宿遷泗陽特產

1、宿遷的特產有什麼啊，到哪買比較好啊？

宿遷特產一：宿遷水晶山楂糕

宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放於手上，似有彈性。有開胃消食，活血化瘀，對心血管系統的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創制，初名「霸王糕「。

宿遷特產二：黃狗豬頭肉

由民間名師黃德(諢名叫黃小狗)始創，人稱「黃狗「豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有「乾隆老湯「之雅稱。

宿遷特產三：新袁羊肉

傳說當年乾隆皇帝下江南，途經京杭大運河泗陽縣新袁鎮段三岔河口，時逢晌午，他即興下船，放眼望去，一幅「風吹草地見牛羊「的畫面，頓感心曠神怡，決定在此「進膳「。地方官吏令名廚烹制一道色味鮮美的當地山羊肉獻上。乾隆帝品嘗後大悅，脫口而出：「此乃人間美食，仁和羊肉甲天下也。「

宿遷特產四：車輪餅

車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產於泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖分、脂肪較多，不建議作為主食食用。

宿遷特產五：乾隆貢酥

乾隆貢酥是葉家燒餅的別稱，得名於1757年，乾隆二下江南之時.其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內功夫已達頂級，可以製作出60多個品種的名點小吃，吃「一指餅」、「水磨鏡」等，享譽一時，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房，後因戰亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯「乾隆貢酥」流傳至今。

宿遷特產六：洋河大麴

洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。

宿遷特產七：泗陽膘雞

膘雞，泗陽著名特產之一，農家婚喪喜慶，多以膘雞作為「頭景」上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的製作為標准。

2、宿遷特產有哪些?

宿遷特產有：宿遷水晶山楂糕、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、宿曉紅葡萄、五香大頭菜等。宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶，口感細膩，酸甜適口。

宿遷，簡稱宿，別稱水城，古稱下相、宿豫、鍾吾等，江蘇省轄地級市，位於長三角北翼，江蘇省北部，是長三角北翼區域性綜合交通樞紐， 地處徐州、連雲港、淮安中心地帶，是江蘇省沿海地區向中西部輻射的重要門戶城市 。

宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，有著5000多年的文明史和2700多年的建城史，曾是泗水國、鍾吾國、宿國都城，歷史悠久，人文薈萃，素有「華夏文明之脈、江蘇文明之根、淮河文明之源、楚漢文化之魂」之稱 。

宿遷的十大小吃：

1、溜素桂魚

在宿遷十大小吃中，首先要介紹的就是溜素桂魚了，因為這是一道比較傳統的漢族菜，是用山葯以及其他的一些東西仿製成的桂魚，不僅造型好看，味道也是很不錯的。

2、隆貢酥

光聽這個名字相信很多人就能夠知道，這是跟乾隆有關的一個宿遷比較傳統的小吃，它的皮酥且松軟，入口的時候有一種立馬就碎的感覺，口感特別好。

3、膘雞

這個是泗陽比較著名的一個美食，質地相對來說比較柔韌，而且肉的味道特別香，吃起來比較鮮嫩，不肥不膩，這道菜基本上都會作為頭菜上桌。

4、新袁羊肉

新袁羊肉也是江蘇一道比較具有特色的名菜，它不僅質優而且味美，一年四季不管是什麼季節都是可以吃的，而且它的烹藝相對來說比較獨特。

5、大閘蟹

如果說江蘇宿遷有什麼特色美食是肯定不能夠錯過的話，那麼毫無疑問就是大閘蟹了，因為江蘇當地的大閘蟹不僅肉質十分嫩滑，而且還有一種回味甘甜的感覺。

6、雙皮鯽魚

這個也是宿遷比較常見的一個傳統美食，吃起來外酥但是里嫩，而且魚的味道特別鮮美，喜歡吃魚的千萬不要錯過。

7、擀麵皮

在宿遷，擀麵皮也是一個比較常見的特色小吃，它吃起來勁道可口，可以說是非常好吃了，如果有機會去了宿遷的話，那麼一定要記得品嘗一下。

8、霸王別姬

這道菜其實也是有典故的，那麼就是關於虞姬和項羽的，主要的食材就是雞和甲魚，是宿遷的一個傳統美食，它的肉鮮酥爛，味道十分醇厚。

9、小團餅

最後要介紹的一個宿遷的特色小吃就是小團餅了，這雖然看起來沒有什麼特別的，但是還是比較深受當地人喜愛的。

10、車輪餅

喜歡吃餅食的朋友一定要品嘗一下宿遷的特色小吃車輪餅，它看上去就像一個小小的車輪，特別可愛，吃起來也是格外香脆可口，非常有勁道。

3、宿遷特產有哪些呢？

1、丁嘴金菜（即黃花菜），最為出名的產地，屬宿豫區丁嘴鎮（現大興鎮）。因為這里水土適合金針菜生長，幾乎家家戶戶都種植，且引進了優良品種，經過歷代栽培。形成了獨特的優良品系，其中花型大的大菜和大烏嘴良種，約佔80%以上。

2、宿遷五香大頭菜的加工工藝始傳於民間作坊，已有600餘年的歷史。它以宿遷當地的大頭菜為原料，經過腌、晾、曬、調、搓、悶等幾十道工序加工而成。

3、泗洪空心掛面是江蘇省著名的土特產品。其外表光滑圓潤，內有銀絲般的細孔。採取特殊配料，可製成雞湯面、蝦籽面、雞蛋面、玉鱉面、蟹黃面等十多個精製品種。

4、黃墩湖臘豆又名納豆、醬豆，原產於江蘇省宿遷市黃墩湖地區。臘豆色澤紅潤、鮮辣適口、醬香濃郁。它既可作為一種調味料，又可作為一種開胃小菜。

5、八集小花生是泗陽名特產之一。因產於江蘇省泗陽縣八集鄉（現來安街道），而得名。八集小花生殼薄，肉嫩，口感好，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素，含油量高達40%—43%。

以上內容參考：網路-黃墩湖臘豆

以上內容參考：網路-宿遷