沙縣小吃套餐飯價目表

1、沙縣小吃菜單

[小吃類]
拌面 蒸餃 扁肉 雲吞 茶葉蛋
水餃雲吞面/粉 炸雲吞 炸膠
酸菜面/粉 拌粉 青菜面/粉
[粉面類]
青菜肉絲面/粉 酸菜肉絲面/粉 牛腩粉/面 排骨麵粉
豬心麵粉 牛肉麵粉 豬肚麵粉 烏雞麵粉
[葯膳燉品]
玉竹燉排骨 蓮子胡椒燉排骨 黨參當歸燉豬心 當歸燉牛肉
蓮子雪耳湯 天麻燉豬腦 百靈草燉水鴨 花旗參燉烏雞
花旗參枸杞子燉鴿子 百靈草羊肉湯 腰尾補腎湯

2、沙縣小吃有哪些 沙縣小吃有什麼好吃的 沙縣小吃菜單

沙縣小吃主要有以下幾種：

米類：炒白粿、鴨湯粉干、米凍皮、喜粿團等；麵粉類，包括餛飩、拌面、燒麥、花椒餅、荷葉包等；等；

豆類，其中有夾心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；

其它還有芋包、牛粉腸、夏茂烤鴨等；

傳統名牌小吃有50種，餛飩(亦稱扁肉)、芋包、燒麥、包心豆腐丸、米凍、米凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉干為十大品種，而前面4種為全國品牌的小吃。

沙縣小吃：

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱；

中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公歷的12月8日。

3、正宗沙縣小吃菜單有哪些？

1、沙縣拌面

拌面作為沙縣小吃的招牌菜，當然要第一個介紹。沙縣拌面的靈魂，自然是它的花生醬。外面的拌面，一般是配料廠加工好的成品用香油化開。而沙縣本地有幾家老店，是自己把花生炒熟磨碎後熬成花生醬醬，這樣的醬更加香醇濃郁。

2、沙縣扁肉

作為拌面的好搭檔，扁肉當然是沙縣必不可少的一道小吃。沙縣的扁肉皮薄而滑，肉餡用豬後腿上緊致的瘦肉，經過上千次的敲打，口感才能這么爽脆。湯頭用的是豬骨熬成的清湯，非常的鮮美。拌面和扁肉合稱BB套餐，一直是沙縣小吃的招牌菜，到沙縣一定要吃一下正宗的。

3、豆腐丸

豆腐丸應該在外面不常見，但是這才是沙縣人所喜愛的。豆腐丸滋味鮮美，口感棉柔，帶有豆腐本身的鮮酸味道。但是也因為這個味道，所以很多人吃不慣。到了沙縣本地，不妨去嘗個鮮。

4、沙縣板鴨

沙縣板鴨源於南平的建甌板鴨，經過沙縣本地的改良，更加具有風味。板鴨用的是本土飼養的半番鴨製作，肉質結實，肥而不膩，色澤黃潤。吃的時候，不用加其他調料，只要在沸水上蒸十分鍾就可以吃了，味道鹹淡適中，營養非常豐富。

5、沙縣燒麥

沙縣燒麥源於山西太原，是一種以燙面為皮，裹著各種餡料，再上籠蒸熟的小吃。不同於其他地方的是，沙縣燒麥的餡是用粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁等材料做成的，非常的鮮美。吃的時候再蘸著沙縣獨特的豆豉油，鮮香爽滑，非常好吃。

4、沙縣小吃菜單名稱

米類

年糕、湯圓、白果（甜餡、咸餡、炒白果三種）、艾果、糍粑、泥鰍粉干、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、烏飯。

面點類

扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠（開口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、芋頭果、岩酥、金錢酥、火把、豬耳、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆類

豆腐、燙嘴豆腐、烤豆乾、香乾、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。

其他

瓦罐湯、芋包、芋鰍、芋餃、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。

5、沙縣小吃價格

柳葉蒸餃 4元1籠
蔥油拌面 6元
香脆餛飩 4元
雞鴨爪 1元
鹵蛋、豆腐乾 1元
雞鴨胗 3元
鴨頭 4元
鴨脖 6元
大排 6元
太多了記不住了