鄞州小吃

1、寧波傳統美食有哪些?

一、水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。

用上等麵粉為皮，以肥厚的純板油，摻以白糖、果仁、瓜子仁和糖瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，一咬便有又香又熱的油餡往外溢，香甜可口。

二、灰汁團是鄉村的美食，你只有在鄉間農家才吃得上原汁原味的灰汁團，原因或許就在稻草身上。

灰汁團有鄉野特有的清芬味道，那是一種地道的鄉土味道，只有鄉下母親一雙粗糙而靈巧的手才做得出這樣的「至味」，城裡的小攤小販和飯店超市很難模仿。

三、「苔拖黃魚」也叫「苔菜拖黃魚」，是寧波地方最著名的傳統名菜。由於寧波靠海，故周圍盛產苔菜。苔菜，又名苔條。

以前寧波盛行的「面拖黃魚」，是將黃魚去骨後切成小條，蘸著麵糊入油鍋炸熟而食。後來隨著當地經濟發展，商業繁榮，菜館逐漸增多，相互競爭，促使菜館不斷創新品種。於是，有家菜館的廚師就動腦筋取用苔菜乾與黃魚肉條拌和，掛糊經油鍋炸製成菜

四、米饅頭特別有嚼勁，咬開裡面白白的，和米發糕有點像但是比米發糕好吃多了。上面撒的料有細砂糖和苔菜，還有一些松子。

五、老寧波油贊子源自清光緒年間，距今已有一百多年歷史，屬純手工製作傳統休閑食品，它配方獨特選料上乘，尤其是海苔條鹹味油贊子，更具寧波一絕。

六、溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮漢族傳統名點之一。「天下第一餅」本名「千層餅」，原是當地生產的一種小餅，後因蔣介石的原因聞名天下。

2、寧波有什麼特色小吃？

凡是到過寧波的人們，除了對繁榮發展、清潔文明的城市面貌印象深刻外，

還有很多是被寧波的美食所征服的。

寧波依山靠海，物產豐富。不管是田裡種的、樹上結的、地上跑的、水中游的，

隨便「撿」一樣上鍋蒸煮，就是一道走到哪裡都忘不了的甬城美食。

那麼，除了揚名在外的紅膏熗蟹、寧波湯圓，

你還能說出多少寧波的美食呢？

跟著我一起來看看你能說出幾種吧！

1、倉橋面結面

寧波有數不清的倉橋面結店，一碗清爽鮮美的面結面寧波人肯定都嘗過的家鄉美味。

2、三北豆酥糖

從小吃到大的零食，

不過最好慢著點吃，當心噎著。

3、油贊子

和麻花不太一樣哦，個頭小巧，分甜的和鹹的，

香香脆脆，想要買到正宗好吃的油贊子還得排隊！

4、象山海鮮面

吃海鮮面講究原料好，

海鮮時令時候去吃最棒！

5、羊尾筍

拌一點麻油，

好吃又下飯

6、寧波烤麩

和上海烤麩不同，沒有太多的氣孔，

寧波烤麩「實別別」的，但烤的油潤噴香，絕對好吃！

7、寧波湯團

經典的還是那一口豬油芝麻餡子的寧波湯團。

8、年糕乾

這個可是童年回憶啊！

也有咸甜之分，

小編喜歡吃甜味的

一口咬下去嘎嘣脆！

9、紅糖饅頭

松軟綿密，

帶著一股甜甜的紅糖味，

非常好吃

10、海苔米饅頭

米饅頭獨特的酸酸甜甜的味道

配上海苔

甜咸搭配，超贊！

11、油燜筍

同樣也是寧波人的「下飯神器」！

12、龍鳳金團

老寧波傳統美食

外面是糯的

裡面有芝麻、砂糖和黃豆粉

超級好吃！

13、熗蟹

選取冬季紅膏滿殼的東海梭子蟹製成，

真正的老底子寧波人都好這口。

14、鹼水粽

比起嘉興粽子

寧波人可是更愛鹼水粽，

五月白糖搵粽子吃，那是交關愜意。

15、壘掃幾（寧波話音）

一種糯米飯團

是寧波特色點心

外面裹上豬油味道濃郁的糖芝麻

趁熱下口真是美味

這也是一道快失傳的點心了。

3、寧波當地的美食、小吃 都有什麼？

特產
象山海鮮奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、奉化千層餅、奉化尚田草莓、慈溪餘姚楊梅、三北豆酥糖、寧波草席

