廣水市特產

1、廣水的特產有哪些?

廣水位於湖北省北部偏東，屬亞熱帶季風氣候，自然植被發達，森林覆蓋率達內40%，空氣清新，東有容1000公頃的中華山國家級森林公園，北有三潭省級風景名勝區，西有近8億立方米的徐家河水庫省級旅遊度假區，電力充沛，水源充足，具有良好的人居環境，因有全國八大名關之一的武勝關而名揚四海，素有「鄂北門戶」之稱。從南北朝置縣，迄今已有1400多年的歷史，文化底蘊豐厚，歷史人文薈萃。地處中原腹地，南引北射，承東啟西，是武漢、襄樊、孝感、信陽等大中城市的重要交匯點，是人流、物流、信息流的集聚區，是鄂豫物資重要聚散地。 廣水，先天的自然條件，獨到的地理位置，和諧的人文環境，良好的樞紐中心。廣水的特產有:徐家河銀魚，花山蒓菜，廣水空心奎面，吉陽大蒜，霉豆腐，灌腸，鍋虧等等.

2、隨州有哪些地方特色美食？

隨州，位於湖北省北部，是湖北最年輕的地級市，古稱「漢東之國」，以「古、奇、美、新」而著稱。現在的隨州是炎帝神農故里，編鍾古樂之鄉，中國歷史文化名城，國家園林城市，國家森林城市， 中國專用汽車之都，世界四大古銀杏群落之鄉，世界三大蘭花產地之一。隨州物產豐富，百姓聰明勤勞，在長期勞動實踐中發現、發明了以下享譽國內外的地方特色美食：

廣水滑肉。湖北名餚之一，曾載入《三楚名餚》和《中國菜譜湖北菜系》兩書中。民間傳說，唐朝開元年間，應山籍有位姓詹的御廚做滑肉的手藝很高。他將五花肉切成小塊，用麵粉拌和，加上蛋清、蔥、姜等上十種配料，先炸，再溜，後燴，做出一道顏色金黃，外形很像豆腐的菜。唐玄宗吃這道菜時感到特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此萊為「滑肉」。不知為什麼，詹廚師得罪了安祿山，他勾結內奸在唐玄宗面前讒言，詹廚師被殺。後來安綠山叛亂，唐玄宗才發現自己誤殺詹廚師，特追封為廚王，其忌日為農歷八月十三日。以後每到這天，應山廚師們都要相聚一起，設酒筵祭奠他，第一道菜便是滑肉。

馬坪拐子飯。拐子飯是湖北省隨州市的一種盛行的傳統風味小吃，起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香，拐子飯特別之處是在早上吃，實實在在的「吃早飯」。由於拐子是豬腳部分的「活肉」，吃起來油而不膩，口感特好。尤其豬皮厚實膠質豐富，十分爽口。拐子飯除有豬拐肉外，還配有其他小菜及小魚等上十種，任意挑選。俗話說「早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少」。拐子飯是增強早餐食慾的佳餚。

廣水奎面。隨州廣水市的特產。廣水奎面又名應山奎面，傳說中曾被譽為「銀絲貢面」，以「色澤白、根條細、不連條、不渾湯」等優點，深受消費者青睞。

五香花生。隨州五香花生精選地產優質花生，經調料、蒸煮、烘烤而成，具有色澤鮮、味道美、酥香可口、營養豐富等優點，以獨特的風味贏得了廣闊的市場。

厲山腐乳。又稱白方，隨縣厲山鎮特產。厲山腐乳生產已有一百多年歷史，是隨縣地方名產。它製作精細，具有細、黃、軟特色，五味調和，滋味香酥。

百花菜。是湖北聞名遐邇的地方特產，安陸是其原產地。百花菜莖葉腌制後可食用，是夏季主要的一種腌菜，可炒肉、蛋炒或單炒。其味清香鮮美，能提神生津、開胃建脾、增進食慾。全株還能作葯用。

腌臘狗肉。是湖北省隨州市廣水市的特色美食，歷史悠久，製法獨特，鮮香滑嫩。

金黃蜜棗。被列為湖北省十大名產之一，色黃似金，故而得名，又因體肥肉厚，甜如甘飴，沙酥爽口，營養豐富。

3、隨州特產有哪些？

1、廣水滑肉（應山滑肉）

廣水市的一道傳統名菜。相傳，1000多年前，唐太宗李世民食慾不振，身體虛弱，廣水名廚詹廚師得知，便為其做了一道滑肉，葷素搭配。唐太宗吃後，覺得醇香可口，又不膩人，很是開胃，一碗滑肉很快被吃光。此後，詹廚師每天都為李世民做上這道菜，李世民身體強壯起來，便封詹御廚為廚王。

2、隨州春卷

也稱春餅，清朝滿漢全席中春卷是九道主要點心之一。據傳東晉就有，唐宋更為盛行。杜甫的「春日春盤細生菜」和陸游的「春日春盤節物新」都反映當時這一習俗。唐代春盤又叫五辛盤。李時珍：「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，謂之五辛盤。」

3、馬坪拐子飯

廣水市的一種盛行的傳統風味小吃，起源於廣水馬坪鎮。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香，拐子飯特別之處是在早上吃，實實在在的「吃早飯」。

4、廣水奎面

又名應山奎面，傳說中曾被譽為「銀絲貢面」，以「色澤白、根條細、不連條、不渾湯」等優點，受消費者青睞。

5、徐家河銀魚

湖北省隨州市廣水市徐家河水庫的特產。徐家河水庫盛產銀魚，魚身透明、無骨無刺，有「水生人參」之稱。銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。俗稱「面條魚」。

