贛州龍南特產
1、贛州特產有哪些土特產正宗
贛州土特產有南安板鴨、贛南臍橙、江西會昌米粉、信豐蘿卜、石城白蓮、會昌醬干、信豐紅瓜子、信豐臍橙、南康甜柚、全南椪柑、上猶綠茶、瑞金咸鴨蛋、瑞金荸薺、贛南茶油、會昌桔柚、瑞金咸鴨蛋、崇義南酸棗糕、龍南蜂蜜、石城硯。
南安板鴨:
南安板鴨是江南省地區的著名特產。這是一種特色美食,外形美觀,色澤白凈,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,味香可口,是國內外市場上的臘味珍品。南安板鴨至今已有近百年的歷史了,對「泡腌」在色、香、味,型上不斷摸索,生產工藝進行了改革,讓鴨身成為桃圓形,平整乾爽,因而得名:「板鴨」。
贛南臍橙:
贛南臍橙是贛州土特產中比較知名的產品,它的特點是果大色艷、香氣濃郁、甘甜味鮮、營養豐富,是很受歡迎的水果。贛南臍橙名優品種包括「朋娜」、「紐賀爾」、「奈沃足娜」等。信豐也被評為「中國臍橙之鄉」。贛南臍橙可食率達74%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,營養健康。
江西會昌米粉:
中國的米粉很有特色,全國很多地方都有,在江西的會昌,米粉是很有名的,其出口量佔了全國出口量的60%以上,會昌是中國米粉之鄉。會昌米粉有悠久的歷史,生產的米粉有五豐牌、高富牌、漢仙牌、祥麟牌和吉麟牌。採用的是專利工藝技術生產,全部為純大米製作,沒有任何的添加劑,米粉外觀晶瑩潔白,粉條粗細均勻,不傷胃,煮後不糊湯。
2、江西龍南的特產是什麼
我簡要說下:
特產編輯
龍南珍珠湯:客家龍南著名小吃,香味襲人,清爽可口,而且是對人體有滋養功能的綠色食品,因此大受人們歡迎。[27]
太平香菇:楊村鎮產太平香菇馳名中外,楊村曾為全國最大的椴木香菇批發市場。楊村香菇又稱「太平香菇」,盛產於菇木資源豐富的楊村鎮,有平菇、信菇、花菇、冬菇等十幾個品種。太平香菇以其菇厚柄短、色鮮味香、質純肉脆等特點,深受國內外消費者的青睞,有「菇不到楊村不香」之說。太平香菇鼎盛時期,香菇年銷售量有幾千噸,銷售額達到上億元,其中80%以上遠銷日本、韓國、東南亞和中東。[27]
楊村烏粉:楊村烏粉絲選用九連山區優質紅薯粉為原料,採用客家傳統工藝精製而成,富含蛋白質、粗纖維及多種氨基酸,未含任何色素和添加劑,是一種低熱量天然保健食品。味鮮爽口、色澤晶瑩、柔韌清香,受到海內外客商的青睞。[27]
太平水酒:楊村米酒又稱太平水酒,地方風味非常深厚,口感極佳,更是遠近聞名,膾炙人口,深受市場歡迎。太平水酒從古流傳至今,經久不衰,享譽太平內外。從過去到現在,獨具一格的太平水酒,是太平人家家會做,人人會飲的大眾酒。逢年過節,婚慶喜事和農時大忙季節,家家一定會釀造最喜歡飲的水酒,喜事臨門還猜拳助興,熱鬧非凡,飲得人人紅光滿面,喜在面上樂在心中。[27]
龍南坳背梨:龍南地方優良品種,該果大(200-650克)汁多、香脆的特點,且早熟、豐產,小暑至大暑即成熟,株產高達340多公斤。享譽贛粵邊境幾十年,在外地大批優質梨競銷的情況下,它仍以獨特的果形和色、香、味而受到顧客青睞。[27]
龍南板栗:全縣年產量300噸左右,其中國家收購幾萬公斤。品質優於日本栗和歐洲栗。清末以來,一直為贛南外貿出口創匯的大宗商品之一,在國際市場上享有聲譽。[27]
龍南紫皮大蒜:是江西省龍南縣歷史悠久的名優特產。蒜頭(鱗莖)呈淡紫紅色或紫白色,瓣肉細嫩緻密,每個蒜包一般有10-20瓣。蒜包緊實,耐貯藏。品質優良,生食香脆辛辣,熟食香味濃郁,營養豐富。既是佐餐之佳品,又具葯用之功效。[27]
龍南絞股藍:絞股藍,又名七葉參,含有對人體有益的皂甙82種、氨基酸18種、微量元素19種及多種維生素,有「南方人參」之譽。絞股藍茶是利用龍南九連山國家自然保護區天然純正的絞股藍為原料,應用科學的方法、先進的工藝精製而成的袋泡茶,色澤淡黃、滋味甘甜、清潤可口、香氣獨特,常飲有增強人體免疫能力、消除疲勞、健脾消食、鎮靜安神、降血脂血壓、清音潤喉之功效,是98'、99'「世紀之光」江西食品優秀產品,2002年被國家綠色食品發展中心認證為「綠色食品」。[27]
龍南恆泰香脆花生:龍南眾人恆泰香脆花生以優質新鮮花生為原料,採用甘草等中葯古傳配方低溫烘製而成,未經漂白處理,保持自然本色,果均殼薄,飽滿充盈,富含蛋白質、鉀、鈣、鋅及其它微量元素,具有營養豐富、口感甘甜酥脆、食後猶存薄荷清香和不上火等特點,新產品「紅泥香脆花生」採用古傳「紅泥」保鮮秘方,用特殊工藝加工精製而成,更是獨具特色。歷年來被評為「96-98贛州地區免檢產品」、「計量質量信得過產品」、「97-98消費者誠信產品」,1997年12月獲「國家農業部全面質量管理達標」證書,1998年獲「98江西市場食品質量優勝產品」、「江西省鄉鎮企業名牌產品」,1999年獲國家食品工業協會「全國食品行業質量效益型先進企業」、「江西名牌產品」等榮譽稱號。
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3、贛州的土特產有哪些
贛州的特產:
興國的米粉魚、紅薯干、灰鵝;
