臨朐小吃
1、臨朐有什麼特產?
臨朐特產、名產頗有名氣。特產有香椿、山楂、核桃、槐花蜜、板栗、柿餅、山蠍、中葯材等。名吃有全羊宴、全魚宴、煎餅等。
2、臨朐的特產有哪些啊。。。。。。
久負盛名的臨朐特產有十幾個：紅絲硯，臨朐柿子，野苦菜茶，臨朐奇石，臨朐全羊席，蒲團蹲，臨朐山楂，臨朐板栗，臨朐槐花蜜，臨朐香椿，虹鱒魚，全蠍，烤煙，中葯材，蠶絲，抽紗，紅木嵌銀漆器。
3、濰坊有什麼美食？
老家濰坊的答主來走一波~
話說「煙台蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿卜皮」，濰縣蘿卜是生當水果熟當菜的好東西，只是正宗的濰縣蘿卜水土有限，產量不高，生吃才最對得起它的長處。通體深綠，內瓤翠綠，水分豐盈，口感清脆，甜中帶一絲微辣，是冬天不可多得的好吃食。
2、朝天鍋
這一源於鄭板橋當政濰縣時期的小吃，在濰坊的大街小巷風靡至今。簡單說就是餅卷一切配肉湯，實際做法非常考究，從和面到擀餅、烙餅、煮肉、配料、配菜，任一環不嚴謹都不能稱為地道正宗。這也是為什麼外界對朝天鍋評價不一的原因。
3、雞鴨和樂這恐怕是各地常見面條中最粗的了，勁道，湯汁香，配肉過硬。個人對面條無感，但和樂有著一大批擁躉。
4、 城隍廟肉火燒這個東西，在其他地方或叫燒餅，或叫餡餅，五花八門，但哪裡都找不到濰坊肉火燒那種攝人魂魄的香味。濰坊肉火燒的餡料是加了海米和雞蛋糕的，重在恰到好處的配比。在烤爐里烤熟，出爐時滋滋啦啦冒著油，用紙包著給你，咬一口，能把整個人香倒。唉，這場景味道，真是久違了……
5、 昌樂西瓜昌樂是我的故鄉。昌樂西瓜自上世紀90年代初開始大棚規模化種植。大過年走親戚，瓜農們會把西瓜種揣在懷里保證它的生長溫度，然後經歷授粉，打頭，薅果等一系列費心耗力的過程，在陽春時節就能早早上市，輸送到全國各地人們口中，西瓜帶出了一大批勤勞致富的昌樂人。至今依然有山東乃至中國北方最大的西瓜集散地，堯溝鎮被譽為「中國西瓜第一鎮」。
6、芝泮燒肉濰坊安丘景芝鎮芝泮村獨有的小吃，原料是豬頭、豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等，應該說比較小眾，但是真心好吃啊，完爆人生30年中吃過的所有豬頭肉、燒肉一類~~！答主前幾年偶然第一次吃到，至今心心念念。
其他還有馬宋餅、高密爐包、臨朐全羊、青州蜜桃、青州銀瓜、黑旺驢肉、夾河驢肉、安丘蜜桃等等。
最後還有好客山東的代表品牌之一，景芝景陽春酒，一杯敬遠方，一杯敬故鄉。
世人都知道山東濰坊被稱為「鳶都」，但少有人知曉它古時原屬於齊國之地，自秦朝之後，便成為京東古道的重要樞紐。
現如今山東全境均以魯菜為尊，濰坊菜並不出彩，但其還是保留了些許古時齊菜的遺風，比如口味鮮咸、注重刀工和烹飪多樣化這些特點。
所以題主想要來濰坊品嘗」好吃的「，就同壹周君來尋找具有鮮明地方特色的老字型大小小吃吧！
想到品嘗正宗的濰坊名吃，那麼一定要尋找到幾條「老濰縣」的 美食 街，濰坊古時就叫做」老濰縣「，清代的鄭板橋在任濰縣縣令時，曾題詩一首：「東北人參鳳陽梨，難敵濰縣蘿卜皮」。在濰坊的 美食 街，你不但吃到當地人當水果吃的「青蘿卜皮」，還能吃到最富盛名的「肉火燒」。
肉火燒就是出門在外濰坊人的鄉愁！每天清晨，幾個熱氣騰騰的肉火燒，再加上一碗用麵粉和玉米粉咸粘粥，或是是豆腐腦，這就是濰坊人一天的開始。
濰坊肉火燒的種類有很多，還以城隍廟的肉火燒最為人熟知。肉火燒用炭火爐烤制而成，因為熱氣和肉餡的充實而飽滿，所以不像油炸火燒那樣油膩。
如果你是愛吃肉的美眉，還可以試試杠子頭火燒，它是一種白面火燒，俗稱「小山東鍋餅」。
聊起當地的小吃，濰坊人大力推薦的還有南宮和樂，以及朝天鍋。
所謂「和樂」，其實其實就是一種面條，古代叫做餄餎。我們知道一般的面條是細長的，而和樂是利用專用工具將面從孔眼中擠出來的粗條。濰坊人還作了改進，用小麥面來代替蕎麥面，同時配以雞、鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，所以也叫做「雞鴨和樂」。
濰坊最有名的和樂館子就是南宮和樂，基本上是天天要排隊，不過它家的麵食勁道，湯汁濃鮮，如此美味也是值得滴！
至於濰坊朝天鍋，並不是火鍋的名字，而是源自一個習俗，清朝時，老濰縣的農民趕早市，有人會在集市上架起大鐵鍋，專門為路人煮菜熱飯，因為大鍋沒有蓋，大家就稱之為「朝天鍋」。
