漳州特產糕點

1、福建特產糕點

福建省的特產主要有： 枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕福州特產有橄欖、福桔、龍眼、閩姜、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等 泉州有各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶、老范志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。 漳州特產有水仙花、茶花、蘭花等「三大名花」和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、袖子、菠蘿等「六大名果」；還有各種海產干貨、片仔疲、八寶印泥、片仔疫、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精等。 廈門有各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠綉、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門葯酒、海產干貨等。 南平特產:盛產筍干、香菇、 武夷岩茶等 莆田特產:興化桂元, 興化米粉,漆木碗 龍岩特產:八大幹系列. 、河田雞、山麻鴨三明特產:建蓮蓮子,沙縣各類小吃,夏茂冬酒. 寧德特產:芙蓉李,古田竹編,茶 葉,紅 曲,剪 刀等

2、福建省漳州市有什麼特產

1.枕頭餅
平和特產，有400多年的製作歷史，用精麵粉、優質豬油、冬瓜、條粉、麥芽糖、柑皮、炸蔥花等多種原料精製而成。因餅狀如枕頭，故稱"枕頭餅"。它新穎別致，小巧芳香，常被用來做贈品。

2.雙糕潤
海澄雙糕潤是傳統的名牌糕點之一，已有170多年的歷史，用白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精製而成。特點是：糕如樹膠，氣味芳香，甘甜適口，質純不粘。
3.豪仔煎
龍海市石碼鎮附近溪干一帶，盛產「珠豪」。「珠豪」殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含糖量達60％，用「珠豪」做成的豪仔煎早已聞名。做豪仔煎時，先在缽頭里用清水調勻蕃薯粉，加上適量的鴨蛋、切碎的蒜苗、上等醬油和味精，然後再把珠豪倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥肉軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
4.漳州鹵面
每逢佳節喜慶，漳州人用以請客的大眾食品就是鹵面。小時候去趕集回來，總是有人打招呼說：「去吃鹵面啦？」而不說：「去趕集了嗎？」自古，在漳州常把去吃鹵面而作為區趕集的說法。甚至有「沒吃鹵面，不算去過趕集的說法」！做鹵面時，要精菇、黃花菜、豬肉、扁魚、沙蟲、蝦干、魷魚和筍絲等。拌和調味品，倒進鹵湯鍋里，再調以蛋和薯粉之類。進餐時，先在碗底放些韭菜或豆芽，再放上面條，面條上放點香菜，再用鹵湯調拌，吃起來另有一番風味。

5.豆乾麵粉
也稱「手抓面」。面條打得較細，用開水燙熱後撈出來，抓在手掌大小的面份，放在竹籬上鋪開，叫「面份」。吃時在「面份」上放上「炸豆乾」（油炸豆腐），加芥辣、酸辣、醬、蒜茸等調料，然後把「面份」捲起來用手抓著吃，故叫「手抓面」。這樣吃法面條軟中帶韌，香甜酸辣，冰涼潤滑，留有餘香，別有風味。
6.面煎果
「面煎果」有甜、咸兩種。甜的做法：先將麵粉摻上適量的白糖、蘇打、冷清水，一起混合拌勻成漿糊狀，然後倒在擦了花生油的平底煎盤上，同時撒下一些切成小塊的冬瓜糖、油蔥等配料，以鐵鍋蓋封嚴。煎時，燒柴要保持中火，以防煎焦。煎熟後取出來切成數塊，果皮酥香，面糕甜而細軟；咸「面煎果」的做法與甜的基本相同，所不同的是麵粉湖摻適量的味精與鹽水，配料用蝦米、胡椒粉、油蔥等，吃時可蘸芥辣、辣椒醬，與甜的相比另有一種風味。

7.石碼五香
「石碼五香」是龍海傳統名小吃。長期以來，每逢過年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統民俗。「石碼五香」的主要原料是：豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。

