仰光小吃

1、想問國慶節仰光哪裡好玩

1、維桑海灘
維桑海灘是位於緬甸西南海岸的一處度假勝地，距離仰光260公里。維桑海灘連綿15公里，為緬甸之最，海水清澈湛藍，遊客稀少，綿長的白沙上幾乎看不到人，海面上只停泊著兩三隻船。相比於普吉島、巴厘島這樣的度假勝地，維桑海灘的前排海景別墅只有100美金左右，整個酒店房間不多，遊客自然也不多，非常適合挖尋無人海灘又顧慮住宿設施的遊客度假。

2、仰光大金塔
仰光大金塔位於聖丁固達拉山上，是仰光的最高處，也是緬甸佛教信仰的中心。尖錐形的主塔近百米高，塔身被金箔包裹，周圍懸掛著上千個金銀鈴，塔冠上鑲嵌著數不清的寶石，塔尖還有一顆76克拉的巨鑽。耀眼的大金塔在早晨和傍晚陽光斜照時更加熠熠生輝，晚上還有亮燈，無比恢宏。作為仰光的必游景點，每天都有很多人來此拜佛、觀光，節日時更是擁擠。

3、仰光中國城
仰光的唐人街已擁有數百年歷史，聚集著約15萬當地華人、華僑。街面的景象看上去有點像中國20世紀60年代的模樣，陳舊而古樸的色調讓人浮想聯翩。中國城除了有眾多的小商品店、小吃店以外，還有華人的祠堂、寺廟。許多華人在這里開餐館，水餃、拉麵等中餐一應俱全，愛吃中餐的遊客可以在這里吃到相對正宗的中國食物。

4、緬甸民族村
緬甸這個國家雖然不大，但是民族眾多，有超過1300個民族。而緬甸民族村內就是收錄了這些民族的部分文化、工藝特色。民族村不大，緬甸各個城市的知名景點的濃縮版錯落在四處，非常不錯的植被綠化覆蓋與清澈的湖水交相呼應，非常具有當地風情。此外，園內設有民族工藝品商店，您可以再次體驗緬甸服裝和購買手工藝紀念品。
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2、請問，緬甸的土特產是什麼？

1、珠寶翡翠

緬甸是世界著名的珠寶玉石出產地，盛產的紅寶、藍寶、翡翠等珠寶玉石，品質上佳，要說去緬甸買什麼便宜，不得不提珠寶。

在緬甸的各個傳統市集、觀光區或是中大型購物商場，都有售賣珠寶的攤販，有的只需要幾美元，有的則開價就數千美元，真假難辨。旅客若是想要購買貨真價實又價格便宜的珠寶，建議到有政府執照的商店購買，以免上當受騙。

2、木雕

緬甸的木雕很出名，最珍貴的要數由柚木，黑木，還有花梨木這樣名貴的材料的雕刻而成的工藝品，體態與木紋肌理渾然天成，加之雕刻師們以恬靜、圓滿的內心世界面對生活去創作，賦予了木雕盎然的活力。

3、緬甸木偶戲

緬甸的木偶戲非常有名，從仰光到曼德勒，再到蒲甘，都有木偶戲的表演，而曼德勒更是出產木偶戲大師的城市。關於木偶戲來歷，一說從中國南部傳入，一說貢榜王朝波道帕耶王時劇務大臣吳多首創。

4、緬甸服飾—籠基

緬族的服飾與中國雲南傣族相似，不論男女下身都穿筒裙，男裙稱「籠基」，女裙稱「特敏」。男人穿的顏色深，大多是格子，女人的則是五花八門，爭奇斗艷。

仰光到處都有籠基賣，一般4000基亞一條，最好的會到25美金一條。仰光的昂山將軍市場是籠基的海洋，可以買布請他們當即做，只需要幾分鍾和1000基亞左右的加工費。

5、漆器

緬甸漆器以式樣精美，做工精湛聞名於世。據史料記載，漆器製作起源於12至13世紀的緬甸。緬甸當地有大量手工業者從事製作漆器這種傳統的手工藝，盡管製作漆器的程序復雜，但在緬甸勞動者眼裡，它們卻是千姿百態、別具一格的藝術作品。

6、特納卡

特納卡，雲南人管它叫「水粉」，是用thanakha樹的樹干磨粉，加水成糊狀塗在臉上，可以滋潤皮膚、防曬，當地男女老少都用。小瓶的隨身攜帶裝在路邊小店和一些guesthouse都有售，大約500基亞一瓶。

