徐州的特產是什麼

1、徐州特產有哪些？

1、地鍋雞

地鍋雞是徐州一道有名的風味小吃。最初的時候是漁民們外出必備的食物，味道非常好，我最喜歡的還是地鍋雞上的餅，酥脆，特別好吃。地鍋雞，是發源於魯南、蘇北、皖北等地的漢族名菜，起源於山東、江蘇、安徽交界處（如徐州）。

2、啥湯

SA湯是中國地方特色傳統風味小吃，為河南省非物質文化遺產，安徽省宿州市非物質文化遺產，並獲得山東省十大金牌旅遊小吃、中國首屆金牌旅遊小吃。

3、梅花糕

梅花糕是江蘇南京、蘇州、無錫等江南地區的一種著名的風味特色小吃。源於明朝，發展到清朝時就成為江南地區最著名的傳統特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，呈金黃色，松軟可口，老少皆宜。

4、蜜三刀

蜜三刀起源於江蘇徐州，是江蘇省蘇北、山東等地特色傳統風味小吃之一。當地特產糕點八大樣之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，又被稱為「蜜食」。

5、把子肉

把子肉是濟南傳統魯菜，早在清朝時期，魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不膩。一般還配以其他配菜一同燉煮，如鮁魚、四喜肉丸、油炸豆腐片、蘭花干、青椒、海帶結，麵筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮雞蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、排骨、肘子、雞腿等。

2、徐州特產有哪些土特產

徐州特產可以送人土特產如下：

1、窯灣綠豆燒酒：

窯灣綠豆燒是江蘇省徐州的特色名酒，有著悠久的歷史，起源於明朝嘉靖年間。窯灣綠豆燒的釀制，沿襲傳統工藝，以紅糧、大麥、小麥、豌豆為原料精心釀制，並配以優質紅參、當歸、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50餘名貴中葯，輔之冰糖熬制而成。

熬制出來的綠豆燒酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有獨特的中葯滋補、保健療疾之功能。

2、徐州香包：

徐州香包是江蘇徐州的傳統工藝品，它的歷史至少可以上溯到戰國時期。香包工藝比較獨特，尤為銹工精美見長，圖案繁多，生動活潑，既有民俗寓意的祝福吉祥圖語，也有簡潔誇張的花草紋案，色彩突出暖色調大紅色或橘黃色。

顯示出一種華麗之美，具有相當高工藝價值。而同時他兼具葯用價值，這正是香包生命力旺盛的必要條件。

3、王集香腸：

王集香腸是江蘇徐州的特色產品，有著非常悠久的歷史，起源於清朝康熙年間。大王集香腸有「王集香腸，香腸之王」之美譽。

香腸精選新鮮精瘦豬肉，用豬後腿精瘦肉，佐以多種名貴中草葯。風味獨特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。

3、徐州特產有哪些

徐州古稱彭城，中國歷史文化名城。淮海經濟區中心城市，為華夏九州之一，徐州有哪些特產呢?
徐州特產一：徐州地鍋雞
徐州地鍋雞是江蘇徐州的傳統特色名菜，有著悠久的歷史。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。
徐州特產二：王集香腸
王集香腸是江蘇徐州的特色產品，有著非常悠久的歷史，起源於清朝康熙年間。大王集香腸有「王集香腸，香腸之王」之美譽。香腸精選新鮮精瘦豬肉，用豬後腿精瘦肉，佐以多種名貴中草葯。風味獨特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。
徐州特產三：新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江蘇徐州的特色水果，新沂地理環境優越，四季分明，雨熱同季，光熱資源豐富，特別適合水蜜桃的生長，所產出的水蜜桃個大、味甜、肉脆、口感好，補中益氣、養陰生津。2014年12月01日，原國家質檢總局批准對「新沂水蜜桃」實施地理標志產品保護。
徐州特產四：徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州的傳統特色小吃，已有著2000多年的歷史了。這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭，既耐餓，也有健齒作用。吃烙饃練口腔肌肉，牙口好。
徐州特產五：窯灣綠豆燒酒
窯灣綠豆燒是江蘇省徐州的特色名酒，有著悠久的歷史，起源於明朝嘉靖年間。窯灣綠豆燒的釀制，沿襲傳統工藝，以紅糧、大麥、小麥、豌豆為原料精心釀制，並配以優質紅參、當歸、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50餘名貴中葯，輔之冰糖熬制而成。熬制出來的綠豆燒酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有獨特的中葯滋補、保健療疾之功能。

4、徐州特產有哪些？

徐州特產有：

1、桂花酥糖

第一種就是桂花酥糖，它是徐州很有名的一種特產；它的主要原料有：芝麻、蜂蜜、麥芽糖、南桂花等等，製作出來的桂花酥糖帶有一股濃濃的香味，很吸引人；桂花酥糖的味道也是很不錯的，吃起來甜甜的，黏黏的，放在嘴裡簡直是一種享受，深受大家的喜愛。