寧波十大名菜：冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、鍋燒河鰻、黃魚海參、寧（甬）式鱔魚、火踵全雞、苔菜小方塊、雪菜大黃魚

特色餐館
張記臘汁肉夾饃。 地址:海曙公園路117號，鼓樓北大門口。 肉夾饃、涼皮。
森鴨面。 西河街，新美心對面。 燒鴨面，腸血面。
味一早餐。 新芝路過永豐西路口往北。 小籠包中包鍋貼，餛飩面，麻油蒸餛飩。
倉橋頭面結店。 鎮明路倉橋頭菜場對面。 面結，寬面。
樂味餛飩面。 百丈路小綿羊正對面，銀殿賓館的斜對面。 蝦仁餛飩，乾菜餛飩。
關中面鋪。 鼓樓尚書街呼童街十字路口。 油潑扯麵，麻辣牛肉麵，麻什。
奉化牛肉館。 高塘路上雅戈爾專賣店邊。 牛雜面。
溫州飯團。 孔浦菜場附近。 內有鹹菜，榨菜，肉鬆，梅乾菜，油條等。
忘憂亭。 南鎮安街，鎮安小學後門。 雞脖子,雞翅膀,黑磚塊,裡脊肉，燒仙草。
伊莎貝拉甜品屋。 孝聞街100-12號。 天鵝泡芙、小喇叭、藍莓蛋糕。
寧芙麵包房。 新興大酒店後門附近87261321。 泡芙。
富浩飯店。 解放南路久久天橋旁。 牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹湯。
郭巨海鮮飯店1。 繁景花園的大雅久對面，福利院旁邊。 海鮮、青菜芋艿。
郭巨海鮮飯店2。 孝聞街口靠近包玉剛圖書館。 炒嘰蛄、米魚骨醬。
雲賓飯店。 范江岸路翠柏路的交叉口。 蘿卜排骨湯、蟹糊、雞爪豆瓣醬。
春鶴飯店。 孝聞街與西河街岔口。 炒蘇蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅魚。
良友飯店。 興寧橋下，外經貿大廈對面。 梅子肉，油爆蝦，寧式鱔蝴。
好兄弟海鮮。 中山西路老西苑花鳥市場。 大腸煲，虎頭魚。
老寧波飯店。 江東王隘路228號。 鹽烤蟹腳，鐵板魷魚，烤雜魚，旁元蟹。
老太婆飯店。 朱雀小區，最大的十字路口左拐。 餅子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山漁村。 朱雀小區。 乾菜烤蟹腳，油煎米饅頭，雜魚，蒸排骨，烤鯽魚。
東錢湖水上餐廳。 原東錢湖賓館下去。 本地雞、臭冬瓜、鯽魚干、紅燒魚頭。
東苑食府。 市府後門。 蔥烤河鯽魚、甜紅薯、蒸鰻筒、豬油蒸塊。
岱山碼頭飯店。 白沙路海運大廈旁。 椒鹽蝦蛄、紅燒網潮、踏扁土豆。
四海香川菜館。 久久天橋下。 手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、蘿卜干臘肉。
水樂園。 甬港南路李惠利中學邊。 番茄排骨鍋仔，水煮魚，蜂窩玉米，涼粉。
新派川菜館。 中山西路原花鳥市場前。 酸菜魚，涼拌青瓜，桑拿牛蛙。
劉家香辣館。 百丈路，靈橋下一、二百米處。 金牌鴨脖子，醋椒牛肉托水餃。
巴渝小棧。 江東新錢櫃隔壁。 香辣小龍蝦、水煮魚、豆花魚。
麻辣印象。 城隍廟KFC旁。 香辣兔頭、麻婆豆腐、水煮泥鰍。
灣仔手抓鹵龍蝦。 鄞奉路417號海曙交警大隊站。 手抓鹵龍蝦、孜然牛肉。
漢德居盱眙龍蝦。 鼓樓步行街到底左轉。 龍蝦60/80/110，桑拿牛肉，醬骨頭。
水先生食館。 世紀廣場石頭屋邊87301757。 辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲
近聚里自助火鍋。 翠柏一里站附近。 羊肉串，鹵鴨掌。38/位（包括酒水）
大餡水餃。 百丈路，靈橋東路站下。 伊面飄香雞，大拉皮兒，玉米酸菜水餃。
清湯鵝， 驚駕路，游泳館附近。 鹵鵝爪，鵝肉，鵝肝。
斑竹溪味館。 石鍥雅戈爾小學對面。 溪魚，角麂，雞，薺菜炒年糕。
江西人家。 鎮明路鎮明小學那裡。 江西炒粉絲、干鍋群菌煲、臘肉、豆腐乳。
楚雲天鄂菜館。 靈橋西。 藕湯、武昌魚、三鮮魚糕、炒大腸、杜婆雞。
千一米線。 鎮明路和柳汀路交叉口。 過橋米線。