7、沙畫

在蒲甘逛佛塔林，經常可以在著名佛塔的周邊看到售賣沙畫的攤販，老闆兼畫家的手工藝人有時席地而坐手持畫布細致的用沾滿沙粒的筆刷繪制出一幅幅精美的圖畫，畫面有原始圖騰崇拜、佛塔林全景、佛像等等。

3、緬甸旅遊有什麼好玩的？當地有什麼特色美食？

機票與簽證

請自行搜尋網上很多機票簽證攻略。

貨幣與換匯

在緬甸換錢，有人說仰光的匯率最好，在娘水也換了一次覺得匯率也是不錯。以上都不是重點，最要注意的是在緬甸要拿完美無瑕的美金去換緬幣，不能有任何不小心的筆畫或注記，不能有摺痕。但是當你換好緬幣，看到手上那疊爛到在掉在地上可能會被當成垃圾的緬幣時，會有種又好笑又好氣的感覺。

美金就是要這種剛從銀行出門的, 緬幣再爛再黑都會收。

網卡、郵票

網卡，半夜抵達的班機，賣網卡的店家都已經打烊了。隔天一早在仰光街頭隨便找一家辦理，有點忘了是買多少G，耗時約半個小時，我看那個店員小弟很忙，總之，花了我8000MMK。

郵票，寄回去的明信片的郵票是在蒲甘的郵局買的，一張明信片貼1000MMK。

緬甸郵局

巴士車票、仰光市區交通

搭長途巴士，已經是旅遊緬甸必做的一件事，除非狠下心撒鈔票全程用飛機接駁。行前用大家最推的JJ BUS訂票，但是不管是APP還是官網訂位都不接受的信用卡。另外一個大家也是大推的Elite巴士公司，Elite也有官網可以直接刷卡訂票了。

除了兩家眾所皆知的巴士公司，想要訂其他巴士公司，則可利用以下兩家訂票網Star Ticket與Myanmar Bus Ticket。有人說可以比較兩家票價，或許有一家會比較便宜。試查詢了我要的日期從仰光到浦甘，後者的網路訂票手續費很高每人USD 3.18，但是前者只要一個人USD 1。

Star Ticket給的電子票券, 請記得帶此票券到乘車處報到

想要搭乘的巴士如果是人工訂位的話，就大膽的訂下去刷卡付費。訂票網站會先寄一封收到訂單的信，這封信是說24小時內會回復是不是有位子，如客滿會全額退費。巴士公司回覆很快，30分鍾已經收到回覆，E-BUS ticket上面也已經備注座位號碼。

我們這次總共坐了兩趟夜巴，仰光到浦甘搭乘比較Local的巴士公司Khine Mandalay ，娘水到仰光則是搭乘JJ Bus做比較。上車一樣都有毯子、電視、USB充電、水跟點心，最大的不同是車內裝潢一個比較花俏一個比較內斂，一個已當地人為主一個都坐滿了觀光客，JJ Bus多了小桌子與靠窗有插座，還有借耳機的服務。如果想要多喝一點啤酒，下次去絕對會選擇一般的巴士公司，我個人是覺得舒適度沒有很大的差異。

仰光市區的交通，我們搭過一次公車到大金塔，200MMK，剛好是有冷氣又寫阿拉伯數字的公交車。車上的緬甸青年很好心還會讓坐，我看起來沒有很老也沒有很胖，我相信是遇到好青年，因為巴士站不是直接停在大金塔門口，有為青年也很熱情的提醒我們該下車了。

另外一個交通工具就是Grab，好處就是不用跟計程車司機討價還價，也不用怕被繞路，價錢我想應該也是跟Uber一樣是浮動的，可以接受就訂車。從娘水坐大巴回到仰光長途巴士站後，天都還沒亮，JJ BUS絕對是那些計程車司機的最好目標。一下車，看到老外對著計程車司機說你們的車資貴到離譜之時，我跟心愛默默地走出月台，手機正搜尋Grab想著要訂車嗎？旁邊就站著一個Grab司機，馬上成交，不用煩惱訂車之後在超級混亂的車站找不到司機。

人力三輪車，在仰光最後一夜發現的有趣交通工具，一台車可以坐兩位，穿梭在仰光車水馬龍的大馬路上，絕對推薦。

坐後座比較有趣

美食與虛脫的菊花

緬甸的食物好吃嗎？撇除某些料理真的辣到嘴巴合不攏及立馬肚子開始跳DISCO，緬甸的食物真的還不錯，傳統的茶葉沙拉，口味特別，還可以把原料帶回國送人，仰光路邊攤的內臟鹵味也是一絕，沾醬與竹簽不用懷疑也是重復使用。

