盧州市小吃

1、瀘州特產有哪些土特產?

瀘州特產土特產如下：

1、合江荔枝是四川瀘州非常有名的一種特產，擁有幾十種的品種，其中包括糯米糍，妃子笑，大紅袍，帶綠荔枝，黑葉等，合江荔枝距今已經有1000多年的歷史了。

2、四川瀘州老窖是我國非常有名的一種白酒，也是我國四大名酒之一，很多平常愛喝酒的人都會喝一些瀘州老窖，受到很多人的喜愛。

3、瀘州白糕是瀘州非常有名的一種糕點類的小吃，從1920年開始就已經有瀘州白糕了，瀘州白糕具有嫩香甜爽的特點，是一種老少皆宜的點心。

4、瀘州黃耙是四川地區人非常喜歡的一種傳統小吃，尤其是在一些傳統節日的時候，會使用瀘州黃耙，瀘州黃耙的顏色看上去是金黃色的，香味非常的濃郁，味道是甜甜的。

5、護國沙田柚柚子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，四川瀘州的護國沙田柚是非常不錯的一個品種，平時適量的吃一些柚子，對我們來說是非常有好處的。

2、瀘州有什麼好吃的美食

瀘州18大特色小吃

一、朵頤辣子雞

 朵頤辣子雞是一道漢族特色名菜，屬於川菜的代表菜餚，色澤紅亮，香辣可口，雞肉酥香，入口回味無窮。是一道營養價值很高的菜餚。其主要食材是土雞、干辣椒，清油，芝麻等。入口味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效；可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

二、蔥香鯽魚脯

蔥香鯽魚脯是一道漢族名菜，蔥香濃郁，口味鮮美。切塊浸汁的蔥烤鯽魚，在口味與質感上均比整條烤制更佳。要領提示需復炸，蔥要煸香。

三、雞包魚翅

 雞包魚翅是四川的一道漢族名菜。屬於 川菜。以魚翅，母雞等為材料製作，顏色鮮艷，形態美觀，魚翅濃香，雞鮮酥爛。適於冬季食用。

四、搭搭面

搭搭面是四川 敘永的漢族傳統名吃，骨頭原汁湯，雞湯為面湯，將搭好的面條下鍋，煮熟後起鍋於湯碗中，再舀一勺紹子蓋面上，撒上蔥花，撲鼻生香，入口味美、味鮮，經濟實惠而名傳永寧河上下。後來，又在紹子上作了改進，把川南小面風味與搭搭面原湯結合，使其製作工藝不僅成為一種技藝表演，而且口感、質感更滿足人們的要求。

五、四寶豆腐

四寶豆腐是一道漢族名菜，屬於粵菜系。是以北豆腐為主料，蝦仁、香菇、青豆、午餐肉為輔料，花生油，鹽、白糖、雞精、蔥上味，用旺火蒸制而成。其特點是鮮香滑嫩，味道可口。營養豐富，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

六、芝麻香雞

芝麻香雞是一道傳統的漢族名菜。雞脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加雞蛋清、調味品及濕澱粉，拌勻，再將熟凈荸薺拍碎摻入，攪拌成雞締子。然後，將雞締子拌在咸麵包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黃色熟透時撈出，切成一字條，吃時沾花椒鹽

七、瀘州白果雞

 白果燉雞是一道漢族傳統名菜，具有健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，防癌抗癌之作用。因銀杏有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食。功效：益腎固澀。主治：慢性前列腺炎腎虛不固，小便白濁，遺精，腰酸肢軟，頭暈目眩。

八、五香糕

五香糕源於四川瀘州市，其前身是民間油糍粑，已有60多年歷史，冷、熱均可食用，風味別具一格。

九、太伏火腿

 太伏火腿具有皮色黃亮，瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，鹹度適中，肉質細嫩，肥而不膩，色、香、味、形質優的「五絕」特點。素稱筵席中的「奪魁名菜」，是賓館、酒店、農家樂、食堂、家庭四季必備之上品。

十、鮮溜雞丁

 鮮溜雞丁是一道漢族特色菜餚，屬於川菜。白、綠、紅三色相間，咸鮮嫩滑，微辣爽口。但高血脂症、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症患者宜適量食用。

十一、四川火鍋

 四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

十二、瀘州白糕

 瀘州白糕，是以糕類小吃著稱的，始產於1920年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。白糕之名，久盛不衰。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精製而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。瀘州白糕以其「美、嫩、香、甜、爽口」等特點聞名全川。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食慾。

十三、豬兒耙

豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，主要在貴州遵義、四川瀘州、宜賓、自貢、內江，雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行，舊時是每年插秧的時候吃。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名，屬於客家人的特色小吃。

