石門縣特產

1、湖南常德有哪些特產？

常德津市米粉[每個常德人人生的必備]常德醬板鴨[常德的鴨子比較有名]北堤麻辣肉

2、常德發特產有哪些？

常德的特產：

常德特產一：桃源大葉茶

桃源大葉茶是湖南桃源縣的特色名茶，以桃源大葉為原料，經過獨特工藝精製加工而成的茶製品的統稱，製作出來的桃源大葉茶質翠綠，聞起來清香，喝起來唇齒留香。

常德特產二：石門茶葉

石門茶是湖北省常德的特色名茶，有著悠久的歷史，距今已有1700多年了。由於石門縣氣候溫暖濕潤，雨量豐富，土壤呈弱酸性等優越的地理環境，非常適合茶葉的生長，所種植出來的石門茶品質上乘、香氣鮮嫩高長，湯色清澈明亮。有石門銀峰、白雲銀毫、東山秀峰等名茶。

常德特產三：臨澧雜柑

臨澧雜柑是湖北省臨澧的特色水果，臨澧四季分明、嚴寒期短、雨水充沛且土壤肥沃，非常適合雜柑的生長，所產出的雜柑色澤紅亮、果皮光滑、果肉柔嫩、香甜爽口，且含維生素c、胡蘿卜素等多種營養元素。

常德特產四：漢壽甲魚

漢壽甲魚是湖南漢壽的特色水產品，漢壽甲魚與其他地方的甲魚不同，漢壽甲魚體薄片大裙邊寬而厚，腹內脂肪呈蛋黃色。這主要是由於漢壽縣地處地處洞庭西濱，水資源豐富，有這優越的生態環境，在加上高質量的飼養要求，所養殖出來的甲魚自然是高質量的。

常德特產五：常德葯膳扒雞

葯膳扒雞是湖南常德地道名菜，選用肥嫩的母雞，再配以天麻、黨參、枸杞等著名的中草葯，所製作出來的葯膳扒雞色澤金黃透亮，肉質酥鬆鮮嫩，到了常德一定要嘗一嘗這葯膳扒雞。

3、湖南石門縣有什麼特產

石門柑橘，石門土雞，石門銀峰，東山秀峰，石門和渣，望羊麻花。

4、湖南石門有什麼特產

1.石門柑橘

石門柑橘出產於石門縣山區獨特的土壤氣候環境中，山多林密，環境清幽，水、土、大氣沒有污染，光照條件好，是全國生態示範區，具有得天獨厚的優質果品生產先天的資源優勢，被國際果業界認定為「蜜橘絕佳產地」。據史志記載，早在600多年前的明朝洪武年間，石門就是江南著名的柑橘產區，石門柑橘一直品佳質優，美名遠揚。

果實每年九、十月間成熟，外形扁圓，大小均勻，整齊美觀，單果重150—170克。果皮色澤金黃，鮮亮光滑，薄韌易剝。果肉由10—13個囊瓣組成，汁多，無核，化渣，含糖量高，甜香爽口，風味濃郁，富含氨基酸、芳香油、維生素、鉀、鈣、硒、磷等多種營養成分，品質優異。樹體常年鬱郁蔥蔥，蒼翠欲滴，枝繁葉茂，春夏之季白花錦簇，金秋時節碩果盈枝，為綠化優良樹種。果晶白1968年以來，連續數十年對外出口，暢銷歐美東南亞等十多個國家和地區。1987年開始選進北京釣魚台國賓館，1989年被評為「國家優質水果」，多次榮獲國家、省級優質柑桔稱號，深受消費者喜愛，先後被國家有關權威部門評定為「中國柑橘之鄉」、「中國早熟蜜橘第一縣」和「全國園藝產品(柑橘)出口示範區」等榮譽稱號，石門柑橘的品牌--湘冠牌柑橘被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。

2.石門肥腸

外地客人只要一走進石門縣城，就會看到眾多以烹制肥腸為招牌菜的餐館酒家。在石門眾多的民間美食中，石門肥腸深受人們喜愛。石門肥腸以肥腸、辣椒、土豆塊製作的干鍋菜為正宗吃法。土家人喜食的則是用肥腸熏制的臘腸。將臘腸切成絲、與臘肉、臘心肺或臘肚子、干辣子一同炒過吃起來香氣四溢，臘香味盪氣回腸。因此，石門肥腸成為湘西北乃至省城都知名的一道上等美味佳餚。

3.望羊麻花

望羊麻花以五五優質麵粉為原料，精品菜油等佐料炸制而成。產品呈金黃色，香脆而酥鬆，色、香、味俱佳，食用者贊不絕口，其名聲早已美名在外。產品暢銷湖南、湖北、廣東、台灣等省市。

