張家港特產作文

1、介紹張家港特產美食的作文

錦豐羊肉 錦豐鎮地處沿江，江灘牧草豐富，農戶有養羊習慣。地產山羊個兒不大，但肉質鮮美，紅燒後色澤鮮艷，味道醇厚，白切或清燉則肉酥味香。諸多羊肉店散布於街頭路邊，吸引八方食客。各鎮飯店均有羊肉供應，一般每年7月始有羊肉供應，直到次年春天。比較出名的有店岸鎮上的毛毛羊肉店，錦豐鎮上的洪才羊肉店。這些羊肉店以羊肉為主打菜，加以水產長江鮮和當令蔬菜，吸引遠近吃客紛至沓來、生意興隆。

周家橋羊肉以前好像也挺有名的，特別是鮑家羊肉館是做的比較好吃的，長江鮮也是不錯的，我外婆家就住在長江邊上，去了就能吃到地道的美味！

拖爐餅 是楊舍、塘橋兩地的著名傳統風味小吃。該餅歷史悠久，距今已有150多年，製作工藝獨特，烘烤時需用兩只爐，下面一隻為底爐（平底），上面一隻為頂爐（尖頂，呈錐狀），烘烤時二隻爐同時加熱吻合，並以頂爐的熱量將餅吊熟，大有頂爐拖底爐之勢，故稱拖爐餅。拖爐餅採用上等白麵粉、白糖、凈板油（加工過的生豬油）、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料。口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、脆、松、香於一體，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰。

高庄豆腐乾 鳳凰高庄豆腐乾始於清咸豐年間，已有100多年的歷史，製作精細獨特，價廉物美。清末民初，已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高庄豆腐乾有厚型、薄型兩種，呈絳色，質地細實，五香佐料滲透入味，閑吃或作下酒菜，均屬佳品。

長江三鮮
鰣魚 為南方水產中的珍品，每年春末夏初入江產卵，在「小滿」至「芒種」期間為旺汛。《本草綱目》載，鰣魚「夏初時有，余月則無，故名」。鰣魚體扁闊而長，色白如銀，鱗下多脂肪，一般重1公斤左右，鱗可食，肥嫩清鮮。古時曾列為皇帝的「御膳」珍餚，現已蜚聲海外，遠銷香港、新加坡、日本、美國等地。鰣魚在近海入江，靠潮水自然推力前進。張家港境內長江水域屬河口段，鰣魚至此，體內脂肪消耗很小，正豐腴肥碩，肉味最鮮，營養豐富。據測定每百克肉內含蛋白質16.9克，脂肪16.9克，碳水化合物0.2克，鈣33亳克，磷216毫克，鐵2.1毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸4毫克，熱量22千卡。張家港所捕的鰣魚質量名列前茅，是江蘇省重點產區，也是外貿出口的主要基地。1974年、1977年產量最高，都在10萬公斤以上。酒釀鰣魚是張家港地方風味名吃，深受群眾喜愛。做法是將鮮鰣魚去內臟（不去鱗），洗凈放入適量酒釀和熟豬油，加蔥、姜、火腿片及調料，上籠蒸15分鍾左右而成。出籠後的鰣魚酒香四溢，色澤潔白，鮮嫩味美。1975年4月12日朝鮮民主主義人民共和國金日成主席訪問南京期間，張家港（沙洲）鰣魚專送南京招待國賓。

刀魚 學名「刀鱭」，屬洄遊魚類。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農諺有「春潮迷霧出刀魚」，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。宋代名士劉宰曾有詩稱贊：「肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以薑桂椒，末熟香浮鼻。」刀魚面、刀魚餛飩，別具風味，膾炙人口。刀魚是張家港主要水產品之一，境內長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多；後期雌性居多，體小，脂肪少。「清明」後，刀魚肉質變老，俗稱「老刀」。刀魚餛飩是張家港民間傳統特色點心。其製作方法：將刀魚從尾部向上劈成兩半，去除頭、皮、大骨，用刀背將其搗碎，剔除魚刺，加入佐料，與韭黃或瘦豬肉等拌和做成餡；再選用精白麵粉加適量鹽和水揉成面，擀壓成極薄的皮子，將刀魚肉餡包成餛飩。餛飩在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香誘人，口感細膩滑嫩，鮮美無比，別具風味。