朝天鍋以「逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天」而聞名全國，其實就是煮豬下水、豆腐乾這些，當湯沸肉爛時，把豬腸、豬肚等切碎，放在薄面餅上，大家捲成火筒狀，配上熱湯，和香菜、醬油一起蘸食。
濰坊的 美食 是在是太多，還有高密爐包、景芝金絲面、臨朐柿餅、沂山特色炒雞、濰縣辣皮、臨朐全羊等等這些。
壹周君就不一一列舉了，權當拋磚引玉，還是濰坊當地的吃貨們來推薦吧！
杠子頭
濰坊有名的硬麵食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。涼吃越嚼越香;熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。
肉火燒
一提起「火燒」，大部分人不知所雲，其實濰坊本地的「火燒」就是大家所熟知的「餡餅」。濰坊肉火燒 歷史 悠久，以肉鮮、皮脆、味美著稱。來濰坊不吃肉火燒，不算來濰坊。
芝畔燒肉
安丘市芝畔村素以製作燒肉馳名，相傳始於明代。其主料是豬頭和豬腸、肚等內臟及蹄等。製作時，先用細鹽輕搓幾遍，然後放入原湯鍋中煮兩小時左右。煮時放入用紗袋裝好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內，不加水，用急火將鍋繞紅，再將紅糖、谷糠撒在鍋底，用鍋內升騰的青煙將肉熏成橙黃色即成。其特點是：肥而不膩，油而清爽，食時有一股淡淡的、獨特的燎煙香味。
朝天鍋
朝天鍋相傳是清朝一屠戶發明，因為當時鍋子是露天的，就取了個簡單響亮的名字做「朝天鍋」。因其經濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。食客們坐在一張特製的餐桌周圍，桌中央有一口直徑50厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特製燃料。圓桌有一缺口，服務員在缺口處，根據客人的要求將鍋內的肉舀出、切好，供客人慢慢品嘗。「朝天鍋」肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮，很好吃啊。
綠豆糕
產於安丘市景芝鎮，已有二百多年的 歷史 ，其特點是工藝獨到，風味奇特，呈淡黃色，結構松軟，富有彈性，味道甜美，入口即化，還能消暑解毒，清肺利痰。分單料、全料兩種。單料用綠豆和白糖製成。將綠豆煮熟晾乾，去皮、磨細，加白糖調勻，用細篩篩在特製的方形蒸籠內，用銅鏟壓勻，割為適宜的長方形，蒸熟即成，全料綠豆糕，另加青紅絲、玫瑰醬、核桃仁、桔餅等佐料，多味並重，年長及喜清淡者食用，倍感新鮮爽口，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
臨朐全羊宴
臨朐全羊宴已有200年的 歷史 ，雖然濰坊處處可見羊肉館，但是臨朐的全羊宴最為正宗。而且做法多，數量廣，吃法鮮。含有人體所需的多種微量元素，具有溫脾和中，養肝益腎，更有養胃驅寒，強陰壯陽的滋補功能，是全家共享的 美食 。
雞鴨和樂
濰坊傳統名吃，久負盛名，膾炙人口。它以製作考究、佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。雞鴨和樂相傳是為了合家歡樂，全家和睦二做的一道菜，現在已成為特色 美食 ，和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。
馬宋餅
馬宋餅以其獨特的技藝、樣式、口味、色澤傳承著齊國古都的飲食文化和風俗 歷史 ，深為廣大民眾所喜愛，是具有特殊 歷史 價值的民間 美食 ，不但蘊含著豐富的思想內涵和文化內涵，寄託著人們美好的生活嚮往，具有深厚的文化價值，而且是人們日常生活的必須品，是待客送禮饋贈親友的理想佳品，具有極高的實用價值。它色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。更有文人墨客作詩一首以表達對馬宋餅的喜愛之情。「馬宋油餅三頁成，烙花細碎似繁星。油豐柔軟食不膩。微咸當中透香氣。熟而不糊色澤艷，垂手一抖即三片。開人胃口保體健，吃之過後皆稱贊」。
壽光虎頭雞
