鄒平縣特產

1、濱州都有哪些特產？

一、小營大米
「小營大米」是濱州市小營鎮特產。其特點是：生米質地瓷實、顆粒均勻、腹白纖小、銀亮透剔；熟米不散不膩，香而微甜。如做稀飯，稠湯透明，米粒不沉碗底；做干飯，米粒相互攀附，粒膨大而形不變，飯粒脂光瑩亮，不粘膩，香甜適口，筋道耐品。「小營大米」堪稱稻米中之上品。

二、濱州鍋子餅
鍋子餅為濱州傳統名吃，以其工藝簡單而做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名「邢家鍋子餅」。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便麵食。

三、武定府醬菜
惠民縣城，清朝為武定府治。這里生產的醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，「武定府醬菜」，是山東地方傳統名產之一。武定府醬菜的生產，已有三百多年的歷史。早在明代，這里的醬菜作坊就很興盛。至清朝，「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬園成為遠近馳名的店堂商號。

四、水 杏
鄒平縣南部長白山區以盛產杏果而久負盛名。所產杏果又以張高水杏為最佳。張高水杏主產於鄒平鎮的張高、賀家、姜洞一帶。這里地勢特異、四面環圍之山皆扇形，春季偏暖，光照時間充足，外面冷空氣不易侵入，形成了獨特的「小氣候」。由此張高水杏以成熟早、質地優而聞名四方。據考，張高水杏的種植迄今已有四百多年的歷史。張高水杳是鄒平縣的著名地方特產，其個大如桃，脆而酸甜，氣味芬芳，食之清爽可口。內含多種維生素，營養豐富。張高水杏有十幾個品種，其中最好的一俗稱「抽把子」，所結杏果個大、皮色鮮艷，如經造孽蘋果，使人觀之欲食。還有當地人稱為「關爺臉」的品種，色彩紅而有洶涌，食之甜脆。張高水杏成熟早，上市早，史有「小滿三日杏發黃」之說。

五、金絲小棗
無棣、沾化兩縣是山東有名的棗鄉，盛產金絲小棗，在國內外早已享有盛名。它與「樂陵金絲小棗」異地同宗，質量難分伯仲，產量超東陵1倍以上，金絲小棗，色澤美觀，個大核小，皮薄肉厚。鮮吃清脆可口，甜汁四濺；干吃金絲粘連，香甜味濃。金絲小棗營養十分豐富，是很好的滋補品，還可作葯用。《本草綱目》記載：「棗味甘無毒，主心邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，助十二經」。

六、冬 棗
冬棗，因在初冬成熟而得名。又名凍棗、冰糖棗 和蘋果棗。為稀有晚熟的鮮食優良棗種。冬棗比金絲小棗大，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻。平均重12.8克，為金絲小棗的3－4倍。冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質脆，自樹落地，即可摔裂。其果肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，含可溶性固形物34－40％，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食。其果核較小，有仁。

七、陽信鴨梨
陽信是鴨梨之鄉。每逢陽春三月梨花盛開時節，田園村落掩映於皚皚「瑞雪」之中，在風和日麗，花團錦簇的大好春光之中，蝶舞蜂忙，遊人往來熙熙攘攘；仲秋一到，棵棵梨樹果實累累，個個梨果光鮮滴翠，梨鄉到處飛盪著豐收的歡笑，條條路徑上賓士著滿載碩果的車水馬龍，春華秋實的梨鄉景色，就象那顆顆清甜的鴨梨，給人甜美，令人心醉。陽信鴨梨，外型美觀，呈倒卵形，梨梗基部突起，狀似鴨頭。每年9月下旬至10月之間收獲。果實初采為黃綠色，貯藏一段時間呈金黃色，如貯藏得法，可保鮮6個月。陽信鴨梨皮薄核小，汁多無渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有「天生甘露」之稱。

八、紫花苜蓿
紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。據李時珍《本草綱目》記載：「苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野之」。陽信、無棣種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。紫花苜蓿屬豆科多年生草本植物，具有根系發達、適應性強、抗鹽鹼、固風沙、改良土壤的特性。一年間收割二、三次。紫花苜蓿，內含植物蛋白高達18％，脂肪、維生素、葉黃素等其他營養成分也遠遠高出白花苜蓿和異地同類品種。

九、貝殼資源
貝殼是生產白色硅酸鹽水泥的優質原料，亦是發展飲料加工業的重要原料。無棣縣擁有3條長56公里，總地質儲量3.6億噸且隨海水潮汐作用每年增加10萬噸以上的世界罕見的貝殼砂礦帶。這種礦砂屬世界稀有礦產資源，以此為原料生產的高檔日用細瓷受到海內外人士的普遍贊譽。