十四、瀘州黃粑

瀘州黃粑是四川瀘州、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的漢族傳統小吃之一，傳統節日食俗，在川西南地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。

十五、古藺麻辣雞

古藺麻辣雞是四川省古藺縣地區的特色傳統名小吃。享譽整個四川，現在已經走出川內，在其它省市站住了腳根。始創於解放初期。因古藺屬於四川盆地周邊山區，山高坡陡產有優質土雞，加之當時古藺人多以體力勞動為主，食品口味偏重，因此聶墩墩以重麻重辣創造出了這道菜品。使得古藺優質土雞得以走出古藺，造福廣大吃貨！

十六、殷家坡醪糟

殷家坡醪糟，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產，該品不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香，既可作為小吃，同時也是川菜中常用的調料之一。

十七、納溪泡糖

納溪泡糖是四川瀘州地區特色傳統名點，始創於清朝末年的四川省瀘州市納溪縣，距今已有100餘年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個，是瀘州市獨有的特產。由於納溪泡糖造型獨特，工藝精巧，色白、香甜、鬆脆化渣，不粘牙等特點，而深受廣大消費者喜愛，是休閑享用和饋贈親友之佳品。

十八、合江烤魚

合江烤魚，源自千年古縣合江縣，合江縣隸屬瀘州市，是一個濱江古城。

3、瀘州有哪些名小吃

瀘州有名的小吃有：白糕、倫教糕、黃粑、豬兒粑、窖沙珍珠丸 、五香糕，兩河桃片。

4、瀘州有哪些小吃或土特產？

1、瀘州名小吃——豬兒粑
豬兒粑不是很圓，和湯圓差不多大小。它雪白雪白的非常粘，豬兒粑的氣味可香了，聞一下它就會有一股清香味迎面撲來，原來說只吃一籠，就會改成吃兩籠。只要你一咬開它，就會露出裡面的餡，它是由豬肉、蔥、油等加工而成的。
如果你多吃幾個，也許就會覺得油、悶，你就最可能做出兩個決定：一是打包，二是喝一碗菜湯。
推薦地點：白招牌金夫人對面那條路直走下去，到下面那條些就會看見一家餐館，那是家賣豬兒粑出名的，你可以去試試。
2、白糕
3、黃粑
4、五香糕

瀘州桂圓，在國內頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產品。
提起瀘州紅傘，很多４０歲以上的瀘州人都會有一種特殊的榮譽感和懷舊心情，在建國前和七十年代以前，瀘州紅傘就是中外馳名的名牌產品

5、瀘州名小吃有哪些

瀘州小吃有下面的幾個，您參考：
白糕——以風味小吃著稱的瀘洲白糕，始產於20年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名全川，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。白糕之名，久盛不衰。瀘洲白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精製而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食慾，常年顧客絡繹不絕。
黃粑——瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。
豬兒粑——瀘洲豬兒粑選料考究，製作精細，質量優良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格，成為瀘洲名小吃之一。瀘洲豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干後的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。
五香糕——五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內糯、五香俱全、化渣爽口的特點。
兩河桃片——兩河桃片為瀘州敘永縣傳統名食之一，迄今已有百餘年歷史。兩河桃片始產於清光緒年間，由糕餅師羅承安用優質糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復實踐精製而成。兩河桃片以其組織細膩如膚，柔綿俐片，甜度適當，清香可口，卷得攏，撕得開，點得燃得獨特風格，譽滿全川。
倫教糕——倫教糕據傳為近代英國倫敦傳教士傳教瀘州時創制而得名，後經「毛派」弟子繼承至今，主要原料為大米粉子，倫敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特點，是宴請賓客常用得一道名小吃。

6、誰能告訴我瀘州的特色小吃有什麼？

1，合江荔枝

合江荔枝是四川的特產，品種多達幾十種，常見的有：帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據歷史記載，合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。

2，納溪泡糖

納溪泡糖是四川瀘州地區特色傳統名點，始創於清朝末年的四川省瀘州市納溪縣（今納溪區），距今已有100餘年的歷史。

納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經過二十多道工序生產，產品定型時橫截面有大小孔共兩千多個，是瀘州市獨有的特產。

3，瀘州白糕

瀘州白糕，是以糕類小吃著稱的，始產於1920年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，成為一種老少皆宜的早點佳品。

4，古藺麻辣雞

古藺麻辣雞古藺縣的一種特色食品，是古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣、著稱，每當逢年過節古藺的家家戶戶就准備一隻大雞公以自家自製鹵水鹵制然後再加以自己所製作出的特製蘸水然後邀請自家的親戚一起品嘗。

5，瀘州黃粑

瀘州黃粑是四川瀘州、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的傳統小吃之一，傳統節日食俗，在川西南地區民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。