天貓年貨節餅干類數據

1、餅干市場容量

需求多元化，種類越發豐富

餅干是一種常見的點心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便於攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。

根據配方和生產工藝的不同，餅干可簡單分為兩大類，韌性餅乾和酥性餅干。其中韌性餅乾的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。製品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有鬆脆感，耐嚼，鬆脆為其特有的特色。韌性餅乾的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅乾的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為麵粉量的14%~30%。有些甜味疏鬆的特殊製品，油脂用量可高達50%左右。

隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，消費者一方面對餅乾的市場需求量呈增長趨勢，另一方面對餅乾的種類有了更加多元化的需求。如今餅干種類豐富，如各種早餐餅、點心型餅干；帶各種花紋、小巧玲瓏、附加值很高曲奇餅；通過發酵製成的各種休閑餅干；易於消化的發酵餅干、消化餅、純巧克力消化餅、牛奶巧克力消化餅、巧克力手指餅等；營養保健餅干如燕麥餅、高蛋白餅、多維鮮脆餅、油料蛋白（芝麻蛋白、花生蛋白）餅、蚯蚓餅、天然高賴氨酸玉米餅、苔菜餅、小米餅、黑米餅、薏米餅等。而且未來餅干生產企業也將不斷創新口味，做到口味多樣化。

目前國內餅干市場以夾心餅干、曲奇餅干、小食餅乾等為主，其中，曲奇餅乾等品類增長迅速。

功能性提高，消費量穩定增長

我國餅干行業經過10多年的快速發展，行業年銷售額已超過400億元。但是，與發達國家相比，我國人均餅干消費量還有較大差距。隨著國民收入的快速增長、消費水平及意識的不斷提升，我國餅干行業迎來更為龐大的消費群體，從而面對更廣泛的消費需求。同時，國內民眾對個人健康重視程度不斷提升，也提升了消費者對功能性餅干，如適合糖尿病病人食用的無糖餅干、適合兒童食用的助消化餅干、適合老年人食用的抗衰老和補充膳食纖維的餅干、適合運動需要的高能量餅乾等種類餅乾的需求量的不斷提升。

中國焙烤食品糖製品工業協會統計數據表明，未來幾年，中國餅干業市場規模將會持續增長。預計在2019年，國內餅干消費量將達到1250萬噸，市場前景廣闊。

區域化特徵，競爭越發激烈

餅干行業作為食品製造業的重要構成部分，小規模生產所需固定資產投資和原材料采購價格相對較低，導致眾多地方性的生產企業的家庭作坊不斷涌現。行業集中度較低，形成了大型生產企業與小規模食品企業的兩極分化，企業數量眾多。近年來原材料價格的壓力使行業洗牌進一步加速，部分中小企業開始減、停產，2017年餅干行業通過食品許可的企業數量約為1630家。

在區域競爭上，一方面國外的一些企業先後進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，並具有較強的市場優勢；另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀。例如廣東嘉士利、香港嘉頓等企業。

2、2021年貨節前十天全網零售額超3441億，哪些東西最受歡迎？

隨著網路時代的發展，越來越多的人選擇網上購物，現在的網上購物不僅便捷，並且更加優惠，顧客足不出戶就可以貨比三家。再加上一些節日促銷，越來越多的人選擇在網上買年貨。所以2021年貨節前10天全網零售額超3441億，再創新高，根據大數據顯示，平台異地訂單數量整體增幅達60% ，多為異地工作人群與家鄉親人互相寄遞年貨與土特產品。 以下這些東西最受歡迎：

每年春節過節必備的年貨就是乾果和糖果，無論南方還是北方，春節在家，一家人圍在桌前，都會吃瓜子、花生、一些乾果來消磨時間。大人小孩都喜愛的零食，每次出去拜年，都會被熱情的給一大把瓜子和糖果。家裡來客人也會把果盤拿出來，表達對客人的熱情。家家戶戶都少不了准備的乾果、糖果自然會成為年貨的首選。

受疫情影響，響應號召，很多人就地過年，一些年輕人會選擇囤一些速食食品，比如螺螄粉、自熱火鍋。既方便又美味，備受現在年輕人的追捧。僅在年貨節的第一天，天貓、淘寶與天貓超市上購買一人食類的餐品人數就超過170萬。

過年一家讓都呆在家裡，自然少不了囤一些糧食，米面糧油，也有追求健康的養生之人選擇吃粗糧。現在也有很多的人選擇，購買食品食材，一些速食食材，比如現成的一些菜餚，只需要在家裡加熱一下，就可以吃到外面餐館廚師級別的美味佳餚。現在的人也越來越追求便捷與美味，現成食材也同時滿足了人們的追求。

以上為個人觀點，如有不同意見，歡迎大家評論區留言討論。

3、年貨節天貓有補報入口么

年貨節天貓沒有補報入口。
1、天貓年貨節商家報名的時間：2021年12月25日12:00:00-2021年12月30日23:59:59，逾期無補報的入口，商家要及時報名
2、提交資料以後，如果提示不可報名，可在報名頁面查看不可報名的原因。
3、天貓年貨節數據凍結的時間為2021年12月14日0點，12月14日0點之後達到的商家不在年貨節招商范圍內

4、2018年天貓年貨節是什麼時候?