樂口福粵菜館。 百丈路東,華嚴街斜對面。 鮮式蛤子、百絲蒸蝦、鹵水拼盤。
一茶一坐。 樂購麥當勞旁。 芒果雪酪、紅豆冰、叉燒酥、抹茶奶茶。
激旨面館。 天一廣場天主教堂邊。 日本拉麵、石鍋拌飯。
小紅牛燒烤。 鎮明路金撙咖啡旁邊。 五花肉、紅薯、石鍋拌飯。
鄉村牛仔燒烤屋。 曙光路曙光影院對面。 粥，牛肉，雞翅。
麗灣韓國料理。 東海菜場靠民安路對面。 石鍋拌飯，牛尾湯，土豆餅。
金魚國際餐廳。 天一銀太二樓。 鴨舌，蟹餅，火焰蛋糕、春卷、印度洋蔥圈。
琴橋浪漫咖啡。 拉芳舍旁邊。 咖啡，鐵板套餐。
韓國料理。 廣濟街老晶都好時光婚紗攝影隔壁。 石鍋拌飯，烤五花肉。
迪萊咖啡。 寧波日報社5樓。 咖啡西點。
豪尚豪牛排館。 鼓樓呼童街66號，正對中心農貿市場。 牛排，套餐。
百世德咖啡。 槐樹路，潮湧軒附近。 荷葉田雞飯，珍珠奶茶。
萊點水果吧。 曙光電影院對面。 推薦那裡的西米系列和黑雨系列。
香草戀人館。 鼓樓紅蜻蜓專賣店正樓上87242643。 手工巧克力。
E見如故海鮮吧。 鼓樓皇子和米線的弄堂進後左拐。 姜蔥螃蟹，椒鹽帶魚。
小粥仙。 四眼契街新河明珠大門口。 韭菜鮮肉餅、扁豆鮮肉餅、粟米餃、粥。
海味世家。 民安路曙光中學對面。 蟹糊、蟹腳、咸蟹蒸叉魚、烏賊蛋蒸白蟹。
外婆橋贛菜館。 鎮明路殷記旁87170217。 蜜制小龍蝦、酸菜魚、水煮肉片。
嵊泗小海鮮。 江東南路周宿渡水產市場。 和尚蟹鉗、琵琶蝦、刀魚、鸚鵡魚。
高麗苑。 驚駕路美食一條街上87791677。 鐵板章魚、石鍋拌飯、烤肉。
黃胖飯店。 江東南路周宿渡水產市場。 各類海鮮
樂陶陶湖南風味館。 迎鳳街21號87317730。 干鍋。
星巴克咖啡外灘店。 外灘江邊。 法式蘇芙蕾，利口提拉米蘇，冰焦糖瑪其朵。
元泰居海鮮砂鍋粥。 旁興寧橋左轉,江東新世紀旁。 鐵板牛柳，海鮮沙鍋粥。
龍鳳山莊。 月湖馬衙街邊，石浦邊上。 寧波菜，豬油雜豆腐。
江南春飯店。 德龍一直下去，近華茂。 海鮮，「五穀雜糧」。
海味世家。 江東曙光中學對面。 小海鮮。
錦官驛。 天一廣場。 錦官沸騰魚，菜根老壇子，江石滾肥牛，龍井桑拿蝦。
綠柳居素菜館。 鼓樓一和湯包樓上。 羅漢觀齋、素腰花、佛跳牆、烤紅腸。
皆大歡喜。 中山東路東方商業大廈。 米湯海鮮雜，迷宗椒鹽鴨頭.
頤和茶館。 外灘。 蛋炒飯、烤鵪鶉蛋、醉雞爪、甜點水果。58/位起。
醉美。 箕艚街曙光路中山東路口。 鮑汁蝦仁炒飯、糯米鳳鵝、木瓜雪蛤。
鬥牛士。 外灘。 牛排、甜點。星期1-5下午1-4點特價牛排套餐 39、 49/份。
勝雅客。 世紀廣場2樓。 西湖牛肉羹 茶樹菇牛柳,鐵板海鮮豆腐
新倍司。 甬港南路。 酸菜螺片 青龍過江
玉蝴蝶。 老實巷36號。 竹香鴨 冰凍苦瓜
紅樹林會所。 日月星城樓下。 頂翅撈飯，八寶魚頭，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。
拉芳舍茶餐廳。 琴橋邊錦地水岸下。 田雞煲，烤鰻，烤鯽魚，鮑魚飯，玉米烙。
檀宮。 琴橋邊，錦地水岸下面。 碳燒台塑牛排，美極雞翅。
水玲瓏。 鎮明路光大銀行附近。 金牌龍蟬、雪鉿水果羹、手撥筍、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。南站。種類繁多的自助餐。
獅城兄弟新加坡餐館。 萁漕街上，凱利大酒店對面。 海南雞飯、奶茶。
缸鴨狗。蠻多的
石浦大酒店。百丈東路1118號
向陽漁港。 彩虹南路236號
向陽漁港下屬「豪食匯」。天一廣場（朝葯行街面的，天一數碼廣場正西面）/萬達廣場（鄞州區鍾公廟街道四明西路999號萬達廣場5號門入口處）。國際美食餐廳，網羅了數百餘種全球美食，匯聚了義大利、法國、日本、韓國、東南亞、巴西、港澳台等各地風味，世界品牌甜品哈根達斯、頂級海鮮刺生無限量供應，全品種自助餐。
城市桃花概念菜館。海曙區鎮明路260號

