廣東年貨海鮮
1、過年一般要准備哪些年貨？
在廣東這邊，可能和其他地方有點不一樣。
在我們潮汕這里，春節除了吃喝玩樂之外，剩下的時間，都是在拜神或者是祭拜祖先了。
所以我們要辦理的年貨，通常比較豐富。
首先，過年了，肯定要准備好糖果給小孩子吃。當然了，糖果這些，全國各地都差不多。但是有一樣東西，是每個家庭必須准備的，它就是橄欖了。
就算你沒有買糖果，也絕對不能沒有買橄欖。
因為橄欖，不管大人還是小孩，都可以吃。雖然嚼起來有點澀，但是橄欖可以清熱解毒，抗炎消腫。當然，我們吃橄欖，不是為了治療什麼，而是想讓大家多一點話題可以討論而已。
畢竟有時候突然沒話題了，吃個橄欖，咦，不錯哦，哪裡買的，多少錢一斤，然後就又巴拉巴拉說了一大堆了。
另外還有一種年貨，是必須買的，它就是桃粿了。
桃粿，又名紅殼桃，是每家每戶拜神求佛必備食物之一。如果過年之前你不準備好這些，等過年那會，想買也買不到的。因為做桃粿的人，也都回家過年了。
在以前，祖奶奶還在的時候，我們家裡的桃粿，都是自己做的。現在懶了，都是到外面買。
桃粿雖然是我們這里的民間小吃，但是很少人無聊的時候會去吃它。
只有拜神那會，才會買幾個回家，等拜神過後，就煎來吃。在這里，順便說個事，其實從12月到現在，我已經吃了半個月桃粿了。沒辦法，丈母娘家送神，我們這邊也要祭拜先祖，然後每逢初一十五又要拜，還有其他什麼節日都要拜。親戚家裡多出來的桃粿，都送到我家裡來了。
反正我現在是有點怕了。
最後說一樣比較普通的水果，這種水果哪裡都有賣。但是在廣東這邊，這種水果特別重要，它就是橘子。
可能有人覺得橘子沒什麼，但是橘子在潮汕這邊，叫做大吉。看到這里，相信你也明白橘子的重要性了。
跟上面一樣，每逢初一十五要拜神了，除了桃粿之外，肯定也不能缺少大吉。所以要過年了，買最多的水果，就是橘子。不為別的，就為了拜神和擺放。
可能有人會想，買這么多水果和桃粿，吃不完怎麼辦。沒有怎麼辦，今天吃不完明天吃，反正就是不能浪費。
另外的，還有什麼三牲雞鴨鵝，還有魚和豬蹄這些，肯定都要買。
沒辦法，在潮汕這邊，一年到頭，除了工作賺錢之外，就是拜神求佛了。這是我們的信仰，也是我們的一種文化。
2、海鮮年貨一般會選擇哪些種類？
海鮮年貨可以選擇海鮮大禮包，海鮮產品遠洋深海捕撈，污染少；海鮮產品含有豐富的礦物質，具有容易消化吸收特點；海鮮魚類產品符合「年年有餘」傳統習俗；多種海鮮組合，產品豐富不單調。海鮮年貨有三種形式可購買：海鮮禮品卡、海鮮大禮包、海鮮禮盒。
海鮮禮卡 精美時尚，攜帶方便，想吃的時候一個電話送貨上門，具有較長的兌換期；
海鮮大禮包、海鮮禮盒可門店直接購買，也可海鮮禮卡兌換，順豐速遞送貨上門。
海鮮大禮包推薦蟹狀元，從業十餘年，經典老字型大小，通過自有的100多家直營門店構建了集咨詢、銷售、售後為一體的全國性服務網路，形成了業界成熟的養殖、推廣、銷售、配送、服務流程化體系，做到消費者隨心挑選、放心購買。4種提貨方式，上門自取 順豐包郵皆可，全國各地皆可安心享用，力求為廣大消費者提供健康、安全、優質的海鮮大禮包。
3、年貨一般都買些什麼
買年貨是中國幾千年流傳下來的傳統習俗,年貨是過年必備的,人們通常會在年前一個月把年貨買回來，年貨主要有以下幾大類：
1、肉類：雞肉、魚肉、螃蟹、蝦、排骨、大骨頭、豬肉、豬肉餡、火腿腸、雞蛋、豆腐類(豆腐、腐竹)等。
2、零食乾果類：瓜子、花生、糖、餅干、巧克力、山楂糕、蠶豆、葡萄乾、開心果、松子、果凍、鍋巴、薯片、爆米花、栗子、紅瓜子、腰果等。
3、水果類：蘋果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子等。
