放心小吃車

1、路邊小吃車生意怎麼樣？

總體來說那個小車有賺頭。一天平均毛利150-200元。這是指去掉食品本身的成本，但沒去其它費用，如電、氣費，運輸，場地等。
其中有幾項重意的：
1小車的成本你問過不？不便宜，即便你自己做。
2你想做生意的地方有人管沒？要交多少錢？
3小車內的食品你如何采購，是有賣現成的，還是你自己做，如果你自己做，會不會，有沒有人做，做什麼樣的，，，，，
4你銷售的小吃特色是什麼，別人都有的，你不能沒有，別人沒有說你最好弄出一樣。如干凈，品類全，份量足，老闆服務好，放心等。但別說好吃，好吃這事一人一標准，沒個譜。
5如果生意不行，你能否承擔這份投入?
大約這些，你要想下。不過你要能細心，吃苦有得賺。這是個累活，不只像看著收錢容易，累在後面。

2、一輛一路飄香小吃車安全嗎？畢竟車里用電用火的。

安全的，裡面帶有標配的脈沖自動點火，所有的設計都考慮了安全消防的需要。為客戶准備好了安全的操作空間。

3、串串王小吃車為什麼會火爆全國呢？

國際金融危機導致全國經濟不景氣，人們的消費力度逐步下降，這種低迷的消費趨勢率先表現在了人們日常的消費上。例如商場裡面價格比較昂貴的品牌服裝、消費較為奢侈的酒店等，營業額都大不如往昔。然而，在危機之下，仍然有部分餐飲店呈現出了生意紅火的局勢。例如市面上備受食客們追捧的「串串王」，就是主打「串」文化的特色飲食，據說其菜品可是色、香、味俱全，每天都有無數食客慕名前去品嘗。這一餐飲市場的新亮點在引起食客普遍關注的同時，筆者也對其為何能在競爭激烈的餐飲市場立足發展感到好奇。
餐飲行業被稱為永遠的黃金產業，而快餐連鎖業則是餐飲行業中的朝陽行業，每年以兩位數的發展速度在增長，持續深受投資者青睞。盡管受金融危機影響部分酒店類的餐飲集團已呈現出不景氣的姿態，但是對於快速消費的快餐業來說卻不受影響。就拿「串串王」為例，筆者在親自走訪之後發現：其能快速在餐飲市場立足的根本，除了菜品色、香、味、營養俱全外，還少不了價格便宜這個因素。經濟危機當下，人人都恨不得捂緊口袋一分錢掰兩瓣花呢，就連筆者身邊那些平時大手大腳慣了的白領、金領們都學會了在消費前「精打細算」一番。既然衣食住行是日常所需，如何能花最少的錢購買性價比最高的物品早就成為大家熱衷討論的話題，而「串串王」恰到好處的出現，剛好在此時迎合了這類人的需求！既有美味串食，又吃得飽，更何況價格還很實惠，這不正好解決了「食」的問題嗎？一位平時酷愛美食的外企白領告訴筆者，自從她們寫字樓附近開了一家「串串王」之後，每天他們部門員工的午餐都是在那裡解決，並且菜品一天一個花樣，基本上不會重復。
「串串王」總部的負責人告訴筆者，「串串王」是極富有中國特色的文化飲食，其串食具有無油煙、無大廚、操作方便、快捷、食用方便等優點。串食味美香醇，特別是串串王獨特配方，製作時往往一條街都可以聞到，獨特風味，令人心動，讓人聞香下馬，駐足回味。著名食品專家中國農大教授李里特曾經說過，早在二千多年前春秋戰國時期，國人對食物結構就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」之說，其科學意義不得不令人嘆服。
專家表示，受經濟危機影響，人們的消費觀，尤其是城市裡以「小資」自居的白領、金領們的消費觀都得到了一定的轉變。隨著營養、健康、美味的「串串王」在全國各地的走俏，必將引發新一輪的中華美食消費新潮！而」串串王」這個餐飲業的新生力軍必然勢不可擋！

4、串串王小吃車為什麼這樣賺錢？

還沒有人家自己做的賺錢呢

5、關於小吃車

北京王師傅無煙小吃車北京王師傅無煙小吃車正在日益成長為新興特色美食的行業帶頭人。經過多年鑽研和不斷發展，依託公司良好的社會信譽度和服務理念，旗下擁有多個優秀項目，且家家生意興隆，取得了良好的經濟效益和社會效益。企業拳頭產品烤涮燙炸多功能餐車曾榮獲「中國烹飪協會團體會員、中國食品和包裝機械工業協會常務理事單位」等多項殊榮。

