百色的小吃

發布時間: 2023-01-14 20:07:54

1、百色有什麼好吃的吖

百色特色菜推薦（註：以下評點★☆為推薦指數，僅代表個人意見。）

1、滋補黑五類（湯） ★★★★☆ 以百色特產靈芝為湯引，配以竹絲雞、烏蛇、海參、甲魚、黑棗等名貴材料精製而成。具安神、消血毒、滋陰等功效。濃冬時節，此湯為進補首選。
2、霸王百色雞 ★★★☆選用廣西土雞精製而成，色澤鮮明，味道鮮美，入口細嚼，回味無窮。
3、珧柱肉碎雲耳 ★★★☆以百色凌雲縣特產雲耳主要原料，配以新鮮肉滑，調制而成。凌雲雲耳清爽嫩滑，祛毒養顏，降血脂、降血壓，老幼皆宜。
4、柚皮扣羊蹄 ★★☆以百色田林縣特產山羊蹄為材，配以廣西特產柚皮精製而成。
5、靖西酸蘿卜 ★★★☆煮魚卜以百色靖西特色小吃酸蘿卜為材料，配以新鮮魚卜烹制而成，開胃爽口。
6、八渡筍干甑鴨 ★★★☆八渡筍是百色地區著名的特產，以鮮、嫩、清、香而著稱，配以水鴨精製而成，原汁原味，別具一格。
7、山菌燴骨髓 ★★☆以百色山菌為材，配以牛骨髓烹制而成，原材料正宗，加上製作精細，保持了食品的原始風味，有養顏作用。
8、蕉葉烤魚 ★★☆把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法，自然簡朴，充滿了山鄉風味。
9、絞股藍浸野菜 ★★★☆絞股藍具有降血脂、降血壓、抗衰老、減肥等多種功效，配以百色山地野菜烹制而成，風味奇特。

（三）百色小吃推薦（註：以下評點★☆為推薦指數，僅代表個人意見。）

（a）粉、粥類

1、燙粉：★★★☆文明街豆漿組那，老字型大小了，去買碗粉得排很長的隊，那裡自己做的肥叉燒又香，又有味；還有城鄉路的尼姑庵的也不錯，從老闆到伙計，清一色的尼姑；金都菜市門口左邊的燙粉很好吃，5中出來左手邊第2攤也不錯，5中佬大都在那吃
2、干撈粉：★★☆新興電影院旁邊那一家
3、老友粉：★★☆中醫院側門正對面的那一攤很好吃，記得自己帶雞蛋過去，還有文明街的大碗粉，一碗3塊錢，肉很多，水很多，但是粉很少；還有文明街的夏之夢的老友粉也不錯，但是容易拉肚子
4、螺絲粉：★☆城鄉路百高的旁邊那，最好不要在放學時間去，排隊排死你
5、桂林米粉：★★☆最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了，不過他只賣到早上9點
6、粉餃：★★★☆百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的，早上才會有。4塊錢一疊，有20個
7、廁所粥：★☆在大修廠旁邊的右邊，水廠左邊，有一個公共廁所（簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面），廁所正對面有一家賣粥的店，我們都叫他廁所粥，在百色是出了名的
8、★★☆在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的，非常好吃，不過晚上才會有
（b）飲料、甜品、涼茶類
1、珍珠奶茶：★★★☆只有西園路坡底下的大卡司，要3塊錢一杯
2、涼茶：★★★☆中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝
3、百色的老字型大小：★★☆在文明街中段，有一家很古老的木屋，那裡賣的甜吞，綠豆粥，甜飯，芝麻糊，紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓，還有其他的燉品，像什麼燉腦，燉雞，在那一家是最好吃的了，而且是百色的老字型大小
4、紅楓冰室：★★☆百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃
5、友誼冰室：★★☆夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽，作料很正宗，好象吃了很多年，都沒有發現有什麼糖精之類的+進去，但是晚上人會很多
（c）燒烤及其他類
1、系列燒烤：★★★☆三口井的燒烤，文明街夜市的趙宅，中華街那羅婆燒烤，五小旁邊的一小民房那，叫啊婆燒烤的，師專上邊和幸福花園的岔路口，還有銀都的燒烤城裡的燒烤都不錯哦，特別是三口井那裡從戲院過去對面第1家的烤酸菜最好吃，在師專上邊那一段，幸福花園那段路和中山2路的岔路口對面，中間的那一家的烤魚最好吃，岔路口右邊第一家的炒田螺最好吃
2、中醫院酸野：★★☆在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃，在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了，我從小就吃，口味一直那麼好，還有紀念碑對面有一家賣靖西酸野的，那一攤的酸蘿卜好吃
3、何記臭豆腐：★★★☆右江電影院門口的何記臭豆腐
4、香豆腐(傳說中的口口香)：★★★☆百高那家口口香現在在廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了,百高那家現在是給老闆的哥哥做了
5、燒鴨：★★★☆7小路口和城鄉路交叉出來那家，每天只從下午3點半賣到5點
6、蘑菇亭水果攤：★☆鹽倉巷菜市場和在中山一路那一段，那畢大橋前邊這一段路（靠市醫院側門這段），還有蘑菇亭對面那的菜市場口，有很多水果攤，一年四季的水果在這里都可以便宜買得到，還很新鮮
7、新美麵包：★★☆比廣祥的好吃，但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味，而且不容易膩
8、6中叉燒包:★★☆早餐吃的包子，像什麼叉燒包，豆沙包什麼的，在6中旁邊有一家做得很好吃，特別是一個叫燒賣的。在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的也做得很好吃，高中時都吃這兩家的包子
9、牛屎巷涼粉:★☆大菜市場和牛屎巷岔路口有一家賣涼粉和糯米飯的，還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的，都做得很好吃 10、瑞風食府里的手撕牛肉和鴨下巴，拉麵，還有炒玉米都好吃
11、老鴨湯:★★☆西園路和中山2路岔路口下邊那有一家老鴨湯的，又經濟，又好吃，但是吃多了會膩

