貴州務川特產
1、貴州的土特產有哪些
貴州的土特產有貴州茅台酒、威寧火腿、石阡苔茶、關嶺火龍果、都勻毛尖茶、大方天麻、青岩豆腐、務川灰豆腐、長順綠殼雞蛋、梵凈山翠峰茶、貴陽碗耳糕、長崗刺梨、遵義絲娃娃、威寧蘋果、拉岜蜜柚。
茅台酒產於遵義的茅台鎮,茅台鎮擁有悠久的釀酒歷史,在明代的時候,釀酒工藝就已經形成。茅台鎮的釀酒工藝精湛,選用優質高粱為原料,小麥制曲,經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵,並經過長期窖藏而成。生產周期達9個月左右,一般要窖藏5年左右才能出廠,品質卓越。
威寧火腿是貴州地區的傳統名產,有600多年的歷史,在國內外都很有名。威寧地區海拔2000多米,豬牛羊同群為伍,運動量大,肉質結實,肥瘦肉交錯。威寧火腿肉色呈棕紅色,顏色鮮艷,骨小皮薄,肉食細膩,香味撲鼻,久食而不膩。
2、遵義特產是什麼
遵義是貴州的一座名城,歷史上著名的遵義會議在此召開!遵義當地的專土特產有:屬1.貴州茅台酒;2.鳳岡富鋅富硒茶;3.務川灰豆腐;4.赤水金釵石斛;5.余慶苦丁茶;6.遵義紅;7.湄潭翠芽;8.赤水烏骨雞;9.綏陽金銀花茶;10.黔北麻羊。遵義歡迎您的到來!
3、請問貴州,務川的特產主要是什麼?什麼很好吃?
麻餅,舒食,牛肉乾,百合粉,冰糖大蒜-----,有機會歡迎來務川坐坐!
4、貴州有哪些土特產好吃 貴州有什麼土特產好吃
1、遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕有甜、咸兩種口味, 多年來成為遵義的一大名點,吃過的人都說:「遵義雞蛋糕有特色,比起其他雞蛋糕好吃」。
2、務川灰豆腐
務川灰豆腐是務川仡佬族世代相傳的特色食品,有豐富的植物蛋白,不含膽固醇,據西南農學院測定,含有 17 種氨基酸,其營養成分易於人體吸收,是老少皆宜的營養食品。
3、威寧火腿
威寧火腿是威寧的名優特產之一。它之所以成為特產,是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工製作,形成了威寧火腿特殊的色香味。
4、赫章核桃
赫章核桃雖個頭不大,外表不美,但它具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點,是出口的農特產品之一。
5、威寧蕎酥
威寧蕎酥以其原料獨特和製作歷史悠久而享譽全國。威寧蕎酥是以苦蕎麵粉為主料加豬油等多種配料製成的糕點,香酥鬆散,味道鮮甜,口感清爽。
5、務川仡佬族美食
務川仡佬族美食有務川豆腐、土雞燉牛寶、務川油蠶兒、務川農家臘肉、務川灰豆腐
1、務川豆腐:務川灰豆腐是一種食品,主要食材是黃豆、調料有白鹼等,製作方法是首先要選好黃豆,洗凈浸泡。
2、土雞燉牛寶:土雞燉牛寶是一款美食,主要原料有凈土仔母雞、黃牛睾丸等。湯汁清香、味濃、有滋補功效。
3、務川油蠶兒:將打好的米漿放入特製的圓形勺子中分兩次油炸而成。第一次油炸前候容器里盛一半的米漿,連勺子放油鍋中油炸至米漿基本定型,放入由蔥肉末紅豆米等拌好的餡,再覆蓋以米漿繼續油炸至成熟即可。
4、務川農家臘肉:務川臘肉又叫熏烤肉,每年入冬之際,當地仡佬族群眾家家戶戶都會擇吉日殺年豬,把切割好的肉塊用食鹽和少許的花椒粉充分揉搓,前後腿還要切下許多小溝,使得鹽和花椒粉能夠充分融合其中。
5、務川灰豆腐:務川灰豆腐,是務川仡佬族人民世代相傳的特色食品,是仡佬族人民飲食文化的結晶,精選當地優質黃豆及芙蓉江流域的天然礦泉水攪拌均勻用石磨磨製成豆腐,再將豆腐與當地的一種特殊植物燒成灰燼混合,經民間特有傳統手工技術炒制而成,其營養豐富、口感鮮美。
6、貴州特產有哪些
貴州特產有:
1、貴州茅台酒:茅台酒產於遵義市西面的赤水河畔茅台鎮。茅台鎮釀酒歷史悠久,早在明代釀酒的工藝就已經初步形成;到清乾隆年間,茅台鎮成為川鹽入黔的重要口岸,鹽運興盛,酒的需要量激增,釀酒生產迅速發展;道光年間,茅台鎮的釀酒作坊不下20餘家,產量已達170噸。
2、威寧火腿:威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達。
當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點,瘦肉率高。
3、關嶺火龍果:安順關嶺紅心火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素C和水溶性膳纖維,它集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫葯」為一體,稱之為無價之寶。
關嶺火龍果產地范圍為貴州省關嶺自治縣板貴鄉、上關鎮、花江鎮、八德鄉、斷橋鎮、新鋪鎮、崗烏鎮、普利鄉等8個鄉鎮現轄行政區域。地域范圍關嶺火龍果農產品地理標志地域保護范圍包括關嶺自治縣行政區域的6個鄉鎮,即花江鎮、上關鎮、崗烏鎮、斷橋鎮、新鋪鎮、板貴鄉。
4、湄潭翠芽:「湄潭翠芽」茶產於貴州高原東北部,素有「雲貴小江南」之美稱的貴州省湄潭縣。該地區自然地理環境特別適宜於茶樹生長和生產優質茶葉,是典型的「高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、富鋅硒」的貴州茶業第一縣,現有優質生態茶園60萬畝。
唐代茶聖陸羽所著《茶經》載:「黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳」,這古夷州就是湄潭;清《貴州通志》載:「湄潭雲霧山茶有名,湄潭眉尖茶皆為貢品。」這「眉尖茶」即為「湄潭翠芽」前身。
5、平壩灰鵝:地域范圍產於貴州省平壩縣,毗鄰的清鎮、安順、長順和貴陽花溪也有分布特定品質平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長,呈弓形。眼瞼淡黃。喙和額瘤黑色,額頂有一寬窄不等的灰白色毛圈。頸背毛色灰褐。
全身羽毛呈不同程度的灰色,腹羽兩端灰白,中段銀灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色,邊緣色淺,形似鑲邊。
公鵝體長,喙長且寬,頸粗壯,胸寬大,脛粗長。母鵝清秀,體長而深,骨盆稍寬大。脛、蹼橘紅色。文化典故平壩灰鵝於明朝洪武年間引入飼養,當時稱為雁鵝,縣志里作為六畜之一。