通化特產食品小吃

1、通化有什麼特產

1、集安板栗

集安板栗，吉林省通化市集安市特產，中國國家地理標志產品。集安板栗果肉淺黃色，緻密細質、味香甜，2008年3月24日，原國家質檢總局批准對「集安板栗」實施地理標志產品保護。

2、輝南大米

輝南大米，吉林省通化市輝南縣特產，中國國家地理標志產品。據《輝南縣志》記載，「輝南大米」生產種植已有400多年的歷史，由於從清太祖努爾哈赤開始一直作為朝廷貢米，其種植技術和生產工藝得到了很好的推廣。

3、集安山葡萄

集安山葡萄，吉林省通化市集安市特產，全國農產品地理標志。集安山葡萄具有果粒均勻、顆粒飽滿、無異味等特點。集安山葡萄具有出汁率高、色素含量高及干浸出物的含量高等特點。

4、梅河大米

梅河大米，吉林省通化市梅河口市特產，中國國家地理標志產品。 梅河大米產自吉林省梅河口市，這里農業生態環境非常適合水稻種植，使得大米品質極佳，米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，冷飯不回生，深受消費者歡迎。

5、柳河山葡萄

柳河山葡萄，吉林省通化市柳河縣特產，中國國家地理標志產品。地處長白山龍崗山脈、一統河兩岸的柳河縣，山葡萄集中種植區域多為沙壤土，表土厚20厘米以上，土壤屬於中性微酸，適合各種優質山葡萄種植，是葡萄生長的黃金緯度。

2、通化市有什麼特色美食呢？

吉林省的通化市是東北的一座山城，有北國山城之稱。這里與朝鮮隔江相望，是東北東部重要的區域中心城市，享有「中國醫葯城」、「中國葡萄酒城」、「中國鋼鐵城」美譽。通化的旅遊景點豐富，「洞溝古墓群」有高句麗古墓1萬多座現已被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。通化市的美食名吃也是豐富多樣，這些你吃過嗎？

黃米打糕

是通化地區著名的風味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。因為它是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打製成，故名「黃米打糕」。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。

通化肉皮凍

坑烤雞

品味一座城市，尋找一城美味。上期，小編為大家帶來了藏在通化街頭巷尾的老店系列，頗受大家喜愛。今天，小編繼續帶您「雲」吃通化！帶大家嘗嘗這傢具有十幾年歷史的土窯坑烤老店——神碳燒鴿坊。

坑烤，即地坑燒烤，過去在咱們東北農村，人們曾經用灶坑，或在田間地頭就地挖坑熏烤食物。如今，坑烤的工藝、口感經過了無數次改良，品種也由單一變得豐富。獨特的味道，將人們從繁華都市的餐桌上拉回到古樸的童年歲月。

坑烤

吃的不僅僅是坑中烤制的食物，更能品嘗到歷史的悠遠回味和童年的溫馨回憶。眼前的土包就是主要烹飪「鍋具」。據廚師介紹，坑烤時先用木柴生火將坑中的磚頭烤熱，將已腌制好的食材放入坑中，然後將燒熱的磚頭放在坑裡，用黃泥封好坑口，2個半小時後，就能吃到香氣四溢的美食了。

坑烤看似簡單，但其實蘊藏著很高的技術含量，炭火的多少和磚頭的大小，是控制坑內溫度的關鍵，也直接決定了食材的味道。肉類、魚類、地瓜等不同質地的食材都是一起出鍋，哪的溫度高，哪裡放什麼肉，可真是個技術活！

經過了漫長的等待，美味終於出坑，打開鍋蓋余溫還很高，熱氣騰騰夾雜著噴香噴香的味道，簡直太完美了！

烤鴿子

坑烤的乳鴿有著與眾不同的口感。因為包裹著錫紙，肉中的水分沒有完全被帶走，鴿肉不會柴，也不會過分的嫩，口感很有嚼頭。鮮香美味，好吃到爆炸~

坑烤雞

坑烤之後的笨雞，有著淡淡的樺樹木香味，皮脆肉嫩，色澤飽滿，香味撲鼻。選用的農村活笨雞，現殺現烤，在烤制過程中雞皮內的油脂經過高溫烘烤滲透到肉中，肉質香而不膩，嫩而有味！外表焦酥，入口醇香，肉滑香膩。香噴噴，油滋滋，饞到隔壁小孩原地轉圈圈，光吃一頓壓根不過癮！