2、廣西百色有什麼特產

凌雲白毫：生長於凌雲岑王老山，青龍山脈一帶，那裡峰巒疊嶂，谷深林茂，溪流縱橫、氣候溫潤，匯集天地山川之靈氣。白毫茶色嫩綠氣馥香，為茶中之上品君子之至寵。
板蘭根:十字花科二年生栽培草木、葯材料染料植物。根、葉入葯、具清熱、涼血、解毒功效，可製成沖劑、片劑、主治感冒、咽喉炎等病症，主產於百色等地。
百色木耳:附生在棟類等枯朽樹上的一種菌孢子，長成後便是高級的食用菌，因其形狀雲朵而得名。營養豐富，味道鮮美，入口爽脆，參照色地區田林縣出產的最多最佳。
天保茴油:又名茴香油，八角油，是製造高級香料、香精的上等原料。除盛產於德保縣外、百色、那坡、靖西、田陽、田東、凌雲等縣地有出產。
桂西芒果:桂西右河谷所產芒果，內嫩多汁，甜里帶酸，香味濃烈，主要產在百色，田陽、田東等縣。
百色著名的土特產有錦帛類的靖西綉球、壯錦、刺綉，食品類的凌雲白毫茶、靖西白毛茶、德保蛤蚧酒、西林麻鴨、樂業花菇、百色雲耳和木竹類根雕、藤竹編製品等。
百色市內的小吃，可以算是桂西北各地小吃的代表了，大多數小吃都用酸筍做配料。同廣西其他地區不同，那裡的羊肉製品比較常見，類似羊肉米粉這類小吃在別的地方不一定吃得到。
在百色，典型的小吃大排擋內主要供應炒粉蟲、炒田螺、炒煲粥、海帶綠豆粥、甜吞（一般指湯圓）、雲吞等等，價格在1-3元左右。
廣西特產水果有上龍西瓜、百色聖女果、荔浦砂糖桔、桃金娘、芒果。
1、上龍西瓜
扶綏縣上龍西瓜生產歷史悠久，年種植面積29萬畝以上，年產量約40萬噸，品種以黑美人、小麒麟系列為主。2011年榮獲第一屆廣西名特優農產品交易會產品獎銀獎。
2、百色聖女果
聖女果，又稱小櫻桃、櫻桃小番茄等，在國外又有小金果、愛情之果之稱。既可蔬又可果，也可以做成蜜餞。百色聖女果主要分布在擁有獨特光熱氣候，素有天然溫室之譽的百色右江河谷盆地，是百色市作為全國重要南菜北運基地的第一大宗產品。
3、荔浦砂糖桔
作為中國砂糖桔第一縣，荔浦縣砂糖桔種植面積30萬畝，年產量達100萬噸，暢銷海內外。砂糖桔已成為當地農民致富的搖錢樹、致富果。
4、桃金娘
桃金娘果實宜採用干藏方式，效果較好。採用汽蒸後60℃烘乾儲藏，不但色素保存率高，儲藏安全可靠，而且處理簡單，運輸使用方便。
5、芒果
芒果，以廣西田東、田陽一帶最為出名，品種最為優質的為桂七。芒果果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質細膩，氣味香甜。
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