南雄特產小吃

1、韶關特色美食有哪些

韶關特色美食有魚頭煲、煙肉、油罩糍、冷水豬肚、臘鴨、米餃、銅勺餅、牛腩串、臘豬手煲、扣肉等等。韶關是多民族聚居的地區，大部分是漢族，此外還有瑤、壯、回、滿、蒙、苗、白、侗、土家等三十多個少數民族，因而這里的菜餚也風味各異，博採眾家之長。
1、魚頭煲，是廣東韶關當地的傳統美食，用筍絲搭配上酸菜葉，然後和炸好的魚頭一起烹飪，蒜香可口，非常好吃。
2、煙肉，是韶關傳統美食，肉質勁道、咸香可口。
3、油罩糍，是廣東省韶關市翁源縣的特色小吃之一，剛出鍋的油罩糍外焦內松，香氣四溢，吃起來別有風味。
4、冷水豬肚，是韶關特色菜，鮮香酥嫩、唇齒留香。
5、南雄臘鴨，是廣東省韶關市南雄地區的著名特色小吃，烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等，吃起來香脆可口，味道鮮美。

2、南雄特產有哪些？

南雄特產有：

餃了糍，還有一些糕點，芋頭糕，油炸的花生餅，豆餅酸菜餅過年的年貨也很多。專

油炸餃子，多味屬花生，等很多。

還有些干貨，油山的香菇，坪田的白果，珠璣靈潭的腐竹南雄的板鴨也很好吃，還有臘腸臘肉。

3、韶關特產

韶關特產：樂昌馬蹄、長壩沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三華李、張溪香芋、南雄板鴨、仁化白毛茶、清化粉、石塘堆花米酒。

1、樂昌馬蹄

樂昌馬蹄是廣東韶關的特產，韶關樂昌有著「馬蹄之鄉」的美成，樂昌馬蹄又稱北鄉馬蹄。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名全國，可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，既可生食，亦可熟食。

2、長壩沙田柚

長壩沙田柚是廣東韶關的特產，長壩沙田柚是世界四大名柚之一。果皮較薄、表面光滑、肉質脆嫩、色澤金黃、香甜可口，吃起來有濃郁的香蜜味，而且含有豐富的營養物質，被稱為「天然的水果罐頭」。

3、沿溪山毛尖

沿溪山白毛是廣東韶關的特產，是中國國家地理保護產品，溪山白毛尖在北宋年間就開始有文字記載。因乾隆二名揚天下，嘉慶年間更 被列為茶中貢品。沿溪山毛尖具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。

4、翁源三華李

三華李是廣東韶關翁源的特產之一，翁源種植三華李歷史悠久，在明朝嘉靖年間就有種植記錄。三華李果紅皮紅肉，色質艷麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香。

5、張溪香芋

張溪香芋是廣東韶關的特產之一，張溪種植香芋歷史悠久，距今已有400多年了，張溪種植的香芋個頭大、體形長、皮薄，熟後全身粉細松軟、香味濃、肉質粉、口感好，深受消費者們的喜愛。

6、南雄板鴨

南雄板鴨是廣東韶關南雄市的特產，南雄板鴨距今已有千前多年的歷史了。南雄板鴨經過宰殺、脫水、開剖、腌制、定型、露曬、檢驗等工序，製作出來的板鴨造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。

7、仁化白毛茶

白毛茶是廣東韶關仁化縣特產，仁化種植白毛茶歷史悠久，據記載，在唐朝仁化就已有種植白毛茶，在嘉慶年間，白毛茶成為了朝中貢品。廣東仁化縣地處高寒地區，孕育出來的白毛茶芽頭肥碩、茶毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味。

8、乳源彩石

乳源彩石是廣東韶關乳源瑤族自治縣的特產，在上世紀90年代初，乳源開發水電站的時候就有人偶然發現了這種質地細膩、色彩豐富的石頭，慢慢的，乳源彩石的知名度越來越高，有很多人特地不遠萬里來到乳源購買彩石。

9、清化粉

清化粉是廣東韶關始興縣特產，據記載，在唐朝就已有清化粉的生產，距今已有1300多年的歷史了，始興生產出來的清化粉晶瑩油潤、粉色透明、均勻，米香味純正濃郁，炒而不爛、煮而不糊、口感柔韌、滑爽，受到全國消費者的喜愛。

10、石塘堆花米酒

石塘鎮的堆花米酒遠近聞名，是廣東韶關的特產。石塘鎮生產堆花米酒以後悠久的歷史，在明朝洪武就已經開始生產了，距今已有650年的歷史。石塘堆花米酒採用當地優質的地下水源、自製酒餅以及傳統工藝純手工釀制而成，清香醇正，口感宜人。

