湖南小吃公司

1、小吃培訓機構排名前十

1、煌旗小吃培訓

煌旗小吃培訓是國內最專業的小吃培訓機構之一，其提供的小吃培訓項目非常廣泛，包括包子饅花捲、廣東腸粉、豬雜飯湯、潮汕鹵水等等，機構的口碑也一直很好。

2、食為先小吃

食為先小吃是位於湖南省的一家專業各類小吃培訓的培訓機構，因為湖南小吃種類多樣而且非常受人們歡迎，所以食為先小吃培訓機構也吸引著眾多的外地學員前來學習。

3、金凌美食培訓學校

金凌美食培訓學校是2000年成立於安徽省合肥市的目前國內規模較大的小吃培訓機構，機構旗下擁有大批優秀的老師，每年參加培訓的學員超過10000人。

4、武漢英佳爾飲食創業培訓基地

武漢英佳爾飲食創業培訓基地是武漢市乃至湖北省最有名的小吃培訓機構之一，機構在長沙、成都、重慶等很多城市設有分部，而且旗下擁有大批優秀的廚師，提供的培訓非常專業。

5、飄飄香小吃培訓學校

飄飄香小吃培訓學校是國內一家經驗十分豐富的綜合性小吃培訓機構，這家培訓機構擁有專業的團隊，還有資深的大廚指導，致力為所有學員提供良好的服務。

6、食貨君餐飲小吃培訓學校

食貨君餐飲小吃培訓學校是廈門食貨君餐飲管理有限公司旗下的一家專業小吃培訓機構，專注於為全國學員提供理論培訓和專業的實操培訓，服務品質一直以專業、務實著稱。

7、好滋味餐飲小吃培訓中心

好滋味餐飲小吃培訓中心是沈陽好滋味餐飲管理有限公司旗下的小吃培訓機構，公司成立於2011年，集餐飲管理、小吃培訓、食品技術開發等多種業務於一體，提供的培訓項目種類也十分齊全。

8、北京美味居餐飲文化培訓中心

　北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下一家專業從事面點和各類特色小吃研發和培訓綜合性培訓機構，也是北京市乃至國內口碑最好的小吃培訓機構之一。

9、皇氏御廚餐飲培訓基地

皇氏御廚餐飲培訓基地是武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司旗下知名的小吃培訓機構，也是湖北省口碑最好的小吃培訓機構之一，憑借先進的教學培訓和管理模式而聞名。

10、多味滋小吃培訓機構

多味滋小吃培訓機構是位於湖南省懷化市的一家專業小吃培訓機構，多年以來已為社會培養了眾多優秀的餐飲人才，其提供的培訓服務一直深受廣大學員的肯定。

2、湖南有什麼特產小吃

湖南有什麼特產小吃，湖南特產有哪些？
【芙蓉王】
湖南中煙工業公司常德卷煙廠（原常德卷煙廠）出品。常德卷煙廠主要產品有：芙蓉王、芙蓉後、第二代精品芙蓉、黃蓋芙蓉、醇香芙蓉、金芙蓉、君健、洞庭、銀象、常德等十幾個牌號，多年來暢銷全國20多個省市、自治區，其中有8個牌號先後獲得部優、省優等稱號。芙蓉系列產品被國家煙草局授予1996年度全國暢銷品牌，芙蓉王躋身當今中國三大高檔卷煙品牌之列，湖南三絕走天下，王煙鬼酒湘妃茶，芙蓉王倍受廣大消費者青睞。
【酒鬼酒】
公司傳承湘西悠久的民間傳統工藝，依託湘西獨特的自然地理環境和地域文化資源，獨創中國白酒馥郁香型。在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨創、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特徵，一口三香，前濃、中清、後醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點，用心細品不難發現，其馥郁香並不僅僅限於酒體風格，多重文化元素同樣體現出酒鬼酒和諧動人的魅力。
【石鍋魚】
石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補葯材製成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道石鍋魚，風味獨特。
【毛氏紅燒肉】
毛氏紅燒肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於湘菜系。此菜甜而不膩，香味可口。毛澤東專屬菜系（根據他的口味而發明），因為毛澤東小時候家裡做過醬油，在醬缸上一層發酵後的惡心泡沫，所以他吃紅燒肉不用醬油，而是用糖慢慢熬成紅色。
【君山(門票)銀針】
君山銀針是漢族傳統名茶，中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖(門票)中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱金鑲玉。金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。
【長沙臭豆腐】
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的漢族名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
【口味蝦】
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
【白沙煙】
白沙煙是湖南的一種名煙，從低檔到高檔的顏色是從白色到深色，分軟白沙、盒白沙、精品白沙一代、二代、軟精品白沙。高檔煙有紅色和牌、紫色和牌、珍品白沙、和氣生財、和天下等。
【湖南臘肉】
湖南的一道特色菜，以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。安化臘肉，體形大，顏色黑，熏得干，肉質細，味道香；湘西臘肉，色彩紅亮，煙熏咸香。製作全過程一般分為備料，腌漬，熏制三步。
【豬血丸子】
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區的漢族傳統名點，屬於湘菜系。每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需，是當地冬至臘月製作的一種過年食品，有著悠久的傳統。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。
【剁椒魚頭】
剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的味鮮和剁辣椒的辣為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。
【湖南黑茶】
湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。
【絕味鴨脖】
絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
【瀏陽蒸菜】
瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統名吃，屬於湘菜。相傳起源於明朝，歷經500多年發展。 以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。
【桃花石】
桃花石，又名桃花玉、桃花玉石，產於湖南省慈利縣、桃源縣，以及澳大利亞。桃花石分布於奧陶系地層，是一種變質岩，含有方解石、雲母、石英等硅酸鹽類的復合型礦物，成分復雜，品種較多，區別較大。多通體呈淺紅色澤，石上布滿桃花狀斑點，花朵以紅色為主，偶有綠色。罕有通體呈粉紅色者，價格昂貴，可以作為擺件觀賞。顏色來源於其含有多種稀有重金屬成分，有一定的收藏價值。此外，學術界認為，桃花石是中國的一種故稱。
【湘泉酒】
湘泉酒產於湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝於一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代先進釀酒技術，精心釀制而成。酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，後味爽凈，回味悠長。
【常德醬板鴨】
漢族美食，常德醬板鴨均選用洞庭湖區蛋鴨為材料、配以30餘種中成葯、10餘種香料、經過15道工序精緻而成，有著麻辣香脆的特點，回味悠長。具有健脾、開胃、減肥之獨到功效。
【儺面具】
儺面具是漢族儺文化的重要組成部分，它用於儺儀、儺舞、儺戲。儺面具種類眾多，造型各異，均為楊柳木和香樟木所雕，然後敷彩上漆，表現出粗獷樸拙、庄典華麗。儺面具是漢族傳統工藝的一種，在日本稱為能面。
【釉下五彩瓷】
釉下彩瓷是漢族傳統的陶瓷裝飾藝術，尤其是湖南醴陵出產的釉下彩瓷，在世界享有很高的聲譽。瓷器中的五彩，一般是指釉下五彩或青花五彩，而釉下五彩是特指清朝末宣統年間創燒的新品種。當時燒制的數量不多，現已屬珍貴之物了。
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