王師傅無煙小吃車以注重健康、營養、環保為目標，堅持貫徹公司的經營產品體系、服務體系、衛生體系、管理體系，率先在行業中推出為中小投資者「度身定製」的個性化穩妥創業平台。從尊重客戶需求的發展動態出發，逐步提升餐飲服務產品經營能力，以迅捷反應和量化操作管理體系為依託，至誠至信地謀求供需雙方長效的合作，創造令人滿意的價值！

「王師傅無煙小吃車」響應國家號召，設計了電、氣自選的設備供應體系，免去了煤、炭等易造成空氣污染的弊端。更大程度的滿足了個性化需求，彰顯了人性化理念。讓您吃得健康，吃得放心。

「王師傅無煙小吃車」採用特殊材質製成，輕盈便捷，容易移動，可以隨季節、天氣、經營狀況等因素變更場所，擴大了輻射范圍，提升了消費群體跨度，為增長營業額，提高影響力創造條件。

王師傅秘制燒烤是本公司技術骨幹人員通過多年潛心研究，採用幾十種中葯材精心調配秘制而成，品種多、口味全、有烤串、烤翅、烤雞腿、烤肉、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等幾十個品種。烤出的食品色澤金黃，不縮小，入口酥脆，嫩滑無比，口味無窮，營養豐富，久吃不厭，烤制時香飄滿街，誘人食慾，風味絕佳，市場極難仿製，食客品嘗後無不拍手叫絕。

香辣烤翅，紅酒烤翅，鹽焗烤翅，果味烤翅，檸檬烤翅，奇味烤翅，黑椒烤翅，孜然烤翅，奧爾良辣烤，五香烤翅，芝麻烤串，香烤全魚，香烤脆骨，香烤鮮蝦，香烤小腰，香烤羊寶，香烤豬手，香烤生蚝，香烤鵪鶉，香烤火腿，香烤豆皮，醉香鳳爪，香烤蔬菜，水果等。

燒烤人人都會，但要烤好卻是一門獨到的技術。火候控制，溫度調節，時間把握，調料配合，都是有很大的學問的，王師傅烤魚，嚴格制定了各種產品燒烤技術標准，按科學的方法，才能烤出美味的佳餚。

「三大秘料」是王師傅烤魚的核心技術，將收到嚴格保護。由總部採用直供的方式為合和商配送，其它商家無法學到該項技術，競爭者無從模訪，偷不到，學不會，確保獨家生意壟斷經營！

6、鐵板豆腐小吃車

首先你買2樣材料，第一樣四方型平底鍋，第二就是煤爐，按你平底鍋最好要有把手的，先要計算鐵架高度，把煤爐放在地下，然後把平底鍋放上面，稍微高一點量下高度，按照平底鍋的尺寸外麵包一圈鐵架，鐵架，這樣長寬高不就出來了嗎。你就買好平底鍋和煤爐，拿這兩樣東西去燒電焊的店叫師傅幫你做就完了，平底鍋不要焊死上去直接架在最上面可以取出的這樣方便你換煤球，做好架子底下再焊兩個萬向輪和兩個單向輪，包三個方向的鐵皮這不就出來了

小吃車具有如下突出優勢：
1.投資小：縱觀市場各類項目，設備投資費、門面租金，店面裝修算下來幾萬、上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人、打工仔拒之門外。而一路飄香小吃車項目投資低，就可輕松掙錢當老闆，更有使你想像不到的高額利潤。
2.利潤高：休閑小吃產品按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5-1元，肉類每串成本0.2-0.4元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元;雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2-3元，每份成本0.8-1.5元，保守點一天也可賣3-5百串(份)，營業額5-6百元，可獲利2-3百元，生意好點可賣7-8百份，節假日更好。通過對半年以上的商戶跟蹤調查，大部分商戶除去所有費用開支，月獲純利可達3-6千元，生意好的可達萬元左右，這是經營一個點所獲利潤，如同時經營2-3個點效益更可觀。
3.風險低：一路飄香多功能燒烤小吃車系列造型精美，流動方便，因符合環保，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅遊點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、齊全的口味，製作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩穩當當賺錢之路。
產品特點：
①功能更全面 集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒等諸多功能於一身，一機多用，贏得更多顧客，拓展賺錢渠道。
②燃料更節省 獨特熱能循環設計，控制熱量流動，燒烤區集中受熱，夾層保溫，不僅節省燃料，烤制(包括涮燙)速度更快，火候更易掌握。
③移動更方便經營更靈活 改進的車身結構和萬向輪設計，使用和移動起來更方便。
④效益分析 根據對加盟商的回訪，大部分加盟商每天利潤都在100元以上。
⑤優惠促銷 我們不做電視廣告以降低經營成本 ，真正讓利消費者。並贈送燒烤技術及其他小吃技術，除燒烤，涮燙等技術外還有臭豆腐，魚豆腐，手抓餅，烤雞蛋等技術配方，確保您創業成功。