4、蔬菜類：白菜、菠菜、土豆、胡蘿卜、綠色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大蔥等。
5、輔料類：油、鹽、醬、醋、茶、花椒、大料、辣椒、胡椒粉、火鍋底料等。
6、衣服類：羽絨服、衣服、襪子、鞋等。
7、玩樂類：麻將、色子、撲克、玩具等。
8、迷信類：春聯、福字、炮仗、煙花、香燭等。
4、哪些海鮮適合做海鮮年貨？
要在海里現勞起來的，就適合做海鮮的年貨，原來的城貨，已經幹了，就不行呀，這年貨，人們不怕貴，只要能買的到。
5、南方和北方買年貨相比，會有哪些差異？
北方人在買年貨的時候，會選擇一次性大量囤購，而南方在購買年貨時，則會選擇少量多買，而之所以會出現如此明顯的差距，就和南北方的氣候有著直接的關系。
隨著年關的臨近，購買年貨就成為了每一個中國家庭必須要准備的事情，只不過在准備年貨的問題上，北方人和南方人卻會存在著明顯的差別，甚至很多北方人和南方人經常會因為年貨問題在網上進行激烈的探討。
一、北方人買年貨會選擇一次性買很多東西。雖然北方這些年在冬天的時候，物資不會出現明顯的緊缺問題，但是由於北方人已經養成了過年囤積物資年貨的習慣，所以每到了年尾階段，北方人還是會一次性買很多年貨。由於北方的氣溫較為寒冷，所以就算買很多年貨，也不會出現腐爛變質的問題。
相比於北方人喜歡過年囤積年貨，南方人在購買年貨時，並不會選擇這么做，因為南方的氣候較為濕潤，如果一次性大量囤積年貨，那麼這些年貨在沒有徹底打掃干凈之前，就會出現腐爛變質的情況，所以為了避免浪費，南方人就會選擇每一次只買少量年貨。
雖然海鮮也屬於肉類，但是南方人在購買年貨時，會以海鮮為主，而北方人在購買年貨的時候，則會更喜歡以牛羊肉為主。正是由於南北方對於年貨的習俗認知存在著極大的差異，所以在購置年貨的問題上，才會出現多種多樣的選擇。
其實南北方在年貨上的選擇差距和人文習俗更有關系，並不是因為南北方的經濟差距，所以大家不要因為年貨的問題，就引起南北方的爭論，因為那樣反而會讓大家都過不好年。
6、曬一曬今年為家裡置辦的年貨
往年，這些零食類的年貨，一般就是瓜子啊、花生啊，還有糖果，說實話，年年都是這老三樣，不僅沒有新意，吃一點就膩了，尤其是瓜子，嗑一會牙都受不了！所以，今天和大家分享5種營養好吃，而且又不貴的年貨，換換口味，正月待客也不錯哦，下面就一起看看吧！
一、話梅
文章圖片3
過年期間，誰家准備的大魚大肉都不少，再加上正月走親戚，吃的就更加豐盛了，所以，無論是自己吃，還是用來待客，話梅是個不錯的選擇！它既沒有那麼的油膩，酸甜的滋味又能輔助我們開胃消化。
文章圖片4
挑選話梅的小技巧：話梅好吃，但是在挑選時，一定要選擇含糖量低的；糖分太高的話梅，吃多了不僅胖，也不利於健康！
二、無花果乾
文章圖片5
如今，大部分的朋友，對於糖分的攝入都是超標的。如果過年期間再吃大量的糖果，也是不好的！但是，過年的習俗就是吃點甜的，寓意生活甜甜蜜蜜，好事連連！那麼問題來了，什麼可以代替糖果呢？
文章圖片6
老於建議大家不妨試試無花果乾！眾所周知，無花果被譽為「樹上的糖包子」，但是新鮮的無花果儲存的時間很短，但是當它曬成無花果乾後，不僅保存的時間長，裡面的花芯也會變成膠質的糖心，吃一口軟糯香甜，即營養又美味。
三、果蔬干
文章圖片7
同樣都是零食，如今提倡吃更加健康的零食。春節期間，不妨多給家人准備一些果蔬干。果蔬干顧名思義，就是各種蔬菜、水果經過低溫脫水後，不含有任何添加劑的成分，這樣的果蔬干入口脆爽香甜，又保留了各種果蔬的營養成分。