山西柳林特產

1、山西呂梁特產

山西呂梁的特產主要有柳林碗托、孝義火燒、黃河小鯰魚、石頭餅、呂梁沙棘、柳林大紅棗等等，其中柳林碗托是呂梁市柳林縣的特色小吃，營養豐富，食用簡便，口感極佳。

呂梁

漢初呂梁仍為太原郡境域，漢武帝元朔四年(前125年)分設西河郡後，呂梁分屬西河、太原、平陽三郡。大陵、平陶(今文水平陶村)。

呂梁市位於山西省中部西側，因呂梁山脈縱貫全境而得名，西隔黃河與陝西相望，東與太原市和晉中市相鄰，南與臨汾市接壤，北與忻州市為鄰。

呂梁是革命老區，革命戰爭時期是紅軍東征主戰場、晉綏邊區首府和中央後委機關所在地。

2、呂梁特產有哪些？

1、汾州核桃，山西省汾陽市特產，中國國家地理標志產品。 汾陽，古屬汾州，汾州核桃迄今已有2000餘年的核桃種植歷史，這里出產的「汾州核桃」以其個大、殼薄、肉厚等特點而聞名。

2、呂梁沙棘汁是山西省特產。沙棘又稱醋柳、酸刺，是一種生命力極強的灌木，一般生長在乾燥、寒冷的貧瘠的山區。在我國，沙棘主要分布在山西、西藏、內蒙等省區。沙棘果實為橢圓形橙黃色的，果實汁多味美，酸甜可口，既可採摘食用也可製成飲品。

3、柳林芝麻餅是一種山西省柳林縣地方特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、鹼面等上爐烘烤而成。芝麻餅香酥味美、口感筋道、酥脆可口。

4、火燒是呂梁孝義市具有特殊風味的一種餅類小吃，孝義火燒有咸火燒、糖火燒、菜火燒之分。咸火燒是內包咸鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。

5、交城駿棗，山西省呂梁市交城縣特產，全國農產品地理標志。交城駿棗分布范圍屬黃土高原大陸性氣候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照時數2741.8小時，適宜種植棗樹。

3、碗托是哪兒的特產？

是山西柳林。

碗坨是流傳千年位於山西省呂梁市柳林縣的傳統麵食小吃，在方言里又叫做「碗凸、碗托、碗坨、碗脫、碗團」。碗團是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。

食用時，澆上醋、蒜、秘制辣椒油，再將它用小刀劃開，即可食用。碗團在柳林縣一帶非常有名氣的小吃，大街小巷都有賣碗團的商販的身影，許多遊客在柳林縣遊玩時都會吃上一碗。

(3)山西柳林特產擴展資料：

相關由來

碗團由石勒發明於西晉初年，可冷食或者熱食。用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。而後將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟後晾涼，從碗中脫出成，故名碗砣。其色淺灰，食時切片，狀若柳葉。

調拌湯汁用鹽、醋、油潑辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。蕎面碗團在諸多的蕎麵食品中，有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。

4、山西省柳林的特產是什麼

      山西省柳林的特產
      1.柳林碗脫
      柳林碗脫是山西省呂梁市柳林縣的特產。柳林碗團，也被稱為碗脫或碗禿。碗脫四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們招待親友的必備佳品。
      2.柳林芝麻餅
      柳林芝麻餅是山西省呂梁市柳林縣的特產。柳林芝麻餅是山西省柳林縣漢族特色小吃，是用上好白面，配以芝麻、酥油、鹼面等上爐烘烤而成。芝麻餅香酥味美、口感筋道、酥脆可口，能夠健胃消食，尤其對慢性胃病患者有很好的保健作用。
      3.柳林大紅棗
      柳林大紅棗是山西省呂梁市柳林縣的特產。柳林紅棗已有1300多年栽培歷史，柳林紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、色鮮，味甜而聞名全國，素有「天然維生素丸」的美稱，紅棗栽植面積發展到25萬畝，紅棗產量達到了3000萬公斤，1998年被農業部和中國特產之鄉宣傳活動組織委員會命名為「中國紅棗之鄉」。