說起望羊麻花，外面有許多神秘的傳說，說什麼傳男不傳女，夜做日不做。提起老字型大小「楊自成麻花」，其麻花製作可以上追到其父親的家公，父親的家公是開齋館鋪的，招牌叫「王月盛」，楊自成11歲起就學做麻花，既跟家公學，也跟父親學。家公叫龔世池，對楊自成要求蠻嚴。特別注意衛生，刀不刮干凈，案板不刮干凈，都要鏨我的丁拐。做出的坯子要漂漂亮亮，老面缽要括得率率利利。由於得王家、龔家兩家真傳，因此，炸出的麻花色、香、味都與別的麻花不同。

望羊麻花產地在前往壺瓶山途中的望羊橋村，過往的旅遊可以停車購買，是饋贈好友的佳品。

4.常德米粉

常德米粉是湖南聞名的一種地方風味小吃，歷史悠久，聞名三湘。早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。常德米粉的主要原料是大米，經過特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉;外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。常德米粉之所以倍受青睞，一者米粉潔白，圓而細長，形如龍須，象徵吉祥。逢年過節，吃食米粉，以示往後歲月，一家人有如米粉一樣團團圓圓;過日子，有如米粉一樣細水流長。二者米粉食用方便，經濟實惠，把米粉買回去後，只要用開水燙熱，加上佐料，即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具;飲食店銷售的米粉，油碼多樣，經濟實惠，味鮮可口。

常德米粉以勁、滑、辣、香等為特色，口感則柔韌滑爽，雖以牛肉粉為著，但三鮮之清淡味美、肉絲之質朴味憨、酸辣之溜勁味奇、紅燒之嫩香味純、菌油之曠幽味野，仍實屬食中之佳品，其烹飪之法也是推陳出新、花樣眾多、水燙味正、干腌味濃、紅燒味肥，更有甚者竟以溫火與辣鍋伺候，其味則以黏代滑，由勁變綿，實屬辣中回香、香中添醇!

常德飲食店的米粉，有免碼粉與油碼粉兩種。米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅燒、紅油、三鮮、炸醬、菌油、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁、鱔魚等10多種。回族油碼更為豐富，主要有牛肉絲、牛雜、羊肉片、鹵蛋、羊肚片、雞絲、鴨條、鹵汁、三鮮、燉牛肉、牛排、牛筋、紅燒牛肉等10多種。米粉湯好裝碗後，調以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時，味美可口，獨具風味。

5.野生薇菜

薇菜：學名紫箕，當地又叫貓兒蕨、貓兒朵，或叫蘭莖苔、苔菜。是一種營養豐富的山野菜，含多種氨基酸、維生素A、B1、B2、C及人體必需的微量元素。各地皆長，不僅味鮮能食，而且還能入葯。

本品出產於山清水秀、氣候獨特的壺瓶山區，采其嫩苔加工而成。被中國綠色食品發展中心認證為純天然、無污染的「AA」級綠色食品，因富含蛋白質、鐵、鈣、硒等17種人體所需的元素和具有獨特的清脆爽口特點，在日本被譽為「山菜之王」、「美味山珍」。據中、日營養食品專家鑒定，常食薇菜不僅能補充人體所需的營養，而且對於運動量不足、受日照少、疲勞過度、長期患病及妊娠婦女具有一定的調理作用，是上乘食補佳品和美味佳餚。

食用方法：取適量薇菜，用清水漂洗後切斷加配料炒、燉、涼拌均可。

6.土家和渣

和渣製作簡單，土家人稱「推和渣」。他們先將黃豆泡脹，然後磨成豆漿，再兌水放進鍋里，放入切細的韭菜、青菜等菜絲一同煮沸，就製作成了乳白色帶綠的「和渣」。打豆腐要濾豆渣，而和渣不用濾渣是和渣而煮。土家人也就稱「和渣」為「懶和渣」。

黃豆富含蛋白質，青菜富含維生素，做出來的和渣清淡中帶有乳香，色味皆具，營養豐富。土家人所食苞谷質粗糙，但和著湯水的和渣，容易下喉入肚。在酷暑，喝下一碗和渣，既解渴又消暑。磨出來的和渣放置幾天就變成「酸和渣」了。這又是另一番滋味，入口就酸的人癢酥酥的舒服。在寒冬，將酸和渣放入辣椒、豬油、鹽、大蒜等調料，架在柴爐上邊熬邊吃，比起吃麻辣豆腐、臭豆腐來，那又是一番風味。

7.土家酢(zha)肉

酢肉是石門土家人一道特有的美味佳餚，尤其是在蔬菜淡季時，更是一道款待親朋遠客的時尚菜。對於豬肉在盛夏無法儲藏容易變質的難題，土家人發明了酢肉的製作方法。酢肉的製作方法是：先將鮮肉(以肥肉為主)切成片狀，拌上食鹽和米粉或糯米粉，然後裝入可以倒置的陶瓦壇或順置的明水壇中，邊裝邊壓實，以防空氣進入導致變質。十天半月左右即可取出炒食。

土家酢肉吃起來肥而不膩，略帶酸味，香味綿長可口，回味無窮，既不失鮮肉色味，又增添了特有的酸香，不失為一道地道的土家風味菜餚.