緬甸的衛生其實真的沒有很好，初來乍到的與心愛可是連續拉了三天才漸漸鍛煉出堅強的胃，至於小菊花我們就先淡忘他的傷勢吧。克服拉肚子難關之後，包準大家會愛上緬甸食物。

仰光999 Shan Noodle House, 我點了道地的撣邦面跟招牌炸豆腐。小小的店面很乾凈, 當地人跟觀光客都很多, 我覺得很合口味 (因為不辣)

扣掉啤酒跟奶茶, 甘蔗汁就像是我們在緬甸的奶茶，加檸檬最好喝，如果不想拉肚子建議是不要加冰塊, 但是爽度立馬降低一半。

緬甸的早餐, 油條與蔥油餅加豆泥再配上一杯緬甸奶茶 , 這就是緬甸人一天的開始。

4、緬甸的著名食品有哪些？

1、緬甸特色咖喱飯

緬甸特色咖喱飯常包括米飯、餡餅沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗湯和一大盤新鮮的半熟蔬菜以及香草，吃的時候配著蘸醬。

蘸醬有ngapi ye(一種緬甸當地的蘸醬)，一種水分多的魚味醬，還有balachaung，一種辣椒、大蒜和油炸干蝦仁的混合物。

2、魚湯米線

緬甸人不僅喜歡用它作為一天最重要的早餐，有的時候還喜歡用它來招呼客人，所以在緬甸旅遊或者是工作的你們，一定要來上一碗魚湯米線。

3、椰漿飯

椰漿飯的製作很有特色，在米飯為主食的前提下，配上雞蛋、黃瓜、小菜、辣醬、檸檬等等。

4、發酵茶葉沙拉

這道茶葉沙拉了很出名。緬甸人常把茶葉當做甜點吃，但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。

5、甜品小吃

緬甸的甜點(統稱為moun)並不單獨作為甜食來吃，而是作為小吃，尤其是在早晨和下午與茶搭配在一起來吃。

好吃的緬甸甜食有hsa nwin ma kin，一種由耶汁、酥油和葡萄乾混合的小麥粉做成的脆糕；bein moun和moun pyit thalet，緬甸式的煎薄餅，又香又甜，和英國的小圓餅很像。

6、魚板面

緬甸的國食是魚板面——一種盛在豐盛的魚湯里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。

魚板面上通常會裝飾有鹵蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒來調味。

5、緬甸人的生活習慣、風俗？

飲食：

緬甸盛產稻米，人民以大米為主食。早餐常吃「饃亨卡」、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。

緬甸人有喝早茶的習慣。人們在茶館里喝咖啡、奶茶，吃點心。如麵包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。 

緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於保存，涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似中國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又咸、又辣、又鮮。

服飾

緬甸是一個傳統文化保存得非常好的國家，在仰光，超過80%的人還穿著民族服裝。無論男女，下身都穿紗籠，男式叫「籠基」，女式叫「特敏」。雖然男女穿法稍有不同，但色彩都較為鮮艷。男女上衣均為右衽，也有對襟的。男人上衣為無領對襟長袖短衫，用一條或粉紅或黃或白的薄紗或絲綢帕包在頭上，作為出席盛會的禮帽。女子的上及多為斜襟長袖衫，衣袖長而窄，顏色多為乳白色或粉紅色。為了適應熱帶氣候，多用薄紗製成。婦女一般都留長發，卷發髻，並插花，還特別喜歡佩戴各種首飾。緬甸人很少穿鞋襪，男女老少都愛穿拖鞋。

拓展資料

緬甸人：

緬甸全國共有135個 民族，總人口5141.9萬（2014年），主要民族有緬族、克倫族、撣族、克欽族、欽族、克耶族、孟族和若開族等。全國85%以上的人信奉佛教，約8%的人信奉伊斯蘭教。

民族：

緬甸全國共有135個 民族，其中緬族約占總人口的65%，其他主要民族有克倫族、撣族、克欽族、欽族、克耶族、孟族和若開族等。

宗教：

緬甸有85%以上的人信仰佛教，大約5%的人信仰基督教，8%的人信仰伊斯蘭教，約0.5%的人信仰印度教，1.21%的人信仰泛靈論。

緬甸的佛教主要是南傳上座部佛教。佛教不但是緬甸 人的宗教信仰，而且是他們道德教育的源泉。佛教的經文，尤其是《吉祥經》，是緬甸人民的生活哲學，深深地印入人們的心靈中。緬甸人日常生活中經常參神拜 佛，信眾一路赤腳走去，不能穿鞋或襪子。不能對寺廟、佛像、和尚有任何輕率舉動，不能穿過短、過透的衣服。在緬甸，信佛教家庭的男孩都須入寺廟當一段時間 的和尚，過靜修生活後才能還俗結婚。緬甸人對和尚十分尊敬和崇拜，只要有和尚來化緣，他們都不惜拿出家中最好的財物送給和尚。緬甸人虔心向佛，民風淳樸、 和善，社會犯罪率比較低。