2018年天貓年貨節時間：2018年1月24日00:00:00-2018年1月28日23:59:59。

2018年天貓年貨節活動時間：

1、預熱：2018年1月21日00:00:00-2018年1月23日23:59:59；

2、正式活動：2018年1月24日00:00:00-2018年1月28日23:59:59；

2018天貓年貨節全場包郵，活動商品更提供運費險以及年貨節購物津貼，每滿300元減40元、每滿600元減30元，傢具品類購物券滿1000減100、滿3000減300、滿5000減500、滿8000減800。

2018年1月24日00:00:00至2018年1月28日23:59:59期間消費者付款的天貓平台訂單將在72小時內發貨，天貓國際平台訂單將在120小時內發貨。

(4)天貓年貨節餅干類數據擴展資料：

天貓年貨節管理規則：

1、參加「天貓年貨節」的食品類商品銷售價格必須小於等於自2017年12月13日00:00:00至2018年1月11日23:59:59期間的天貓成交最低價；

2、參加「天貓年貨節」的數碼電器類、大家電類商品價格必須小於等於自2017年12月12日00:00:00至2018年1月11日23:59:59期間的天貓成交最低價；

3、參加「天貓年貨節」的其他類目商品銷售價格必須小於等於自2017年12月10日00:00:00至2018年1月11日23:59:59期間的天貓成交最低價；

4、以上規則部分類目(充值、合約機、通信、黃金、鉑金、圖書類目)除外。

5、年貨節88vip折扣怎麼算

年貨節馬上就要來了，雖說活動力度不如雙十二，但是由於在此期間各大電商平台會突出各種優惠福利，所以年貨節可以說是網購人群最為喜愛的節日了，不過為了滿減很多人都會進行開通88會員，下面小編就和大家一起看看2022年貨節88vip有大額優惠券嗎。

2022年貨節88vip有大額優惠券嗎

年貨節88vip應該數有大額優惠券的，畢竟年貨節可以說是年前最後一個一個活動了。淘寶88VIP會員在2018年上線，用戶如淘氣值高於1000分，可用88元的價格購入該會員年卡。要想領取大額消費券，首先我們得開個88VIP。

年貨節一般什麼時候開始賣

1月9號正式開始，不過具體的以官方的講究為准。

每年的天貓年貨節時間都是不一樣的，年貨節是跟著春節定活動時間的，每年的春節新歷時間不同，那麼自然天貓年貨節也不同了。年貨節一般都是在小年左右那個時間結束，就以往的數據來看年貨節1月7日-9日為年貨節預熱期，1月9日20點-15日，正式期，本次年貨節提早開賣1月16日-1月21日，年貨節返場。1月24日，不打烊開賣。

年貨節88vip折扣怎麼算

雖說年貨節的88會員優惠還沒出來，不過就以往的情況看88VIP的專享購物券有效期和88VIP有效期一致，當購買可用券商品達到滿減條件，即可使用88VIP專享購物券。下單時選擇帶有「88VIP專享95折」標識的商品，即可享受該商品優惠後95折的折扣;若該商品參與雙11，並且享受的優惠折扣更多，可以在提交訂單頁面不勾選「使用88VIP卡」，即可享受到雙11的優惠了。

關於雙十一計算88會員95折優惠的方法，小編已經給大家介紹完了，大家要注意，只有參加88會員活動的商品，才可以享受此折扣。且每個月會員的額度是有限制的，若是已經超出了限制，雙十一期間是無法享受此優惠的。

6、牛乳威化餅乾的市場前景

威化餅干是膨化食品的一種，據市場調查顯示，每年中國電商零食市場（本段指天貓、京東）的銷售額都在上百億左右。一百億，這在整合零食行業可不是一小筆。在網購零食中以白領，女性，城市居民和中等收入人群貢獻最大。調查統計數據顯示其中零食全品類購買金額性別佔比中，女性佔70%，男性只佔30%。以下對威化餅干市場分析：


中國大陸的整體休閑餅干市場總體零售額約為260億人民幣，其中威化餅干市場總體零售額約為28億元人民幣。近年來，中國消費者的生活水平提高，消費水平也隨之提高。特別是一二線城市的市場顯示出巨大的增長潛力。根據2016年5月尼爾森調查報告顯示，高端化產品占據新產品市場的76%，引領著品類的增長。並且，威化品類保持持續增長，整體年增長率為8%，成為整個品類增長的發動機。

一、高檔產品多外來品牌

外國和台灣地區的餅干品牌由於較早進入中國市場，搶佔了商機，目前已經壟斷了中國的中、高檔餅干市場。國外廠家如達能、納貝斯克、奇寶等，利用其強大的品牌效應和有力的市場推廣，占據了餅干市場的主要份額。