每一個愛國愛家鄉的寧波人，請大家在美食神話城——甬城寧波用餐之時，盡量做到足夠就好，不夠再點，杜絕浪費，提倡節儉。在不得已擺譜的情況下也多多斟酌，盡最大努力，將面子工程的奢侈行徑減少到最底線！用實際行動證明「用餐文明」。文明城市的市民方方面面做到文明才算真正的文明。

4、寧波小吃一條街在哪裡

1、鼓樓沿美食街。作為寧波地鐵1號線和2號線的交匯點，歷經滄桑的老鼓樓就像寧波的一個圓心。在鼓樓沿下，熙攘的人潮里，你可以找到鼓樓油贊子、矮子餡餅、臭豆腐、烤鴨腸??各種小吃的氣息在夏夜的燈火里彌漫，滿滿的市井味道。
2、水街。聽名字就非常適合夏天去，在鄞州中心區，寫字樓林立的叢林里，一條河讓水街氣韻生動。和鼓樓不同的是，這里基本沒有路邊攤，在水街一帶的美食，以外來美食品牌如台塑王品牛排、赤坂亭、潮泰等為主，配合浪漫的水街和燈光，是非常適合白領、情侶流連的一條美食街。

5、請大家幫幫忙，寧波鄞州區邱隘大道方庄小區附近有什麼小吃或飯店。急死人了，謝謝！

青年路不是有沙縣小吃嗎

6、寧波集士港小吃街在哪裡

鄞州區集士港香雪路。根據查詢百度地圖顯示，寧波集士港小吃街在鄞州區集士港香雪路。集士港鎮，原是浙江省寧波市鄞州區轄鎮，2016年10月，劃歸海曙區。集士港的規劃定位，是成為寧波中心城區的「魅力西門戶」。在不久的將來，一座宜居、宜商、宜文、宜游的江南水鄉特色小城，就會在寧波城市西南部崛起。

7、寧波有什麼特色小吃

寧波風味小吃種類繁多，分為點心、糕餅、菜餚三類。點心類有豬油湯團、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個品種，並形成了以豬油湯團為首的包括龍鳳金團、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點。糕餅類有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜餚類有苔菜拖黃魚、網油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香乾、烤泥鰍、絲粉面結、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。

寧波小吃無論是點心、糕餅還是菜餚都有獨特的風味。如寧式糕點已躋身全國糕點食品十二大派系之列，它具有選料嚴、加工精、造型巧、營養豐富等特點，並且形成以酥為主，軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風味小吃，還特別注意選料。如豬油湯團，採用精白水磨糯米粉，內嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精製而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不膩，柔軟潤滑，香氣撲鼻，堪稱華夏一絕。