2、山楂糕

第二種就是山楂糕，它也是徐州的一種特產；它的主要原料有：山楂果汁、白糖、瓊脂等等；相信大家都對它不陌生吧，山楂是一種很有營養的食物，具有很大的作用，吃了對人們的身體很有好處。

它的外表呈酒紅色，一般呈方塊狀，看著就很舒服；它的味道也是很不錯的，香甜可口，帶有一點涼涼的感覺，很清爽，大家吃第一口就愛上了它，都特別愛吃它。

3、雲片糕

第三種就是雲片糕，又被稱為雪片糕，是徐州的一種特產；它的主要原料有：糯米、豬油、芝麻、白糖、香料等等；雲片糕顏色呈白色，呈方塊狀，有幾層，給人的第一感覺就是清新、干凈，大家對它的第一印象都很好；它的味道也是很不錯的哦，甜甜的，軟軟的，很好吃，深受大家的喜愛。

4、麻片

第四種就是麻片，它是徐州的一種特產；它的主要原料有：白糖、芝麻、紅薯粉、蛋清等等；它的外形呈方塊狀，上面還附有一層很厚的芝麻；它的味道也是相當不錯的哦，甜甜的，酥酥的，口感也很好，咬起來很脆，很有嚼勁，只是會有點粘牙，大家都特別愛吃它。

5、牛磅酥

最後一種就是牛磅酥，它也是徐州的一種特產；它的主要原料有：牛蒡、糯米、麥芽糖、雞蛋、花生等等；它的外形跟沙琪瑪很相似，不過比它要硬；牛蒡酥有兩種味道，一種是原味，一種是椒鹽味，這兩種味道都特別好吃，口感也很好，酥酥的，脆脆的，深受大家的喜愛。

5、徐州的特產有哪些?

1、金絲纏葫蘆是江蘇徐州著名的地方小吃，因象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州特產，曾被評為全國名牌產品。

2、四孔鯉魚是徐州久負盛名的傳統名菜。「糖醋魚」吃起來外酥里嫩，「紅燒魚」吃起來，外潤里嫩。

3、徐州三鯉，徐州的一種特色菜品。鯉魚乃席上珍品，若得「三鯉」同時上席，是不可多得的宴賓佳餚。

4、蔥燒孤雁是徐州地區的一道美食，屬徐海菜，是「徐州十二饌」之一。傳為唐代徐州名妓關盼盼所創。

5、鴛鴦雞是江蘇徐州傳統的名菜，屬於蘇菜系。此菜酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長，形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有別。

6、徐州八大特產

徐州八大特產包括蜜三刀、江米條、羊角蜜、桂花酥糖、金錢餅、條酥、蜂糕、麻片和花生糖，俗稱「徐州八大樣」。這八種小吃香甜可口、味美色鮮，是徐州人從小愛吃的傳統點心。

徐州八大特產

徐州八大樣之一的蜜三刀，是一種由大麥等糧食經過發酵糖化而製成的糕點，其口感細膩、綿軟，深受大眾喜愛。

羊角蜜得名於其酷似羊角的外形，此點心裡灌制了蜂蜜、麥芽等材料調制的糖稀，味道甜蜜，風味獨特。

7、徐州十大特產徐州特產有哪些能帶的

      徐州是中國漢文化的發祥地，充滿了楚漢文化的魅力。幾千年來，徐州作為一個著名的皇城，不僅可以參觀充滿文化底蘊的歷史建築，還可以買一些土特產帶回家。那麼徐州特產能帶來什麼呢?讓我們跟隨邊肖去看看徐州的十大特色。
10.梅花糕

      梅花糕是徐州著名的傳統美食。它的形狀是梅花。它不僅漂亮，而且非常精緻美味。將梅花蛋糕帶回家作為禮物肯定會受到家人的歡迎。
9.沛縣狗肉

      沛縣狗肉是徐州有名的美食。它可以被切成用來盛酒的冷盤或用來盛面條的硬碟。熟狗肉呈鮮棕紅色，氣味濃郁，味道鮮美。它嘗起來腐爛但不油膩，堅硬但不僵硬。它不僅是一種風味獨特的美味食品，而且具有極高的葯用價值。
8.烙饃

      煎餅是一種富有徐州特色的麵食，已有2000多年的歷史。據傳說，劉邦的軍隊在楚漢戰爭中深受人民愛戴。為了給劉邦的軍隊提供一頓豐盛的飯菜，徐州的當地居民急中生智，發明了一種方便、快捷、實惠的麵食——煎餅。自戰爭結束以來，這種美味的食物一直流傳下來，並成為當地一種獨特的小吃。
7.小兒酥糖

