠綠鮮嫩回甜。每年春節期間青蠶豆或青豌豆上市，民間都做豆燜飯嘗新的習俗。 做法： 原料：粳米、糯米、火腿、新鮮嫩蠶豆 具體做法：1、先把糯米浸泡一小時，待用。 2、把火腿切成丁，下鍋炒出香味。最好多炒一下，讓肥的部分油能夠多出來一點。鏟起來備用。 3、鍋里留少許火腿余油，下入嫩蠶豆翻，加少許鹽，炒到半生不熟。 4、豆不用起鍋，把浸泡過的糯米下到豆上，加上剛漫過米的水，蓋上鍋蓋燜。 5、待鍋里的水收干後加入早已煮好的米飯，撒上少許鹽，再倒入炒熟的火腿，翻炒至均勻即可。
9、平遙古城出來哪裡吃飯
平遙古城吃飯的地方蠻多的。
平遙古城附近好吃的有：
盛華瑞，四牛麵食館，和義昌。
盛華瑞：盛華瑞的招牌美食是醋溜擦訖抖，擦訖抖就是在案板上擦搓面團，好像切短了的刀削麵，形狀與口感都幾乎一樣。
四牛麵食館：山西的面，平遙的牛肉，雙絕，再來一點汾酒。
和義昌：明清街的第一家客棧，始建於明朝中葉，餐廳設在臨街鋪面，備有平遙傳統地方名吃及各種西餐，有平遙牛肉、熏肉、碗禿子、水煎包、油糕、粩糟、豆腐腦、撈豆腐、拉麵、刀削麵、剔尖、刀撥面、掐圪塔、蘸片子、莜麵、烤栳栳等百十種地方風味小吃。
除了吃好吃的，還可以去平遙古城參觀遊玩一些必去景點。
平遙古城有什麼好玩的：
1.平遙縣衙
平遙縣衙門票免費
平遙縣衙坐落於平遙古城中心，始建於北魏，定型於元明清，保存下來最早的建築建於元至正六年（1346年），距今已有六百多年的歷史，整座衙署坐北朝南，呈軸對稱布局，南北軸線長二百餘米，東西寬一百餘米，佔地26000餘平方米。平遙縣衙作為中國現有保存完整的四大古衙之一，也是全國現存規模最大的縣衙。縣衙整個建築群主從有序，錯落有致，結構合理，是一個有機的整體，2004年5月19日，第十一世班禪蒞臨縣衙考察時欣然提詞：「平遙縣衙古衙之最」。
2.日升昌票號
日升昌票號門票免費
日升昌票號成立於清道光三年（1823年），由山西省平遙縣西達蒲村富商李大金出資與總經理雷履泰共同創辦。總號設於山西省平遙縣城內繁華街市的西大街路南，佔地面積1600多平方米，用地緊湊，功能分明，是中國民族銀行業的先河，一度操縱十九世紀整個清王朝的經濟命脈。其分號遍布全國30餘個城市，遠及歐美、東南亞等國，以「匯通天下」著稱於世。
3.文廟
文廟門票免費
文廟即孔廟，是祭祀孔子的地方。平遙文廟位於平遙縣城內東南隅，始建於唐貞觀初年，其大成殿為金大定三年（1163年）重建，至今保持原貌，是我國現存各級文廟中歷史最久的殿宇。平遙文廟坐北向南，規模宏大，規制齊全，2004年正式向遊人開放，成為平遙古城的主要文物旅遊景點之一。
4.平遙城牆
平遙城牆門票免費
平遙城牆，始建於西周宣王時期（公元前827年～公元前782年）為夯土城垣。明洪武三年（1370年）重築，由原「九里十八步」擴為「十二里八分四厘」（6.4公里），變夯土城垣為磚石城牆。明清兩代先後有二十五次維修，城牆平面呈方形，周長6162.7米，高10米，垛堞高2米，頂寬3—5米，牆身素土夯實，外包青磚，內牆磚砌排水槽77個。牆頂外築2米高的垛口牆（又稱擋馬牆）取孔子弟子、賢人之數，設垛口3000個，敵樓72座，內砌女兒牆。四隅角樓四座，東城牆上有點將台，東南角城頂上築奎星樓和文昌閣。
注意：去平遙古城遊玩一般2小時 - 4小時就足夠了噢。
10、麗江古城美食有哪些
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