河豚 古稱「鮐」，與鰣魚、刀魚並譽為「長江三鮮」。河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽，有氣囊，能吸氣膨脹。產於鹹水和淡水相交處的水域里，每年春季沿江上溯產卵。張家港捕捉河豚早，產量也較高。河豚魚營養豐富，腴肥鮮美且帶野味，與眾不同。宋《明道雜志》曾稱頌它為「水族中之奇味也」。河豚還有補虛去濕、舒胃、卻痔疾等效用。但血液、肝臟、卵巢都有劇毒，烹煮不慎，食後易中毒致死。解放後，人民政府禁止私自買賣，統由國家購銷。河豚魚經處理後，可製成凍魚片或罐頭食品，還可從肝臟、卵巢中提煉出河豚素、河豚酸等名貴葯品。
鳳凰水密桃 風景秀麗的鳳凰山和鷙山山麓，是著名的鳳凰水密桃主要產地。鳳凰水密桃是在1952年引進無錫水密桃的基礎上，經長期選育而成的優良品種。皮色有淡黃，有乳白，有微紅，具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水密桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種。遠銷蘇州、南京、上海等地。

鹿苑雞
各地以雞為主料的名菜中要數名氣最響的就算張家港市鹿苑雞了，它是張家港市傳統名特優產品，因產於鹿苑鎮而得名，相傳已有兩百年的飼養歷史。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色，頸羽、尾羽和翅羽間有疏落黑毛。公雞腳桿高壯，傲然挺立，大的體重可達4公斤以上，有「九斤王」之稱。母雞腳桿粗矮，渾重壯實，重2公斤以上，年產蛋在140—200個之間，平均蛋重54克。該雞肉質細嫩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說，清代同治、光緒兩帝之師翁同龢常把鹿苑雞作為特產，帶至京城贈送親友和同僚，曾被列為貢品，馳名大江南北。

如今張家港市正在大力發展旅遊業，張家港的美景美食和長江文化，吸引了中外遊客紛至沓來，旅遊之餘，遊客們除了即興品嘗外，包裝精美的張家港鹿苑雞也成為遊客們回家時饋贈親友的首選土特產品。

血糯 又名「嘔血糯」，又稱「紅蓮糯」，是一種名貴的糯稻，其米，清代列為「御米」。境內金村、鳳凰、西張一帶均有種植。清《常昭合志.物產志》載：「血糯，亦名紅蓮糯，宜粥」。金鶴羽中撰《金村小志》中說：「糯米之佳者曰『落霜青』，曰『紅蓮糯』，江陰人亦來購取，雲：唯產金村者為佳。」

弄里芹菜 西張鳳星村朱家弄種植的水芹，品質優良，歷史悠久。相傳宋名將韓世忠和夫人梁紅玉帶兵駐守慶安，被金兵圍困，軍中缺糧，梁紅玉率部遍尋野菜，至弄里一帶見有大片野芹，味清香，採食充飢。以後，人們把野芹移植家種，稱為「玉芹」。此後世代栽種，精心培育，一直至今。品種有大青種、小青種、紅種、麻栗等，具有嫩莖（俗稱白頭）長、葉柄青、質地脆、香味濃、存放時間較久等特點。無論是清炒或與豆製品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風味；若在開水裡稍燙後，澆上醬油、麻油等佐料，拌作冷盤，則香脆、鮮嫩、爽口，能去膩、舒胃。是蘇、錫、滬一帶家庭日常生活和便宴常用的菜餚。在上海曹家渡、蘇州南門等市場上享有盛名，稱「弄里芹菜」。

2、誇家鄉的小學作文

一提到家鄉,或許每個人都會用美麗、整潔、和諧等一系列美好的詞來描述自己的家鄉,我的家鄉也不例外,下面是誇家鄉作文，歡迎參考閱讀！

【篇一：誇家鄉作文】

我的家鄉在深圳，它是一座美麗的城市。

深圳位於中國南部，香港是它的鄰居。這里環境干凈、氣候溫和，冬天再冷也不會下雪，而有些偏北的城市卻下著雪，這是很多人喜歡深圳的重要原因。我的外公外婆也很喜歡深圳，因為深圳比以前他們住的地方暖和多了，而且也不會凍傷身子。

深圳有許許多多的旅遊景點，比如世界之窗、民俗文化村、歡樂谷等。世界之窗是把世界各地著名的景觀做成一個小的模型，展示在人們面前。人們通過這些微縮景觀，像看到了整個世界，這是世界之窗這個名字的由來。民俗文化村有很多來自中國各民族的人民，他們通過歌舞等形式展現他們民族的習俗，外國遊客可以通過它更多地了解中國。歡樂谷是小孩子的游樂場，那裡有許許多多的游樂項目，如：過山車、青蛙跳等。這些游樂項目可以鍛煉膽子，讓我們變得更勇敢。