8.土家酢(zha)辣椒

酢辣椒以其獨特的工藝，豐富的營養，酸辣可口的風味而深受廣大群眾的喜愛。系湘西北民間配方，採用湘西高寒山區出產的辛辣型鮮紅辣椒、米粉、玉米粉為原料，按一定比例混合調拌均勻，用土壇腌制，然後加入天然優質香辛用植物油炒制而成。它具有色澤鮮艷、味道鮮美、營養豐富等特點。食用時取出加上腌制好的肉片或排骨拌均勻上屜蒸熟即可食用。

9.土家血餅

土家血餅和土家香腸的灌法、熏烤方法相同，只是腸衣內所灌的原料不同，是土家族的一種獨特的美味。

土家血餅的製作方法為：先將糯米、豬血拌上食鹽、辣椒粉反復攪和，灌入洗凈的豬大腸中，用筷子搗實。土家血餅比土家香腸每根要長、粗大許多，它是每兩尺紮成一個結。紮好後先放在鍋或甑內蒸熟，冷卻後才掛到火塘的橫樑上，用柴火熏烤。半個月後，所灌的血腸便可以食用了。因食用時將血腸切成片狀，所以土家人習慣稱之血餅。血餅既有糯米的香綿，又有豬血的色澤，或煎或蒸，都將米香、血香釋放出來，所以，人們食過土家血餅後，都對其香味贊不絕口。

10.土家酸蘿卜

石門土家腌酸蘿卜別具特色。

在壺瓶山，只要有人群來往的地方，就會有賣腌酸蘿卜的攤子。不管男女老幼，不論文人農夫，都喜歡醮著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌蘿卜泡製的方法很多，一般做法是：先將蘿卜從田地中挖來(這樣才保證新鮮)，然後洗凈，切成條狀，在太陽下曬干，太陽不能太大也不能曬的太干，稍稍曬干水分為最好，將曬乾的蘿卜條、食鹽和酸辣椒汁一起放入土家特有的土罐里腌上十來天即可食用，吃在嘴中，感覺酸酸的，還有點鹹味，但都很適中，嚼在嘴中，又感覺十分的脆，是開胃之上品。但各家自有絕招拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品償，難以言傳。

11.土家香腸

土家香腸是石門土家族的風味名吃，也是款待貴客的佳餚。殺年豬後，土家人一般都會製作一、二十來斤香腸，以備高朋貴客造訪時作為下酒菜。土家香腸的製作很有講究，首先要選豬坐膀上的上等豬肉外加少量的肥肉，將精肉切成條狀，和適量的辣椒粉、食鹽、五香粉、橘子皮等佐料拌在一起。然後，用手反復揉搓，使佐料和精、肥肉融為一體。再將揉搓好的生肉灌入已洗好的豬腸衣中，一邊灌，一邊用筷子往腸子內扎，要將灌進的肉扎得嚴嚴實實為止。灌完後，按每尺左右用繩子扎一個結，便於懸掛熏烤。在熏烤前先得將其晾乾幾天，才懸掛於火塘上的橫梁，用柴火、鋸木粉、花生殼、橘子皮等物慢慢熏烤。熏烤出來的香腸味道好而成紅褐色。

將粗大紅褐色的香腸丟進水中煮沸，然後取出切成片，在油鍋中一炒，配之青辣椒，端上桌時便有一陣香氣襲來。伸筷夾一片放入口中細嚼，便品味出這種香腸中原來既有精、肥豬肉，又摻有干辣椒粉、花椒、橘皮等佐料的美味，食後滿口留香。

12.「壺瓶春雪」野生茶

「壺瓶春雪」以海拔2098.7米的國家級自然保護區壺瓶山原生態夜茶樹群為基地，由百年老字型大小「泰和合」茶業有限公司採用傳統工藝製成。製作過程中力求保存原生態夜茶的色、香、味，在重形而不唯形的理念下，保持了野生茶的自然品味，具有條索緊結、色澤綠潤、芽葉肥壯重實、有較多毫毛、香氣馥郁等特徵，沖泡是香氣濃烈持久，滋味醇厚，屬茶中之上品。

台灣詩人、國際著名學者餘光中老教授親題「壺瓶春雪/茶香不絕」

5、常德特產有哪些呢？

常德特產有漢壽甲魚，石門土雞，石門柑橘等。漢壽甲魚是漢壽縣特產，主要產地湖南省漢壽縣，因為氣候為漢壽甲魚的生長提供了良好的生態環境，漢壽甲魚風味獨特，其肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養價值和葯用價值也優勝於其他種群。

石門土雞是湖南省常德市石門縣特產，其歷史距今已有1400多年，石門土雞個體健壯，爪細，羽毛有光澤等特性，雞肉質細嫩，富含蛋白質、礦物質、微量元素和維生素。

石門柑橘出產於石門縣山區，因土壤氣候獨特，光照條件好，被國際果業界認定為「蜜橘絕佳產地」。據記載，早在600年前，石門就是江南著名的柑橘產區，因品佳質優，美名遠揚，味道很好。

6、湖南石門縣的特產有哪些？

有臘肉啊。橘子啊。紅薯啊。