羊排羊腿

帶皮羊腿個大肉厚，烤的很是入味，香得讓人口水直流，肉食星人可千萬別錯過。坑烤羊排，香氣四溢，肉質外脆里嫩，彌漫著松木的香味，肥而不膩。

坑烤後的鵝蛋、雞蛋口感潤滑，營養豐富；地瓜軟糯香甜，回味無窮；土豆外酥里嫩，配上蘸料，滿口留香。坑烤兔子，大鵝，江鯉魚等讓人垂涎三尺，各具特色。

坑烤美食體現著鮮明的東北特色，讓大家在品嘗美味的同時，也欣賞了一幕獨具特色的美食文化藝術表演。就像小時候蹲在姥姥家的「灶坑邊上」等待著烤制美食的到來！

錫紙包裹，更可口；回歸自然，更有趣；原汁原味的美食是一種情感的追憶和對美好童年的回憶。這個寒冬到來之際，通化這座好吃、好看又好玩的城市，歡迎四方賓朋的到來！

3、通化特產

通化特產有集安板栗、輝南大米、集安山葡萄、集安鴨綠江咸鴨蛋、梅河大米、新開河貢米、集安五味子、集安蜂蜜、大川平貝母、新開河紅參、黃米打糕、通化天麻、集安邊條參。

集安板栗

集安板栗是集安市的特，集安市通過經營和栽培選優，培育出了近和、銀葉、方座這三個板栗新品種，這些新品種早熟、抗寒、抗病、產量高，果實果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口，非常受歡迎。

輝南大米

輝南大米產自輝南縣，這里光照時間長，環境優越，種植出來的大米色澤潔白、顆粒飽滿、光亮透明、飯香濃郁、油亮松軟，米飯冷後不回生，輝南大米是一種非常健康的品種，低糖，不產生胃酸，米香味濃郁，口感極佳，米粒較長，飯熟時香飄四溢。

集安山葡萄

集安山葡萄選用的是優質山葡萄品種，這里的生長環境好，葡萄抗病力強，顆粒大且密實，產品甘甜汁多、色素含量高、含糖量高、、穩產高產，成為了吉林通化地區非常知名的特產。葡萄顯示甘甜可口，也可以釀造成葡萄酒，酒體豐滿、醇厚純正。

集安鴨綠江咸鴨蛋

集安市被稱為「塞北小江南」，這里的鴨綠江水質優良，無污染，非常適合動植物的生長和繁殖。集安鴨綠江蛋鴨加工出來的咸鴨蛋是這里的知名特產，生咸鴨蛋大小均勻、氣室小、有黏性。熟咸鴨蛋剝殼後蛋白完整，細膩有彈性、不粘殼，蛋黃結實，有油析出。

4、通化有哪些特色小吃

集貿後門附近有一鴨血粉絲店（每次去都得排長長的隊）
1 。新華橋附近有一家新開的農家風味館子，叫「二老拐（擓）」，味道不錯

2 . 麻辣燙——市實驗小學圍牆後有個爬爬房，麻辣燙+麻辣冷麵，我今天都宣傳他N次了，下次去應該給免費

3 . 烤串——****附近老食品廠烤串很有名，中興往桂山花園坡上走，半坡右側有個串店，也很好吃

4 . 涼皮——****小學附近有家涼皮店，每天可以賣500-800碗

5 . 前進小學門前（206方向）的小軍串店,烤雞爪子.

花園廣場邊呱呱香串店,烤邊肋. 老消防隊後院小串店,烤脆骨.

軍嫂一條街的老食品廠串店,烤腰子.
6 . 實驗小學外的金韓烤肉,對過的酸菜鍋都不錯

7 . 江東步行街博利超市對面胡同有家過橋米線.

8 .還有一些老字型大小,清真寺邊上的茂宇骨頭館,有好幾家,原先是一家,後來兄弟不和,打架,分開了,味道都一樣.

9 . 小金狗肉城,1234分店.狗肉最火的是****後院街邊的小狗肉館,天天爆滿.

