常州有名的小吃

1、常州特色美食有哪些?

常州特色美食有：

1、蝦餅

又叫銅鼓餅，是常州的傳統名吃，至今已有200多年的歷史。主要材料有生蝦肉、麵粉等。將生蝦和麵粉和成麵糊，然後放入油鍋里炸熟撈出瀝干油即可食用。其特點：色澤金黃，外脆里軟，香鮮可口。

2、大麻糕

獨具常州風味傳統美食之一。始於清咸豐年間，距今已有150多年歷史。是用豬板油、麵粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘製而成，具有甜、咸、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤金黃，香脆松軟，層次分明。這個餅最好是熱著吃，冷了以後會影響口感。

3、常州銀絲面

銀絲面是常州著名的小吃之一，距今已有百年歷史，始創於味香齋面館。其特點是：色白似銀、纖細如絲，故而得名。

4、常州蘿卜干

也是常州名吃之一，當地人常用它做下酒菜。其作法是：當地產的實心紅蘿卜為原料，洗凈切條，然後晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。其特點是：色澤黃里有紅，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且價廉物美，攜帶方便。

5、蟹殼黃

蟹殼黃是常州地方風味小吃，通常被稱為小麻糕，通常與大麻糕搭配作為禮品。

2、常州有何特色小吃

前年國慶，我們公司出遊就是去的常州，常州和我們安徽宣城交界，所以我們從合肥過去也不算遠。我們一共在常州玩了三天，去了天寧寺、中華恐龍園、天目湖、淹城等眾多景點，還去了常州第一街「雙桂坊」。說實話，這些景點給我的印象倒不是很深，讓我留戀的反而是這里的美食。
雙桂坊是常州的商賈雲集之地，也是見證常州一千多年歷史的老街區。這里有各朝各代的名流雅士的足跡，還有很多常州的地方特色美食匯聚於此。對於我一個吃貨來說，自然是要把整條街吃個遍的。今天瘦猴就帶大家走進雙桂坊，尋覓常州古城最正宗的味道。
1：大麻糕
大麻糕是常州人最喜歡吃的名點，是用麵粉、芝麻、白糖等食材經過和面、揉面、包餡、烘烤等多道工序製作而成。大麻糕表面裹著滿滿一層芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴裡越嚼越香。
2：銀絲面
銀絲面是常州的傳統麵食小吃，以「潔白如銀、面細如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美」而著稱。這個面吃起來確實是很有勁道，雖然看起來很細，卻很有嚼勁。這個面湯喝起來特別的鮮，據商家說是用黃鱔骨、豬肩骨和整雞熬出來的。
3：網油卷
可能很多人不知道網油是什麼，這里先跟大家解釋一下。網油就是豬的腸系膜，是大網膜堆積起來的脂肪，吃起來特別香。網油卷就是在豬網油里包裹上紅豆沙，表面再裹上一層雞蛋清，放進油鍋里炸至而成。剛出鍋的網油卷色澤金黃，吃起來外嫩里沙、香甜無比。
4：加蟹小籠包
加蟹小籠包是江蘇常州的傳統小吃。之所以叫加蟹小籠包就是指小籠包里加了蟹油，這樣吃起來會很鮮美。不過常州這小籠包也不全是加蟹的，是根據吃客的需求自己選擇的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。

3、常州有哪些好吃的？

常州大麻糕

始於清道光年間，是當時長樂茶社王長生師傅所制，後經歷代師傅改進和提高，便成了流傳於世、膾炙人口的常州小吃名點。與蟹殼黃是一對送禮的「好基友」。其色金黃，香脆松軟，常州人走親訪友，常以此糕點作為饋贈佳品。色呈金黃，香脆松軟甜鮮，皮薄酥重，層次分明，為常州地區風味名點。

馬蹄酥

這個厲害了，不僅 歷史 悠久，還有皇室血統。清咸豐十年太平軍攻佔常州後，便出現一種形如馬蹄的油酥餅，意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥選用精白麵粉、棉白糖、豆油等原料製作，延用傳統烘爐烘製。色呈金黃，香甜酥鬆。

銀絲面

銀絲面是百年老店常州味香齋面館於1912年所創的特色小吃， 歷史 悠久，做工精細，配料齊全，具有面細如絲，銀絲面不僅口感極佳，也具有很高的藝術欣賞價值，色白似銀，柔軟滑爽。每吃一口，都感覺它富有韌性，下鍋不糊，嚼勁很大。

青果蝦餅

蝦餅有近200多年 歷史 。清代文學家袁枚《隨園食單》有載："蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透。"色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。喜歡「嘎嘣脆」的朋友們不妨試一試。

常州蟹殼黃

俗稱小麻糕的蟹殼黃是常州地方風味小吃，常與大麻糕相配作禮品用。常用薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙這4種來做餡心。它色呈金黃，形似蟹殼，油多不膩，香脆酥鬆，一口令人回味無窮，欲罷不能。

