南京有啥特產

1、南京特產有哪些特產

南京特產有：活珠子、南京鹽水鴨、秦淮八絕、南京板鴨、南京香肚等。
1、活珠子
活珠子是南京的著名特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。
2、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。
3、秦淮八絕
秦淮八絕是指南京（金陵）的八種最有秦淮風味的特色小吃。南京夫子廟地區有七家點心店製作的八種小吃，因其工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱。
4、南京板鴨
南京板鴨俗稱琵琶鴨，又稱「官禮板鴨」和「貢鴨」，素有「北烤鴨南板鴨」之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。
5、南京香肚
南京香肚是南京的特色傳統名菜，屬金陵菜，創於清朝同治年間，製作工藝十分考究，形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗稱之為「小肚」。其肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩可口，略帶甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。

2、南京特產有哪些

南京特產有南京鹽水鴨、南京雨花茶、南京梅花糕、紅松葡萄、蘆蒿炒香乾、南京板鴨、赤豆元宵、南京雲錦、溧水草莓、星甸烤鴨、溧水青梅、溧峰翠眉茶、洪藍玉帶糕、南京梅花糕、花香藕。

南京鹽水鴨

南京特產中，比較有名的就是鹽水鴨了，鹽水鴨是南京名產，有上千年的歷史。南京鹽水鴨全年都可以吃，採用桂花鴨作為原料，大多都是現做現賣，現買現吃，鴨皮細膩白嫩，肉質肥而不膩，味道香濃。

南京雨花茶

雨花茶是著名的南京特產，也是全國十大名茶之一。雨花茶在選料和工藝上都很嚴格，經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，茶葉色、香、味、形俱佳，沖泡之後，茶色碧綠、香氣濃郁、口感醇厚、回味甘甜，有著消食利尿、止渴清神的作用。

南京梅花糕

梅花糕是南京的風味特色小吃，源於明朝，發展到清朝時就已經非常有名了，是一種傳統糕點類小吃。梅花糕形如梅花、色澤鮮艷，加入了小元宵、青紅果、松子仁等食材，入口甜而不膩，讓人回味無窮。

紅松葡萄

紅松葡萄產於東壩鎮紅松村，這里有上千畝的有機葡萄種植基地，有葡萄品種20多種，比較有名的有美人指、金手指、巨玫瑰、夏黑等。紅松葡萄全部都是使用農家肥為主的有機肥料種植，提升了葡萄的品質，深得大家喜愛。

3、南京特產有哪些特產

1、鹽水鴨

鹽水鴨是南京知名的特產，至今已經有上百年的歷史了，鹽水鴨的製作方式很講究，一年四季都可以做，現做現賣。鹽水鴨的鴨皮酥嫩可口、肥而不膩、味道味美，色香味俱全。每年中秋前後的鹽水鴨是最好的，肉質鮮嫩，嫩而不柴，久食不膩。

2、固城湖螃蟹

固城湖螃蟹一直以來就被稱為「蟹中之冠」，這里的螃蟹之所以品質好，主要還是和生長環境息息相關。固城湖水質清澈、水草豐茂、氣候宜人，是螃蟹生長的最佳條件。固城湖螃蟹肉質肥嫩、鮮美，營養豐富，是名貴的美食。

3、雨花茶

雨花茶是南京特產，也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。現如今雨花茶暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。

4、雨花石

雨花石是一種天然瑪瑙石，也稱文石，觀賞石，幸運石，主要產於南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶。中國自南北朝以來，文人雅士寄情山水，嘯傲煙霞，至唐宋時期達到巔峰，雅士趣事中有關賞石的佳話不勝枚舉，神奇的雨花石更是成為石中珍品，有「石中皇後」之稱，被譽為「天賜國寶，中華一絕」。雨花石以「花」為名，花而冠雨、美麗迷人。

5、金陵摺扇

金陵摺扇，中國南京地區傳統手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的能折疊的扇子。其用時須撒開，成半規形，聚頭散尾；收攏呈線形，可收於袖間，既是傳統祛暑納涼的實用品，又是藝術欣賞品。主要品種包括竹製摺扇、木製摺扇、絹宮扇等。

4、南京特產有哪些可以帶走的？

南京可以帶走的特產挺少，無非就是鹽水鴨和鴨子身上的產品。
還有雲錦雨花石這些。
如果要一次買全，可以去夫子廟里逛逛，有專門賣這些東西的幾家店。
也有專門賣雲錦的店，雨花石也有的賣。
雨花石的話，不要買雨花石工藝品，大多是假的，有的甚至是塑料做的。
直接買石頭就可以了。5-10塊錢一顆就可以了，太好的相當貴。1-5塊錢的就比較差了，都有瑕疵。
雲錦不了解，就知道傳統工藝製作的價格相當貴。
那邊的東西老實說價格水分很大。