7、多功能小吃車怎麼樣啊

最好還是去廠家看看吧 這樣比較放心 心裡踏實竹林園的一路飄香不錯,備受消費者喜愛的，小吃車由於經營靈活，功能全面，多年來一直是小本投資的熱點

有自信不一定會贏,但是,沒有自信一定會輸。既然相信自己，就要全力以赴。

8、美食小吃車

涼皮的做法

涼皮的正宗吃法（好吃極了，適合家庭，絕對環保，無污染，又正宗）
－涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團。
2、然後把和好的面團放進清水中反復清晰，洗出麵粉中的澱粉，洗到出了麵筋為止。
3、把洗好的麵粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一個晚上，反正時間越長越好。
4、第二天，取出沉澱好的澱粉水，把上面的清水倒去，剩下澱粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開水，放好籠屜，放入一個小的托盤，托盤上抹上稍許食用油，然後倒入2-3毫米的澱粉湖，大火蒸5分鍾即可。如果要厚一些可自己掌握，不過皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到涼水中，用手輕輕揭下，放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油，一是以防粘連，二是色澤好看。

二、調料水的做法：
1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
三、辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個容器中可以吃好長時間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧！
四、調涼皮了
、涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水。這7種材料缺一不可。絕對是正宗的陝西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和調料水一定要自己做。

還有一種方法：

1。在麵粉里加少量鹽，和成面團，蓋上濕布醒30分鍾左右

2。將上述所得面團放在一大容器里，加適量水，開始洗麵筋，
在水中不停的揉捏面團，待容器里的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器里

3。重復重復再重復，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就麵筋啦，
在麵筋里加點Backpulver抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分鍾，晾涼後切片
（PS： 也可以不蒸，用油炸下，然後炒著吃，味道也不錯）

4。然後就是所得麵糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉澱3小時，
偶是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，麵糊沉澱的時間越長，做出的涼皮兒越筋道

5。沉澱完成後，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉澱攪勻，就可以蒸了。

6。鍋上火入水，待水沸，往模型（有專門蒸涼皮的模子，偶用的是曲奇餅乾的盒蓋，效果還可以）
里刷少許油，舀一勺麵糊倒入，麵糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，
反之則少一些，把模型里的麵糊盪勻，讓模型底部均勻的蓋上麵糊。然後把模型放入開水鍋中，
蓋上鍋蓋。火要一直保持大火，蒸大約5-6分鍾，鍋里的涼皮兒會慢慢的鼓起大泡就好啦

7。在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接沖其底部，
這樣效果 要好些， 等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，
按自己喜好切成條就好了。

再來就是調料：

大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）
大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然後加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化
辣椒油的製作：

先把500克油燒熱，同時在一個大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，
一小撮白糖(千萬別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順利這么放著。

等油冒煙之後關火，稍微晾晾，大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。
先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，
然後另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗，攪勻，
這個時候你會看見碗里象水開鍋一樣，但因為水很少，所以不會濺出來。

攪勻後，再把剩下的油倒入，放涼即可。

還有：

材料
??1.麵粉、涼水、鹽 1小匙
??2.醋，蒜，鹽，味精
??
??做法：
??1.把麵粉和鹽，一點點的加入水攪成麵糊。一定要攪勻，不能有免塊，不能太稠不能太稀。
2.較好的麵糊冷藏3小時以上，最好隔夜。
3.蒸涼皮的器具，不銹鋼或鋁制平低容器，實在不知道用啥，不銹鋼飯盒就行。
4.油碗和刷子，實在沒有刷子，不先燙的話用手代替也行。
5. 控干容器中的水，刷上少量的油，倒入麵糊，薄厚自己掌握。
6. 放入鍋中大火蒸10分鍾左右。（會蒸吧？ 別忘了放水）
7.看到麵皮氣泡室基本就算蒸好了。
8.戴棉手套把蒸好的模型取出放在涼水中冰涼(冰第一張的時候把第二張放入鍋中繼續蒸) ，做法有兩種選擇。第一，把模型倒扣著放在涼水管下沖；第二，在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著，但效果沒有第一種好。
9.用刷子在蒸好的涼皮兒表面刷一層油，慢慢把涼皮兒剝下即可。
10. 把蒸好的的涼皮兒兩面都刷上油，刀子蘸一下涼水，再把涼皮兒切成喜歡的寬度即可, 拌入可口的調料。
調料：
??蒜拍碎切碎加鹽加味精加熱水，晾涼後加醋，有油潑辣子更好。
??簡單吧！