參考資料來源：網路-緬甸人

6、新加坡有哪些小吃？

海南雞飯

別看冠著「海南」的名頭，又是一道簡單得不能再簡單的套餐，可它卻被新加坡人奉為自己的國菜。「海南雞飯」確是來自海南，在幾十年前隨著當時的移民來到新加坡，一直風靡到現在。香嫩多汁的雞肉配上芳香撲鼻的雞油飯，別忘了挑選最合你口味的醬料，雖說通常只有辣椒醬、生薑汁和黑醬油三種選擇，但每家雞飯店的醬料都有自己的獨門配方。哪家的醬料最帶勁，哪家的雞肉最嫩滑，哪家的米飯最爽口，新加坡的老饕們個個如數家珍。

推薦里峇峇利路(River Valley Road)的文東記(Boon Tong Kee)；普威斯街(Purvis Street)的Yet Con；克羅士街上段(Upper Cross Street)芳林大廈熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的龍記雞飯(Long Kee Chicken Rice)。

田雞粥

所謂「田雞粥」，並不是將田雞和米粥熬在一起，而是將兩樣分開做、一起吃。田雞有兩種口味，「姜蔥炒」和「宮保」。我更偏愛「宮保」口味的，因為有些辣，而且更加入味。

推薦芽籠(Geylang)9巷新來來鴻運美食中心(New Lai Lai Hong Yun Food Centre)的獅城田雞粥。

Laksa叻沙

都說北方人吃不慣香甜的椰漿味，而我卻深深地愛上了以椰漿為主要調料，配上粗米粉、香料、鮮蝦、生脆的鮮毛蚶和魚餅、魚肉碎等的濃香四溢、辛辣甜爽的土生華人小吃——「叻沙」。聽說這也是新加坡人的最愛，旅居海外的新加坡人總是把「叻沙」排在思鄉菜單中的首位呢！一定要去「結霜橋」的那家，主人是一對老兄弟，都已經有七十多歲高齡了，還堅持每天出攤親自烹制美味「叻沙」，不容易呀！

推薦美芝路(Beach Road)的Tong Jimian；惹蘭白錫(Jalan Berseh)的結霜橋叻沙(Sungei Road Laksa)；東海岸路(East Coast Road)的328加東叻沙(328 Katong Laksa)。

Satay沙爹

吃過新加坡的「沙爹」之後才知道什麼是真正的「沙爹」！這是馬來人的傳統美食，那秀氣的一串串用竹簽串起來的烤串簡單地分為雞肉、牛肉和羊肉三種，最重要是那一碗香濃的花生醬，裡面配了香茅、南姜、蒜頭、辣椒干、蝦膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已！

推薦文達街(Boon Tat Street)的老巴剎沙爹攤(Lau Pa Sat Satay Stalls)；史密斯街(Smith Street)或牛車水大廈(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹；海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir。

Rojak啰惹

新加坡的「啰惹」分為印度式和新加坡當地兩種不同風味。印度式「啰惹」主要以蔬菜、魚餅、魚圓、椰子糕、雞蛋糕等為主料，然後蘸上熱騰騰的香甜微辣的花生番薯醬食用。新加坡「啰惹」 則完全不同，主要由各色新鮮水果和蔬菜組成，此外還有炸豆乾、油條，偶爾也會加上小塊的墨魚，拌上特製的甜辣醬汁，再撒上一層烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感復雜，相當開胃！

推薦黃埔通道臨時小販及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪華啰惹(Hoover Rojak)；金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟啰惹(Brothers Rojak)；麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles。

炒粿條

與名字一樣，「炒粿條」是一道極其平常的小吃，但也是最難做好的小吃之一。最好的「炒粿條」帶有些微海鮮和臘腸的甜味，少許醬油的芬芳，還有一點點炒鍋上熱氣騰騰的煙霧。當小販炒粿條的時候，仔細觀察一下，如果他聚精會神，每次只炒一點，那麼就不要在乎等候的隊伍有多長，因為你一定碰到了一個炒粿條的真正高手！