十、渤海黑牛
渤海黑牛又稱「無棣抓地虎黑牛」，是惠民地區的優良牛種。其中心產區在小睡渤海的無棣及相鄰的陽信、沾化等縣。外貌特徵為：被毛、蹄、角。鼻鏡呈黑色，有洶涌，低身廣軀，後軀發達，結構勻稱；皮膚乾燥且富有彈性，體質健壯。因其重心低，挽力大，恆力強，能吃苦耐勞，幫當地人稱之為「抓地虎」。該牛性情溫馴，易調教，耐粗飼、易肥育，抗病能力強，遺傳性能穩定，具有良好的役、肉兼用特性，是我國罕見的黑毛黃牛品種。

十一、梭魚
梭魚屬近海淺水性魚類，喜棲息和覓食於河口較多的咸，淡水交匯地帶。梭魚體近圓筒形，長50餘厘米，銀灰色，眼上緣紅色，頭寬，稍平扁，口端正平橫，下頷有突起，上頷有凹陷，有背鰭兩個。梭魚依年齡分群生活，漁獲個體較單一，常以二、三齡魚為主。每年4月份，梭魚便在各河口區產卵，只做短距離回遊，至12月份始到海水深處越冬，翌年開春即到近海河口生長育肥，形成漁汛。梭魚具有豐富的營養成份，肉質鮮嫩，美味可口，蛋白質含量很高，是高級宴席上的佳餚，尤以春天的開凌梭最為名貴。烹制的梭魚，以頭為香，故民間有「丟了車和牛，不丟梭魚頭」之說。

2、濱州的特產有哪些？

濱州的特產：

1、大山燒雞

大山燒雞是山東省濱州的傳統特色美食，距今已有近三十多年的歷史了。大山燒雞的製作方式十分精細，選用優質新鮮的雞為主要原料，宰殺洗凈晾乾過後，再配以肉桂等各種中草葯老湯浸泡，最後再用白糖熏烤而成，這樣製作出來的燒雞色澤鮮艷，香而不膩，口味獨特。

2、沾化冬棗

沾化冬棗是山東省濱州的特色產品，有著非常悠久的歷史。沾化有著非常優越的地理環境，水資源豐富，土壤肥沃，光照充足，非常適合冬棗的生長。所產出的冬棗皮薄肉脆，細嫩多汁，清香甘甜，還含有維生素，氨基酸等豐富營養。沾化冬棗在2002年被列為中國國家地理標志產品。

3、濱州芝麻酥糖

濱州芝麻酥糖是山東省濱州的傳統特色名點，距今已有著七十多年的歷史了。濱州芝麻酥糖的製作工藝十分精細，選用優質的白芝麻，白糖，香油為主要原料，再採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的芝麻酥糖色澤淡黃，蓬鬆甘爽，麻香濃郁，營養豐富，十分美味，是一道老少皆宜的美味小吃，更是贈送親友的佳品。濱州芝麻酥糖還被列入濱州市非物質文化遺產名錄。

4、鄒平柿子

鄒平柿子是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平青陽柿子，樹體高大，樹姿開張，果實肉質細膩，無核多汁，風味獨特，果、葯兼用，是珍貴的保健型天然綠色食品。鄒平柿子既可生食，又可制餅，出餅率30%以上，還可製成柿干、柿角、柿汁，也可加工為柿蜜、柿糖，也可釀酒、制醋。

5、武定府醬菜

武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。

3、濱州的特產

1、陽信鴨梨

陽信鴨梨，產於山東省的陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時即有大面積栽培，現有梨園20萬畝，被譽為「鴨梨之鄉」。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。陽信鴨梨，含糖一般在10一13％，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病症有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據我國葯典《本草從新》中說，鴨梨「性甘寒微酸」，具有「清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒」之功效。

2、沾化蝦醬

蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵之後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以山東濱州、河北唐山、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以濱州的沾化、無棣兩縣均出產蝦醬，且蝦醬的質量都比較高，蝦醬的產銷量、商品率沾化縣更大一些，在外地的知名也較高。  蝦醬的形狀略似甜醬，分一、二、三等。色紅黃鮮明，質細味純香，鹽足，含水分少，具有蝦類的特有鮮味，無蟲，無臭味者為佳。有的加工時混入小蟹、小蛤等，影響質量，顏色多是灰黃色，也不鮮明。 蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可加入其它原料炒、蒸、拌後作菜餚吃。 蝦醬宜用缸盛裝，亦可用木桶裝。必須嚴密封口，以防雨淋和沾生水。存放陰涼通風處。

