濰坊特色小吃
1、濰坊特產有：濰城火燒、朝天鍋、東方琵琶鴨、青州蜜桃、濰城燒餅、高密剪紙、核雕等。
2、濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃，濰坊火燒吃起來脆口，越嚼越香，皮酥，瓤有異香而不膩。朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，經過傳統的製作方法所製作出來的朝天鍋肉肥而不膩，清湯淡而不渾濁。
2、濰坊有什麼名吃？
濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等。
1、濰坊朝天鍋
此宴用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬袖、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥，姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿條等十幾種調料和冷盤。
2、臨朐全羊宴
用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數「全羊湯」，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序為：先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。
3、濰坊和樂
「和樂」是一種古老的麵食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用麵粉加澱粉製成，長且韌，不易斷，鄉間多以此祝壽。出鍋後，配上雞鴨肉鹵和「憨肉」一同吃。
4、火燒
火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。
5、三頁餅
安丘景芝鎮的一種特殊面餅。300年前隨著景芝酒的興盛，客商日多，為調眾口，擀餅工藝漸進，逐漸形成了三頁擀在一起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔相濟，清香可口，一抖即成三頁的三頁餅。
3、濰坊特色菜
1、芝泮燒肉
芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）獨有的著名小吃。
山東省濰坊市安丘市景芝鎮（原臨浯鎮）芝泮村（芝畔村）素以製作燒肉馳名。相傳始於明朝中期，採用明朝宮廷膳食秘方，迄今已有600多年歷史。
2、馬宋餅
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷時年代久遠，故無從考究。
相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
3、雞鴨和樂
雞鴨和樂是山東濰坊特色傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的「河漏」演變而來。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，並配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，用期諧音取名「和樂」，因鹵子以雞鴨為主，遂名「雞鴨和樂」。
4、芥末雞
芥末雞是山東濰坊地區的一道傳統名菜，用雞和芥末等調味品調制的一種涼拌菜。
5、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。
4、濰坊有什麼特色美食
濰坊特色美食有：清油盤絲餅、春餅、鍋貼、灌湯包、雞絲餛飩等。
1、清油盤絲餅
清油盤絲餅是以抻面的基礎上發展起來的一種精細麵食品。製作時把面抻至極細，細如銀絲，達千餘根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然後，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。
2、春餅
春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。春餅在製作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好，大的可如團扇，小的可如荷甲。
3、鍋貼
鍋貼屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。
4、灌湯包
灌湯包，是一種漢族特色小吃。製作原料主要有麵粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。
5、雞絲餛飩
雞絲餛飩是山東省的一道特色小吃，屬於魯菜系，其湯鮮餡嫩，皮薄滑潤，與油旋同食，風味尤佳。面團要揉勻餳透，面條擀得要細，肉餡要朝一個方向攪打上漿，蝦仁要切碎，不要整炒。油熱時再下入蔥花爆鍋，否則味道不香，蔥油味不濃。
5、濰坊三大名吃
如下：
1、濰坊肉火燒：
濰都肉火燒是山東濰坊傳統小吃。當地人稱老濰縣肉火燒，以城隍廟肉火燒最為出名和好吃。當地製作火燒歷史悠久，種類繁多。《資治通鑒》中記載東漢人趙歧流落北海（即濰坊）以賣餅為生。
2、朝天鍋：