來自網路

常州本地特產吃過後，我感覺真正好吃的有幾個。

常州銀絲面，紅湯面吃久了你就會覺得紅湯很好吃，百吃不厭。

大餛飩，面館里的大餛飩餡瓷實，有點像水餃的餛飩

大娘水餃，一個常州品牌，餃子皮細膩，餡香。

其他的蘿卜干，大麻糕啥的感覺一般。

去南大街的雙桂坊，還有馬馥興，新世紀的三鮮 美食 城。這幾個地方能找到很多常州的特色 美食 。

常州的特色 美食 我推薦幾個：

一、三鮮餛飩

二、蝦餅

三、大麻糕

四、銀絲面

五、馬蹄酥

六、蘿卜干

七、芝麻糖

八、酒釀元宵

九、蟹殼黃

十、加蟹小籠包

常州以甜口為主，所以燒的菜都是偏甜口，比如紅燒肉，蔥油拌面，紅湯面，素雞。都是帶甜味的。

4、常州有什麼好吃的特產

常州特產有：常州加蟹小籠包、常州大麻糕、常州銀絲面、天目湖砂鍋魚頭、常州糟扣肉、義隆素火腿、常州芝麻糖、蟹殼黃、蘿卜干、常州梨膏糖等。

常州加蟹小籠包

常州加蟹小籠包具有「皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩」的特點，輔以香醋、嫩姜、風味更佳，堪稱常州一絕。

常州大麻糕

常州大麻糕是常州特色糕點，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。

常州銀絲面

常州銀絲面是當地著名的小吃，十大名點之一，為百年老店常州味香齋面館於1912年所創制，已有百年的歷史。

天目湖砂鍋魚頭

天目湖砂鍋魚頭是常州地區的傳統名菜，湯鮮汁濃，肉質細膩，嘗過者無不贊嘆其美不可言。

常州糟扣肉

常州糟扣肉是地方傳統名菜，菜品色澤醬紅，酥爛入味，肥而不膩，入口即化，幾經復蒸而食則香味更足，口感更糯。

義隆素火腿

義隆素火腿是常州市義隆素菜館的傳統特色食品。本品芳香乾鮮、韌而柔軟、味美爽口，是佐餐、下酒的佳餚。

常州芝麻糖

常州芝麻糖是當地的傳統名點，香甜酥脆，營養豐富，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒。

蟹殼黃

蟹殼黃是常州地方風味小吃，特點為形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆。

蘿卜干

蘿卜干是常州特色小吃，與別處蘿卜干不同之處在於，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料，咸中微甜，香脆可口。

常州梨膏糖

常州梨膏糖是常州的特色傳統名點，製作技藝已成為江蘇省級非物質遺產，口感舒適、老少皆可，四季宜服。

5、常州美食排行榜

一、麻糕

麻糕是常州人最喜愛吃的家常特色美食，麻糕的原料其實很簡單，就是麵粉和芝麻，外面一層老面裹著豬板油製作出的油酥，有甜的和鹹的，鹹的有豬板油和蔥，而且這個麻糕吃起來相當酥脆，能明顯的吃到分層，干濕度正正好好，白嘴吃不會太噎。

二、芝麻糖

芝麻糖是江蘇常州的傳統名點，具有悠久的歷史和獨特的風味選料精細，製作講究，要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡，糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細長短一般齊，一斤剛好廿支。

三、溧陽風鵝

溧陽風鵝是常州溧陽地方傳統風味名菜，當地的農家土鵝具有高瘦肉低脂肪的特點且肉質鮮美，以地產農家土鵝為原料，在繼承傳統工藝的基礎上，運用最新的肉品加工技術，經科學方法加工精製，保持了原汁原味，食後回味無窮。

四、常州豆腐湯

常州的豆腐湯跟北方的豆腐腦不一樣，更清淡，常州每家早餐店必有，豆腐湯口感滑膩、用料豐富，鴨血豆腐榨菜百葉絲等，再加入常州獨有的豆齋餅，很獨特的豆質小餅，麻糕非常酥，有甜有咸勾人垂涎。

五、天目湖砂鍋魚頭

天目湖砂鍋魚頭是江蘇常州溧陽市的傳統名菜，其湯鮮汁濃，獨特的技術，使這道魚湯「鮮而不腥，肥而不膩，湯色乳白，原汁原味」，魚湯要趁熱喝才好喝，入口就是一個字鮮，乳白色湯汁，聞起來飄香四溢。

六、銀絲面

銀絲面被常州市政府命名為常州十大名小吃之一，這是一個擁有歷史的美食，它面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽。