3、博興西紅柿

博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。作為「中國優質西紅柿之鄉」的店子鎮，立足自然優勢，創新農業科技推廣體制，大力發展以冬暖式大棚為主的蔬菜生產模式，實現了育苗、種植、銷售一條龍，逐步形成了標准化和產業化蔬菜生產格局。冬暖式大棚西紅柿在店子的種植大約是從1996年開始。從1999年開始，店子鎮淘汰了果皮軟、不耐貯運的毛粉系列，開始從荷蘭、以色列等國家引進耐貯運、貨架期長的西紅柿品種。截至目前，店子全鎮西紅柿種植面積超過6000畝，西紅柿畝產值3萬余元。標准冬暖式大棚1.2萬個，僅此一項年產西紅柿、五彩椒等鮮菜6萬多噸，年產值1.8億元，純收入1.3億元，人均佔有2750餘元。

4、渤海黑牛

【渤海黑牛】 目前我國罕見的黑毛黃牛品種。1983年正式列入全國畜禽品種志。全國良種牛育種委員會1986年年會將該牛列為全國八大名牛之一。因中心產區在東臨渤海的陽信、無棣、沾化等縣，故稱「渤海黑牛」。 渤海黑牛耐粗飼，抗病能力強，遺傳性能穩定，屬役、肉兼用型牛。黑牛的被毛、蹄角、鼻鏡均呈黑色，有光澤；結構勻稱，低身廣軀，後軀發達，體質健壯；重心低，挽力大，能吃苦耐勞，亦稱「抓地虎」，深受農家喜歡。 據渤海黑牛品種資源調查，成年公牛、閹牛體高一般在133厘米左右，體重在460公斤左右；母牛體高一般為120厘米，體重在360公斤左右。據對10頭未經育肥牛測定，渤海黑牛平均屠宰率53.13％，凈肉率44.72％，胴體產肉率84.18％，胴體骨肉比為1：5.09。

5、沾化黑豬

【沾化黑豬】 原稱渤海黑豬，屬於華北型地方良種豬，沾化縣是主要產地，1983年9月通過省級鑒定，正式命名為「沾化黑豬」，並列入全省地方畜禽良種志。其外貌獨特，嘴巴直長，耳大下垂，額部有縱行皺褶；背腰狹窄，凹腰垂腹，四肢健壯；背毛全黑，鬃毛粗長，皮厚略疏鬆，尾長而粗扁。繁殖率高。在一般飼養條件下，公豬3～4月齡性發育成熟；母豬5～6月齡體重40公斤以上開始配種。2年產仔4～5窩。窩產仔平均：初產10.4頭，二產11.3頭，多年14.1頭，最多窩產仔20頭。母豬母性好，護仔能力強，斷奶成活率高。耐粗飼，育肥性能良好。經211天育肥，按統一標准飼養，全期增重69.4公斤，日增重329克，屠宰率為70.73％。沾化黑豬分布在全縣各鄉鎮，以黃升、流鍾、下清一帶為多，1983年存欄量1039頭，1986年增加到3000頭。

6、博興金絲鴨蛋

博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣所產的金絲咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，蛋心為紅色、營養豐富。山東省博興縣湖濱鎮位於景色秀麗的麻大湖畔，當地村民有飼養蛋鴨加工腌葡萄嫉暗拇常霾「金絲鴨蛋」因質量上乘而遠近聞名，是博興縣的特產，年產量達900多噸。 金絲鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。金絲鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞，博興金絲鴨蛋久負盛名。該產品的`特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。

7、青陽小米

青陽小米是山東省濱州市鄒平縣青陽鎮的特產。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外。青陽小米獲國家地理標志證明商標。青陽鎮位於鄒平縣西南部的長白山腳下，三面環山，一面臨湖，境內有低山丘陵、平原多種地形，低山海拔在100米－765米之間，山青水秀、空氣清新，晝夜溫差、季節溫差較大，地下水資源豐富，土壤肥沃，無污染，為天然礦泉水，是穀子生長的理想基地。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外，深受廣大消費者的歡迎。為提高小米品質，該鎮成立了「青風泉」農業合作社，為社員提供技術培訓、市場信息、實踐示範、產品銷售、技術指導等一系列服務。