如果說點心、糕餅類小吃以獨特風味讓人百吃不厭的話，那麼，菜餚類小吃更以色香味全讓人開胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香乾既有別於紹興五香豆腐乾，又有別於蘇州、無錫、常州一帶的香乾，雖其貌不揚，但風味獨特。樓茂記香乾取優質香乾，採用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅，柔中有松，咸中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳餚，又可作為零食。尤其在夏天，人們喜歡清淡之食，樓茂記香乾更是下酒、下飯之佳品。如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風味小吃。在雙休日或節假日，一家三口，或朋友聚會，叫幾盤海瓜子、拖黃魚，來兩碗牛肉粉絲，豬油湯團，再擺上幾籠鮮肉小籠，水晶油包，慢慢品嘗，不失是人生一大享受。·

寧波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千層餅「天下第一餅」很有名氣。

溪口千層餅是奉化三大特產之一，有一百多年的歷史，創始人王毛龍於清光緒四年(1878年)開始製作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中「王毛龍千層餅店」有王毛龍第四代傳人王令棋經營，質量上層，生意興隆。

「天下第一餅」本名「千層餅」，原是當地生產的一種小餅，主要原料有麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和麵粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起來用炭火烘烤製成，入口鬆脆香甜。

說起這餅，不能不提富有創新精神的王毛龍。這個溪口農民很會動腦筋，他摸索著改進了餅的加工方法，用黃泥製成專用烤爐，還增加了甜咸好幾種味道，做出的千層餅口味獨特，後來成了溪口名特產。

而稱其為「天下第一餅」卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉，蔣氏掌權後很想念家鄉特產，曾派人把王家後人叫到身邊，專門為他烤制家鄉小餅，還不斷地請人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最後竟被譽為「天下第一餅」。

這種餅製作時用油不多，尤其不用動物油，合乎現代人的營養觀念;餅做好之後不易壞，在常溫下可保質兩三個月;旅遊業的發展，也促進了地方風味產業的繁榮。於是，溪口的這種特色餅店越開越多了。現在，溪口除王毛龍老店外，還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等，它們在溪口鎮武嶺路上一字排開，大大小小不下幾十家，各家都有專用烤爐，講究現烤現賣。蔣盛泰老店製作的千層餅選料精細，採用營養豐富的海水植物——苔菜，並改良傳統工藝，經十三道工序製成，餅內可達27層，曾獲地方風味製作大賽「最佳口味獎」。

8、寧波市鄞州區馬鵬小吃店地址

寧波市鄞州區馬鵬小吃店地址位於浙江省寧波市鄞州區潘火街道祥和東路237號。經過以蒸、烤、燉等技法為主製作的寧波菜就有「鮮咸合一」的特點，並且味道鮮嫩軟滑、原汁原味。

9、寧波當地小吃，和當地特產有哪些？

雪裡蕻
寧波土地肥沃，雨水充沛，利用秋冬季閑地種植雪裡蕻鹹菜，已有悠久歷史，據《廣群芳譜》載：「四明有菜，名雪裡蕻，雪深諸菜凍損，此菜獨青，雪裡蕻之得名蓋以此，味稍帶辛辣，腌食絕佳，」在冬春兩季，選用新鮮雪裡蕻菜經過加工腌制而成雪裡蕻鹹菜，是寧波的傳統特產，清朝詩人李鄴嗣在《貿東竹枝詞》中稱贊道：翠綠新齏滴醋紅，嗅來香氣嚼來松，縱然金菜琅蔬好，不乃吾鄉雪裡蕻。

千層餅
是寧波特色食品。在溪口製作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥鬆脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風味獨特，食後令人口齒留香，百食不厭。
溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎，成為中外遊客品嘗和饋贈親友的旅遊食品，特別是背井離鄉的海外遊子，都喜歡托回鄉的親友帶些回去，以慰思鄉之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠銷日本、東南亞國家和港、澳、台地區。

邱隘鹹菜
寧波特產，盛產於寧波鄞州區邱隘鎮，是聞名遐邇的「鹹菜之鄉」。用雪裡蕻菜腌制，色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸的特點，能生津開胃。既能生食，也可做配料。寧波民間有句俗話，叫「三天不吃鹹菜湯，腳骨有點酸汪汪」，可見鹹菜的作用。邱隘鹹菜加工已有近百年歷史，創出許多名牌產品，如「大利」牌雪菜，採用真空包裝和先進的保鮮貯存技術，使其暢銷國內外。

