特色小吃開店

1、特色小吃店

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2、想開個小吃店，都有什麼小吃？

現在比較火的小吃都是賣給年輕人的，抓住年輕人的胃口基本就贏得了市場，推薦幾個不錯的小吃項目

1、炸雞

炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。

2、漢堡
漢堡炸雞這幾年一直都是餐飲中比較流行的西餐快餐，漢堡炸雞的製作方法簡單，出餐速度快，翻桌率高，投資成本也比較低，適合大部分小本創業者，漢堡以及小吃加飲品的製作也不難，新手學習一個星期左右即可。

3、奶茶飲品
奶茶飲品也包含了咖啡和果飲，不過現在奶茶最火，所以大部分飲品店都是以奶茶為主打，奶茶是飲品界最有活力的飲品，隨著年輕消費群體的不斷增長，奶茶這種年輕化飲品的市場也越來越大，奶茶店的投資比漢堡炸雞還要低一些，而且操作起來也更簡單，最主要的是奶茶店現在都是年輕人在經營，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、特色小吃
特色小吃包含的種類很多，比如煎餅果子、涼皮涼面、肉夾饃、烤豬蹄、烤冷麵、雞蛋灌餅、燒烤等等，小吃雖然小，但賣的都是特色，幾乎所有人都有一兩款自己很喜歡吃的小吃，所以賣小吃也不用擔心沒有生意，小吃的製作難在配料配方上，一般加盟了一個品牌後，都會學到這種獨特的配方。

5、啵啵魚

啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。

3、適合開店的小吃有哪些

小吃品種多，有包子饅頭，鹵菜，沙縣小吃，醬香餅，快餐小炒，雜糧煎餅等.

推薦適合開店的小吃創業項目:

一 紙包魚

紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

二 港式甜品

港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過於楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，比較受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。

三 煲仔飯

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。

四  重慶小面

佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

五 麻辣燙

麻辣燙主要滋味在於湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底裡面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之後，開胃爽口，吃了還想吃。

4、如何經營好一家小吃店

確定經營一家特色小吃店，不是單方面就可以做好，而是一個系統的工作。從開什麼店，選址、裝修、環境、經營等都需要全面涉及到，都需要全面的做好。以下是我為您帶來的如何經營好一家小吃店的經驗分享！

1、消費調查

開特色小吃店是為了賺當地百姓的錢，每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，大眾小吃店都有可能大相徑庭。餐飲加盟品牌南粉北面就做了大膽的嘗試，將具有南北特色的小吃、面、粉類食品匯聚於一身。

2、市場調查

既然是新產品新技術，就應當進行消費調查，最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗；或者將新產品在你准備開業的附近試銷；最「懶」的方法至少也要做一個「銷售調查」:開業時在原有品種中增加這一個品種，向顧客介紹，徵求他們的意見。

3、生財學問

做特色小吃店，沒有賺錢的方法跟沒有應對失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結果，必須將這些因素一條一條，一項一項地找出來，在實踐中一個一個地試驗、對比、分析，然後尋找、發現、創造出一套自己的賺錢方法來。

4、吸引回頭客

有一種理論「慣性消費」,當某一產品或某一消費方式或某一口味被人們接受後，人們便會習慣性地購買這一產品。還有一種理論是「投其所好」,聰明的商家就是尋找、發現、探索大多數人的愛好，迎合大多數人的需求，這才是經營小吃店的方法。

小吃店雖小，經營卻也是有一定的秘訣，小吃店只是創業的第一步高樓也是一磚一瓦砌起來的`。

顧客定位

小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。

地點選擇

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。

店面布置

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。

價格品種

價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。

開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃是必備的設備，絕不能省。