8.東山蘆筍
蘆筍學名石刁柏，是一種多年生的連作蔬菜，一次種植多年受益。東山島沙壤地多，尤適種植蘆筍。蘆筍中含有豐富的能抑制癌細胞生長的組蛋白和多種氨基酸，是抗疲勞、增強體力的營養滋補品，具有防癌、抗癌、降低血脂、預防冠心病等葯用價值。多年來，東山島人總結出多種多樣的蘆筍吃法，蘆筍炒雞蛋、蘆筍余海魚、蘆筍炒蝦仁、蘆筍煮排骨、蘆筍花炒肉片，以及蘆筍粥、蘆筍油飯等都是東山島的特色菜餚。此外，東山島還有蘆筍干、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品，令人食指大動。

9.霞美牡蠣
牡蠣：俗稱「蚵」、「蚝」、「蠣黃」等名稱，屬於貝殼軟體動物。牡蠣肉質潔白細嫩，營養豐富，鮮美無比，在國外素有「海洋牛奶」之美稱。具有軟堅散結化痰，益陰潛陽，安神定驚，澀精斂汁等功效。霞美牡蠣屬於褶牡蠣種類，歷史悠久，早在清朝地方誌書就有記載用破瓦缸、亂廠頭養蚵的史實。

10.東山鮑魚
鮑魚古稱「鰒」、又叫「海耳」、「九節螺」、「千里光」、「牛眉」，屬單殼類軟體動物，是一種經濟價值較高的特種水產品，素有「海產八珍之冠」的美譽，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，是佳餚上的珍品，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病之功效。鮑魚殼中葯稱為「石決明」，是名貴的中葯材，可治眼疾。現在國家已投資在東山建起一座中國最大的「鮑魚增殖場」。
11.雲霄枇杷
雲霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及葯用干葉為主。集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點，1992年被省有關部門評定為「枇杷更新換代優良品種」。此外，雲霄枇杷種植還有解放鍾種、大鍾種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產量豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為雲霄水果品種之首。

12. 六鰲紫菜
紫菜歷來被人們視為海味珍品，它是一種味美而營養豐富的海洋食用藻類，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心等功效。宋朝時，六鰲紫菜已列為貢品，清末民初，曾出口東南亞。六鰲紫菜大規模的人工養殖始於20世紀60年代中期。
13.明姜
長泰明姜既是品茗珍品，又可供葯用，早就馳名中外。品種有薑片、姜條、姜粒、姜丁等，成品潔凈明爽，皎然若霜，兼有調中制逆、消痰鎮喘、祛風驅寒和開脾健胃之功。遠銷東南亞各國。
14.木偶頭
漳州著名的手工藝品。以樟木為原料，經藝人精雕細琢而成，共有四百多種造型，既有傳統戲劇中的知名角色，及生、旦、凈、未、丑多種行當，又有仙道佛釋、天神魔怪等形象，個個面目不同，性格各異，生動傳神。它不僅是木偶戲的演出道具，更是民間藝術中的"工筆畫精品"，深受中外遊客的喜愛。

15.片仔癀
漳州制葯廠獨家生產的名貴葯品，以一片即可推癀（消炎止痛）而得名。它採用麝香、牛黃、蛇膽、田七等名貴中葯精製而成，對急慢性肝炎、槍、骨折和燒、燙等多種創傷、膿腫、無名腫毒及一切炎症引起的疼痛、發熱等，有顯著療效。外科手術後服用，能消炎止痛，防止傷口感染，加快癒合，被譽為"中國特效抗菌素"，有"國寶神葯"之美稱。

16.八寶印泥
文房中的珍寶。採用珍珠、梅片、金薄等八種珍貴材料精製而成，具有色澤鮮艷，氣味芬芳，入水不化，火燒留痕，夏不滲油，冬不凝固等特點，素有"國貨之光、品重珍珠"的美譽，是中外書畫家酷愛的珍品。