清沁湯
統稱萬年青菜乾或菜蕻干，傳統特產。冬油菜在二、三月間，其菜蕻大量萌發時，取其頂端三、四節嫩尖為原料，放入沸水中煮泡二、三分鍾，當三分熟七分生時，再晾乾。由於特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質多未受損，所以它的色、香、味俱佳，誘人食慾。一般的習慣是做成一道很好的湯料。過去，多為家庭加工，作自己食用或饋贈外地親友。如今，浙江海通食品有限公司生產的「卡依之」綠色食品中，清沁湯就是其中一個產品，供應寧波、杭州、上海等城市和海外許多國家。也深受旅遊者的喜愛和作為饋送的佳品

茶葉
寧波有天台山、四明山脈綿境內，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年雲霧繚繞，故茶葉品質優良，有「望府銀毫」、「寧海第一尖」、「望海茶」、「瀑布仙茗」、「四明龍尖」、「沁綠」、「東海龍舌」、「四明十二雷」等優良品牌。寧波茶葉以穀雨前採制的最好，大部分採制時間在清明前後，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚國際茶博會。

三北豆酥糖
是寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養成分，並且能長久保持香、甜、酥、松的特點。現在，餘姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波升陽泰旅遊食品廠為主要產地和生產企業。

黃魚
又名黃花魚，黃瓜魚，江魚，棲於黃海、南海和東海，產於象山港口、舟山的嵊泗列島洋面。因魚頭內有兩顆稱為魚腦石的小石頭，故又名石首魚，古人有「棟子開花石首來」之描述，每年春季，黃魚向沿海回遊，可綿延數里，聲如響雷，秋、冬季又向深海區游移，是中國主要經濟魚類之一，也是寧波著名的海特產品。
體形錐形而微扁，頭部形狀隨魚種不同而異，一般常見的品種有：了髻鯊、老虎鯊、狗鯊、刺鯊、青鯊、烏鯊、斑鯊、燕尾鯊、、白蒲鯊、梨頭鯊、扁鯊、白眼鯊等70多個品種，產象山港口，舟山洋面，是寧波海漁特

年糕
傳統糧食復製品，已有數百年生產歷史。寧波一帶民間有「年糕年糕年年高，今年更比去年好」的民諺。寧波年糕以優質晚糯米為主要原料，潔白如玉、柔軟滑糯，久煮不糊，進口不粘。寧波慈城鎮、餘姚三七市鎮現為寧波主要年糕生產基地，「塔牌「年糕還遠銷美國、加拿大、新加坡、澳大利亞等國和港澳地區。

羊尾筍干
奉化三大土特產名產之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當地盛產的龍須竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作「羊尾筍干」，肉色清白透黃，鮮美可口，營養豐富，並具有消暑開胃之功效。可用於烤肉、白切或煮湯。

奉化芋艿頭（羅漢聖果）
「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產於奉化蕭王廟鎮和溪口鎮，果大富含澱粉，香糯可口，可當零食，又可當點心，也可做「仔狗（羊）芋艿煲」、「排骨芋艿煲」、「海鮮芋艿煲」等，成為一道特色菜餚。

三北藕絲糖
與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，風味獨特。

水磨粉
亦稱湯團粉，選用優質糯米製成，清香、滑爽，不僅是製作寧波湯團的主料，而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉復製品，以及替代澱粉，作為冷飲製品中的凝聚劑。

寧波湯團
原名元宵，據考證寧波湯團始於宋元時期，距今已有700多年的歷史。它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團，以示歡樂、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯團以寄託思鄉之情。自1982年起，寧波湯團已成為浙江省向海外出口的第一個點心品種。1997年入選為中華名點小吃。
寧波有外出經商的傳統，隨著越來越多的寧波人到各地開店做生意，也把寧波湯團這種食品傳到各地，開起寧波湯團店來。現在，北京、上海、杭州、南京、安慶等地不少城市都開有寧波湯團店。寧波對外開放後，還把寧波湯團速凍出口。

鳧溪香魚
鳧溪，是寧波寧海縣五大溪流之一，發源於大里，馬嶴的山澗小溪，自西向東，注入象山港，古代稱野鴨為「鳧」可見這條溪當年野鴨之多，寧波著名特產——香魚。就產於此溪中，因名「鳧溪香魚」清光緒《寧海縣志》載：「香魚產溪中，又名細鱗魚，無腥而香，其長隨月，至7—8月，長7—8寸，過此則生子而味不美，出鳧溪者佳。」

河蟹
「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊紅」菊黃蟹肥季節，正是品蟹的好辰光，清寧波學者謝輔紳有《毛蟹》詩寫道「緯蕭作夜費漁翁，欲挽尖團句不工，候拜內黃慚草制，酒旗村店舊家風。」