正定美食小吃一條街

1、正定十大名吃都是什麼？

正定十大名吃是：馬家老雞店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛頭宴、崩肝、王家燒麥、鮑氏大盤雞、程記臘汁肉白吉饃、缸爐燒餅、鍋貼餅子。

1、馬家老雞店

馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產。起源於明末清初，距今已有三百餘年歷史。馬家雞選用農家散養柴雞，再添加20多種作料的百年老湯鹵雞，當天現煮而成。外觀黃里透紅，吃起來香嫩不膩。

2、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的傳統名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。選用新鮮排骨搭配天然中草料與特殊煮制工藝製作而成，其風味獨特，肉質爽滑，備受食客喜愛。

3、崩肝

崩肝是一道名菜。精選黃牛肝作為原料，經過高溫蒸煮等十幾道工序完成，崩肝色澤醬紅，入口鮮香。早在唐代就已聞名，至今已有千年歷史。屬於河北省石家莊市正定的名吃之一。

還有正定八大碗、牛頭宴、崩肝、王家燒麥、鮑氏大盤雞等，也是正定的十大名吃。

2、石家莊有哪些特色美食

石家莊回民扒雞，是河北省石家莊市的著名特色美食之一。石家莊回民扒雞是以雞為主料，配以八角、醬油、精鹽、料酒、白砂糖、生薑、大蔥、味精、澱粉、花生油等佐料，採用傳統工藝製作而成。成品色澤呈金黃色，吃起來雞肉嫩軟，醇香濃郁，是石家莊有代表性的風味名吃。

晉州咸驢肉，是河北省石家莊市晉州地區的著名傳統特色美食之一。晉州咸驢肉選用肥嫩驢肉為主要原料，配以少許硝，精鹽、桂皮、白芷、小茴香等佐料燜煮而成。將煮熟的肉撈出，切成片後即可食用。成品色澤紅潤，吃起來咸香適口，營養豐富，是佐酒下飯的佳餚。

郝家排骨，是河北省石家莊市正定縣的著名特色美食之一。郝家排骨選用新鮮排骨為主要原料，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝製作而成。吃起來肉質爽滑，風味獨特，有很高的營養價值。

馬家鹵雞，是河北省石家莊市正定縣的著名傳統特色美食，始創於清朝初年。馬家鹵雞選用鮮嫩活雞為主料，將雞宰殺洗凈，放入陳年老湯中，添加丁香、砂仁、豆蔻、白芷等多種名貴佐料，配以碘鹽、花椒、大料、小茴香等調味品鹵制而成。煮好的鹵雞黃里透紅，顏色鮮亮，吃起來味道醇厚，鮮嫩可口。

正定八大碗，是河北省石家莊市正定縣的著名傳統特色美食之一，以宋記八大碗為代表。正定八大碗主要由四葷四素組成。四葷以豬肉為主，材料精選肘子肉、後臀肉，做成方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等；四素有豆腐、海帶、粉條、時令蔬菜等。根據招待客人的不同，選擇其中八種，經獨特工藝製作而成。

3、石家莊附近有哪些有名的小吃？

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