江蘇黃橋特產

1、黃橋燒餅是哪裡的特產?

黃橋燒餅是江蘇省泰州市黃橋鎮的特產。

黃橋燒餅的名字得名於」黃橋決戰」,黃橋鎮的民眾冒著炮火把燒餅送到前線,體現了軍民的魚水深情，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅也因此流傳了下來。

黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。

營養價值：

黃橋燒餅風味獨特，其色香味均不同於一般的點心，具有 「香脆兩面黃，外撒芝麻內擦酥」的傳統特色。它外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥鬆，不焦不糊、不油不膩，堪稱燒餅界中的超級極品，一等一的江南名點。

2、黃橋燒餅是哪裡的特產?

黃橋燒餅是江蘇省泰州市泰興市黃橋鎮特產。

正宗黃橋煎餅是江蘇省泰州市泰興市黃都橋鎮。這是一種古老的傳統小吃，具有糍的特色。它屬於江蘇菜，流傳於江淮地區。黃橋煎餅是以1940年10月著名的黃橋戰役命名的。

黃橋煎餅是一種半干糕點，它吸收了古代的煎餅製作方法。它保留了甜、兩面黃、外芝麻、內脆的傳統特色。經過不斷改進款式和顏色的多樣性，從一般的香腸、白糖、橘子糕、桂花、細沙等十多種不同餡料的美味佳餚。烤制的糕點顏色為蟹殼紅，不焦、不膩、不膩，形、色、味俱佳。

簡介

黃橋燒餅形狀各異：圓形、長形、方形、橢圓形和斜形。目前，黃橋麵包店通常銷售圓形和橢圓形兩種，既咸又甜。這種煎餅是由糕點、糕點和餡料做成的。餡料是火腿或豬油做的。煎餅在烤箱裡面烤好，酥脆而褐色，芳香可口，裡面酥脆，里松軟，不油膩，大家都十分喜歡。

薄餅歷史悠久。北魏賈思勰的《齊民要術》之中有「糕點法」一章，清代劉娥的《老燦游記》之中也有對少兵的描寫。

3、泰州特產有哪些好吃的

泰州特產好吃的有黃橋燒餅，泰州干絲，蟹黃粉皮，靖江肉脯。

1、黃橋燒餅。

姜堰酥餅，是江蘇泰州姜堰地區傳統餅類名小吃。這道美食最大的特點就是酥，沒吃之前就可以感受到餅的酥脆。

姜堰酥餅是將油酥面團捲成多層次的圓柱形，橫斷數截，垂直拍扁，擀成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。

2、泰州干絲。

泰州的干絲分為煮干絲和燙干絲兩種，這里的干絲就是豆腐乾切絲。一般是將干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲等等，高檔的酒店可是將海參絲或者燕窩絲放到一起，煮成湯，非常具有特色。

3、蟹黃粉皮。

這是用蟹黃和粉皮做成的，其做法是把螃蟹蒸熟，然後拆出蟹肉，放入蔥、蒜、生薑等作料，煸出油，然後把粉皮放到鍋里和蟹肉一起炒熟即可。這道菜色澤鮮明、蟹味濃郁、營養豐富。

4、靖江肉脯。

這是用豬後腿的瘦肉為原料，剔去筋絆，切成薄片，放在酒、醋、鹽等調料中腌著一夜，待入味後，煮熟用繩子穿起來，掛在陰涼風干處晾乾，可以直接吃，也可以做湯或者炒著吃。

4、江蘇泰州有哪些特產

泰州的特產有靖江肉脯、宣堡小混沌、梅蘭春酒、靖江蟹黃湯包、黃橋燒餅、中庄醉蟹、溱湖八鮮、泰州三麻、泰興白果、難得米酒、泰州干絲。
泰州特產一：中庄醉蟹
興化市的傳統名產，歷史悠久，曾是清廷貢品。選料講究，配製精細;肉質細嫩，色清碧玉;其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。1915年，時任國民政府農商總長兼全國水利局總裁的張謇將「童德大」牌中庄醉蟹推薦到巴拿馬國際貿易博覽會上，贏得了食品類金獎。
泰州特產二：黃橋燒餅
黃橋燒餅產於江蘇泰興黃橋鎮，因黃橋戰役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法，成為一種半乾式面點，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥這一傳統特色，並在花色品種上不斷改進，已從一般的「擦酥餅」、「麻餅」、「脆燒餅」等大路品種，發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅的風味獨特，其色、香味均不同於其他面點，外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥鬆，不焦不糊、不油不膩。
泰州特產三：梅蘭春酒
梅蘭春酒是泰州的傳統特色名酒，有著非常悠久的歷史，在清代的時候就非常出名了，其製作工藝非常精細，選用優質高梁、小麥為主要原料，採取高溫制曲、高溫蒸餾工藝，經過長期貯存，精心勾兌而成。所製作出來的梅蘭春酒色澤微黃，清澈透明，香氣幽雅，酒體醇厚，梅蘭春酒被選作國禮。

5、黃橋燒餅是哪裡的特產

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6、黃橋的 特產有哪些···

在江蘇。特產是燒餅。貌似只有燒餅。。。
黃橋燒餅

黃橋燒餅產之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後，黃橋鎮12農磨坊，60隻燒餅爐，日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後，即1975年5月，粟裕將軍重返黃橋，黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他，他手捧燒餅，激動地勉勵大家說：「從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情，我們要繼續發揮革命傳統，爭取更大光榮。」
古代燒餅，制用精細。據《隨國食單》載稱，燒餅的製作是：「用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。」黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內擦酥這一傳統特色，已從一般的「擦酥餅」、「麻餅」、「脆燒餅」等大路品種，發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅，或咸或甜，鹹的以肉丁、肉鬆、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐，色呈蟹殼紅，不焦不糊不生。1983年被評為「江蘇省名特食品」。
來源：中國特產城

7、泰州有什麼特產

泰州的特產有黃橋燒餅，麻糕，干絲，靖江豬肉脯，溱湖籪蟹等一些特產。
1、黃橋燒餅得名於1940年10月那場著名的戰役「黃橋決戰」，戰役打響後，黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。
2、麻糕是常州獨有的稱呼，是江蘇常州地方的傳統糕類特產。北方人叫「燒餅」，上海人叫「大餅」。常州人稱「麻糕」也是清代乾隆以後的事情，古代也叫「燒餅」。
3、干絲，即豆腐乾絲，經常用作兩種菜餚煮干絲或者燙干絲的簡稱。起源於揚泰地區，是江蘇揚州、江蘇泰州一帶的地方傳統名點，屬於淮揚菜。
4、靖江豬肉脯是江蘇省泰州市靖江市的一道傳統名吃，屬於蘇菜系，該菜品以豬腿肉為主要食材，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，長12厘米，寬8厘米，每千克60片左右。
5、溱湖籪蟹，江蘇省泰州市姜堰區特產，中國國家地理標志產品。