10 .花園小區里有一家叫花園小酒家，那的火暴大頭菜超級經典，還有一個茄子是用鐵板燒的，也好吃

11 集貿後門大台北旁邊的雞蛋餅，那老奶奶烙的很好吃，從我小學就在那了大概有七八年了吧
集貿中門胡同里有一家豆腐腦好吃 不過他家的肉包子不如以前了
十三中門口的糖醋饅頭
一中山下的小福的炒飯
還有軍分區對面的合順包子鋪，都是小吃,檔次不高,不過味道都不錯.
12 .市醫院西側門洞內有一家鍋烙店，老闆娘整天粗聲大氣吆五喝六的特粗俗，顧客去了不能按自己的
口味現 點現做，只能他們做了什麼吃什麼，服務極其惡劣，鍋烙和菜的味道也不好。。。。。。
但是，不知為什麼那裡總是有客源，我估計可能是通化市的受虐狂都集中那去了。如果吧里有哪位朋友
身具受虐傾向，可以去試一下~~~~
13 .****小學附近的是涼粉店，名字是「正宗煎粉店」，好吃的是涼粉，但不是常年都有，和天氣有關系，
原來他家的炸腸也好吃，但是現在的腸不好了，所以味道差了很多。
14 .他旁邊的街心串城也是老字型大小（原來叫****燒烤），那個戴眼睛的大姐烤的豬心管是最好吃的，其他的
一 般；
15 .其實串中王的串也不是一無是處，他家的鐵板魷魚還是不錯的，現在好像是新站一家，光明路香滿樓下
面還有一下。
16 集貿老李串店的電烤串的確不錯，但冷麵也挺好，但不是經常能找到位置，無奈只能去旁邊的那家，味道
就差了很多。
17 .新站的楊家大餅、勝利路的魚頭泡餅、光明路的百度烤肉、新開道的麥多餡餅、玉皇山小橋西側的通化餛
飩也各具風味。
18 .文化市場城名狗肉對面的漢拿山烤肉也不錯啊！很香！
2 . 麻辣燙——市實驗小學圍牆後有個爬爬房，麻辣燙+麻辣冷麵，我今天都宣傳他N次了，下次去應該給免費
3 . 烤串——****附近老食品廠烤串很有名，中興往桂山花園坡上走，半坡右側有個串店，也很好吃
4 . 涼皮——****小學附近有家涼皮店，每天可以賣500-800碗
5 . 前進小學門前（206方向）的小軍串店,烤雞爪子.
花園廣場邊呱呱香串店,烤邊肋. 老消防隊後院小串店,烤脆骨.
軍嫂一條街的老食品廠串店,烤腰子.
6 . 實驗小學外的金韓烤肉,對過的酸菜鍋都不錯
7 . 江東步行街博利超市對面胡同有家過橋米線.
8 .還有一些老字型大小,清真寺邊上的茂宇骨頭館,有好幾家,原先是一家,後來兄弟不和,打架,分開了,味道都一樣.
9 . 小金狗肉城,1234分店.狗肉最火的是****後院街邊的小狗肉館,天天爆滿.
10 .花園小區里有一家叫花園小酒家，那的火暴大頭菜超級經典，還有一個茄子是用鐵板燒的，也好吃
11 集貿後門大台北旁邊的雞蛋餅，那老奶奶烙的很好吃，從我小學就在那了大概有七八年了吧
集貿中門胡同里有一家豆腐腦好吃 不過他家的肉包子不如以前了
十三中門口的糖醋饅頭
一中山下的小福的炒飯
還有軍分區對面的合順包子鋪，都是小吃,檔次不高,不過味道都不錯.
12 .市醫院西側門洞內有一家鍋烙店，老闆娘整天粗聲大氣吆五喝六的特粗俗，顧客去了不能按自己的
口味現 點現做，只能他們做了什麼吃什麼，服務極其惡劣，鍋烙和菜的味道也不好。。。。。。
但是，不知為什麼那裡總是有客源，我估計可能是通化市的受虐狂都集中那去了。如果吧里有哪位朋友
身具受虐傾向，可以去試一下~~~~
13 .****小學附近的是涼粉店，名字是「正宗煎粉店」，好吃的是涼粉，但不是常年都有，和天氣有關系，
原來他家的炸腸也好吃，但是現在的腸不好了，所以味道差了很多。
14 .他旁邊的街心串城也是老字型大小（原來叫****燒烤），那個戴眼睛的大姐烤的豬心管是最好吃的，其他的
一 般；
15 .其實串中王的串也不是一無是處，他家的鐵板魷魚還是不錯的，現在好像是新站一家，光明路香滿樓下
面還有一下。
16 集貿老李串店的電烤串的確不錯，但冷麵也挺好，但不是經常能找到位置，無奈只能去旁邊的那家，味道
就差了很多。
17 .新站的楊家大餅、勝利路的魚頭泡餅、光明路

5、通化市最有特色的小吃是什麼？

我來給你們系統的說說：雞蛋餅呢，義烏後門老李頭，五中對面胡同里經銷店裡面，涼皮呢，專民主小學邊上的，石屬油化小市場簡易房胖大姐涼皮味道也不錯，便宜量很住。煎粉呢，說實話都很一般，大家都比較喜歡民主小學斜對面胡同里的，他家雞蛋餅和雞湯豆腐串不推薦，雞湯豆腐串老站廣場後側三道簡易房有一家非常不錯，炸串呢，老十三中也就是一種念想了，百貨大樓對面，牛肉麵隔壁，他家魷魚嘴和裡脊超級棒，新華市場小鐵棚，市實驗小學斜對面都還不錯。烤串呢，喜歡羊肉的呢，隆重推薦靖宇中學斜對面胡同里，居民樓一樓大塊羊肉大塊邊肋，綜合呢，福民家園一直往裡走，有家食棚子小串，他家有點特色。石油化後道，消防斜對面一張干豆腐，也不錯。暫時就這樣吧，都是適合夏天吃的。實在寫不動了，後期再更新火鍋，烤肉，炒菜，其他種類吧！本文純屬個人意見，不喜勿噴。謝謝！