深圳市的市花是勒杜鵑，它主要有粉紅色和鮮紅色，勒杜鵑開得一大片一大片的，遠遠望去像一團團火在燃燒，象徵深圳有活力。勒杜鵑容易養植、不挑地方，象徵深圳人民能吃苦耐勞。

深圳真是個美麗年輕的海濱城市啊！

【篇二：誇家鄉作文】

上有天堂，下有西湖，它像一顆明珠，座落在這個城市，連綿起伏的山巒，一山一水平靜的湖面，小船在湖水裡盪漾著，岸邊的綠樹，倒映在湖面上，真像一幅優美的山水畫。

這是一個花園城市，一年四季都盛開著美麗的花。春天來到西湖邊，湖邊的柳樹吐出了鵝黃的嫩芽，一枝枝桃花笑紅了臉，陽光下花是如此的妍麗。

夏季到來，一片深綠色的荷葉展綠疊翠。翠綠的荷葉叢中，一枝枝亭亭玉立的粉色荷花，帶著露珠，象一個個仙女。

金秋桂花盛開的時候，桂花的清香隨著秋風陣陣沁來。

冬天雪花飄到斷橋上，斷橋殘雪美景會出現。

這個城市美，人更美，有感動中國的最美媽媽、最美爸爸，這是我的家鄉。

【篇三：誇家鄉作文】

我的家鄉在寧國，是一座小山城，這里群山環繞，樹木茂盛。寧國有夏霖風景區，裡面有一個瀑布，水是從山頭流到山腳，水裡面藏著娃娃魚，它藏在水裡，好像在跟我們玩捉迷藏的游戲呢！寧國還有青龍灣水庫，湖水碧綠，河裡有各種各樣的魚，河岸邊還有許多漁船，漁夫可以坐漁船到河水中去抓魚；

寧國的特產有山核桃、竹筍、茶葉……山核桃是健腦食品，小朋友吃多了，會變得很聰明；竹筍燒熟了，吃起來非常的好吃，還很香，很嫩；茶葉放在開水裡，不一會兒泡好了，喝起來很好喝，嘴裡還留著香味。

我的家鄉的食物很好吃，風景很優美，歡迎大家到我的家鄉來做客！

【篇四：誇家鄉作文】

我的家鄉在安徽，那裡山清水秀，景色迷人。

安徽大地錦綉多姿，文化古跡甚多，是中國旅遊資源最豐富的省份之一。黃梅戲是安徽主要的戲曲劇種。

我的家鄉有著名的黃山，那裡奇峰羅列，怪石離群。還有仙女彈琴、仙人指路、猴子觀海、天狗望月、獅子搶球等。這里不僅山美，水更令人陶醉，水很清，清得像一面大鏡子。

我的家鄉不僅風景優美，而且物產豐富。有梨子、桔子西瓜等許多水果。家鄉最多的是西瓜。到了夏季，西瓜成熟了，一個個綠綠的西瓜，躺在瓜地里，像一個大胖娃娃。要是你摘下一個嘗一嘗，保你吃了還想吃。如果你這時來我的家鄉，我會熱情好客地拿西瓜招待你。

你要是有機會，一定要到我美麗的家鄉來參觀。

【篇五：誇家鄉作文】

我有一個美麗的家鄉，她，是遠近聞名的江南水鄉——焦溪。焦溪是武進區東南的一顆明珠。她坐落在武進區，石堰山、秦望山、舜過山的懷抱中。

說到水果，我想起了焦溪的梨子和葡萄。我家鄉的梨子那可是鼎鼎的好，香甜可口，皮薄肉多，咬一口可以濺你一嘴的汁。它的外皮是翠綠色的，裡面的肉是白里加點黃，顏色搭配的'合適，讓你見了喜歡。焦溪的鄉親們，也會種葡萄。有些人家種了葡萄，會把它釀成酒，喝一口很爽口，很適合中年婦女們在悠閑時喝。

焦溪不僅有好吃的水果，還有迷人的景色。我們先來看看老街吧!老街上有許多河流、小溪河古橋，其中我最喜歡的一座，名叫「虹新橋」它是用山上的大石頭砌成的，一座拱橋，橋下有洞，它方便了船兒的通行。橋上旁邊有欄桿，一到下班時期，橋上有許許多多的車輛來來往往，它也方便了老街和新街的交通，具有古代風格，斜對面有許多羊湯店。焦溪有許多山，山上有樹、有花、有亭子，大的樹大到參天大樹，小的樹小到還沒超過我肚子。亭子千奇百怪、大小不一。