17.皇後牌片仔癀珍珠膏
漳州化學品廠生產的高級養顏護膚化妝品。選用名貴中成葯"片仔癀"、珍珠水解液以及數種高級護膚基質精製而成，對青春痘、黑黃褐斑、痱子、須瘡等面部皮膚患者具有顯著功效。

18.九龍壁
產於華安縣九龍江北溪三峽，以其質地優良，色彩斑斕，形狀奇特而被列為全國十大奇石之一，是石玩的珍寶，不可多得的天然盆景石，也是高級建築裝飾材料的奇貨。
19.蘑菇
種植蘑菇是漳州新興的農村副業生產項目，是罐頭廠的主要原料之一。隨著國際市場需求的增長，蘑菇生產迅速發展。1985年，全市蘑菇種植面積869平方米，產量5.13噸，佔全省總產量的三分之一，佔全國總產量的四分之一。1989年種植面積1300萬平方米，產量7.56萬噸。蘑菇罐頭是本市出口的「拳頭」產品之一，年出口金額500萬元以上。1986～1989年，外貿部門收購蘑菇罐頭46529噸。
20.水仙牌風油精
該產品由漳州香料總廠生產，選用上等天然葯物和芳香植物精油配製而成，氣味舒適，清涼芬芳，外擦內服可防治傷風感冒、頭痛、牙痛、風濕骨痛、小兒肚痛、舟車暈浪及蚊蟲叮咬引起的不適，有抗菌、抗炎、局麻等效果，與國際名牌德國鷹牌風油精相似。行銷全國，遠銷新加坡、馬來西亞、泰國、巴基斯坦等國。　

21.羽毛球
1954年由漳州歸國華僑陳金泉的手工業小作坊所產，1956年納入漳州文教用品廠，1962年成立漳州羽毛球廠。1965年產量4萬打，1967年增至11萬打，僅次於上海羽毛球廠，居全國第二位。所產東海牌101羽毛球，1980年分獲輕工業部和福建省優質產品獎。暢銷於港澳、泰國、台灣、新加坡、歐洲等30多個國家和地區。
22.棉花畫
棉花畫是漳州市彈棉師傅黃家聲等人於1964年創造的一朵工藝新花，用脫脂棉花、桃膠、金絲棉等數十種原料，吸取傳統的彩扎、浮雕、圖畫等工藝手法，創造出一幅幅飛禽走獸、花草樹木，古代人物等造型生動，有立體感的棉花畫。黃家聲創作的《鵝群》、《松鶴延年》、《玉羽獻瑞》等棉花畫，曾在日本東京和加拿大蒙特利爾《人與世界》展覽會上展出，受到好評。花色品種多樣，有普通棉花畫、綢扎棉花畫，絨線畫，銀線畫，有各種規格的棉花畫掛框，有小巧玲瓏的棉花畫擺設，銷售北京、上海、江蘇、廣東等10多個省、市，遠銷日本、西德、美國等地。

23.藤製品
漳州西北部山區竹藤資源豐富，藤編製品很多，早在100多年前，漳州人到南洋謀生時所帶的行李筐，多為藤箱、藤羅。中華人民共和國成立後，漳州竹編廠設藤編車間。1985年，劃出成立漳州藤製品廠，並逐步發展成為福建省工藝美術行業出口重點廠。該廠的主要產品除日用傢具藤箱、藤椅、藤籃、藤書架、藤枕等以外，還有美觀實用的工藝品共8大類400多個品種，年產出口藤製品近50萬件。該廠主要產品之一藤皮涼枕，採用進口藤皮編成，經緯均勻，造型新穎，具有通風透氣，舒適涼爽等優點。