石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇;
寧都的小布岩茶、翠微茶、三黃雞、肉丸;
瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺;
信豐臍橙、紅瓜子;
南康甜柚、白豬;
尋烏蜜桔;
安遠蜜柚、九龍茶、松香;
贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干;
會昌肉兔、豆乾、蜂蜜、筍干、精製米食;
崇義齊雲山棗糕;
龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗;
定南的竹筍、香菇、木耳;
全南的椪柑、蜜餞、磨齋;
於都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉,嶺背的柿餅,盤古山綠茶,峽山道菜;
大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、過把癮片酥、中華獼猴桃;
贛南臍橙,沙地板鴨,信豐蘿卜餃,贛南客家釀豆腐,安遠三鮮粉,王母渡紅瓜子。
1、贛南臍橙。贛南臍橙,皮薄肉多,甘甜可口。
2、沙地板鴨,色、香、味俱全的,芳香四溢,油而不膩。
3、信豐蘿卜餃。與傳統餃子不同,信豐蘿卜餃晶瑩剔透,油亮有光澤,軟、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、贛南客家釀豆腐。是贛南一道風味十足的菜,每當過節、喜事時都可在客家人的桌上看到。
5、安遠三鮮粉。贛南人喜愛的早餐之一!採用安遠的粉配合三鮮煮好。
6、王母渡紅瓜子。王母渡盛產紅瓜子,其瓜子皮亮飽滿,瓜子粒大而香,也是送親朋好友的不錯佳品。
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4、江西贛南土特產
信豐臍橙: 因果頂有「臍」而得名。果實呈球形,表皮橙黃,大而無核,肉厚汁多,甜酸清香,人稱「臍橙進房香滿堂」。
崇義毛竹: 毛竹株型剛直挺秀,圓通有節,枝葉翠麗,生長快,產量高。用這種毛竹製作的各種農具、日用篾器、篾席、樂器和工藝品深受歡迎。
龍南板栗: 龍南板栗個大飽滿,栗肉脆嫩香甜,含有豐富的營養,生吃熟食都可以,還能製成各種美味可口的糕點,具有補肝益脾、健胃生津的功能。
南安板鴨:正宗南安板鴨:以色、香、味三大特色聞名於國內外,鴨體扁平,外形桃圓,肋骨八字形,尾部半圓形,尾油豐滿不外露,皮色奶白,皮薄肉嫩,肥瘦肉分明,瘦肉醬色,骨脆可嚼,味香適口。
尋烏密桔:尋烏密桔皮薄形美觀,皮色鮮艷,皮薄汁多,甜酸可口,清香無核 ,質脆化渣,風味農厚品種豐富,應市時間長。
5、江西贛州有哪些特產
1、贛南臍橙
贛南臍橙,江西省贛州市特產,國家地理標志產品。贛南臍橙年產量達百萬噸,原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一,年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。
贛南臍橙果大形正,橙紅鮮艷,光潔美觀,可食率達85%,肉質脆嫩、化渣,風味濃甜芳香,含果汁55%以上。
2、於都燒卷子
燒卷子源於畲族,是一種獨特的食品。公元746年,畲族藍姓祖先彩和任唐朝諫議大夫時,帶入宮中,深受楊貴妃青睞,從此列為貢品,流傳至今。獨特的傳統工藝與現代食品加工技術相結合而精心製作出的燒卷子,具有健齒固腎之功效,是休閑旅遊,佐酒品茗,宴賓待客之開胃佳品。
3、峽山道菜
以大蔸菜為原料,其色黃褐,味甘甜綿香,富含氨基酸和維生素C等營養成份,具有開胃健脾之功效,是男女老幼均宜的「綠色」保健食品。
它是生長在江西於都縣羅坳鎮峽山村的一種野菜,經曬干、腌制、殺菌等加工後,成為城鄉居民餐桌上的美味佳餚。
4、沙地板鴨
沙地板鴨是江西贛縣傳統的漢族名吃。「沙地牌」板鴨的原產地在「中國板鴨之鄉」贛縣沙地鎮,屬於客家菜,是贛縣客家人用來盛情款待珍貴客人的最上等珍品食品之一。
沙地牌板鴨型如月琴、皮張乳酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、鹹淡適中之特點,被人們譽為臘味之王。已有二千多年歷史,為歷代朝廷貢品,是贛縣的特色支柱產業,暢銷全國各地,遠銷香港、澳門、台灣和東南亞地區,飲譽海內外,享有出口免檢殊榮。
5、贛縣陽埠腐竹
腐竹又稱腐皮或豆腐皮,是很受歡迎的一種漢族傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味,同時腐竹具有良好的健腦作用,腐竹中谷氨酸含量很高,還可以預防老年痴呆 。
6、田村黃元米果
黃元米果是江西贛州特有的一道風味小吃,在農村,甚至有著「不打黃元米果不過年」的說法,每年春節前後,家家戶戶都會動手做些黃元米果用以待客。然而,很多人不知道的是,這一看起來並不起眼的山鄉特產距今已有850多年的歷史了也是江西省漢族傳統名點,用大禾米加工而成,黃氣香質軟。