六安特色小吃

1、六安的特產有哪些？

六安的特產有：

一：六安特產茶葉

六安，自古是名茶之鄉，產茶歷史悠久，名茶薈萃，品質優異……六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花、金寨翠眉、華山銀毫、霍山黃大茶、金寨黃大茶等六安茶葉品牌，早已譽滿中外。另外，野菊花、金銀花、石斛花、蓮子心等六安花草茶，也風靡一時。

二：六安特產葯材

六安市，素有「茶葯寶庫」的美譽，不光是名茶輩出，也是葯材基地。霍山石斛、金寨茯苓、霍邱芡實、漫水河百合、金寨天麻、靈芝、斷血流、杜仲等六安特產葯材，珍貴無比。

三：六安特產水果

六安市，物產富饒，盛產金寨獼猴桃、舒城板栗、金寨山核桃、八月炸、西瓜、草莓等特產水果，還有冬筍、筍干、野生菱角、蓮子、黑木耳、茶樹菇、香菇等特色瓜果蔬菜。

四：六安特色酒

六安名酒頗多，其中，迎駕貢酒、中華玉泉酒（臨水酒）、龍津啤酒是安徽三大名酒。此外，天堂寨小吊酒、裕陽春酒等，也聲名遠播。

五：六安特色小吃

萬佛湖魚頭、霍邱灃蝦銀魚、六安板鴨、六安咸鵝、桃溪瓦罐湯、李群烤鴨等六安美食，早已飄香萬里。另外，蒿子粑粑、臘肉、咸鴨、紅薯粉絲、手工掛面、豆腐乳、農家辣醬、手工豆腐棍、凍米糖、青蘿卜干、五香毛蛋、五香饃、醬豆子、千張卷、七乾子、闕紅香椿醬等六安特色小吃。

2、六安有哪些特色小吃？

1 新華書店旁邊,有米線鐵板燒。

2 新華書店對面的那個步行街裡面有小吃。

3 齊雲路（路口牌子寫 六安美食街）燒烤多多。

4 一中門口，那個小吃琳琅滿目啊。

3、六安有哪些美食小吃呢？

六安饅頭，說是饅頭，其實是我們常說的包子，就是有餡料的那種，味道不多說，找個正宗點的包子鋪，味道鐵定不差的。

炸包子可以講是六安特色之一，雖然賣相不好看但是正兒八經的皮薄肉厚，剛出蒸籠的包子已經很好吃了，再放油鍋裡面炸一下，口感更好，可能這是第一個把包子炸過的地方吧。

蒿子粑粑是六安清明時節的一種特色小吃，以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成，口感香脆，味鮮色美。

萬佛湖砂鍋魚頭，六安的特色美食，這道菜製作方法非常復雜，食材也來之不易，成菜湯色奶白，入口鮮味十足。

六安涼皮，六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有賣涼皮的，入口爽滑，值得一試。

皖西大白鵝，大別山的鵝絕得比三十鋪的板鴨有賣頭，現在街上的鵝塊火鍋越來越多，不用擔心，味道基本上都不會差。

舒城縣特色小吃瓦罐湯是全縣一個特色——小瓦罐湯，每家都有二十多個小火爐，清早點火，一爐一罐，小火慢熬；廉，就是價格便宜；實，是不宰客、不欺客。據不完全統計，來這里吃飯的客人幾乎遍及全國各地。

六安，素有"麻鴨之鄉"盛名。六安醬鴨，是傳統的食品之一。它色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。