8、鄒平香椿

紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分。鄒平香椿獲國家地理標志證明商標。紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，主要採食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養豐富，除含有蛋白質脂肪和碳水化合物外，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅多種微量元素及胡蘿卜素。自2004年11月份，鄒平縣被國家標准化管理委員會批准為「國家級香椿標准化示範區」以來，縣委、縣府非常重視，按照國家標准管理委員會要求，統一思想，提高認識，成立示範區領導小組，制定了香椿標准化示範區工作的三年規劃、年度計劃，建立健全了香椿標准化體系和檢測體系，設立了3個中心示範鎮（辦事處）和55個示範村、1560個示範戶，建立了香椿標准化技術網路和服務網路。

9、長山山葯

是鄒平縣著名的土特產品之一，因種植面積大，歷史悠久，故以「長山山葯」傳名。長山山葯塊大粗直，產量高，營養豐富，風味獨特，是珍貴的保健型、無公害天然綠色食品，保質期可達一年。不但可以做美饌佳餚，而且可以入葯，有健脾補胃，潤肺、生津等功效。目前，僅鄒平縣長山鎮種植面積達到1萬畝，年產優質山葯2萬余噸，被國家命名為「中國山葯之鄉」。. 【長山山葯】 山葯是鄒平縣土產品之一。因長山鎮種植山葯歷史悠久，且質高量大，故名為長山山葯。山葯味道鮮美，能做多種菜餚，配鍋作湯為宴席間常用，「拔絲山葯」更是招待貴客的佳品。山葯曬製成干品作葯用，味甘性溫，有補脾胃、益肺氣、強腎固精，治帶下等作用，久病虛弱用之大效。 長山山葯的品種以毛山葯為主，其特點是塊大粗直，產量高，肉細質脆。

10、汪子島鰨麻魚

汪子島又名「望子島」、「汪子堡」，這個名字的得來據說與秦始皇有關。汪子島鰨麻魚學名半滑舌鰨，無棣縣漁民俗稱鰨麻、鰨米。因其口味鮮美、營養豐富，一直以來都受到消費者的喜愛。據老漁民介紹，我縣汪子島鰨麻魚名聲由來已久，最早可追溯到明朝時期，距今已有400多年歷史。「伏吃鰨麻冬吃鯉」「開河鯉魚凍河梭，伏天吃鰨麻」「寧扔大閨女腿，不扔鰨麻嘴」等漁諺也是從那時流傳至今，當地人人皆知。關於汪子島鰨麻魚的傳說有很多，在無棣縣海洋與漁業志對其也有相關記載。由於汪子島鰨目魚適應性強，生長速度快，抗病力強，養殖中病害少等特點，工廠化養殖生產鰨目魚產業近幾年發展迅速，成為我縣漁業養殖的「黃金產業」。鰨麻魚的蛋白質含量豐富，低脂肪低膽固醇，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素，營養價值很高，對防治心腦血管疾病、增強記憶力和保護視力頗有益處。

4、鄒平特產有那些?

鄒平特產紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物 等營養成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，深受各大城市歡迎，年產量達3000萬公斤。 鄒平山葯，栽培始於唐代，距今有1300多年的歷史，歷來以高產、質優、營養價值高，深受國內外客商 歡迎。曾銷往美國、加拿大、荷蘭、東南亞、港澳等地。 該山葯營養豐富，滋補作用強。主要成份是糖、蛋白質、 多種維生素和無機鹽，可廣泛用於高檔食品工業的加工 原料和滋補中葯。山葯入葯，味甘性平，滋補性強，健 脾胃、補肝腎。常年種植面積5000畝，主要分布於長山鎮，年產1.4萬噸 鄒平水杏歷史悠久，有400多年的歷史，清雍政年間，曾為皇帝之貢品。鄒平水杏以其早熟、優質、豐產而著名。該杏個特大，單果重70—80克，最大可達120克，果實為桔紅色，肉厚質細，甜酸可口，品質上乘，是老少皆宜之佳品。它富含多種維生素，其中維生素C和維生素B17含量最高，具有明顯的潤肺平喘、補脾宜胃之功效，具有很高的食用、葯用、營養價值。主要分布在鄒平南部山區的張高、賀家、姜洞及西董鎮一帶，面積15000畝，年產150萬公斤。 鄒平柿子主要分布在西董、青陽等山區和丘陵地帶，年產量可達400萬公斤。其營養價值高，每百克含糖5—20％，含蛋白質0.7％，含脂肪0.1％，含碘高達49.7毫克，所含的多種維生素及礦物質超過蘋果、梨、桃等水果。柿子去澀後可鮮食，甜香適口，營養豐富，可曬制柿餅，鄒平柿餅整齊個大，綿紉霜厚，甜味香濃，深受歡迎，實為食療佳品，有多種葯用功能。鄒平柿子主要有方柿、平柿、圓柿三大品系，17個品種。

