小軒小吃

1、怎樣做炒餅好吃？炒的時候需要注意什麼嗎？

悠

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香

炒餅的做法

食材准備

原料：烙餅300克 圓白菜300克 裡脊肉200克 紅辣椒1根 大蔥半根

調料：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）醬油1湯匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

製作步驟

1、烙餅切成細絲，圓白菜洗凈後切成細絲，紅辣椒洗凈去蒂斜著成片。裡脊肉順著肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和澱粉攪拌均勻後腌制5分鍾。

2、鍋中倒入油，待油7成熱時，放入大蔥片爆香後倒入裡脊絲，煸炒至肉絲變色後盛出備用。

3、鍋中再加入油，加熱至7成熱，放入紅辣椒片，倒入烙餅絲，翻炒2分鍾後倒入醬油，再倒入圓白菜絲繼續翻炒至菜絲變軟後，淋入少許米醋，放入鹽和糖，炒好的肉絲，翻炒均勻後撒入少許味精即可

2、現在大學賣什麼小吃最受歡迎

買什麼小吃要看學校的類型來定。如果是工科類的學校的話，那麼男專生會相對多一些，夏天的啤酒屬、燒烤，冬天的火鍋，或者是適合聚餐的適合大學生價位的食品都是很適合的。如果是女生比較多的學校，奶茶、一些可以隨帶隨走的甜品之類的就是很好的選擇了。
並且現在大學生都很喜歡買外賣，如果有條件的話，開一個食品店，給大學生送外賣也是很不錯的選擇，尤其是簡單、便宜的蓋澆飯啊、盒飯之類的，只要價格可以接受，並且味道好，大學生會很喜歡的。