特別推薦：
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右。
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）。
魯面笸ū甭氛鬧菀恢瀉竺哦悅媯把罄現蘼趁妗保ㄖ揮檔街形紓籠r
在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」。
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」。
四果湯——勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面 。
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」。
干拌面－－北京路的「松樹干拌面」；
進步巷內的「阿國干拌面」；
鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了；
原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟；
晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹；
元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右。
腸粉－－(八中旁邊),東岳新村名流小學前面那條路的兩間小店面，只在早上賣
平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街。
南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）。
沙茶牛肉麵－－天下廣場門口。
芝麻糊和藕粉－－中山公園後門（府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣，遠遠的就能聽到哨子聲)。
常常滿五香－－龍海市石碼鎮街心公園旁，新浦路。
大頭鴨面－－竹圍市場，延通市場。
太古橋牛肉－－建元路。
燉品－－東一號路。
油不膩填鴨——東一號路。
魚粥－－原本圓圈頭的魚粥，現在搬進裡面那條路。
炒牛肉麵－－北京路，五中過來一點；
龍機店面大榕樹下廣發牛肉。
煲仔飯－－在民主路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅" 。
粿條湯－－新浦路烏輝粿條湯。
鍋邊糊－－新浦路薌客隆斜對面。
漳浦手工純肉丸－－漳州市蒼園路96-3號店面。
西安小吃---臘汁肉夾饃：建設路4-3號。
小玉清燙、拌面線－－丹霞路。
東岳酸菜拌面－－丹霞路中福飯店隔壁 。
手抓面阿元－－世紀廣場星星美發後門 。
臭豆腐：八卦樓下。 「臭頭粿」－－前鋒菜市場旁一小鋪內。
干煸鱔魚：雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店。
雞仔胎：南昌路阿章鴨麵店裡有賣 。
扁食－－漳州中山公園附近的那家老字型大小做的扁食。也就是阿肥發扁食店。那才真叫皮薄餡多啊。

3、舌尖上的廈門——美食攻略篇

所謂食色性也，民以食為天。到廈門玩耍，當然少不了要尋覓當地各種舌尖上的美味。

我對於吃的基本理念是，到當地一定要鑽到小街小巷裡尋找本地老百姓最日常的飲食。我特別不喜歡那種旅遊商業包裝過的，所謂的當地特色。

第一天到達已經是深夜，幸好住在最繁華的文藝街區曾厝垵。這里跟北京的南鑼鼓像差不多，一直到深夜都依然是門庭若市，人聲鼎沸，到處都是賣吃喝的小店鋪。

隨手點了一份蝦仁腸粉，嗯，跟廣州的腸粉比起來口感差不多，但是味道卻差遠了……腸粉的醬汁還是很重要的！或許因為福建這邊的口味都偏清淡。

花生湯也是廈門的特色。說是湯，其實糖水裡面是濃濃的花生粉磨成的糊，再加上用鍋熬煮過，得變得軟綿綿的花生顆粒，口感非常細膩醇厚。

除了純的花生湯，還可以在裡面加上雞蛋，也是另一種更有營養的吃法，感覺和雞蛋甜酒的搭配類似。

花生湯要吃到正宗的才是上面的口感，要是吃到山寨版的，那真的就是清泠泠的糖水，再加上些許漂浮的可憐的花生顆粒……

聽導游推薦黃則和的花生湯不錯，但我沒吃。從 廈大東門（靠近芙蓉隧道學生公寓那個） 逛出來，在東門旁一間不起眼的小門臉兒，吃到了很正宗又便宜的花生湯，才五塊錢一碗，濃濃的花生糊味道醇香，阿姨也好熱情好淳樸……那家的沙茶麵和和蚵仔煎也非常贊！用料足，味道棒。

千萬不要在曾厝垵吃花生湯，這邊的就是商業化包裝的山寨版，價格是廈大的兩倍。

土筍凍也是來福建必吃的一種小吃。看起來有點惡心，其實裡面是沙蟲，廣西人也經常用它來煲粥喝。據說裡面富含豐富的膠原蛋白，女生吃了特別好。（話雖這么說，我到走都沒敢嘗試）