5、濱州的特產有哪些？

濱州的特產有：

1、沾化冬棗：

沾化冬棗系濱州特有的晚熟棗類品種。因其果實碩大且因在初冬成熟而又名蘋果棗、雁來紅、凍棗、冰糖棗，為稀有晚熟的鮮食優良棗種。 單果重25克左右，最大果重45克，近球形，熟前陽面常有紅暈，大小不勻，平均重14克，為金絲小棗的3倍。

2、長山山葯：

長山山葯栽培始於唐代，距今有1300多年的歷史，歷來以高產、質優、營養價值高，深受國內外客商歡迎。2001年，鄒平縣長山鎮被命名為「中國山葯之鄉」；2002年，長山山葯通過了山東省無公害農產品認證。

3、金絲小棗：

金絲小棗金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養豐富，有極高的葯用價值，素有「百葯之引」之稱，《本草綱目》 一書中早有記載，是很好的滋補食品。因其成熟後可拔出金閃閃的長絲，故得此美名。

4、惠民蜜桃：

惠民蜜桃屬南方品系，外觀艷麗，肉質細膩。果實發育期115-130天，平均單果重257克，最大單果重750克，表面硬度較大，含可溶性固體物12%-15%，耐儲運，常溫下可儲存12-15天。

5、黃河五道口大米：

黃河五道口大米產於濱城區青田街道，整個水稻產區轄25個自然村，面積達666.67公頃，年產量600萬公斤。五道口大米顆粒均勻，腹白纖小，營養豐富，色味俱佳，商品性強，並遠銷膠東、江淮等地區，出口日本、韓國等國家。

