黃龍小吃介紹

1、黃龍溪名小吃 黃龍溪有哪些小吃？最有名的小吃是什麼？

黃龍溪有好多好吃的特色小吃，比如一根面、芝麻糕、丁丁糖、珍珠豆花、牛皮糖、臭豆腐、肥腸粉、黃辣丁、月牙街周公館油燙鴨、焦皮肘子、土豆豉等等遍街都是。

1、芝麻糕是黃龍溪的一種民間小糕點。據縣志記載，古時曾作為地方名點進獻宮廷，而今也是黃龍溪現存僅有的小有名氣並批量生產的特色產品，有豐富深遠的歷史背景和文化內涵，口感香甜，細膩綿軟、老少皆宜，作為黃龍溪名牌產品曾榮獲過多次獎項。

2、黃辣丁是黃龍溪最知名的小吃之一，黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質細膩，無腥味。有兩種吃法，一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味，佐以香菜，湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白湯為止，起鍋時加入蔥花，湯美魚鮮，口味清淡。

3、黃龍溪的特色菜，亦稱焦皮肘子，色澤紅亮，口味甜鮮，粑而不爛、肥而不膩，是孝敬老人、養育幼兒、女士美容的佳品。

4、黃龍溪美食中的石磨豆花又稱珍珠豆花，因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。貓貓魚是用該地江河野生的一種永遠長不大的小魚、小蝦（俗名麻桿子、蝦咪）油穌而成，麻、辣、香、穌、脆，是佐酒的好料。

5、一根面又稱長壽面，長久面等。是宋、元、明、清時期四川成都黃龍溪古鎮著名的特色傳統名小吃，黃龍溪地處平原，鹿溪河與錦江交匯穿鎮而過，地肥水美，盛產小麥，每到逢年過節辦喜事時，黃龍溪人就會用麥心粉製作一根面，幾乎家家戶戶都會做一根面，古時候沒有機器，一般都是手工製作。

(1)黃龍小吃介紹擴展資料

黃龍溪鎮，隸屬於四川省成都市雙流區。黃龍溪鎮有2100餘年歷史，位於成都平原南部、成都市雙流區南端，與仁壽、彭山、新津接壤。距成都市中心39公里，距雙流機場（東升街道）35公里，距天府新區華陽街道28公里。是天府新區核心區15分鍾經濟圈，屬於天府新區文化生態休閑區。

黃龍溪鎮是以旅遊業為龍頭，農業為基礎的旅遊型城鎮，也是全國重點鎮。

2、黃龍溪古鎮有什麼有特色的麵食？

黃龍溪有很多特色小吃，如魚蝦，豆花，野菜，頂丁湯，芝麻糕等遍布街上。黃龍溪是黃龍溪古鎮最著名的特色小吃-黃龍溪的面條可以說是黃龍溪的招牌小吃，尤其是當您看到面條師當場將其扔入鍋中時，這真是個奇跡！如果來到黃龍溪古鎮，您必須嘗試當地的石磨豆花，黃老丁。

此外，在黃龍溪旅行時，有必要帶些當地手工藝品作為紀念品或買些有特殊風味的食物。黃龍溪蒸豬肉的特點是色澤鮮紅，咸辣，軟糯。黃椒是黃龍溪最著名的小吃之一。黃椒是從晉江和Lux西河新鮮出產的野生河，肉質細膩，無腥味。吃的方法有兩種，一種是用黃龍溪當地的辣椒和紅辣椒來增強風味，再加上香菜，湯鮮紅色，香辣可口。

其次，用豬油，水和鹽煮食，不要過多調味，保持原味，煮至白湯，開始鍋時加蔥，湯可口，味道清淡。一種面條，也被稱為“長壽面”，是宋，元，明，清時期黃龍溪古鎮的著名傳統小吃。黃龍溪古鎮盛產小麥。

說到節日和慶典，黃龍溪人會用通心粉做面條，幾乎每個家庭都能做得到！面條在不同場合有不同的吃法。在生日吃一個面條和兩個雞蛋意味著長壽。加三個雞蛋意味著壽命長。加四個雞蛋意味著壽命長！新娘和新郎必須在婚禮和慶祝活動上把它們吃掉。從面條的兩端到中間，直到嘴對嘴地合二為一，這意味著很長時間，一百年了。第一個月，我來吃一塊面條。因此，有句俗話說：“不吃面，就會浪費到黃龍溪”。黃龍溪美食中的石磨豆花也被稱為珍珠豆花，以白色和細膩的味道而聞名。具有補氣，補虛等功能。 “黃龍溪一粉”是宋，元，明，清時期黃龍溪古鎮的著名傳統小吃。它的生產過程相當復雜，其特點是“一碗一碗，一鍋一碗”。面條要多久？ “面條光滑，有彈性且富有彈性。咀嚼的越多，咀嚼的就越多！吃的方式：您必須拿起一長條面條，然後從頭到尾吃掉。