虎頭雞胡源於北魏時期賈思勰的家宴菜系。好客的壽光人招待賓朋、喜慶宴會講究「九大碗」，上菜的順序為：「一雞、二魚、三冷盤、四喜丸子端上來……」，取其諧音為：一吉、二餘、三良材……一雞為首道菜，即指先上虎頭雞，入席後吃其肉，喝雞湯，壓壓涼氣，暖暖胃，然後開席飲酒。其特點是：燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。
金絲面
金絲面是安丘傳統名吃，始於景芝， 歷史 久遠，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口，食者無不交口稱贊。金絲面以精麵粉、雞蛋為原料。先把雞蛋打入盆內調勻，再加入精麵粉和適量細鹽，和為硬面，揉勻揉好，擀成透明薄皮，以熟練巧妙的刀工，切為細絲。面條煮熟撈出後，放入雞湯內，加適量食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜或者嫩韭菜等。入口多味交融，飯後泛氣帶 香。
朝天鍋（還是要說說的）
山東濰坊地方名吃，起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳至今，被評為「中華名小吃」、「山東名小吃」等
密州鳳翅
至今有近300年的 歷史 。密州鳳翅始創於清朝乾隆年間。劉墉回諸城老家祭祖，宮廷廚師隨劉墉來諸城後，該廚師以自己的 拿手菜「提籃雞」的烹調方法，專用雞翅做了一道菜，將這道菜取名為「密州鳳翅」，後來密州鳳翅成為清朝宮廷中的一道名菜。現在濰坊各大餐館均吃的到，30 元左右一盤。
諸城辣絲
也叫「辣絲子」，是山東省諸城市民間流傳的一種具有鄉土風味的冷盤。在冬季、春節冷盤中堪稱一絕，尤其春節期間，人們走親訪友，酒宴頻接，葷味多多，加一辣絲，備受歡迎。按諸城人的傳統習慣，春節待客，筵席再豐盛，若沒有辣絲子這道冷盤，就算缺少了一大風味。
杠子頭火燒（個人最推薦）
濰坊傳統名吃，原盛產於濰縣「都家村」和「流飯橋」、因杠子圈壓和面，且面團非常硬而得名。其火燒個大、形圓、邊厚里薄，到圓心處又微微隆起。又是鄉下人做的，城裡人叫它「鄉火燒」。吃杠子頭火燒就著花生米或疙瘩鹹菜越嚼越香。如果燴著吃，更有另一番風味。
昌樂馬宋餅
起源於昌樂馬宋鎮馬宋村，所以叫「馬宋餅」，迄今已有二百多年的 歷史 ，數世不衰，久食不膩，其特點烙花細碎均勻而不糊，吃起來有筋力，松軟可口、油豐而不膩，微咸透著香，開人口胃。
我在濰坊吃過一次火燒，一直念念不忘。濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。
濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。
濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、 雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裡面而成。
濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。 濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。
濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、 雞蛋糕、海米剁成的泥餡料裡面而成。
濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點
峰山李芥末雞品牌故事：
峰山李芥末雞，與山東安丘峰山李有淵源，確切說與峰山李氏十六世李湘棻有關。李湘棻是峰山李第十六世，子雲舫，清道光十二年以第二甲五十二名中進士，欽典翰林院庶吉士，後授戶部主事，升員外郎。因在中英第一次鴉片戰爭期間抗英斗爭中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召見七次,一年連升三級,並賞戴花翎，後被擢升為漕運總督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。