4、想去南雄旅遊，南雄有什麼景點和特色小吃呢？

先回答小吃：
1：「南雄板鴨」已經有千年的歷史，當地亦稱這為「曝腌」。它造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。與之相比，「南雄板鴨」又以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。臘巷是珠璣巷中的行業作坊街巷之一，以精製臘味而聞名遐邇。 南雄地處粵北山區，冬季霜凍臘風天氣比較長，非常適宜臘制臘味。每到北風吹霜雪降時，南雄人就開始製作臘肉、臘鴨、臘腸等臘味。
2：南雄特有的酸菜餃，這種酸菜餃用南雄話講叫「餃叻糍」，是南雄最平常的小吃了。酸菜餃在菜市場、街邊小攤都有得賣，用一次性飯盒裝，大概裝滿一盒才5元錢，價格便宜又好吃，很多人早上都會在上班或者上學途中買了邊走邊吃。現在酸菜餃已經擺上了酒樓的餐桌，成為了當地人招呼遠客的佳品。
旅遊：

南雄是廣東省歷史文化名城，境內名勝古跡眾多。「嶺南第一關」——梅關，自唐代名相張九齡奉旨開鑿驛道後，成為嶺南通往中原之要道，老一輩無產階級革命家陳毅的不朽詩篇《梅嶺三章》也誕生於此；聞名海內外的珠璣巷一度是中華民族拓展南疆的聚居地和眾多廣府人及海外赤子的發祥地，其獨特的人文歷史，對嶺南經濟文化產生過深遠影響；位於市區的三影古塔是廣東省唯一有絕對年代可考的宋塔，至今雄姿猶存；面積達 1800 平方公里的「南雄紅層」，是世界上不可多得的標准層之一，其中恐龍等古生物化石極為豐富，對地質學和古生物學的研究具有相當重要的科學價值；正實施開發、具有丹霞地貌特徵的蒼石寨自然風光旅遊區，景色怡人。希望我的回答對您有幫助，望採納xian.cool

5、韶關特產有哪些呢?

韶關特產有南雄板鴨，丹霞竹蓀，馬壩油粘米，新豐佛手瓜，翁源九仙桃，翁源三華李，張溪香芋，樂昌北鄉馬蹄，長壩沙田柚，沿溪山白毛尖等。

1、南雄板鴨。南雄板鴨是南雄市著名的特產，當地人也叫做曝腌，其食用歷史已經有上千年之間了。南雄板鴨，向來以形美觀，顏色金黃，香氣濃郁，油尾豐滿，皮薄肉嫩，肉紅味鮮，骨脆可嚼而著稱。其中又以珠璣巷的板鴨最為有名。

2、丹霞竹蓀。丹霞竹蓀，是仁化縣的著名特產，由於這里的竹林眾多，空氣質量，水土環境都非常的時候竹蓀的生長，因此這里所產的竹蓀是非常著名的，是丹霞山的代表性特產哦。竹蓀，為一種高檔的可食用菌類，一般都為野生生長，而且只生長在秋季里，被發現的幾率比較低，食用價值也高，因此成為了珍稀名貴的食用菌。

3、馬壩油粘米。普遍的韶關人都喜歡吃馬壩油粘米，馬壩油粘米是韶關市曲江區馬壩鎮的著名特產，因此產地而得名哦。馬壩鎮為猿人的故鄉，這里所產的油粘米，有著悠久的歷史，很久以前還是進貢朝廷的貢品。馬壩油粘米，米粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。

 新豐佛手瓜，可以說得上是韶關市新豐縣的著名農特產品了。九仙桃產自於韶關市翁源縣江尾鎮九仙村，因為產地而得名，也號稱為是中國九仙桃之鄉。翁源三花李，是翁源縣著名的水果特產，因此產自於翁源縣的三花存而得名。張溪香芋，是韶關樂昌市張溪村的著名特產，也有的人叫做樂昌香芋。

韶關的其他簡介。

韶關是粵湘贛交界地區商品集散中心，粵港澳輻射內陸腹地的黃金通道，是國家規劃發展的一級鐵路樞紐和公路運輸樞紐城市。韶關是廣東的地級城市，有著中國鋅都的稱號，同時也被譽為華南生物基因庫。

韶關是客家文化的聚集地，馬壩人的故鄉，石峽文化的發祥地，禪宗文化的祖庭，一代名相張九齡的故鄉，南雄珠璣古巷是廣府文化的發祥地和廣府故里，是廣東少數民族的主要聚居區。被譽為嶺南名郡。