吳中市小吃

1、什麼小吃最好吃

走過南，闖過北。
到過山西和陝北，去過兩廣和湖北。
走過的地方不多，所以吃過的小吃也不多，但是有幸品嘗過不下二十種各地小吃。我不是北方人，但從小愛吃麵食。一般看到麵食之類的小吃，用會嘗一嘗。
以下列舉的十種小吃，包括了從南到北，從西往東(排名不分先後)😄😄。
一:我從小就愛吃的武漢熱乾麵，
一碗地道的熱乾麵就在於那一勺稠稠的芝麻醬，攪拌均勻後的面條稠而不幹，配一碗蛋酒，非常滿足的一份早餐

二:杭州小籠包
小籠包和餃子雖然都是皮包肉，但是餃子講究皮薄，而小籠包卻不能太薄，肥瘦相間的餡，蓬鬆柔軟的面，蒸出點點湯汁，早餐首選。

三:普寧腸粉
據說腸粉的發源地是羅定，但是做到最出名的卻是普寧腸粉，統稱潮汕腸粉，可以搭配各種配菜，雞蛋，牛肉，腐竹等等。這個我覺得用來宵夜在合適不過了。

四:荊州鍋盔
我們老家的早餐攤點最多的就是做鍋盔的，一個鎮上，每天早上的集市多達五家做鍋盔的攤子，把發好的面揪一團，按壓成長或是圓形，可以是包餡的，也可以是白面。然後在表面粘上芝麻，貼在大油桶改裝的爐子內壁，底部的碳火將面烤熟，剛出爐的鍋盔，一股芝麻香，再在表面刷上辣椒醬或是糖漿。趁熱咬上一口，烘焙的香味回味無窮。

五:恩施公婆餅
恩施公婆餅其實是我來到深圳後才吃到的，和荊州鍋盔外觀相似，但是製作工藝完全不同，一個烘烤，一個油燜。恩施公婆餅吃的就是那種外酥里嫩的口感。

六:上海小混沌
不清楚混沌是不是上海的特色小吃，一碗剛出鍋的混沌，加一點小蝦干，紫菜，撒上一把蔥花。海鮮大餐的麵食就成了，湯都不放過。

2、吳忠特色小吃

特色食物燴羊雜碎：風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
清蒸羊羔肉：吳忠羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
香酥雞：吳忠地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。

3、寧夏有什麼特色小吃？

1、燴羊雜碎。它是用羊的內臟、頭蹄肉製作的，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁，風味非常獨特。

2、清蒸羊羔肉。寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉選用的是胸叉、上脊骨部位製作的，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

3、香酥雞。它是銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩，是用煮熟的母雞去骨不去皮製作的，蘸椒鹽食用。

(3)吳中市小吃擴展資料：

寧夏特產：

1、枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。

2、甘草：又名甜草，在中葯界有「十（個中葯）方（中）九（個要用甘）草」之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。

3、賀蘭石：產於賀蘭山，質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發墨、存墨、不幹不臭、護毫等特點。

4、灘羊裘皮：寧夏特產毛皮，以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱「二毛皮」，毛長2寸，毛穗潔白，質地細潤，輕柔暖和，古有「干金裘」之稱。

4、寧夏特色美食有那些？

枸杞、燴羊雜碎、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。

1、枸杞

寧夏枸杞，寧夏特產，中國國家地理標志產品。

枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。屬茄科。果實、根皮及嫩葉可入中葯。主要分布在寧夏，內蒙古、新疆等地。以寧夏為主要產地，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳。是「寧夏五寶」之首的「紅寶」。

2、甘草

寧夏素來就是甘草之鄉。所產甘草歷史源遠，名蓋西北，故又有「西鎮甘草」、「西正草」之稱。長期以來，西鎮甘草與產自內蒙古草原的「梁外甘草」，齊名媲美，光耀中外，同為我國兩路傳統的甘草佳品。

3、燴羊雜碎

燴羊雜碎是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，以吳忠市的製作獨特、歷史悠久而素負盛名，故又稱吳忠風味羊雜碎。1994年5月曾被評為「全國清真名牌風味食品」。

4、香酥雞

銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。其色紅潤，肉爛味美，是佐酒之美味。

5、清蒸羊羔肉

寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。具有溫熱滋補功效的羊肉又受到蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風味的就是蘭州阿西婭羊羔肉。

5、寧夏十大金牌小吃有哪些？

寧夏十大金牌小吃：涮羊肉，羊雜碎，老毛手抓羊肉，羊肉老搓面，黃渠橋忠民羊羔肉，三住宅涼皮，燕面糅糅，炒燴肉、拉麵，羊羔頭。

1、羊雜碎。

「雜碎三料」又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料（又叫三紅）是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是腸（生油的）、肚（生味的）、頭蹄肉（架碗充數的），下鍋時要切成細絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。

2、羊肉老搓面。

羊肉搓面是寧夏盛行的一種風味麵食。有一點像西安的拉條子。面和好擀成片，切成細條用手搓圓，如西安的拉條子粗細。這道小吃特點：面精肉鮮，風味獨特。先將麵粉揉成面團醒好，將羊肉切成大丁炒熟。然後將面搓成筷子般粗，下鍋煮熟，再澆上用羊肉原汁，羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，放入辣椒紅油即口可食用。

3、燕面糅糅。

燕面糅糅即莜麥面，製作方法：將磨好的面用熱開水和成面團，並揉勻後取適量填塞在專門加工燕面糅糅的器具內，擠壓成圓的細條狀，放在籠屜內用旺火蒸熟，吃時配以韭菜，蒜苗絲，辣椒油，蒜泥，醋汁等，正宗的固原地區彭陽民間製作方法口感極佳。