李相棻解甲歸田後，他出資在家鄉操練團勇，守護鄉親。當時正是清政府內憂外患時期，兵荒馬亂，民不聊生。安丘遭受捻匪(也叫毛子)侵害，李相棻家鄉留山附近十里八鄉的百姓跑到山上逃難，被捻匪團團圍住，危在旦夕，匪首揚言要殺光、搶光、燒光。李相棻率領眾團勇和百姓決定誓死一戰。大戰在即，李相棻偶感風寒食慾不振、渾身無力，大家看在眼裡急在心裡。一天，李府廚師從雞湯中撈出煮雞，拆解後配以芥末等調料送入，李相棻聞到芥末味，頓時來了食慾。食後，他讓廚師按照此法煮雞，分發給眾團勇吃，大大鼓舞了士氣，養精蓄銳後，終於打敗捻匪，保了一方平安。
後來，李相棻廚師的煮雞秘方一代代傳下來的，一直傳到峰山李後人二十二世李明手中，秉持家傳古法製作，被稱做峰山李芥末雞。這開胃助食的峰山李芥末雞如今走向更多消費者的餐桌，走出安丘，走向全國，外地遊客來到安丘，總是帶幾只峰山李芥末雞回去。峰山李芥末雞已經成為名副其實的安丘特產和地方名吃。
說到濰坊 美食 就一定要說說濰縣肉火燒了，這是咱濰坊人最喜歡的 一道菜，鏊子底下燒柴火，鄉火燒味飄滿院。
現在不少人還喜歡自己做肉火燒吃，放進去的肉壓秤分量自己調和 就行，小孩子也特別喜歡吃，這里的肉火燒不同於快餐店吃的肉火 燒，是花椒肉火燒，五花肉剁碎後，用花椒水攪拌腌漬入味，小孩 子最喜歡吃這種火燒了，還沒到熟的時候就已香氣四溢，根本抵擋 不住的誘惑，小孩子一次吃幾個都不敢數，每次都是肚子鼓鼓的還 想吃。
說完了肉火燒再來說說朝天鍋，不少人肯定聽說過朝天鍋，朝天鍋 的肉以豬下貨為主，肉肥而不膩，再配上薄餅，一口下去回味無窮 ，會讓你感覺沒有白來一回，原來食物也可以如此美味用來享受， 而且朝天鍋對於濰坊人來說也是經常吃的 美食 ，想要吃正宗的朝天 鍋一定要來濰坊轉轉才行。
其實 美食 這種東西還需要根據大家的口味進行選擇，不是所有的美 食都能合人胃口，所謂「眾口難調」就是這個道理，下面給大家介 紹「杠子頭火燒」，這種火燒也是咱濰坊 美食 ，火燒外面一層金黃 色脆皮，巴掌大小，涼著吃越吃越香，熱著吃可以泡湯吃喝，十分 香，但牙口不好的還是盡量少吃吧，火燒挺硬的，想要直接吃，得費點力氣，泡著吃反而更香，小時候買過幾個杠子頭火燒，十分堅 硬，不過現在許多杠子頭火燒已經不那麼硬了，直接吃也沒事。
說了這么多，想要知道濰坊 美食 有哪些，親身品嘗才會知曉，快去 嘗嘗吧。
特色 美食 濰坊肉火燒無疑濰坊特色 美食 NO1，在濰坊的地位那是響當當有著不可撼動的地位， 歷史 悠久，色香味俱全、香酥可口，肉火燒是在面火燒的基礎上加入肉餡，期初製作肉火燒很簡單只是把面和硬了裡麵包上肉，之後隨著人們口味多變跟生活質量的提升漸漸出現了菜火燒，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等。滿足了人們的各種口味需求。
朝天鍋在濰坊也是並列前茅神一樣的存在，跟濰坊肉火燒一樣有著悠久的 歷史 ，期初是在集市的露天支上一口大鍋過中放入各種肉、丸子等 大雜燴。一群人圍著鍋做成一圈，用餅卷肉、用木勺子喝湯搭配各種小菜比如蔥白、小鹹菜等 後期小有改動將木勺舀湯到小碗中每人一小碗小勺喝湯 一直流傳至今 ，仍有一種獨特的風味 吃上口餅卷肉喝上一勺熱湯，美味、舒服。
別人說什麼我不清楚，我是貴陽人，曾經去濰坊出差開會，他們本地人介紹我吃煎餅，天……造孽了，那個餅吃下去，哎呦……半邊臉都是酸疼的，咬都咬不動（不是咬斷的，要用扯的方式才能吃到一口），味道還可以，就是吃的太累！再有一個就是蘿卜（綠色的水果蘿卜），酒店裡一般接待都有些小物件，濰坊不一樣，他們用蘿卜當水果放在酒店裡。
還有一樣，酒……不是一般的難喝，度數非常低，聞上去就是清香型的味道，但是這個鬼東西還很醉人，上頭！
怎麼說呢，濰坊這個地方有他的特點，人都很熱情，小飯店尤其是要注意，那個菜的量實在是太多了，我也不清楚為啥這么多。難道他們的菜價太便宜嗎？反正是分量十足。味道還行！要注意的是，別跟老闆稱兄道弟，那傢伙，一旦熱情起來受不了，太能喝了！
要想記住濰坊，一個是蘿卜、一個是肉餅（叫什麼火燒餅）、一個是我說過的煎餅（吃完讓你的臉能酸疼半天），最主要的是人，那的人真心不錯，值得結交和回味！
濰坊……好地方！
朝天鍋
濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，源於清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為「朝天鍋」。鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐乾等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，並備有薄面餅，隨意自用。然後，根據顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，捲成火筒狀，送到顧客手中。
其實朝天鍋類似大雜燴一般，沒有固定搭配，可以煮全世界。如今隨著生活水平的提高，一般材料以豬肉為主，與山東的麵食相結合，十分具有山東風味，並且現在也為人們所喜愛，推薦韓邦朝天鍋。
4、山東濰坊當地的特色小吃有哪些
1、紅扒羊頭
紅扒羊頭又名麒麟頂，是全羊宴中的第一道菜。臨朐全羊宴為傳統名吃，從創立至今，經過幾代烹飪工作者的精心鑽研，已經發展到了一百多個菜種，風格各異，口味獨特，又極有食療作用。
2、雞鴨和樂
山東濰坊特色傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的「河漏」演變而來。「河漏」是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，並配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，用期諧音取名「和樂」，因鹵子以雞鴨為主，遂名「雞鴨和樂」。
3、濰城火燒
濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有異香而不膩。
濰城的火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。
4、濰城燒餅
濰城燒餅是山東濰城的傳統名點，由小麥和芝麻為原料製作而成. 「濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風味各異。
5、馬宋餅
馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。
5、山東的濰坊市，有什麼特色的小吃？
山東濰坊特色小吃主要有：臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅、濰坊傳統肉火燒等。
6、濰坊有什麼名吃？
濰坊小吃主要有臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、朝天鍋、雞鴨和樂、城隍廟火燒、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等。
1、濰坊朝天鍋
此宴用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬袖、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥，姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿條等十幾種調料和冷盤。
2、臨朐全羊宴
用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數「全羊湯」，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序為：先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。
3、濰坊和樂
「和樂」是一種古老的麵食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用麵粉加澱粉製成，長且韌，不易斷，鄉間多以此祝壽。出鍋後，配上雞鴨肉鹵和「憨肉」一同吃。
4、火燒
火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。
5、三頁餅
安丘景芝鎮的一種特殊面餅。300年前隨著景芝酒的興盛，客商日多，為調眾口，擀餅工藝漸進，逐漸形成了三頁擀在一起，每頁薄如紙，軟如綢，焦柔相濟，清香可口，一抖即成三頁的三頁餅。
7、濰坊的臨朐有哪些經典小吃?
