臨沂沂蒙特產

1、山東臨沂特產有哪些土特產

山東臨沂特產有：臨沂煎餅、紅燒兔頭、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、蒙山板栗等。
1、臨沂煎餅
臨沂煎餅是山東省臨沂市沂蒙山區的一種傳統小吃，也是久負盛名的地方土特食品；其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海，可說其是山東的代表食物之一。
2、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市沂水、蒙陰等地方著名的傳統小吃，屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中葯材，經過10餘種工序燒制而成。
3、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳。
4、蒙陰光棍雞
蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之一，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」而得名。
5、蒙山板栗
蒙山板栗，又稱沂蒙山板栗，種植栽培已有1000多年的歷史，為中國國家地理標志農產品。

2、臨沂特色有哪些？

1、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱＂光棍雞＂。

2、八寶豆豉

八寶豆豉，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產之一。

3、沂水豐糕

沂水豐糕發明於公元1797年，為沂水獨有；是山東省沂水縣著名當地傳統糕類名吃。沂水豐糕採用長江流域的優質糯米及粳米稀、進口綿白糖、優質花生油為主要原料，並添加槐花蜜、青紅絲等輔料。

4、沂水塌包子

沂水塌包子是山東沂水的民間待客美食，是一道地道的民間特色，製作主料為角瓜和韭菜。特點就是：餡大皮薄、美味可口，是素食愛好者的首選。

5、臨沂煎餅

臨沂煎餅是著名的傳統小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海。可說是山東的代表食物之一。

3、沂蒙十大特產 沂蒙特產有哪些

沂蒙指的是以沂水和蒙山為地標的區域，沂蒙的物產豐富，飲食文化源遠流長，沂蒙地區更有著許多獨具特色的美食。那麼沂蒙特產究竟都有哪些呢？下面一起來看看。

蒙陰縣的蜜桃種植面積高達65萬畝，這里80%的果農收入都來源於蜜桃，當地也被稱作「中國蜜桃之都」。蒙陰蜜桃個大味香、色澤艷麗、果肉細膩、味美多汁，因品質上佳深受人們的喜愛。

光棍雞是蒙山的特色美味，它是以蒙山養殖的大公雞作為主要原料再配上秘制的製作方法製成，其風味獨特、口感鮮美，在當時十分熱銷。因製作公雞的人全部為男士，並且取材也只要公雞，因此這道菜被戲稱為「光棍雞」，從此聲名遠播。

蒼山大蒜生長在有機物含量極高的土壤之上，種植大蒜所用的井水呈鹼性，這對大蒜的生長是十分有利的。蒼山大蒜除了蒜香濃郁美味以外，它的17種氨基酸含量也遠遠高於其他大蒜。

板栗素來就有乾果之王的美譽，被稱為堅果中的「人參果」。蒙山板栗是以蒙山栗樹生長的優質板栗為原料，經過炒制、去皮、包裝、充氮氣封口、最後經過121℃高溫滅菌製作而成。其在生產的過程中不添加任何的色素，也保留了板栗原有的營養成分和極佳的口感。

六姐妹煎餅在沂蒙相當的有名，它有著十分獨特的秘制配方，所用的粗糧也是經過精心配比的，從石磨磨糊到最後的成型包裝，每一部都經過了仔細的考量。做好的六姐妹煎餅表面光滑、口感筋道，很是美味。

你可能沒有喝過沂蒙名酒，但你一定聽過「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光」這兩句七言絕句。蘭陵古鎮有著十分獨特的酒文化，隨著歷史的變遷，一代又一代的釀酒師還在不斷的對美酒進行開拓創新，如今才有了人人稱贊的沂蒙名酒。

蒙山全蠍酒是以蒙山的十足全蠍和多種名貴中草葯，以及蒙山的礦泉水釀造而成的。蒙山全蠍酒色澤金黃、酒香清雅、甘醇綿柔、回味悠長，人們常喝可以增強身體的提抗力、還能祛除風濕等疾病。

我國製作豆豉的歷史相當久遠，沂蒙地區以「惟一齋八寶豆鼓」最為有名，它集結了百家之長，摒棄了百家之短，在經過多次的改進以後，才有了如今人人稱贊的「惟一齋八寶豆鼓」。

蒙山松菇是蒙山特有的土特產，也是目前唯一不能人工種植的菌類。蒙山松菇生長於蒙山的密林深處，它芳香獨特，肉質嫩滑，人們吃過以後有補中益氣、養肝生精的療效，是不可多得的純天然野生綠色食品。

糝是沂蒙地區著名的風味小吃，它從字面上來講就是肉做成的湯羹。糝香辣可口，肥而不膩，是一道老少皆宜的美味。

4、臨沂特產有哪些土特產?