比如一包60左右的鹽水鴨，內部價20就可以拿。

5、南京有哪些特產？

南京有特產雨花茶、南京雲錦等等，可以在網上購買，也可以在當地特產點購買到。

南京特產一：雨花茶

雨花茶是南京的傳統特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐代就已經開始生產雨花茶。南京有著非常優越的地理環境，土壤肥沃，降水充沛，非常適合雨花茶樹的生長。

雨花茶在清明前後採摘，採用傳統的炒茶工藝炒制而成，最後所製作出來的雨花茶色澤幽綠，帶有白毫，茶香濃郁，滋味醇和，回味持久，飲後沁人肺腑，唇齒留香，還有止渴消食，除煩去膩的功效，被稱為中國的經典明察，被列為「中國十大名茶」之一。

南京特產二：南京雲錦

南京雲錦是江蘇南京的傳統手工藝品，同時也是中國傳統的絲制工藝品，有著非常悠久的歷史，據記載可以追溯到東晉時期，距今已有一千六百多年的歷史了。

南京雲錦的製作工藝的十分復雜，十分精細，十分考究，織制雲錦需由拽花工和織手兩人相互配合，用老式的提花木機織造，必須由提花工和織造工兩人配合完成，其工藝相當復雜，所製作出來的南京雲錦圖案十分精美，格調高雅，絢麗無比。南京雲錦在2006年被列入首批國家級非物質文化遺產，2009年被列入聯合國人類非物質文化遺產。

南京特產三：金陵金箔

金陵金箔是江蘇南京的傳統手工藝品，有著非常悠久的歷史，具體來源已經無從考究，據相關記載，在元朝的時候就已經大量生產金箔了，但由於金箔的製作技藝是密不示人的，一直到現代，其製作技藝才被揭開。

南京金箔的製作技藝非常復雜，對技術要求非常高，要經過冶煉，打制等復雜工藝製作而成，所製作出來的金箔薄如蟬翼，品質優良。在2006年，金陵金箔的製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。

南京特產四：南京鹽水鴨

南京鹽水鴨是江蘇南京極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在明朝的時候就已經非常出名了，據相關記載，至今已有兩千多年的歷史了。

南京有著非常優越的地理環境，四季分明，降水充沛，水資源豐富，非常適合養殖鴨子。南京鹽水鴨正是選用本地養殖的鴨子為主要原料，在配以料酒，花椒，八角等佐料製作而成，所製作出來的鹽水鴨，肉質細嫩，肥而不膩，鮮香味美，十分美味，還被列入中國國家地理標志產品，2018年被評為「江蘇省十大名菜」之一。

南京特產五：金陵摺扇

金陵摺扇是江蘇南京的傳統手工藝品，有著非常悠久的歷史，早在宋代的時候就已經非常出名了，明朝的時候，明成祖朱棣還專門名人在宮廷裡面製造摺扇。

金陵摺扇的製作工藝十分復雜，分成制扇骨，做扇面，穿扇面三大工序，要經過選料，斷料，拿火等幾十道復雜的工序才製作而成，所製作出來的摺扇十分精美，靈巧美觀，可以買來裝飾，收藏，或者贈送親友。金陵摺扇在2009年被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。

6、南京有名的十大美食特產有哪些？

外出旅遊時，總是第一個先想到特產。那麼了解每個地方的特產就很有必要。作為六朝古都的南京，美食自然不甘落於人之後，若要講最負盛名的十大美食特產就非金陵八絕、南京板鴨、扁大枯酥、牛肉鍋貼、糕團小點、鴨血粉絲湯、鹽水鴨、如意回鹵干、蒸餃、什錦豆腐澇莫屬了，初來乍到南京的朋友們，一定不要錯過哦！

秦淮八絕是指南京金陵八種最有秦淮風味的特色小吃。八種小吃分別為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦。奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯。瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

南京板鴨俗稱”琵琶鴨“，是江蘇省南京地區的一道傳統名菜。分臘板鴨和春板鴨兩種。其外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩、香味濃郁，有“板、酥、爛、香”之美譽。

扁大枯酥是金陵的一道傳統菜餚，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圓形肉餅，外形焦黃，香酥可口。選用豬肋條肉、雞蛋黃、肥膘肉、豌豆苗和粳米製作而成，營養豐富。