在景區附近的土筍凍比較貴，￥15五個小的。而在中山路八市附近看到大的才￥3一個，小的1元一個。老闆將它剪碎配上醬汁和香菜，就這么蘸著吃。

說到八市，我也是偶然聽聞，大部分人來廈門都會去中山路覓食，但是據說藏在深處的八市，才是廈門本地人最常去的地方，就跟南寧的中山路與水街的對比差不多。

中山路是一個傳統南方特色的騎樓街區，騎樓的面積非常大。只是近些年經過現代的商業化改造，進駐了許多連鎖店鋪，傳統的味道被沖淡了。但如果鑽到小街小巷裡，還是可以找到許多傳統老字型大小的小店。

從中山路車站下車，一路打聽，彎彎繞繞了十幾分鍾，終於找到藏在深處的八市。

八市附近有一些老字型大小的糕點鋪，裡面賣的鳳梨酥綠豆酥紅豆酥綠豆糕馬蹄酥，還有各種老式的麵包蛋糕，看起來真的有小時候的味道……選一家排隊人多的店買，准沒錯！

八市裡面有賣各種生鮮肉菜海鮮，也有各種最傳統的小吃。價格應該是最便宜了

居然看到了小時候最愛吃的梅粉。前些年老媽的朋友從台灣帶回來，一人分了小半瓶，老媽還很捨不得 每次腌酸嘢的時候才撒上一些。

老媽的秘方，將水果切成塊，直接撒上梅粉，吃起來口感酸甜酸甜，特別清爽

在八市附近還看到專門製作扁食的小店。沒想到真的是在扁肉啊……看這位帥鍋的架勢

帥鍋人長得還有點像561 ^_^

我問他，這個很需要氣力吧？

他說，是啊！

我問，你每天大概需要扁多少下？

他說，上萬一下吧。

我問，這個都要扎著馬步來扁嗎？

他說，必須啊，這樣才能使得上勁。

然後我又發現他旁邊一直在放著很有節奏感的音樂，參見下圖櫃子上藍色的小盒子。

我問，音樂也是必須的嗎？

他笑了說，當然吶！

最後總結，扁肉這一項活兒非常鍛煉身體！既練腰又練腿還練臂力……想健身的旁友們，快來扁肉吧！

給帥鍋拍了好幾張照片，這時有三位巡警經過，對我們來了興趣，一直熱情地說要給我拍照。我說不用不用，我給他拍就行了……巡警還一直說，我給你也來一張吧！搞得我好囧……

大概是這樣的小巷，很少有外地遊客來對他們的傳統文化這么著迷吧。

如果到了八市，還可以到大同小學南門對面，嘗一嘗那裡的大同鴨肉粥，明月蝦面。據說很不錯。

可惜那天和朋友從土樓回來，吭哧吭哧走了大半天累得半死還是沒找到，就在離明月蝦面幾步遠的另一家小停下來吃了，後來才發現居然就在隔壁！但晚上關門很早，20:00就收攤了。

前面推薦的都是比較平民化的小吃，當然廈門也不少上檔次的特色美食，比如輪渡和平碼頭的味友餐廳。

這里一碗傳統鴨肉面線要￥38，另外還有軟殼蝦，炸五香，都是朋友推薦的菜，值得一試。如果是一幫人來玩，可以考慮到味友餐廳吃桌餐。

鼓浪嶼上也有很多好吃的，一般聚集龍頭路上，但也有很多事在曾厝垵和中山路都能吃到的連鎖店，所以沒必要非得在鼓浪嶼上吃。

導游會跟你說鼓浪嶼的消費偏貴，但其實我覺得也還好，可能因為我住的曾厝垵消費也偏貴，兩者差不多。一碗面20左右，一個炒菜15到30多不等。

巧的是，上島之前滴滴打車遇到一個女孩，恰好是鼓浪嶼的原住島民。她告訴我千萬別在島上大排檔亂吃，那裡都不幹凈，島上每天食物中毒的人多到鼓浪嶼醫院經常爆滿……

土樓也是去廈門必不可少的一個景點。其實土樓在漳州，那邊聚居很多客家人，飲食以客家文化為主。

我們報的一日游，團餐說是客家菜，幾乎全素，和一般的農家菜看不出什麼差別。

漳州的特產是紅皮香蕉，小菠蘿，丑橘。導游說紅皮香蕉三年才開一次花結一次果，所以賣到幾十塊一斤。我很懷疑這種可能性，吃起來和黃香蕉沒啥區別。景區附近賣到兩根差不多10塊錢。