這是我美麗的家鄉——焦溪。

【篇六：誇家鄉作文】

我的家鄉是南京，這是一個歷史悠久、具有濃厚文化底蘊的六朝古都，誇誇家鄉美作文。南京別名「石頭城」，有著豐富的土特產，有著許多名勝古跡，還有繁華的樓市街道。作為南京的一名小市民，我愛南京！

南京最有名的特產是——鴨子。鴨子製品品種繁多，有桂花鴨、板鴨、鹽水鴨、燒鴨、醬鴨、烤鴨等，小學二年級作文《誇誇家鄉美作文》。它們的風味、口味不盡相同，每當下班時間會見到買鴨排隊的人群。我很愛吃鴨，每個星期都要吃，可總吃不膩。

珍珠泉是南京有名的旅遊勝地。這里不但有秀麗的山，清澈湛藍的水，而且，有新建的大型娛樂場，國內第一，世界一流。四圈道過山車、蹦極火箭、旋轉風車、瘋狂搖臂等等。到了這里很遠能聽到不絕於耳的驚叫聲、歡笑聲。人們在這里盡情玩耍，走的時候流連忘返。

紫金山坐落在南京的東郊，這里風景秀麗。這里還有好些著名的景點呢，有世界著名的天文台，有聞名遐耳的中山陵，有世界文化遺產明孝陵等，都是人們旅遊度假的好去處。

家鄉南京不但古跡多，還是一個現代化的城市，有許多大學，有高新開發區，有數不清的高樓大廈，有寬廣的高速公路……看看，我的家鄉南京很美吧！

【篇七：誇家鄉作文】

我的家鄉在美麗的張家港市，她坐落在長江下游南岸，江蘇省東南部，北濱長江，與南通、如皋、靖江相望；南近太湖，與無錫、蘇州相鄰；東連常熟、太倉；西接江陰、常州，是沿海和長江兩大經濟開發帶交匯處的新興港口工業城市；商末，屬勾吳之地。春秋時期，屬吳國延陵郡。秦代，屬會稽郡。晉代，置暨陽縣，縣治楊舍鎮。梁代，在暨陽之墟建梁豐縣。唐以後，分屬常熟、江陰兩縣。清代至民國，常通港以北屬南通縣。抗日戰爭時期，中國共產黨曾一度在北部沿江地區建立沙洲縣，南部及常熟、江陰兩縣的邊界地區設立虞西縣。解放後，東部屬常熟縣，西部屬江陰縣。不僅如此，張家港還是「全國文明城市」呢！

我的家鄉最高處當屬香山東峰的老虎背，海拔高136.6米。據考證，大約誕生於3億年前的古生代後期，歷史悠久，風光旖旎，古跡眾多，資源豐富，文化底蘊深厚，舊時為江陰十大名山之一，素有江南名山之譽。香山北枕萬里長江，南接平疇，西鄰江陰，東屬於海，「左控姑蘇之雄，右據毗陵之勝」，「突出平壤，高峻磅礴，甲於他山」。 古代香山有著許許多多壯美、奇特、珍貴的自然人文景觀，後人把它們稱為「香山十八景」。

我們張家港也有許多特產，如鳳凰水蜜桃、沙洲優黃、長江三鮮、鹿苑雞、拖爐餅等。另外，張家港的名校也很多，如常青藤中學、梁豐中學、外國語學校。

怎麼樣，張家港是不是很美？

【篇八：誇家鄉作文】

我的家鄉在山東省日照市市市北區。新建的跨海大橋非常美麗，特別是早晨的時候；通過跨海大橋的人很多，要是去晚了，可拍不著照片了！我還很喜歡一首經典老歌：小時候，媽媽對我講，大海是我故鄉……

日照大海很美麗，我第一次去的時候，被那美麗的風景吸引了，玩了整整一下午。那裡有的人在游泳。有的在釣魚。有的在海邊挖貝殼。我在棧橋挖到了一個很小的貝殼。

日照生產的啤酒非常有名，這里每年都要舉行啤酒節。吸引了許許多多的中外遊客。

今年暑假，我還要跟姑姑一起去日照大海看看。

我美麗的家鄉是生我養我的地方。這里是我童年的樂園，這里是我成長的搖籃。我愛我美麗的家鄉——日照。