達能靠著它強大的市場推廣力度，使產品深入中國市場的每一個角落，甚至是街邊的小雜貨店，已經成為消費者唾手可得的商品。而納貝斯克的奧利奧巧克力餅干憑借「蘸一蘸、扭一扭、舔一舔」這種新奇而有趣的食用方式，深受兒童的喜愛；奇寶則通過它可愛的卡通小矮人的品牌形象，提高了產品的親和力，拉近了與消費者的距離。從2002年北京、上海、廣州三大城市（以下簡稱為三大城市）的抽樣調查來看，以外資品牌為主的高中檔餅干統領了市場。

雖然外資（含台資）企業進入中國餅干市場時間不長，但由於其具有起點高、規模大、產品質量好、經營方式靈活等優勢，因而一經進入市場便很快佔有了較大的份額。市場佔有率較高的餅干品牌，幾乎都是外來的國際性食品公司的產品品牌。他們以先進的工藝、配方、設備、營銷理念迅速占據了中、高檔產品市場，而一些老牌國企由於技術落後、設備陳舊、管理觀念落後，使產品一直在低水平中徘徊，國內品牌目前只是在低價位餅干市場中占據主要的市場份額。

二、低脂健康產品成市場主流

時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閑食品的健康營養價值也越來越得到人們的重視。營養保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養餅干應則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優質蛋白質和鈣、鐵等礦物質和維生素，滿足現代人的營養需求。

三、女性成為主要消費群體

女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發生改變。調查結果顯示，目前餅干消費中70％左右為女性購買，在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多，這些女性往往會在辦公室或家裡放上一兩包餅干，既可對付當一頓早點，又可充當兩餐之間的休閑小食品。一些生產廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅乾等，其補鈣對象並不是兒童，而是明確將其目標顧客群鎖定在「25歲以上有健康意識的女士。

分析威化餅干市場，由於食品安全問題頻頻出現，消費者對健康、安全、綠色環保的關注日益提升。數據顯示：57.2%的消費者表示「即使價格貴一點我也願意購買有機/綠色食品」，52.7%的消費者表示「即使價格高一點我也願意買高品質的商品」，這表明休閑食品消費人群對健康和品質的關注較高，具有較強的品牌意識。另有52.9%的消費者表示「有吸引力的包裝」也是影響購買決策的關鍵因素。米老頭米通、麥通、蛋卷、煎餅、夾心米果及餅干六大產品系列，定位於「富含營養、高品質」，以低熱量、低脂肪、低糖的產品特性滿足消費者的消費需求，以富有童趣的新穎包裝吸引年輕人眼球，並在品牌傳播中較好的將這些關鍵訴求傳達給受眾，因而能夠成為休閑食品市場的新寵。

7、威化餅干銷售量

威化餅干銷售量118億
依據威化餅干市場報告給出的統計與預測數據顯示，2021年，全球與中國威化餅干市場規模達到118.02億元（人民幣）與35.16億元。在2021-2027預測期間內，預計全球威化餅干市場將以5.16%的復合年增長率增長，並預測至2027年全球威化餅干市場總規模將會達到158.01億元。

威化餅干市場調研報告主要通過地區、類型以及應用三個層面，深入分析了威化餅乾的市場狀況，涵蓋各個地區不同類型產品的發展趨勢、不同分類以及應用的市場分布、市場機遇以及市場限制等。通過對威化餅干行業碳中和產業配置格局變化分析、政策環境分析、「碳中和」對威化餅干產業鏈影響變革分析等，明確威化餅干行業發展方向。本報告結合行業內主要參與者，詳細分析了整個行業目前的競爭態勢以及主要競爭者在市場中的地位，產品優缺點，以及分析了2060年碳中和目標對企業業務的影響等，為企業轉型提供了發展路徑建議。

報告出版商: 湖南貝哲斯信息咨詢有限公司

在「碳中和」背景下，報告將重點放在威化餅干行業經濟環境、政策環境、產業配置格局變化、產業鏈變革和轉型路徑，不僅涵蓋中國市場整體情況，還細化到各個地區、類型、應用市場、以及前端企業的發展。此外，報告還就威化餅干行業主要企業的市場表現、戰略調整、方向展開調研。

8、什麼是天貓年貨節

1、年貨節一般都是在小年左右那個時間結束，2019年的小年是2019年1月28日，則2019天貓年貨節預熱時間為1月10日 00:00:00-1月12日23:59:59。售賣時間為1月13日 00:00:00-1月17日23:59:59。而2020年小年是1月17日，大家可以根據去年的報名時間參考來做准備。
2、天貓年貨年是每臨近新年的一種促銷手段，形式類似於雙十一，或雙十二。所有參與活動的店鋪商品一種優惠集合。這個時候購買，要比平時便宜點。

9、電商年貨節活動數據化運營的流程？

電商年貨節數據化運營的流程

說到數據，很多人都至少會

說出很關心的三個：流量，轉化率，銷售額。沒錯，這三個數據是最重要的數據之一了。
但是以下7項是我們運營店鋪也必須要知道的。

1、流量結構分析數據

2、單品搜索與流量分析數據

3、單品盈虧分析數據

4、競品分析數據

5、同行店鋪分析數據

6、直通車日數據

7、 用戶地區分析報表