6、山東濱州有什麼美食？

濱州土特產美食小吃有：
1、濱州鍋子餅濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州「邢家鍋子餅」被審定為「省級非物質文化遺產」。
2、濱州芝麻酥糖濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱美食界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工製作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。
4、博興西紅柿
博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。
6、惠民蜜桃惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由於其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能「益顏色」，令膚色嬌艷。
7、惠民短枝紅富士蘋果
惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民短枝紅富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。 ...展開濱州土特產美食小吃有：
1、濱州鍋子餅
濱州鍋子餅是山東省濱州市的特色小吃。鍋子餅呈蛋黃色，餅美味香。以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。濱州「邢家鍋子餅」被審定為「省級非物質文化遺產」。
2、濱州芝麻酥糖
濱州芝麻酥糖是山東省濱州市濱城區的特產。濱州芝麻酥糖以其製做工藝精細、造型美觀、營養豐富、香酥甜脆、食之不膩、芝麻濃香而聞名於世，獨具地方古色風味，堪稱美食界一絕，深受廣大消費者和國際友人的喜愛。
3、博興千張粉皮
博興千張粉皮是山東省濱州市博興縣的特產。博興粉皮以綠豆為原料，精工製作而成。特點是薄而透明，耐煮耐燉，是涼拌、烹炒和做湯之佳品。
4、博興西紅柿
博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。
5、武定府醬菜
武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。
6、惠民蜜桃
惠民蜜桃是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民蜜桃含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，由於其豐富的鐵質能增加人體內血紅蛋白的數量，古人認為吃桃能「益顏色」，令膚色嬌艷。
7、惠民短枝紅富士蘋果
惠民短枝紅富士蘋果是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民短枝紅富士蘋果果實全面片紅，鮮艷美麗，果肉淡黃色，肉質脆而細密，果汁多，可溶性固形物的含量高達16%以上。
8、佘家鍋子餅
佘家鍋子餅是山東省濱州市無棣縣佘家巷鄉的特產。無棣佘家鍋子餅因味美可口、經濟實惠、製作方便，深受消費者歡迎，經常有外地的客商慕名前來品嘗。
9、無棣冬棗
無棣冬棗是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣冬棗果皮赭紅光亮，鮮艷誘人，皮薄肉脆，入口即碎，細嫩多汁，現已注冊為碣石山牌冬棗。
10、無棣梭子蟹
無棣梭子蟹是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣梭子蟹，又稱三疣梭子蟹，具有肉鮮味美的特點，堪稱「海鮮一絕」。
11、陽信香椿
陽信香椿是山東省濱州市陽信縣的特產。紅芽香椿是陽信縣香椿的主要品種，主要採食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養豐富。陽信縣現擁有全國最大的「香椿園」。
12、陽信鴨梨醋飲
陽信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽信縣的特產。以鴨梨汁和陳醋為原料製成的陽信鴨梨醋，酸中有甜，甜中帶酸，消解了純醋的酸味，還帶有鴨梨汁的甜香。
13、陽信紫花苜蓿
陽信紫花苜蓿是山東省濱州市陽信縣的特產。陽信紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。
14、西董豆腐
西董豆腐是山東省濱州市鄒平縣西董鎮的特產。西董酸漿豆腐以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工製作而成。所產豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，綠色健康，營養豐富。
15、鄒平柿子
鄒平柿子是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平青陽柿子，樹體高大，樹姿開張，果實肉質細膩，無核多汁，風味獨特，果、葯兼用，是珍貴的保健型天然綠色食品。
16、鄒平水杏
鄒平水杏是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平張高水杏有黃荷包、大瓮口、紅豐等十幾個品種，皮色鮮艷，肉厚質細，脆而酸甜，清爽可口，距今已有400多年的栽培歷史，久負盛名。
17、雁來紅冬棗
雁來紅冬棗是山東省濱州市濱城區的特產。濱城區所產的冬棗果皮赭紅光亮，皮薄肉厚細嫩，酥脆多汁，甘甜清香，營養豐富，素有「活VC丸」之美譽。
18、博興金絲鴨蛋
博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣所產的金絲咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，蛋心為紅色、營養豐富。
19、麻大湖白蓮藕
麻大湖白蓮藕是山東省濱州市博興縣的特產。麻大湖所產的白蓮藕九孔，白嫩多汁，甜脆無渣，營養豐富。生吃清脆爽口，余香繞舌，熟食麵而不膩。
20、韓記香腸
韓記香腸是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民坤鵬牌韓記香腸以香味純正，營養豐富，風味獨特而久負盛名，享譽齊魯。
21、惠民西瓜
惠民西瓜是山東省濱州市惠民縣的特產。惠民西瓜有三白、桃園三結義、黑油皮等品種，所產西瓜個大色艷，營養豐富，脆甜可口。
22、沾化黑豬
沾化黑豬是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化黑豬具有繁殖率高、哺育力強、肉質好、抗逆性強、雜交優勢明顯的特點。沾化黑豬獲國家地理標志證明商標。
23、青陽小米
青陽小米是山東省濱州市鄒平縣青陽鎮的特產。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外。青陽小米獲國家地理標志證明商標。
24、鄒平香椿
鄒平香椿是山東省濱州市鄒平縣的特產。紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分。鄒平香椿獲國家地理標志證明商標。
25、沾化窪地綿羊
沾化窪地綿羊是山東省濱州市沾化縣的特產。窪地綿羊軀體比較壯，頭上沒有椅角，性格溫順，適合密集型伺養。窪地綿羊口感、風味好，肉嫩、不油膩，正適合現代人的口味。沾化窪地綿羊獲國家地理標志證明商標。
26、沾化白山羊
沾化白山羊是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化白山羊以早熟、繁殖能力強、生長發育快、產肉性能好、適應性強及抗潮濕、耐鹽鹼、耐粗飼、抗腐蹄病等優點而聞名，是山東省優良品種之一，2010年被列入山東省畜禽遺傳資源保護名錄。沾化白山羊獲國家地理標志證明商標。
27、沾化蝦醬
沾化蝦醬是山東省濱州市沾化縣的特產。蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。沾化蝦醬獲國家地理標志證明商標。
28、長山山葯
長山山葯是山東省濱州市鄒平縣長山鎮的特產。長山山葯塊大粗直，產量高，營養豐富，風味獨特，是珍貴的保健型、無公害天然綠色食品，保質期可達一年。長山鎮被國家命名為「中國山葯之鄉」。長山山葯獲國家地理標志證明商標。
29、無棣渤海黑牛
無棣渤海黑牛是山東省濱州市無棣縣的特產。渤海黑牛原稱「抓地虎牛」、「無棣黑牛」，是中國罕見的黑毛牛品種，中國良種牛育種委員會將該牛列為中國八大名牛之一。渤海黑牛主要特點是：皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑，後軀發達，體質健壯、遺傳性能穩定，適應能力強。其肉質細嫩，呈大理石狀，營養豐富，被譽為「黑金剛」。2011年始受農產品地理標志保護。
30、無棣金絲小棗
無棣金絲小棗是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣金絲小棗果實鮮紅發亮，皮薄肉脆，細嫩多汁，核小肉豐，乾果掰開金絲綿綿，故名「金絲小棗」。無棣金絲小棗含糖量高達70~80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、開脾潤肺、降低膽固醇等功能。2006年2月，國家質檢總局批准對無棣金絲小棗實施地理標志產品保護。
31、沾化冬棗
沾化冬棗是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化冬棗是一種珍貴稀有的鮮食果品。沾化冬棗成熟期晚，狀如蘋果，有「小蘋果」之稱。色澤光亮赭紅；味質極佳，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富。沾化縣被命名為「中國冬棗之鄉」。
32、沾化蝦皮
沾化蝦皮是山東省濱州市沾化縣的特產。沾化縣近海的海水條件非常適宜渤海毛蝦的生長，所產渤海毛蝦品質優良。選用此種渤海毛蝦，運用沾化當地多年流傳的傳統蝦皮製作方法製作的沾化蝦皮，味鮮而不膩，香濃而不俗，較普通蝦皮具有更高的營養價值。
33、無棣驢
無棣驢是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣驢從外貌來說分「三粉驢」和「烏頭驢」兩大類型。無棣驢」體格高大、肌肉發達、結構勻稱、體質結實、性能良好、毛色純正、耐粗飼、適應性強，其肉味鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深受當地農民的喜愛。2011年列入農業部農產品地理標志保護。
34、陽信鴨梨
陽信鴨梨是山東省濱州市陽信縣的特產。陽信鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，被譽為「鴨梨之鄉」。收起