七、網油卷

網油卷是江蘇常州地方特色小吃，豬小腸上的油膜包裹豆沙再往打發的蛋清上一滾，下油鍋炸至金黃，軟綿香糯，像是雲朵入口。

6、常州特色美食有哪些？

1、溧陽風鵝

溧陽風鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區，原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史，相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今，是溧陽當地農戶家家過年必備。

2、南山板栗

南山板栗學名叫珍珠栗，主要產自江蘇省溧陽市。它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩栗為最佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱之為桂花栗。

3、溧陽水芹

溧陽人栽培芹菜的歷史悠久，早在800年前的南宋時期，唐家、錢家村一帶就開始栽培，溧陽白芹產量高，供應期長，為冬春市場供應的重要蔬菜品種。近銷於滬寧一帶以及安徽的郎溪廣德地區，遠銷至深圳、廣州、香港、澳門等地。

溧陽水芹，它有別於其它各地的水芹和旱芹，其莖基部粗壯、質脆嫩、莖白、葉清香，水分多，為芹中佼佼者。

4、芝麻糖

芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地傳統名點，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用，已有200餘年的歷史。

芝麻糖香脆可口，綠色營養，集五穀（小麥、小米、大米、黍子、芝麻）之精華，是經多重發酵手工製作的傳統休閑食品，也是老少皆宜的健康食品。

5、蘿卜干

蘿卜干是江蘇常州的著名特產，明代起便成為朝廷的貢品。 准確記載有蘿卜栽培技術的農書是北魏時期的《齊民要術》，到了宋代，蘿卜在南北各地都有栽種，並出現了不少優良品種。

對蘿卜全株根、莖、葉、花、果實和種子性狀的描述較為全面的是《授時通考》（1742年），該書記述了蘿卜的根可以腌制、做酸菜等多種加工食用方法，對人體健康極為有益。

7、常州特色美食有哪些？

1、溧陽水芹，它有別於其它各地的水芹和旱芹，其莖基部粗壯、質脆嫩、莖白、葉清香，水分多，為芹中佼佼者。

2、野山筍指的是野生在山區的手指粗細的小竹筍。野山筍可做制菜原料和入葯。宋代文學家、詩人蘇東坡曾在詩中對野山筍有「待得余甘回齒頰，已輸岩蜜十發甜」的記載。

3、溧陽風鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區，原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史。

4、芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地傳統名點，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口。

5、常州大麻糕，江蘇傳統糕類特產，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。製作時，選用精白麵粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精製而成。

8、想去常州玩兩天，常州有什麼特色菜，特色好吃的

常州的特色美食如下：
1、蝦餅：蝦餅，又叫銅鼓餅，是常州的傳統名吃，至今已有200多年的歷史，色澤金黃，外脆里軟，香鮮可口。
2、加蟹小籠包：加蟹小籠包又稱加蟹饅頭，皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻。
3、馬蹄酥：馬蹄酥選用精白麵粉、綿白糖、豆油等原料製作，延用傳統烘爐烘製。色呈金黃，香甜酥鬆。
4、蟹殼黃：蟹殼黃是常州的傳統小吃之一，俗稱小麻糕，蟹殼黃的餡有咸、甜兩種。鹹味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
5、大麻糕：大麻糕，獨具常州風味傳統美食之一，具有甜、咸、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤脆松軟，層次分明。

9、常州特產有哪些呢?

常州特產有芝麻糖，常州大麻糕，馬蹄酥，常州蘿卜干，篦箕木梳等等。常州，江蘇省地級市，是一座擁有3200多年歷史文化的古城。其歷史悠久，文化底蘊深厚。在常州4385平方千米的土地上，分布著5個區，1個代管縣級市。常州境內只有一個縣級市，這個縣級市不僅經濟發達，成功入選2020年全國百強縣市，而且物產豐富，境內風景還很美麗。

1、芝麻糖。芝麻糖是常州的傳統名點，有條形，平板形，圓柱形，具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始飴糖、芝麻，製作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。常州芝麻糖色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，有和胃順氣，止咳和治便秘等作用。

2、常州大麻糕。是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有咸、甜兩種風味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。 

3、常州蘿卜干。去過常州的人會說，常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。正宗常州蘿卜干與別處蘿卜干不同之處在於，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料，腌成的蘿卜干色澤黃里有紅，咸中微甜，香脆可口。

4、篦箕木梳。常州梳篦是常州有名的手工藝品，它最早起源於東晉時期，距今已有1500多年的歷史。在清朝光緒年間，常州每年都會製作一批精美的常州梳篦進獻到京城的宮廷之中，因為常州梳篦在外也一直有著宮梳名篦的美譽。

常州是江蘇省的地級市，是長江三角洲的中心城市之一，這里氣候溫和，四季分明，是一個很適合人們居住的地方。常州歷史悠久,因此有不少精美的傳統手工藝品,這些好玩的工藝品可以當作紀念品買回家。其中常州梳篦，亂針綉和留青竹刻被統稱為常州三寶。