山東青州小吃

1、青州古城有哪些特色美食？

1、河和燒餅。

2、東台頭五香豆腐乾。

3、濰坊肉火燒。

4、老槐樹煎包。

5、青州小豆腐。

6、隆盛糕點。

7、 廟子大鍋全羊。

8、 紀河豆腐。

2、青州有哪些小吃推薦？

宋城古街上的老槐樹煎包又便宜又好吃。水煎包哪裡都有，但是老槐樹的水煎包卻總是讓人惦記著。有牛肉餡和素餡兩種，都是七毛錢一個，個人覺得牛肉餡的更好吃一些，咬一口牛肉餡的水煎包，牛肉汁香濃肉餡成團，包子皮煎的很酥，再來上一碗1.5毛錢的豆腐腦，簡直是滿足的不得了。老槐樹煎包每天的生意都很好，特別是趕上節假日，隊伍總是要排的老長。

3、青州十大名吃有哪些？

有鄭母燒餅、東台頭五香豆腐乾、隆盛糕點、廟子大鍋全羊、清真醬牛肉、東門清真燒、老槐樹水煎包、青州煎餅、雲門陳釀、魏七小麻花。

1、鄭母燒餅

青州有個鎮子叫鄭母鎮，鄭母鎮是經學大師鄭玄的歸葬處。鄭母燒餅是山東青州漢族傳統名吃，鄭母燒餅形為半球狀，兩個合為一球體來銷售的習慣沿用到今。

2、東台頭五香豆腐乾

豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。，青州人愛吃豆腐，也琢磨出了不少豆腐的不同吃法，東台頭五香豆腐乾就是其中一種。

3、隆盛糕點

隆盛糕點之於青州，不亞於狗不理之於天津。隆盛糕點是不少家庭過年必備的年貨。進了臘月門，天不亮，隆盛糕點門市前早已排起了長隊。從1849年創立字型大小，隆盛距今已有160多年的歷史了。

4、廟子大鍋全羊

廟子全羊起源於清代，經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝。都是非常有特點的。一隻全羊可做菜 100 多種，炸、溜、爆、燒……醇而不膩。

4、青州是濰坊的縣級市，中國經濟百強縣之一，你知道哪些青州的美食？

青州市，山東省濰坊市下轄市，是全國縣域經濟百強縣之一，也是中國優秀旅遊城市、國家歷史文化名城。除了悠久的文化底蘊以及美麗的人文風光外，青州的許多美食也是讓人秀色可餐，下面給大家分享一下到了青州有哪些美食不容錯過。

1、夾河驢肉

夾河驢肉是青州的著名特產，已經有著幾百年的製作歷史，主要產品有五香驢肉、真空驢皮、真空原汁驢舌、真空驢蹄、真空驢筋、真空驢尾、真空驢心、真空驢耳等10多個系列產品。夾河驢肉肉香馥郁、肉爛不柴、肉色鮮亮、口味醇香，是饋贈貴賓和宴請親友的首選佳餚。

2、老槐樹煎包

煎包是山東傳統小吃，不少城市都有賣的，青州的煎包以老槐樹煎包最為有名，已經成為青州小吃的一張名片。老槐樹煎包的餡分為兩種，一種是牛肉，一種是韭菜豆腐的。因為是老字型大小，再加上味道不錯，價格又相對實惠，深受本地和外地顧客歡迎。

3、青州小豆腐

小豆腐是青州地區一道獨特的小吃，在青州幾乎家家都會做，各個飯店也都有這道菜。小豆腐，又叫做菜豆腐，主要材料為蔬菜的葉子、大豆、動物油，吃慣了山珍海味，這種家常味道才讓人更加回味。

4、廟子全羊湯

山東人普遍喜歡喝羊湯，全省每個城市都有比較有名的羊湯，而青州最有名的當屬廟子全羊湯。選用羊身各個部分做成的全羊湯，酸辣麻香，清素不膻，深受當地人們的喜愛。

5、陽河燒餅

陽河燒餅是青州著名的傳統小吃，原名馬蹄燒餅，因形狀如馬蹄而得名。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳，裡面夾上鹵肉吃起來會更香。

6、青州糗糕

一般米糕都是經過蒸制而成，糗糕則是經過水煮和不斷攪動而成，青州人們方言把攪動叫作「糗」，所以當地人把這種糕稱其為糗糕，以區別於其他糕類。 糗糕吃起來黏而甜，有特殊的米香味，既是一種糕點，又是當地回民喜宴上必備的美味。

7、牛肉鍋貼

青州牛肉鍋貼是一種煎烙的餡類食品，是回族小吃，以牛肉為餡料，用麵皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。

8、煊餅

煊餅是青州回族的特色食品，已有上百年的歷史，選用精製小麥粉，和成含水量極少的硬面，嗆面時用木杠碾壓，揉製成形，然後具有吃時外皮酥硬，內瓤麥香濃，嚼勁大，夏季常溫保存數月不壞等特點。