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳下來。濰坊朝天鍋經過不斷改進於1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為「中華名小吃」、「山東名小吃」。2013年朝天鍋製作技藝入選山東省級非遺名錄。2014年山東十七地市地市代表菜評選活動朝天鍋代言濰坊菜。
3、昌樂馬宋餅：
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
6、山東濰坊當地的特色小吃有哪些
1、紅扒羊頭
紅扒羊頭又名麒麟頂，是全羊宴中的第一道菜。臨朐全羊宴為傳統名吃，從創立至今，經過幾代烹飪工作者的精心鑽研，已經發展到了一百多個菜種，風格各異，口味獨特，又極有食療作用。
2、雞鴨和樂
山東濰坊特色傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的「河漏」演變而來。「河漏」是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，並配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，用期諧音取名「和樂」，因鹵子以雞鴨為主，遂名「雞鴨和樂」。
3、濰城火燒
濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有異香而不膩。
濰城的火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。
4、濰城燒餅
濰城燒餅是山東濰城的傳統名點，由小麥和芝麻為原料製作而成. 「濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風味各異。
5、馬宋餅
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
7、濰坊特色美食有哪些？
1、濰城燒餅是山東濰城的傳統名點，由小麥和芝麻為原料製作而成。「濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風味各異。
3、朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳下來。
4、濰縣蘿卜，山東省濰坊市特產，中國國家地理標志產品。2006年09月04日，原國家質檢總局批准對「濰縣蘿卜」實施地理標志產品保護。
5、濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有異香而不膩。
8、山東的濰坊市，有什麼特色的小吃？
山東濰坊特色小吃主要有：臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統肉火燒等。
9、濰坊特色美食
濰坊特色美食：朝天鍋、雞鴨和樂、馬宋餅、濰坊肉火燒、濰坊燒餅。
1、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，這個食物的名字和它的形態沒有任何關系，熱乎乎的餅，捲起各種高湯里燉的豬內臟，特別是豬大腸，撈出來用春餅卷著吃，再配一碗煮內臟的湯，湯里放滿了蔥花香菜，拿辣椒和胡椒一調，呼嚕嚕地喝一口湯，咬一口餅卷，美味極了。
2、雞鴨和樂
說起濰坊的特色美食，那這碗熱氣騰騰的雞鴨和樂一定是榜上有名，和樂實質是一種更加粗的面條，最早從陝西傳入，後來由濰坊人改良用小麥代替蕎麥面，把雞肉和鴨肉都歸整到大碗中，撒上香菜和香椿沫，再在旁邊加上蛋皮等，最後再淋上熬煮過的雞湯，那叫一個鮮香四溢。
3、馬宋餅
山東濰坊有個馬宋鎮，馬宋鎮的馬宋餅挺好吃，薄而韌性，大餅卷一切，吃起來挺筋道，不幹澀，不油膩，口感相當好，深受人們的喜愛。
4、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，也就是俗話說的餡餅，有肉的、菜的、純面的，剛打出來的最好吃，鼓鼓囊囊的，外面的皮烤的脆里帶著軟，而且這個時候火候正正好好，裡面的肉也很香，咬到最後會有油冒出來，但一點也不膩！
5、濰坊燒餅
濰坊燒餅是濰坊的傳統小吃，挺常見的，不過很多老闆都有自己的做法，咬上一口，面香和肉香開始在口中泛濫開來，一個字，香，雖然同是肉餅，但這肉燒餅，跟肉火燒完全是兩種不同的工藝製成的。
10、濰坊有哪些經典小吃?
濰坊有經典小吃有：
1、雞鴨和樂
相傳是為了合家歡樂，全家和睦二做的一道菜，現在已成為特色美食，和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。
2、濰坊城隍廟肉火燒
濰坊肉火燒歷史悠久，以肉鮮、皮脆、味美著稱。濰坊本地的「火燒」就是大家所熟知的「餡餅」
3、濰坊朝天鍋
相傳是清朝一屠戶發明，因為當時鍋子是露天的，就取了個簡單響亮的名字做「朝天鍋」。
4、臨朐全羊宴
臨朐全羊宴已有200年的歷史，雖然濰坊處處可見羊肉館，但是臨朐的全羊宴最為正宗。而且做法多，數量廣，吃法鮮。是全家共享的美食。
5、景芝金絲面
金絲面是山東安丘漢族傳統名吃，始於景芝，已有300多年的歷史，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口。
6、壽光虎頭雞
虎頭雞胡源於北魏時期賈思勰的家宴菜系。好客的壽光人招待賓朋、喜慶宴會講究「九大碗」，上菜的順序為：「一雞、二魚、三冷盤、四喜丸子端上來??」，取其諧音為：一吉、二餘、三良材??一雞為首道菜，即指先上虎頭雞，入席後吃其肉，喝雞湯，壓壓涼氣，暖暖胃，然後開席飲酒。