金寨紅豆腐，金寨也是六安的一個美食聖地，傳統美食眾多。紅豆腐，除了本身顏色棗紅，鮮香軟滑之外，「豆腐」的諧音是「都富」，取的是一個好的意頭。

4、六安美食

1、八公山豆腐：又名四季豆腐，是六安地區的傳統名小吃。八公山豆腐晶瑩剔透、白似玉板、嫩若凝脂、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味，托也不散碎。成菜色澤金黃，外脆里嫩，滋味鮮美。2018年9月，被評為「中國菜」之安徽十大經典名菜。
2、蒿子粑粑：蒿子粑粑以米面和青蒿為原材料，將蒿葉搗碎去水，與臘肉丁米粉拌勻，和水，調入少許鹽攪拌，然後將和好的面團捏成一個個扁圓形的蒿子粑粑，蒿子粑粑可炸可炕可蒸，味道都十分誘人。
3、六安醬鴨：六安醬鴨是安徽省六安地區特色傳統名菜。六安素有"麻鴨之鄉"盛名，色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。
4、砂鍋魚頭：是安徽省六安市舒城縣的特色美食。萬佛湖魚頭，精選萬佛湖野生鱅魚，用萬佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳餚。
5、舒城全魚宴：全魚宴又名百魚宴，六安名菜，2018年9月，被評為「中國菜」之安徽十大主題名宴。其選用魚類水產品為主要原料，五彩斑斕、香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。
6、小河魚：中國人經常說「靠山吃山，靠水吃水」，六安這里風景秀麗，河裡魚蝦成群，也就不免成為了大家的美食。小河魚，個頭矮小，渾身綿軟，刺小味美，是不錯的食材，既可以洗凈直接油炸，做成類似於「小黃魚」，也可以放在鍋里做湯可以增加湯的鮮味，營養豐富，對人的身體也是大有裨益的。

5、六安特色美食

六安特色美食種類豐富，有臭乾子、爆炒毛魚、金寨紅豆腐、豬頭面、八公山豆腐等，其中的臭乾子是倉房拐周姓擺攤創下的名號，廣受當地人喜愛，而爆炒毛魚產於老淠河，經過腌制暴曬而成的，另外金寨紅豆腐是六安最有名的小吃之一。

六安有哪些特色美食

1、臭乾子

六安特色美食有臭乾子，原本臭乾子最有名的在長沙的火宮殿，而在六安提到臭乾子就想到倉房拐周姓攤，原材料臭麵筋一直保持用小火進行慢慢熬制，外部酥脆，內部細嫩，讓人回味無窮。

2、爆炒毛魚

六安特色美食有爆炒毛魚，在六安又稱之為貓魚，產於當地的沒有受到污染的老淠河，漁民打撈上小魚後將其清洗干凈，然後用鹽進行腌制，最後再暴曬製成，保留了魚本身的鮮味。

3、金寨紅豆腐

六安特色美食有金寨紅豆腐，主要原材料有豬血、豆腐和碎豬肉，然後使用各種調料進行腌制，之後灌入豬大腸中，經過晾曬後進行煙熏1個月左右時間，是六安最有名的小吃之一。

6、六安有什麼特色小吃？

1，徐集花生糖

徐集花生糖是裕安區徐集鎮特產，以優質麥芽稀、花生仁、白糖為主要原料、採用新配方和傳統工藝精製而成。

2，霍邱芡實

別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。芡實以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、乾燥無雜質者為佳。

3，霍邱菱角

又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

(6)六安特色小吃擴展資料

六安特產：

1，六安瓜片

六安瓜片也稱為片茶，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，是通過傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

2，蘇埠大麻

蘇埠大麻種植集中於老淠河兩岸，可製作麻繩、包裝材料，也可用於化纖、化工、醫葯等原料，是純天然植物纖維。

3，小吊酒

小吊酒是六安大別山區特產，有三個特點，其一是釀酒原料為大別山區主產穀物，包括大米、糯米、苦蕎、山區高粱等。

7、六安特色小吃

六安的特色小吃有六安鍋貼、六安涼皮、壽縣大救駕、烙燒餅、八公山豆腐、六安醬鴨、桃溪瓦罐湯。

1、六安鍋貼

六安鍋貼是六安的傳統小吃。屬於煎烙餡類的小食品。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。六安的鍋貼做法源自於蘇家埠，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼是最大眾的風味小吃，東北又稱水煎包，但是鍋貼與煎餃是不能混淆的。

2、六安醬鴨

六安醬鴨是安徽六安的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用鴨子為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的醬鴨色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮

3、六安涼皮

六安涼皮是六安的傳統風味小吃，是六安最受歡迎的小吃之一，不管是男女還是老少都非常喜歡吃。六安涼皮酸辣可口，爽口開胃，基本一年四季都有賣，但夏天賣得尤其火熱。

8、六安是安徽的地級市之一，你知道哪些六安的美食小吃？

六安市是安徽的地級市之一，位於安徽省西部，處於長江與淮河之間，大別山北麓，地理位置非常重要。近幾年，六安的發展速度很快，已經成為安徽經濟增長的重要支撐點。近幾年，短視頻大熱，六安也涌現出一批網紅大咖，比如小楊哥、他的故事等等。今天這些咱們都不談，就想給大家分享一下到了六安有哪些美食小吃是不容錯過的。

1、六安炸包子

包子是很普通的一種食物，很多人是把它當成一種早點。六安街上賣包子的很多，但是炸包子你吃過嗎？炸包子是六安比較特色的一種小吃，在其它地方很少見這種吃法，雖然賣相不好看，但是炸出的包子外表酥脆，裡面的餡料香味十足，吃到嘴裡感覺到非常的滿足，這種小吃是不少六安人特別喜歡的早點。

2、六安涼皮

說到涼皮，很多人會想到西安，會想到秦鎮，這確實是涼皮的發源地，但是六安的涼皮也味道很不錯，有不少的粉絲，是六安最受歡迎的小吃之一。六安涼皮綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，男女老幼都喜歡吃，一年四季都可以吃，尤其受女孩子們的喜愛。

3、蒿子粑粑

在六安人的心中，蒿子粑粑是再普通不過的一種小吃，幾乎家家都會做。蒿子是一種植物，在春天的六安到處都有，蒿子粑粑這種小吃就是以蒿子、米粉和臘肉為原料精製而成的，蒿子粑粑可用蒸籠蒸，也可蒸熟後將兩面煎炸至金黃色，外酥里軟，口味甚佳。

4、六安醬鴨

六安醬鴨是六安地區的一道傳統佳餚，在當地深受歡迎，在六安人的餐桌上也會經常看到它。六安醬鴨色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，色香味俱全。

5、豬頭肉面

豬頭肉面是六安面條中的王者，很多人都喜歡吃。正宗的豬頭面製作是非常有特色的，粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪裡蕻，淋上高湯和重油，一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。

6、金寨紅豆腐

紅豆腐是金寨縣的一種傳統食品，是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料，配上薑末、蒜蓉、食鹽，拌勻後灌入洗凈的豬大腸中，或做成饅頭狀，日曬數日，掛在廚房內煙熏月余即可。可以切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，風味獨特。

7、舒城全魚宴

全魚宴是到了舒城必嘗的佳餚，也是六安的名菜之一。選用舒城當地新鮮魚類水產品為主要原料，多用本汁原湯，保持魚之原味，經過精心烹飪，重視營養搭配，既有清淡嫩滑的美味，又有鮮香咸辣的滋味，讓人慾罷不能。

8、六安小河魚

六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產無污染的小河魚，這種小河魚個頭都不太大，先把新鮮的小河魚去內臟，洗凈，再炕干，後曝曬數日即成小毛魚。小河魚可以做很多種美食，其中的青椒小河魚是我最喜歡的小河魚的做法，其美味無與倫比。

以上8種六安的美食小吃都味道很不錯，到六安的朋友可以找找嘗嘗，相信你也會很喜歡這些六安味道的。六安的美食小吃還有很多，歡迎大家留言補充。

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9、六安特色美食有哪些?

六安特色美食有：

1、銅鑼寨小河魚

六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右，先去內臟，洗凈，再炕干，後曝曬數日即可。銅鑼寨名菜「青椒小河魚」，色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長。

2、爆炒毛魚

「毛魚」六安人又稱「貓魚」，產自於無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以後覺得棄之可惜，於是就把它們清洗干凈後放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無與倫比。

3、烤燒餅

六安人沒有一個不知道六安的烤燒餅，薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來，花上一塊錢買上兩個燒餅，順便買一份豆漿就是一頓很不錯的早餐了，甜的、鹹的都有。六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。

4、金寨縣金寨紅豆腐

金寨縣山區傳統食品，尤以燕子河一帶的為佳。食用時，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，風味獨特。

5、金寨縣六安醬鴨

六安醬鴨是六安當地特色美食，特點是色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。