7、濱州特產 濱州特產簡單介紹

1、陽信鴨梨。陽信鴨梨，外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有「天生甘露」之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。

2、沾化冬棗。沾化冬棗，距今已有五百多年的栽培歷史。單果重25克左右，最大單果重37.3克，赭紅光亮。鮮食晚熟，品質極佳，具有皮薄肉脆、無渣、細嫩多汁、甘甜清香、口感好等特點。

3、博興西紅柿。博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為「中國優質西紅柿之鄉」。「博綠牌」西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。

4、青陽小米。青陽小米是山東省濱州市鄒平縣青陽鎮的特產。小米是青陽的特色農產品，它具有顏色鮮亮、味道純正，香氣溢人、風味獨特、營養豐富等特點，產品遠銷省內外。青陽小米獲國家地理標志證明商標。

5、汪子島鰨麻魚。　汪子島又名「望子島」、「汪子堡」，這個名字的得來據說與秦始皇有關。汪子島鰨麻魚學名半滑舌鰨，無棣縣漁民俗稱鰨麻、鰨米。因其口味鮮美、營養豐富，一直以來都受到消費者的喜愛。

6、濱州鍋子餅。鍋子餅為濱州傳統名吃，以其工藝簡單而做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名「邢家鍋子餅」。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便麵食。

8、鄒平有什麼特色文化？

鄒平獨特的地理環境，造就了當地的土特產，其品種多，營養價值高，深受廣大群眾喜愛，成了人們家庭生活和贈送親朋好友的美味佳餚。

1、山葯 山葯栽培始於唐代，主產地在長山鎮，距今有1300多年的歷史，歷來以高產、質優、營養價值高而著稱，深受國內外客商歡迎。曾銷往美國、加拿大、荷蘭、東南亞、港澳等地。長山山葯營養豐富，滋補作用強。主要成份是糖、蛋白質、多種維生素和無機鹽，可廣泛用於高檔食品工業的加工原料和滋補中葯。山葯入葯，味甘性平，滋補性強，健脾胃、補腎。常年種植面積5000畝，主要分布於長山、禮參等鎮，年產800噸。

2、水杏 鄒平南部山區盛產水杏，以張高水杏為最佳，主要產地在黛溪、黃山辦事處的張高、賀家、姜家洞及西董一帶，已有4000餘年的歷史。清雍正年間曾為皇帝貢品。張高水杏個大如桃，單果重70—80克，最大可達120克。其肉厚質細，呈桔紅色，脆而酸甜，食之清爽可口，且營養豐富。其中維生素C和B17含量最高，具有明顯的潤肺平喘、補脾宜胃之功效。品種最好的要數「柚把子」和「關爺臉」。隨著高科技的栽培，目前山農已利用塑料大棚、嫁接等多種技術，種植面積15000畝，年產量達150萬公斤，暢銷全國各地。

3、香椿 香椿盛產於鄒平西董、青陽、黃山、黛溪辦事處一帶。分紅芽、青芽兩種。紅芽稭粗肉嫩，芽葉油光紅亮。青芽碧中帶黃，鮮嫩異常。清明時節的椿芽俗稱「黃練芽」，鮮嫩可口，清香獨具。採摘椿芽以清明前後為最佳，穀雨以後次之。過去香椿生產多在屋前院後，現在農民多以大面積採用新科技種植，年產量300萬公斤。