以上8道青州美食小吃你都吃過嗎？感覺味道怎麼樣？你還吃過哪些青州美食小吃？歡迎大家留言補充。

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5、青州美食有哪些？

1、青州夾河驢肉最早創產於明朝初年，在清朝初並作為專門的皇宮宴請之物，是宮廷貢品，並在後期盛譽全國，是山東地方名吃。

2、廟子全羊，羊是山上放養的黑山羊，它們喝山泉水，吃山上的中草葯長大，肉質鮮嫩、緊實，膻味差。做法也比較獨特，一般的全羊會刮皮，並且現場宰殺，木柴燒燉，一隻全羊可做菜100多種，炸、溜、爆、燒，脆嫩爽鮮，燜、燉、煨、炒，醇而不膩。

3、青州全蠍亦稱蠍子、全蟲，全蠍既屬地道名貴葯材，也是餐桌上的名貴佳餚，在國內外享有盛譽。油炸全蠍香酥可口，味道鮮美，奇香妙不可言，為風味獨特的佳餚。

4、青州桃酥是一種老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點而聞名，主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

5、陽河燒餅自清朝就有，最初是馬蹄燒餅，後來改為陽河燒餅、陽河肉燒餅。陽河燒餅所用的面，是由製作者自製的米曲作引子發酵而來，而不是用酵母，面發開後再和40分鍾，然後醒近一個小時，使面柔軟而均勻。

6、青州古城有什麼好吃的小吃

1、隆盛糕點 2、蜜三刀 3、桃酥壽桃 4、衡王府香雞 5、東關醬牛肉 6、東關杠子頭火燒

青州古城是一個充滿了活力的古代小鎮，這里是華夏文明重要的發源地，也是上古九州之一，堪稱文化的核心區域，現在成為著名的旅遊勝地，那麼青州古城有哪些好吃的美食和特產呢?

1、隆盛糕點

最開始的門店位置在東門里路南第2家，一共擁有南方和北方3個院落，店鋪最開始是在清朝道光年間的萬隆先生首創的，以他的名字隆然後加上一個盛字組成，青州當地的地方誌對於隆盛有過詳細的記載和說明，青州西門旁邊的一處建於咸豐年間的石碑上記載了隆盛的字型大小，然後在民國時期，傳人脫奉臣另闢蹊徑，將祖業的產品質量進一步提升，名聲享譽周邊地區，改革開放之後，脫老先生年邁之身重新開啟了店鋪的生意，創建了隆盛糕點廠，開放了新品種一共有三十多種。現在的隆盛糕點獲得了極盛一時，成為當地極具特色的小吃。

2、蜜三刀

使用精緻麵粉以及砂糖和花生油、芝麻等食材製作而成，外觀色澤亮麗，就像珠寶一樣熠熠生輝，口感清脆可口，給人一種美味的涼颼颼的感覺。

蜜三刀桃酥

外觀呈現金黃之色，爽脆可口，給人一種非常清爽的口感，芝麻糊的香味格外引人注目，給大家帶來無限美好的遐想空間，使用開水煮泡味道別有一番風味，食材為砂糖、精製麵粉、鮮雞蛋、花生油、芝麻等。

雞蛋糕

食物的外觀看起來非常飽滿，和西方的蛋糕沒有什麼區別，但是味道入口更加獨特，一股中國特有的香醇感油然而生，這種古樸厚重的味道令人難忘，看似粘稠，實則入口即化。

綠豆糕

和傳統的綠豆糕看起來有點不一樣，外觀更加平整和諧，色澤金黃，布局縝密，給人一種清爽解饞的視覺沖擊，讓你的味蕾得到最大的刺激和滿足。

燕窩酥

外觀看起來類似燕窩，但是確實米粉精緻的糕點，吃起來格外清脆爽口，使用了精緻的明粉和豆沙以及花生等。

千層酥

層層可見，看起來格外有大格局的層次感，味道別有一番風趣，讓你的神經都緊綳，美美的吃一口絕對是不能釋手的精品之作。

3、桃酥壽桃

也就是我們俗稱的月餅，之作手法極具功力的體現，需要在控制食材的比例和加溫的火候，成品口味極其清香美味。

4、衡王府香雞

明朝的衡王府專門用來宴請公候將相的主要菜餚，後感軟糯清香，滑嫩柔滑，製作方式還是比價復雜的，需要挑選一隻喂養了1年的公雞，然後根據遺留下來的秘方，添加枸杞子、黨參、杜仲、補骨脂、砂仁等名貴中草葯才，通過獨特的烹飪手法製作而成，味道極佳，功能十足，哪那都補。

5、東關醬牛肉

青州當地匯聚了不少回族同胞，大家選擇上好的牛肉經過獨特的製作手法製作而成，不同品種和不用做法的牛肉口感不一樣。

6、東關杠子頭火燒

青州當地的回族同胞自古就是美食家，使用精緻的麵粉食物，這種面非常硬，需要使用木杠用力壓，然後形成這種食物，每一個東關杠子頭火燒都呈圓形，體型非常大，邊緣部位非常薄，中間鼓起來，

7、來青州必吃的美食

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