盛澤有名小吃

1、盛澤哪裡有小吃街

盛澤特色小吃抄---鴨血粉絲湯
位於小廟港襲的鴨血粉絲湯
開業不過一個半月
但由於獨特的配方和服務至上的經營理念
得到了眾多網友的喜愛
他的湯是經鹵鴨熬制而成
所以鮮的有一套
再配上鴨血
鴨腸等輔料
還有從淮陰采購的粉絲
那一碗熱騰騰的粉絲湯
足以讓你回味無窮

2、什麼叫蟠龍糕，是哪裡的小吃？

竹籃里有一盤糕，叫盤龍糕，盤龍糕屬松糕的一種品種，是盛澤鎮傳統名糕點。因蒸糕形如盤曲的龍，傳統式樣為圓形三圈，狀如蟠龍，盤龍糕亦名蟠龍糕。盤龍糕始於清朝時期，最早源於金順記的盤龍糕，已有三百多年歷史。盤龍糕里圈稱為盤龍芯，售價最昂貴，舊時通常被商行等老主顧定購，中外圈售價較低，切塊出售。歷來盤龍芯作為饋贈佳品，如今還作為筵席上的一道點心。

3、盛澤鎮的特產美食

綢緞
盛澤綢產，自古及今，名目繁多。桑絲綢類產品，明代已有絹、羅、綾、綢、紗、棉布、薴布、縑絲布等多種。現代，由傳統的桑絲綢發展到交織綢、人絲綢、合纖綢4大主要門類。建國後，共生產過各類絲綢540個品種。
麥芽塌餅
每年清明至立夏之間，將紫念頭、石灰薔等草頭煮爛瀝干出渣後，拌入糯米粉和麥芽粉，以赤豆沙和黃豆沙為餡做成團子。蒸熟後再用油煎，可貯放多日不變質，食之清涼甜軟。
醬肉
臘月里用豬肉敷之椒鹽，浸漬醬油中數日，後經曬、風干即成，熟食味道極佳。
黃松糕
以紅糖拌粗米粉為坯，以赤豆沙加糖腌豬油粒及胡桃肉為餡，貼松子肉多粒，附加西瓜子肉數粒，再撒上玫瑰花瓣和桂花、紅綠絲少許，置於方架蒸籠蒸透即成。糕面透餡，熱吃香甜可口，冷吃也別有風味。
雲片糕
又名雪片糕，縣內各處都有，惟切糕之刀，皆制自盛澤許家灣。相傳用灣前之水鍛鐵，刀鋒犀利，切糕片勻薄不起絲。
麥芽糖（即飴糖）
糖經煎粘拉絞後，色潔白，做成餅狀即可食用。
五香爛白糖
用麥芽糖做皮，以搗爛的芝麻、花生和白糖為餡，做成各種形狀，食之香甜可口。
紅肉
以鮮豬肉經紅曲冰糖酒燜製成，味極鮮美，惟冬天有之。此肉現很少見，幾近失傳。另有紅蹄，製法與紅肉同。
霉菜燒肉
將霉菜曬干切細蒸熟後，伴鮮肉紅燜，名霉菜燒肉。此物越蒸而味愈出，且不易餿。里人夏季尤喜食之。
瓶里菜
以六麻苔心菜稍加馬蘭頭，裝入小甏腌之，俗稱瓶里菜。 盛澤鎮位於蘇州市，蘇州菜系是其典型的風味特色美食，已形成獨具地方特色的蘇州菜餚。
秦漢直到明清，蘇州一直是王室內廷食物的供應基地之一，香粳米、三破糯、洞庭紅桔、南盪菱藕、碧螺春茶等都成為皇家貢品，而蒓菜、鱸魚也是當地的盛名食品。另外，還有花色繁多、製作精良的糕點糖果、盛澤鎮的蘇州風味小吃等特色美食。 其中，肉餡燒賣是盛澤著名的點心之一。

4、盛澤的小吃作文500字。

在中國，「
」這句話可謂家喻戶曉。作為一個地道的山西人，今天我就給您介紹介紹我們山西的名吃——
。說起
，相信聽說過的朋友很多，吃過的也不少，可是知道這
來歷的人卻不多。相傳,當年元朝建立後，為防止「漢人」造反起義，
規定十戶人家用一把
，做飯時輪流使用。追蹤

記者 葯童：一天中午，一位
將棒子、
和成面團，讓
取刀。(
面)結果刀被別人取走，
只好返回，在
，腳被一塊薄
碰了一下，他順手揀起來揣在懷里。回家後，鍋開得直響，全家人等
條吃。可是刀沒取回來，
忽然想起懷里的
，就取出來說：就用這個削麵吃吧！
有點生氣就埋怨老頭說，你這是瞎侃！用我們山西的方言講，侃就是胡吹的意思。結果這個侃提醒了老漢，他拿起鐵片跑到外面石頭上磨了幾下，然後把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊「砍」面，煮熟後撈到碗里，澆上
，大家一嘗，味道還不錯，於是這種砍面的方法就一傳十十傳百地傳開了。經過多次改革之後就變成現在的
。「
」的面！
：選面要精 需要中精粉 水和面的比例一般是一斤面三兩水 水溫是四季水
春秋溫 活的時候先把面打成
然後再揉在一起 注意水不能加多了 而且還不能一次性加 活完以後講究盆光 面光 手光 然後拿濕毛巾蓋好 餳半個小時繼續揉 為什麼要用濕毛巾蓋呢 為了不讓它風干 而且也餳得快 它在餳的過程中要吸收水分 完了再揉 揉到面切開以後 中間沒有
就可以了 這樣削出的面 光滑 吃起來精到 而且煮的時候不容易斷條)記者現場： 俗話說，
。現在面活好了，要做地道的刀削麵，刀的選擇是個關鍵。刀削麵的刀不同於平常切萊的刀，而是特製的弧形削刀。「刀削麵」的刀
(
面)這個刀是刀砍面的刀 是最原始的 這個是家用刀
這個是最常用的 這個是鉤刀 這個削出來的面比較長而且還細 現在發展成
刀 一刀出兩根面 這個刀上粘面團是為什麼？ 粘面團是控制面的方向 如果沒有面團 削得時候面就掉到後面了 有這個面團在這擋著 削出的
順著面團直接就飛到鍋里了 這個是最常用的刀 削的時候一刀趕一刀 一棱趕一棱 削出來的面是呈
三
的 它有兩個面 但是三個刀口 有句成語
就是由它而來的 這個是什麼刀 削得時候還要用木板 是鉤刀 也稱
因為這個刀削出來的面要長 所以托在板上才能體現出它的優勢 這個是一刀出兩根面的
刀 比鉤刀快 看上去更神秘 削一刀出兩根面如果說吃刀削麵是飽了口福，那麼觀看刀削麵無疑就是飽了眼福。削出的刀削麵，一片連一片，好像
，在空中劃出道道弧形白線，
落進湯鍋，湯滾面翻，又好像
戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：「
鍋一葉飄，一葉離面又出刀，
落水翻
，
乘風下樹梢。」高明的廚師，每分鍾能削一百多刀，每個
的長度，恰好都是六寸。記者現場： 當一碗熱騰騰的刀削麵端上來的時候，決定著這碗面是否好吃最關鍵就是鹵料了。鹵料又叫 「調和」或「
」，上到雞鴨魚肉，下到油鹽醬醋都可以入料，所以又有「一樣面百樣吃」的說法。 哪怕您每天吃一樣鹵，都能保證您三個月不重樣。