4、柿子 鄒平柿子主要有方柿、平柿、圓柿三大品系，17個品種。主要分布在西董、青陽、黛溪、黃山辦事處等山區和丘陵地帶，年產量可達400萬公斤。其營養價值高，每百克含糖5—20%，含蛋白質0.7%，含脂肪0.1%，含碘高達49.7毫克，所含的多種維生素及礦物質超過蘋果、梨、桃等水果。柿子去澀後可鮮食，甜香適口，營養豐富，可曬制柿餅。鄒平柿餅整齊個大，綿紉霜厚，甜味香濃，有多種葯用功能，深受廣大群眾歡迎。

鄉土文化

鄒平縣的民俗風情、民間工藝和民間文化有獨到之處，簡介如下：

（一）民間藝術

高檔紅木工藝品。隨著人們物質、精神生活水平的提高，鄒平福正木器工藝品廠開發出紅木古典式精品數十種，有珍品馬扎凳、靠背式精品折疊馬扎凳、紅木嵌銀文房四寶、紅木精品筆架、嵌銀高檔工藝看盤、紅木嵌銀名人字畫、紅木雕刻各種筷子、紅木嵌銀溜鳥桿等，品位高檔，全國獨一無二，多次參加中國專利產品博覽會，榮獲山東省「富民工程杯」金獎，產品已出口日本、南韓、菲律賓等國和港澳地區。

（二）傳統文藝

蕊子、高蹺、龍燈等民間藝術表演。這是千百年來民間流行的一種娛樂活動，原起源於周村，後逐漸流行於長山、鄒平縣城、青陽一帶。蕊子是一種用鋼架搭起的各種戲劇人物故事，造型奇異，分單層和雙層蕊子。高蹺是一種雙足踩著木蹺舞動的雜耍，矮者一、二尺，高者五、六尺，還有肩上馱人、單腿跳步、後折腰翻筋斗等多種表演形式。龍燈普遍流行於縣境各地，多用竹蔑札龍骨，裝上龍頭，外用紙或綢裝飾，配以繪畫。龍體內裝有蠟燭或彩燈，下裝木柄以便用手操動。前有一人舞動綉球寶珠，四周有札制的彩雲配舞。還有獅子舞等表演也與此類似，只是舞法、步法不一。這些民間表演形式多伴以秧歌隊、旱船、跑驢、鑼鼓等互相配合，為民間節假日，特別是春節期間增添氣氛。鄒平的蕊子、龍燈、舞獅多次參加濱州市民間藝術表演並獲獎。

9、濱州的特產有哪些？

濱州的特產：

1、陽信鴨梨

陽信鴨梨是山東省濱州是陽信的特色水果，陽信種植鴨梨有著非常悠久的歷史。陽信有著非常優越的地理環境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合夜裡的生長，所產出的鴨梨皮薄核小，汁多無渣，香味濃郁，酸甜適度，還含有維生素，蛋白質等豐富營養。

2、沾化冬棗

沾化冬棗是山東省濱州的特色產品，有著非常悠久的歷史。沾化有著非常優越的地理環境，水資源豐富，土壤肥沃，光照充足，非常適合冬棗的生長。所產出的冬棗皮薄肉脆，細嫩多汁，清香甘甜，還含有維生素，氨基酸等豐富營養。沾化冬棗在2002年被列為中國國家地理標志產品。

3、鍋子餅

鍋子餅是山東省濱州市極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，創始於清朝末年，距今已有百多年的歷史了。鍋子餅的製作方法比較考究，選用麵粉，肉類，蔬菜為主要原料，在採用傳統的製作方法製作而成，所制出來的鍋子餅咸香適口，香而不膩，十分美味。

4、陽信鴨梨醋飲

陽信鴨梨醋飲是山東濱州的特色飲品，是經過現在科學研究發明出來的，選用陽信鴨梨為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種新型果醋，所製作出來的鴨梨醋口感純正，酸甜適口，色澤靚麗，口感清爽，還有降血脂，軟化血管，生津開胃，抗衰老，潤肺止咳的功效。

5、張高水杏

張高水杏是山東濱州的特色產品，有著非常悠久的歷史，鄒平縣種植張高水杏已經有四百多年的栽培歷史了，在明清的時候就被列為朝廷貢品。鄒平縣有著非常優越的地理環境，四季分明，雨熱同期，光照充足，降水充沛，非常適合張高水杏的生長，所產出的張高水杏肉厚仔細，香味濃郁，清爽可口。