朝天鍋
在濰坊市和平路與東風街難，世紀泰華後面，有一個路北，有一個朝天鍋的店
源於清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮萊熱飯，固捐無蓋，人們便稱之為「朝天鍋」。鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐乾等．湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，井備有薄面餅，隨意自用。然後，根據顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，捲成火筒狀，送到顧客
手中。因其經濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎．濰坊朝天鍋經不斷改進於19967年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為「中華名小吃」、「山東名小吃」。隨著商業的發展，朝天鍋已遍布全市，如今已發展成「朝天宴」。此宴用雞肉、驢肉煨湯，以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬袖、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥，姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿條等十幾種調料和冷盤。食客們坐在一張特製的餐桌周圍，桌中央有一口直徑50厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特製燃料。圓桌有一缺口，服務員在缺口處，根據客人的要求
將鍋內的肉舀出，切好，供客人慢慢品嘗。「朝天鍋」肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮。
雞鴨和樂
東風街與和平路路口 亞星橋向北，第一個路口向西，泛海大酒店後面，有個很不錯的店
濰坊傳統名吃，據說起源於山西，陝西，後經北京傳至濰坊．由歷史上的「河漏」演變而來．「河漏」是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品，稱作「餄餎」．濰坊人對「餄餎」作了改進，用小麥代替蕎麥面，並配以雞鴨肉、「憨肉」和小調料的鹵子，用其諧音取名「和樂」，因鹵子以雞鴨為主，遂名「雞鴨和樂」。經民間食品藝人不斷加工發展至今，成為人們喜聞樂見的麵食。它以製作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別評為「中華名小吃」、「山東名小吃」。製作方法分兩步，一是做和樂條，用95%的麵粉和5％的澱粉加7o％的水，調和成硬軟適度的面團，面團放入「和樂床」內用手擠壓，由床孔槽擠出的面條落入沸水鍋內，即成和樂條。二是做鹵子，將宰殺洗凈並加工好的雞、鴨放鍋內，加適量的蔥、姜、八角、花椒、熟醬油，煮熟後加鹽調味，然後將雞鴨肉切成小方塊，雞佔90％，鴨佔10％，用以作配料，取10％的精肉，加2％的雞蛋和3％的澱粉，加蔥、姜、醬油和適量的食鹽，剁細、拌勻，放鍋內蒸熟，涼透後切成小方塊，謂之「憨肉」以做配料。吃雞鴨和樂時，將和樂條盛入碗內，加上雞鴨肉塊、「憨肉」，另外再配放雞蛋皮、香菜梗、甜蒜、辣椒油、味精、胡蘿卜末、咸香椿末等。其特點：和樂條筋道、滑溜、清爽，和樂鹵湯清味醇、調料考究，顏色鮮美，營養豐富。
馬宋餅 （不熟悉）
昌樂名吃，出自昌樂縣馬宋鎮馬宋村。距今已有200多年的歷史，經數世不衰，久食不膩。1997年被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別認定為「中華名小吃」、「山東名小吃」。和
面、醒面、擀烙是製作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優等麵粉攪拌成團，反復揉搓，待質地光亮後，以包袱覆之。面團似流非流時，移於面案，撕為小塊。將小面團壓平後，
再三層合一，中間面團兩面塗花生油，隨即擀壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時，取下涼透即成，馬宋餅的特點是烙花細碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳
香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。
臨朐全羊宴 （新華路與勝利街路口向北，路西的，一個大院裡面的臨朐全羊，最正宗）