小菠蘿確實很可愛，吃起來也非常甜

丑橘據說不好吃，很酸，一般拿來供神佛。

土樓村民賣的仙草涼粉

小青橘茶是這里的特色。把橘裡面掏空，塞入紅茶葉。一個可以泡一整天，也可以掰碎了泡著喝。

這也是另一種橘茶，聞起來有一股橘子的芳香

可能是年歲大了誒，對吃越來越提不起那種奮不顧身的沖勁，現在旅遊一切隨緣，遇到好的就吃一吃，沒也無所謂……要在以前，真的是走斷腿也找到當地最有特色的美食。

這條不完全攻略，算是我跟廈門的緣分吧~僅供吃貨們參考^ω^

4、閩南小吃有哪些

1，安海土筍凍

安海土筍凍是福建省傳統的小吃。不但滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。

2，泉港浮粿

「泉港浮粿」，又稱「泉港普粿」、「泉港普甲」、「泉港炸糕」，是福建泉州泉港特色風味小吃（泉港即原惠安北部地區，系屬福建省泉州市，位於湄洲灣南岸）。

3，海蠣餅

海蠣餅，是一種福建風味美食，流行於福建沿海的福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉（漿）、黃豆粉（漿）為原料，屬於油炸類小吃。

4，紅團

紅團（興化平話字：án-án；興化語城裡腔：aŋ˧ tuaŋ˨˦），福建莆仙地區特色小吃，蒸食，由皮和餡兩部分構成。紅團是莆仙最有特色的傳統喜慶節日食品。

5，紅龜粿

紅龜粿，傳統民間糕粿食物。流行於福建、台灣地區。為節日祭祀之糯米制食品，扁平約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。

5、漳州有一種白米做的東西從閩南語直譯是白酒 想問普通話要怎麼說

閩南話直稱「白酒」，普通話意思應該是：酒糕。因為，「白酒」進一步過濾後就是「米酒」，濾後的白酒殘渣就是酒糟。白酒是即將成酒的米發酵糕，所以，我認為應該叫「酒糕」最多叫「酒米糕」。你說有道理嗎？這是漳州的一大傳統糕點，網路全書還來不及考證的。

6、漳州特色美食有什麼

1.蚵仔煎，漳州的蚵仔煎和閩南其他地區的口感不一樣，因為漳州的蚵仔煎是用米漿煎成的，而其他地方採用的是地瓜粉，所以漳州的蚵仔煎比較酥脆，味道十分不錯。


2.潤餅，漳州當地傳統美食，漳州人有吃潤餅的習慣，尤其清明前後，更為普遍，潤餅味道多變，卷啥吃啥，咋都好吃，值得一試。


3.貓仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃，但是貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，而是用家禽肉和各種海鮮煮出來的粥，味道鮮香，非常好吃。


4.鹵面，漳州的鹵面非常有名，它的精華就是蓋在面上面的鹵料，加上五香卷、大腸、鹵豆腐、鹵蛋這些配料，再加點香菜和辣椒油，吃上一碗真是讓人大飽口福。


5.手抓面，是福建省安溪、漳州的特色民間傳統小吃。製作時以麵粉裹著油榨豆乾，抓在手掌里進食而得名。


6.豆花粉絲是漳州十分有名的一道小吃，這道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜黨和咸黨吵得不可開交的時候，漳州的豆花粉絲竟然是加了粉絲和鹵味，豆花的嫩滑，粉絲的勁道，再加上各種鹵味，豐富的口感俘獲了每一個吃貨的心。