6、隨州泡泡青

湖北省隨州市曾都區特產，中國國家地理標志產品，富含豐富的營養價值，素有冬季「蔬菜之王」的美譽。它葉泡濃綠至墨綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強，經霜凍雪壓後，口感更佳。

7、厲山腐乳

隨縣地方名產。製作精細，具有細、黃、軟特色，五味調和，滋味香酥。1960年，時任國家副主席的董必武視察隨縣時，品嘗了厲山腐乳，連稱味道鮮美。

4、廣水特產有什麼

廣水的特產有以下10種。

花山蒓菜。湖北省隨州市廣水市花山水庫的特產。蒓菜，為睡蓮科水生宿生草本植物，自古以來就被視為蔬菜中的珍品，以嫩莖葉供食用。每100克鮮蒓菜，含蛋白質745毫克，並含多種維生素、礦物質、膠質，以及氨基酸等。廣水市花山水庫盛產的蒓菜，經廣水市花山水庫蒓菜廠深加工後，可貯藏。

徐家河銀魚。湖北省隨州市廣水市徐家河水庫的特產。徐家河水庫盛產銀魚。徐家河銀魚身體透明、無骨無刺，有「水生人參」之稱。銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。俗稱「面條魚」。

廣水白靈菇。湖北省隨州市廣水市的特產。廣水白靈菇潔白如雪，肉質細膩，口感脆滑，味道鮮美，含有十多種氨基酸和豐富的真菌多糖。具有增加人體免疫力、調節平衡、降壓降脂、抗衰老等作用，是一種純天然的保健食品。

廣水土雞。湖北省隨州市廣水市的特產。廣水土雞主要以青草和糧食為飼料，在無任何污染的環境中生長，周期短、見效快、投入成本低，具有肉鮮、味美等特點，深受廣大消費者青睞。

廣水奎面。湖北省隨州市廣水市的特產。廣水奎面又名應山奎面，傳說中曾被譽為「銀絲貢面」，以「色澤白、根條細、不連條、不渾湯」等優點，深受消費者青睞。廣水市原名應山縣，在漫長的歷史歲月中，聰明勤勞的應山人創造了系列美食，應山魁面就是其中之一。

廣水胭脂紅鮮桃。營養分析1. 桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；2. 桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；3. 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；4. 桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；5. 桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

廣水滑肉。為孝感境內廣水市的一道傳統名菜，有1000多年的歷史。主料選用豬脯肉，經精心烹制而成。其質嫩味鮮，入口滑潤，油而不膩。

吉陽大蒜。廣水市傳統特優產品，歷史悠久，因產於陳巷吉陽山周圍而著稱於世，年產3萬噸。吉陽大蒜質優，砣大（4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣勻、味辣、營養豐富，不僅是餐桌上的美味佳餚，而且據《本草綱目》等古醫-載：大蒜具有行滯氣、曖脾胃、清疳積、治腹瀉，解毒、殺蟲、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功效。

百花菜。也是鹽菜的一種，味美，吃了一回，還想著要吃第二次，第三次……。 百花菜，屬白花菜科一年生草本植物，含有豐富的氨基酸及人體必須的鈣、鐵等元素。這種菜具有獨特的風味，是聞名遐邇的地方特產。

廣水腌臘狗肉。湖北省隨州市廣水市的特色美食。廣水腌臘狗肉歷史悠久，製法獨特，鮮香滑嫩。廣水市原名應山縣，腌狗肉在這一帶流傳已有130多年歷史，它的製法與太平天國名將英王陳玉成有關。

5、隨州的特產有哪些？

隨州的特產有隨州泡泡青、洪山雞、廣水胭脂紅鮮桃。

一、隨州泡泡青

隨州泡泡青，湖北省隨州市曾都區特產，中國國家地理標志產品。

「隨州泡泡青」是隨州最具特色蔬菜品種之一，富含豐富的營養價值，素有冬季「蔬菜之王」的美譽。它葉泡濃綠至墨綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強，經霜凍雪壓後，口感更佳。

2010年12月15日，中華人民共和國農業部批准對「隨州泡泡青」實施農產品地理標志登記保護。

2014年07月09日，原國家質檢總局批准對「隨州泡泡青」實施地理標志產品保護。

二、洪山雞

洪山雞，湖北省隨州市隨縣特產，全國農產品地理標志。

洪山雞羽毛、喙、脛均為黃色。從體型外貌上可分為「三黃一翹」和「三黃一垂」兩個類型。「三黃一翹」型為黃羽、黃喙、黃脛，尾羽上翹，公雞頸羽金黃微紅色，瑤羽黑色，母雞主尾羽亦為黑色，體態直立，體型呈方形，全身羽毛緊湊，產蛋性能良好。

2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對「洪山雞」實施農產品地理標志登記保護。

三、廣水胭脂紅鮮桃

廣水胭脂紅鮮桃，湖北省隨州市廣水市特產，全國農產品地理標志。

廣水胭脂紅鮮桃成熟後的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用後嘴唇像抹上了一層「胭脂紅」唇膏，因此而得「胭脂紅」之名。廣水胭脂紅鮮桃易運輸、易儲藏，肉質鬆脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、帶有糍性，有香氣，品質佳。

2010年05月25日，中華人民共和國農業部批准對「廣水胭脂紅鮮桃」實施國家農產品地理標志登記保護。