臨朐名吃，起源於清代，是在宮廷全羊席的基礎上發展起來的。臨朐城有一家菜庄，名「德順樓」，烹調羊肉馳名齊魯。當時曾有「青州游，莫過德順樓」之說。經歷代廚師發掘創新，無論菜品特點，還是烹調技藝，都已使全羊宴有了自己的風格。1997年被山東省貿易廳評為「山東名小吃」。「全羊宴」是把羊的軀體和內臟的不同部位，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜餚，並冠之以吉祥而如意的名稱，雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一隻羊可做菜80多種。在製作上，刀工精細，調味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟爛、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點。選用羊身各個部分合做而成的「全羊湯」，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明開夜合、迎風扇、迎香草、五福玲瓏、八仙過海等菜餚，質脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先涼後熱，先羊頭後羊蹄，中間上素菜。
芝灃燒肉
安丘名吃，產於安丘臨浯鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。採用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中葯，經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，1997年被山東省貿易廳評定為「山東名小吃」。製作時，先用細鹽輕搓幾遍，然後放入原湯鍋中，煮兩小時左右，煮時放入用紗袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內箅子上，加糖熏烤即成。芝泮肉已發展到燒豬肉、牛肉、驢肉、雞肉、兔肉、香腸等十幾個品種。特點肥而不膩，有燒烤香味。
燒烤扒
「後宮眾粉黛，養顏有秘方。御宴多名菜，唯攝燒烤扒。」據載，宋朝大學士蘇東坡從汴京貶至密州時，宋神宗趙頊因賞識其詩文，便派了一名御廚隨從，名為照顧生活，實為早得其詞，「燒烤扒」御宴秘方便從此傳至諸城。1997年被山東省貿易廳評為「山東名小吃」。傳統的燒烤扒是將干凈的豬蹄、耳、舌、肚、大腸、雞爪、雞腿、雞翅等加鹽、大料、香辛料煮熟，然後在一隻干凈的鐵鍋底加適量白糖，熬成糖稀，鍋上加鐵箅子，將熟豬蹄等置於箅子上，蓋蓋，繼續加溫，翻動燒烤物數次，熏至暗紅色即成。
紅扒肘子
紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、爛、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。1997年被山東省貿易廳評為「山東名小吃」。主料：帶皮、帶骨、豬肘一個。製作方法1．將肘子刮洗干凈，放凈水中浸泡三四個小時後撈出，瀝干水分。2．將肘子、蔥、姜、桂皮』、料酒、醬、食鹽一並放入老湯中，用文火煮之，滋味入里，肉爛熟為止。特點是爛而不散，肥而不膩。
8、臨朐縣的特產小吃
臨朐煎餅
臨朐煎餅創制年代無考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、穀子、地瓜乾等粗糧為原料，經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤於鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。
全羊席
全羊宴為臨朐名吃，已有200多年的製作歷史，是清代名貴大宴（宮廷宴）之一，與滿漢全席齊名中華，揚名九州。臨朐名吃「全羊宴」就是在古老宮廷全羊席的基礎上發展起來的，經歷代廚師發掘與創新，無論從菜品特點，還是所用烹調技藝，都已使「全羊宴」漸成風格獨特的一派。。
山楂
臨朐的主要果品之一，其栽培歷史已有2000多年。山楂製品有山楂餅、山楂條、山楂糕、山楂原汁、山楂酒等，銷往全國各省市及日本、新加坡、香港等國家和地區。
板栗
板栗在臨朐栽培歷史悠久，是經濟價值很高的乾果，古人有「栗木生谷，一種千收」之說。品種有朋栗、大紅袍、燕紅紅光等，總株數33萬株，年產量達17.5萬公斤，大部分出口，深受外商歡迎。
槐花蜜
槐花蜜是臨朐名產，澄清透亮，呈琥珀色，清香純正，為國家一級蜜。1980年，臨朐縣被國家定為優質蜜出口基地，年產量500多噸，暢銷香港、日本等國家和地區。
香椿
臨朐香椿分黑香椿、紅香椿、青香椿三種，並以色香味俱佳久負盛名，是臨朐的一種傳統名吃。
9、濰坊10大名吃是什麼？