      兒童酥糖是清朝枯水期的傳統食品。它有「甜、脆、甜」三大特點，是老少皆宜的美味小吃。它在後世的傳播中不斷得到完善。製糖技術人員也在保持原有特色的同時對其進行了創新。結果，它變得越來越方便攜帶和美味。
6.苔干

      苔原是由萵苣製成的，在明朝從安徽省引入。由於徐州獨特的地理位置，苔蘚莖生長茂盛，在古代它們甚至被用作進貢朝廷。因此，它們也被稱為「貢菜」。
5.窯灣綠豆燒

      窯灣綠豆糕不是綠豆糕，它實際上是一種酒，起源於清朝康熙二年，是由帶回宮廷秘方保健的宮廷守門人釀造的。在古代，窯灣綠豆烘焙也被稱為「金箔酒」和「辛辣黃酒」，非常受文人的歡迎。
4.蜜三刀

      米三島是徐州的特色傳統小吃之一。它也是八個地方特色菜中的第一個。蜜制的三葉醬色澤鮮亮，不粘膩，香甜柔軟。此外，它還散發出濃郁的芝麻香味，深受老人和兒童的喜愛。
3.香包

      包廂是徐州的傳統民間藝術。製作和佩戴包廂的當地習俗有著悠久的歷史。它是中國古代傳統文化的產物，以男耕女織為標志。2008年，包廂被列入首批國家級非物質文化遺產擴建項目。
2.剪紙

      徐州的剪紙文化歷史悠久。它有豐富的材料選擇，包括歷史故事，民間傳說，戲劇人物和其他類型。剪紙藝術家用他們獨特的藝術語言大膽地處理和把握密度與密度的關系，有時會在大色塊中出人意料地剪出一些生動的圖像，充分恢復了原始藝術的純粹性，極具觀賞價值。
1.漢畫像石拓片

      徐州漢畫像石是我國歷史文化的瑰寶。它們以其博大精深的風格和古樸典雅的風格展現出非凡的藝術魅力。石刻拓片是古物的再現。在漫長的歷史中，由於時間的原因，它也被塗上了一層厚厚的人文色彩，非常有收藏價值。

8、徐州有什麼特產啊？

徐州有徐州地鍋雞、易牙五味雞、霸王別姬、鴛鴦雞、蔥燒孤雁等。

1、徐州地鍋雞是一道江蘇徐州的名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。

2、「五味雞」的首創者是史書記載的烹飪大師——易牙，他是齊國彭城（今天的江蘇徐州）人，名巫字易牙。他把烹飪和醫療結合起來，創造了食物療養菜，成為人類文明史上的創舉。

3、「霸王別姬」是江蘇徐州地區、安徽蕭縣地區的傳統名菜。徐州地區人民為紀念在推翻暴秦統治中立下了汗馬功勞的楚國英雄項羽，並懷念那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創制了霸王別姬這道名菜，流傳至今。

4、鴛鴦雞是江蘇徐州傳統的名菜，屬於蘇菜系。此菜酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長，形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有別，薏米餡，是用葯用薏苡米，加調料製成。古時人們認為鴛鴦偶居不離，恩愛異常，故稱「匹鳥」。

5、蔥燒孤雁是徐州地區的一道美食，屬徐海菜，是「徐州十二饌」之一。傳為唐代徐州名妓關盼盼所創。說關盼盼在丈夫張愔死後，矢志不再嫁，長年深居燕子樓。相傳，白居易重遊徐州見到盼盼，關盼盼親手為丈夫的這位好友製作了這道菜。

參考資料來源：網路-徐州地鍋雞

參考資料來源：網路-易牙五味雞

參考資料來源：網路-霸王別姬

參考資料來源：網路-鴛鴦雞

參考資料來源：網路-蔥燒孤雁

9、徐州有什麼特產

徐州的特產主要有蜜三刀、小兒酥糖、羊方藏魚、冬桃、捆香蹄、邳州銀杏等。

彭祖文化，是一種古老的漢族民俗文化。徐州，古稱彭城，是彭祖故國，彭祖文化的發祥地，也是世界彭姓的發源地。

徐州的特產

10、徐州特產有哪些土特產?

徐州特產有沛縣狗肉地理標志產品、新沂水蜜桃、邳州銀杏、邳州白蒜。新沂水蜜桃是徐州的特產之一。具有形美、色艷、味佳、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。捆香蹄是徐州傳統名菜。捆香蹄外形美觀，保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質期長，是一種即開即食的食品。窯灣綠豆燒酒香醇甜美，酒性正和，回味悠長，別有風味。

特產的來源

徐州的十大特產有沛縣的狗肉和大米。新沂的水蜜桃，邳州的銀杏和白皮大蒜。豐縣的白酥梨和紅富士蘋果。徐州的傳統風味小吃蜜三刀入口即化，香甜綿軟。捆香蹄也不錯，是我們徐州的傳統名菜。徐州還有許多特產，比如小孩酥，地鍋雞，臭豆腐，烙饃卷饊子。