牛肉鍋貼是“金陵八絕”之一，以牛肉為餡兒，用麵皮包成餃子狀，下鍋用油煎成金黃色後即可裝盤食用。這種小吃製法簡單，味道鮮美，是南京很多人家的家常食品。

糕團小點是南京的十大特色小吃之一。江南人喜歡吃甜食，所以傳統的糕團小點在南京很有市場。南京的糕團大多小巧玲瓏，色彩絢爛，入口香甜。糕點的花樣有很多，有桂花元宵、雙色糕、千層糕、卷心糕、如意糕，青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……其中桂花夾心小元宵和五色糕團被評為小吃中的“金陵八絕”。

鴨血粉絲湯：南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉、連鴨內臟、鴨血都能做出一番文章來。鴨雪粉絲湯是酉鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低。特別適合老年人食用。

鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，因為此時桂花盛開，故又美名曰“桂花鴨”。

南京歷史悠久，南京人也願意把各種小吃和歷史沾上邊。傳說朱元璋在金陵登基後，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢、色澤金黃，不禁食慾大增。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量黃豆芽與挑了同煮至軟綿入味送上，朱元璋吃後連連稱贊，從此風靡一時，流傳至今。因南京人喜在燒制中加入豆芽，其形很像古代玉器中的玉如意，故被稱為如意回鹵干。

蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美，口味更是以清新著稱。香菇蒸餃的餡心是由新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃香滋味在口腔中彌漫。

什錦豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。南京的豆腐澇與其他地方不太一樣，講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十餘種佐料，不光顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮，鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

7、南京特產 南京有什麼特產

1、南京鹽水鴨。鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

2、金陵金箔。金陵金箔是江蘇南京的特色產品。金陵金箔歷史悠久，最早可追溯到南朝，從古到今，一直為手工捶制，是我國特種傳統工藝。加工金箔有十多道工序，使金條捶打成薄如蟬翼的金箔，南京金箔質量高，因而享譽四方。

3、南京雲錦。南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。南京雲錦是一種提花絲織工藝品，現除少數民族做衣飾外，還出口國外做高檔服裝面料。南京雲錦，配色多達十八種，運用撋螖層層推出主花，富麗典雅。

4、南京雨花茶。雨花茶是南京特產，也是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。現如今雨花茶暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。

5、南京雨花石。南京雨花石盛產於雨花台、菊花台等地。據研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。 一些珍奇雨花石瑰麗無比，朦朧的透明中似有山川雲霞、花鳥魚蟲，鬼怪神仙，還有內中圖案形同豬八戒、孫悟空的，更為世人贊譽。人們常將雨花石「養」在水盂中，陳列案頭，作為觀賞之物。

8、南京有什麼特產

南京特產有：

1、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作，腌制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

2、雨花茶

雨花茶，是南京特產，全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象徵著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。

3、南京鴨肫

南京鴨肫，是南京有名的土特產品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。

4、太史餅

太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥鬆香口，甜肥滋潤。

5、南京板鴨

南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱「官禮板鴨」和「貢鴨」，素有「北烤鴨南板鴨」之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽鹵腌制風干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。板鴨色香味俱全。

9、南京特產有哪些可以帶走的

南京可以帶走的特產有：

1、南京鹽水鴨是南京著名的鴨特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鴨，因南京有「金陵」別稱，故也稱「金陵鹽水鴨」。南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年歷史，被評為中國「農產品地理標志產品」，而「桂花牌」的鹽水鴨更是被評為「國家地理標志保護產品」，是江蘇著名的特產美食。

2、南京雲錦是中國傳統的絲織工藝品，有「寸錦寸金」之稱，列中國四大名錦之首，元、明、清三朝均為皇家御用品貢品，濃縮了中國絲織技藝的精華，是中國絲綢文化的璀璨結晶，為國家地理標志保護產品，是江蘇著名的傳統工藝品。

如今只有雲錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。雲錦因其色澤光麗燦爛，美如天上雲霞而得名。

3、南京雨花茶屬綠茶類，是南京的著名特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，是國家地理標志保護產品，是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一。南京雨花茶是優質細嫩針狀春茶，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國十大名茶之一，是江蘇著名特產名茶。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。

4、固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖，又叫「固城湖螃蟹」或「高淳螃蟹」，歷來被稱為蟹中之冠，是南京高淳區地方特產，為國家地理標志保護產品，也是南京著名是水產特產。固城湖水域百里方圓，碧波盪漾，水草豐茂，延伸寬闊，這里生長的螃蟹形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質肥嫩、鮮美。

5、雨花石主要產於南京市六合區及儀征市月塘鎮一帶，是一種天然瑪瑙石，有「石中皇後」之稱，被譽為「天賜國寶，中華一絕」，也是南京著名的工藝品特產和特色的旅遊紀念品。