麵粉小吃做法

1、麵粉怎麼做好吃

麵粉好吃的做法有蔥花餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅。

1、蔥花餅

麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成面團，蓋上保鮮膜餳20分鍾；蔥洗凈，切成蔥花，餳好的面團揉搓成條，再分成4個小劑子，將小劑子擀成約0.3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花，再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條。

將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷，將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些，再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅，再將圓餅的兩面都沾上芝麻；平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩黃金黃熟透即可。

2、口袋餅

麵粉中加入適量的溫水，充分地揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳20分鍾，餳好的面團揉搓成條，再分成約50克重的小劑子，將小劑子用手按扁，再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的麵皮。

取一張擀好的麵皮，用小刷子在麵皮的中間刷上油，邊緣刷上水，再用另一張麵皮將其蓋起來，邊緣按緊，口袋餅生坯就做好了；用同樣的方法將剩下的麵皮做完，平底鍋內放油，下入口袋餅生坯，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出。

3、南瓜雞蛋煎餅

南瓜去皮和瓤後洗凈切成末，蔥切成花，生薑切成末；雞蛋打散成蛋液，將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊。

平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。

2、麵粉可以做哪些簡單小吃

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；
做法：
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾;蔥洗凈,切成蔥花
2、餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子
3、將小劑子擀成約0、3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7、再用擀麵杖將其擀成約0、5厘米厚的圓餅
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9、平底鍋內放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。

3、用麵粉做簡易麵食

麵粉可以做的簡單小吃有哪些
一、蔥油餅

用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;
做法：1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾;蔥洗凈,切成蔥花。
2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子。
3.將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條。
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷。
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。
7.再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅。
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅。
小火將其煎黃一面後翻面,後煎至兩黃金黃熟透即可。
二、口袋餅
用料:麵粉200克
做法：1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鍾。
2.餳好的面團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子。
3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的麵皮。
4.取一張擀好的麵皮。在麵皮中間的地方刷點油,邊際刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊際按緊,口袋餅生坯就做好了;用相同的辦法將剩餘的麵皮做完。
5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可。
三、南瓜雞蛋煎餅
用料:南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量。
做法：1.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液。
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊

4、用麵粉可以做什麼美食？

用麵粉可以做的美食：

一、煎餅果子

食材：麵粉300克（依據個人口味決定）、雞蛋1個、鹽、食用油、白芝麻適量。

製作方法：

1將麵粉放入空盆中，加入一個雞蛋（也可以將雞蛋事先打散再加入）、少量食用油、食鹽和白芝麻（注意加入的食油不要太多，不然做出來的面團會非常的油）。

2.用手將所有食材混合均勻，然後慢慢的捏成整個面團，最後經過揉捏摔打，做成一個外面油光發亮的面團。

3.將面團取出，放置在案板上（案板上可以事先撒上一些麵粉），用擀麵杖將其擀成一個厚度為2毫米左右的薄餅。

4.在面餅正面也撒上一些麵粉，然後用擀麵杖從面餅的一頭將其慢慢捲起來。

5.再用刀沿著擀麵杖將卷好的麵皮切開。

6.將切開的麵皮在分成5厘米左右寬的小麵皮。

7.最後用刀在小麵皮中間劃兩下，使其中間出現2個3厘米左右長的小口子。

8.大火將鍋燒熱，然後倒入足量的食用油，待到油溫升至七層左右，轉小火，將准備好的麵皮依次放入，然後用鍋鏟不停翻動麵皮。

9.直至麵皮表面呈現金黃色，即可撈出，控干油，放入碗中，依次做出足量的薄脆，然後撒上椒鹽和辣椒粉，就可以食用。

二、土豆麵粉疙瘩

食材：麵粉，雞蛋，土豆，火腿，油，鹽

1.麵粉里加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁

2.土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲

3.熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。

4.等水開就把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋里的麵皮一片一片的變成黃澄澄，亮晶晶的

5.這時就可以加調料了，精鹽，雞精，少許醬油，醬油可以提顏色，喜歡吃辣的可以加點干辣椒，喜歡吃胡椒的可以加點胡椒粉，待面片熟透，加點味精，撒點香蔥就可以了。

三、油條

食材：高筋麵粉、 油、水、 糖、 鹽、酵母

1.先把糖、鹽、酵母倒入盆中用少許水化開，然後倒入高筋麵粉再慢慢倒入溫水把麵粉攪拌均勻，揉搓成團，放置30分鍾等面團膨脹至兩倍大小，之後刷上一層油再次輕輕揉搓蓋上保鮮薄放置20分鍾。

2.20分鍾後把面團擀至平整，均勻切成2指寬長條。

3.接著拿一根筷子在每條面條中間豎著壓一下。

4.然後把兩條面條重疊，再從中間壓一下

5.最後把面條拉長，放入油鍋中炸制膨脹酥脆變色就可以出鍋了，放在空架上立干油就可以食用啦！