濰坊，古稱“濰縣”，又名“鳶都”，位於山東半島的中部，山東省下轄地級市，溫帶季風區，背陸面海，氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸型。其特點為：冬冷夏熱，四季分明，物產豐富，作為山東的人口大市，濰坊的美食小吃也是數不勝數，下面就來看看濰坊10大名吃，本地人視為美味，外地食客大為稱贊，人氣爆棚。
1、肉火燒
肉火燒是山東濰坊著名小吃，火燒口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。肉火燒的皮很薄，餡料十足，這種做法早在清乾隆就有製作，一直流傳至今。
2、高密爐包
民間傳統名吃高密爐包歷史悠久，風靡城鄉。始於清代年間，在民國時期有著獨特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀30年代位於縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉。其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。
3、三頁餅
三頁餅最早是山東省安丘市景芝的傳統名吃。於300年前伴隨著景芝酒的興盛應運而生，現已遍布全縣。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕，常在鎮內飲酒用飯，當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口，工藝漸進，最後形成了三頁如一，每頁薄如紙，軟如稠，焦柔相濟，清香可口，一抖三開的三頁餅，成為具有獨特風味的食品，為"三產靈芝真寶地"酒美飯香馳名，起了配獨為偶的作用。
4、芝泮燒肉
芝泮燒肉，是山東省安丘市傳統名吃，生產於安丘市景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭、豬腸、豬肚、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺等。採用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中葯，經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，製作時，先用細鹽輕搓幾遍，然後放入原湯鍋中，煮兩小時左右而成。
5、杠子頭
杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源於山東省壽光市王高地區的特色傳統麵食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。
6、壽光虎頭雞
傳統松雞一直為私房菜式，烹飪也無標准，經過壽光人的不懈努力，2002年魯式松雞被山東省魯菜協會收錄為魯菜樣式，並以王高虎頭雞烹飪方法標准菜式。現為廣饒縣大碼頭鎮地區名菜，現被收錄為壽光市民間傳統飲食名錄，2004年入選濰坊市非物質文化遺產，2006年入選山東省級非物質文化遺產。
7、全羊宴
全羊宴又稱蕭縣全羊宴、藏書全羊宴，是蕭縣、蘇州市、臨朐縣傳統名宴，特色名吃，已有200多年的製作歷史，是清代名貴大宴(宮廷宴)之一，與滿漢全席齊名中華，揚名九州。在製作上，刀工精細，調味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟料、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜餚，並冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。
8、雞鴨和樂
雞鴨和樂山東濰坊特色傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的"河漏"演變而來。"河漏"是用 蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，並配以雞鴨肉、"憨肉"和小調料的鹵子，用其諧音取名"和樂"，因鹵子以雞鴨為主，遂名"雞鴨和樂"。
9、扒菇
扒菇是發源於山東壽光地區的一種漢族傳統名餚，主要材料為蘿卜，綠豆，青菜葉子等，製作流程較為復雜，口味清香獨特。以傳統石磨手工製作的筢菇口味最佳，而機器自動化生產改良的筢菇口味則稍遜。最早起源於何時，現在已經無法考證，最早見到的記載是清康熙時《壽光縣志》記載城北隆冬季節有販此物者，可以推斷最早於清初時，這種菜餚已經有了。
10、馬宋餅馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道傳統麵食，故稱之為馬宋餅。至於起源於何時，由於歷史年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。