7.鍋邊糊，漳州當地傳統美食，鍋邊糊好像是用米飯壓成的，薄薄的一層，有點像廣東的腸粉

7、福建漳州的特產有哪些

1、翰林糕
翰林糕是用綠豆、飴糖、雞蛋、白糖、糯米粉等佐以香油製作的一種糕點，印齒酥脆，入口即化，相傳是清雍正年間舊鎮翰林張先躋自家製作的，因皇太後嘗之食慾大增，於是皇帝賜名「翰林糕」。
杜潯酥糖原創於清朝年間，漳州府曾以杜潯酥糖為朝廷貢品。主要原料是花生仁、蔗糖、麥芽糖、豬粽頭肉等，風味獨特。
2、長泰天竺岩茶
長泰天竺岩茶是福建漳州長泰的特產。長泰天竺岩茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，具有獨特的岩骨花香，醇厚甘爽之味，清澈杏黃之漬，富有收斂性、耐沖泡； 有提神益思、生津化渴、消食除膩、消炎收斂、滌煙醒酒、利尿解毒、減肥健美、延年益壽等功效。
3、漳江口大蚝
漳江口大蚝是福建漳州雲霄的特產。雲霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、巴非蛤、縊蟶、大蚝（牡蠣）等高優水產品。

4、漳浦剪紙
福建漳浦剪紙藝術源遠流長，唐宋以來非常活躍，據《漳浦縣志》記載：「元夕自初十放燈至十六夜，乃已神祠家廟，或用鰲山運傀儡，張燈燭，剪采為花，備極工巧」。 漳浦剪紙最初只是作為刺綉的底樣，隨著民間民俗活動的盛行和受北方貼「窗花」等中原文化的影響，漳浦剪紙開始應用於各種結婚、祭拜活動，剪各種豬腳花、餅花、禮花貼於禮品、祭品上，寄託美好的心願。
5、大南坂枇杷
大南坂枇杷是福建漳州漳浦縣的特產。　大南坂枇杷素以風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱。具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點。食用價值枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。

8、漳州東山陳金文糕點地址

漳州東山陳金文糕點地址在福建省漳州市東山縣銅陵鎮頂街。根據查詢相關公開信息顯示，陳金文的糕餅店，在東山縣銅陵鎮頂街已經開了四十餘載，從爺爺那輩起，一直傳到陳金文手中。

9、漳州有哪些特產？求推薦。

1、四果湯

四果湯是漳州一道美味可口的名點，其味甜爽口、清涼解毒，每當到了夏季，當地的街邊就會開始售賣四果湯，給炎炎的夏日帶來一絲涼爽與愜意。

2、豆花粉絲

豆花粉絲是漳州一道色香味俱全的傳統小吃，其所用的「豆花」其實是點了少量鹽鹵的豆漿，等其出現了絮狀的凝固物後將其盛出，其質地綿軟細膩，十分的爽口，再配上特製的鹵味和粉絲，於是就有了這道美味的「豆花粉絲」。

3、東山鮑魚

東山鮑魚是漳州有名的特產之一，鮑魚屬於蛋殼類軟體動物，它的營養價值極高，素來就有「海產八珍之冠」的美譽，其蛋白質含量高、營養豐富、肉質細膩、口感鮮美，不管是清蒸還是燒烤都十分的美味。

4、浮宮楊梅

浮宮楊梅是漳州浮宮有名的特產，它因色澤紅潤發紫、果大汁多、味美鮮甜馳名中外。楊梅不僅好吃，它還含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量的礦物質元素，是一款既營養又美味的水果。

5、漳州蘆柑

蘆柑是漳州有名的特產，因為蘆柑的國型扁圓、果頂微凹，還有著6條到8條的放射性溝紋，形似「八卦」而得名。漳州蘆柑因品質極佳一直被作為我國傳統的出口名果，在國際上也一直有著「東方佳果」的美稱。