臨沂特產有臨沂油茶、四喜魚卷、沂蒙山楂、八寶豆豉、蘭陵美酒等。

1、臨沂油茶

油茶是臨沂的一大特色，其鬆散可口，口味香甜，裡面的食材也十分的豐富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起來就讓人充滿了食慾。

2、四喜魚卷

四喜魚卷是臨沂的傳統名菜，其色澤艷麗、肉質細嫩、味道鮮美、造型美觀，還有著富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意，當地人每逢佳節喜事絕對少不了這道菜的身影。

3、沂蒙山楂

沂蒙山楂是臨沂有名的土特產，其營養成分豐富，不管是維生素還是鈣的含量都遠遠高於其他的水果。在沂水縣的龍口村還生長著一株百年樹齡的山楂樹，每年山楂成熟的時節，山楂都掛滿枝頭，這棵樹也被當地人親切的稱為「山楂王」。

4、八寶豆豉

八寶豆豉是臨沂的特產之一，距今已有130多年的歷史，它是用黑豆、茄子、杏仁、生薑、香油和白酒等8種原料發酵而成，其因口感醇香、營養豐富的特點成為了臨沂有名的地方小吃。

5、蘭陵美酒

臨沂蘭陵鎮生產的蘭陵美酒是臨沂的一大特色，其有著十分悠久的歷史，就連醫學聖典《本草綱目》都對其有過記載。蘭陵美酒早在唐朝時期就遠銷長安、錢塘江、江寧等地，流傳下來的傳統酒方在經過改良以後更加的香醇。

5、臨沂的特產有哪些？

臨沂的特產如下：

1、蘭陵美酒

蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。

2、蜂巢貢蜜

極品蒙山蜂巢貢蜜純天然！高營養！本產品每盒為一扇完整的蜂巢，純天然蜂巢蜜是花粉、蜂膠、蜂胎衣、微量王漿以及蜂蠟等物質的集合體。蜂巢蜜非常珍貴，被譽為「紫色軟黃金」。

3、沂蒙煎餅

煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便，因此，人稱干糧。

4、八寶豆豉

八寶豆豉簡稱豆豉，是臨沂特產之一，迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱「八寶」。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。

5、沂蒙山楂

臨沂市栽培山楂，已有250年的歷史。《平邑縣志》有「圖經本草，又名堂球，子其小者俗稱山楂」的記載。臨沂市山楂資源豐富，主產於平邑、費縣、沂南等地。其中平邑是山東著名的山楂產地。其中主要品種大棉球、大金星等被譽為沂蒙大山楂。

6、臨沂特產有哪些？

1、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。

2、八寶豆豉

八寶豆豉，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成的一種美食，山東省臨沂市特產之一，是由該市老字型大小「惟一齋」醬園發明和生產的名優豆豉產品。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。

臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。

3、蒙陰光棍雞

蒙陰光棍雞是山東省臨沂市蒙陰地方傳統名吃之一，由蒙陰縣蒙陰鎮付家三兄弟所創。因廚師全是男性，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」而得名。蒙陰光棍雞配製成了由三十種中葯材組成的雞料，精選蒙山草雞，用木柴分別旺火和溫火炒煮而成。

4、蒜泥魚

蒜泥魚是臨沂特色菜中的精品，魚肉滑嫩，極具魯菜大魚大肉的特點，香而不膩，蒜香與魚鮮有機結合在一起，別具風味，風味獨特。是不可多得的美食。蒜泥魚主料： 老闆魚（甫魚也叫老闆魚、琵琶魚，因為它的雙鰭特別發達，看起來好像一隻展開雙翅的大鷹，因此古稱鷂魚。漁人則稱它們為甫魚，俗稱老闆魚。

5、莒南花生

莒南縣地處魯東南丘陵地區，每年種植花生40萬畝，總產1.25億公斤，總產量居全國花生生產百強縣第二位，單產量居全國第一位。

分別被山東省人民政府列為優質大花主基地縣和農業部列為花生商品基地縣。1996年又被農業部組委會授予「中國花生之鄉」的稱號，1998年被國家標准汁量局、農業部定為花生「標准化生產示範區」。