推薦聯邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow；克羅士街上段(Upper Cross Street)芳林大廈熟食中心(Hong Lim Market& Food Centre)的歐南園炒粿條(Outram Park)；錫安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17號檔炒粿條。

肉骨茶

與「海南雞飯」一樣，「肉骨茶」也是來自中國、卻在新加坡發揚光大的。「肉骨茶」是由豬排骨和肉塊，配以大蒜和調味料用慢火燉制而成的，吃之前煮些青菜在裡面，然後配著米飯或油條，加上拌有黑醬油的紅辣椒絲一同食用。新加坡風味的「肉骨茶」通常是不含中葯味的，湯也較清。

推薦馬里士他路(Balestier Road)的發起人肉骨茶(Founder Rou Gu Cha)或333肉骨茶(333 Bak Kut Teh)；仰光路(Rangoon Road)的黃亞細肉骨茶餐室(Ng Ah Sio Pork Ribs Eating House)。

Goreng Pisang油炸香蕉

「油炸香蕉」是馬來人喜愛的小吃。怕油膩的人看著它會覺得毫無食慾，其實吃起來並沒有那麼可怕。因為新加坡人本身是很不喜歡油膩食物的，所以這「油炸香蕉」並沒有很重的油在裡面。我吃到的是一種名叫「Pisang Raja」的黃瓤香蕉，原本不太愛吃炸物的我，看到那黃燦燦的肉肉裹在金黃色的外殼下面，卻頓時食慾大振。這道小吃香酥可口，甜甜糯糯的，棒極了！同樣用這種做法還可以炸地瓜片、豆糕、菠蘿蜜等，這幾種里我更喜歡果肉多汁的菠蘿蜜，加上它特殊的香氣，令人難忘。

推薦麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Lim Kee(Orchard) Banana Fritters。

炒蘿卜糕

在新加坡又被稱為「菜頭粿」。「蘿卜糕」就是用米粉和白蘿卜碾成碎末製成的清蒸糕點，在南方很常見。「 炒蘿卜糕」就是將其切成小丁，再用大蒜、雞蛋、魚露等炒制，別瞧它看上去爛爛糊糊的一大堆，其實是非常好吃的美味！我最喜歡用黑醬油炒的那種，吃上去外脆內軟、香滑不油膩，拌點兒特製的辣椒醬就更過癮了，一口一口停不住嘴。

推薦海格路(Haig Road)的順利店(Soon Lee)；史密斯街(Smith Street)或牛車水大廈(ChinatownComplex)的幸福熟食中心；巴弗羅路(Buffalo Road)或笛卡巴剎(Tekka Market)的Yan Seng熟食中心。

美珍香肉乾

凡是到新加坡旅遊的人，回家時的行李里總會塞上幾包「美珍香」的肉乾，或留給自己慢慢享用，或分送親朋好友。沒錯，「美珍香」的魅力就是這么大！在新加坡的市區里，你總能看到它的招牌，還有那紅紅的、層層高堆的肉乾，當然，更少不了排隊購買的人群。

推薦烏節路(Orchard Road)土生坊(Peranakan Place)的美珍香。

Or Luak蚝煎

「蚝煎」是源自潮州的美食，就是用雞蛋、番薯粉漿煎炒，再添上肥美多汁的鮮蚝，香噴噴，入口酥軟嫩滑，生蚝新鮮，入口絕無沙感，令人垂涎三尺。

推薦黃埔通道臨時小販及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的亞福蚝煎(Ah Hock Fried Oyster)；大巴窯(Toa Payoh)7巷的Ah Chuan Oyster Omelette。
非嘗不可的炒螃蟹

「辣椒炒螃蟹」和「胡椒炒螃蟹」是新加坡著名的大菜，去過的人不嘗嘗這個是萬分遺憾的。

在20世紀50年代期間，名廚徐炎珍女士與其先生林春義在海邊開了家海鮮攤檔。徐女士的獨創秘方之一就是用火辣辣的湯汁烹調新鮮的活捉海蟹，他們頂著煤油燈，從每天一早營業到深夜。這就是「辣椒螃蟹」的由來。發展至今，這道菜已經有了很多種做法。有些佐以新鮮香料，如良姜、生薑和黃姜；有些拌以番茄，顏色是誘人的玫瑰紅，而味道依然酸甜可口；有些用打散的雞蛋盤成絲帶狀；還有一些則澆有火辣辣的辣椒油。你可以用小鉗子夾碎螃蟹的硬殼，取出鮮嫩的蟹肉；也可以用幾片法式麵包片或中式小饅頭蘸滿美味可口的醬汁，送入口中，然後再呼呼地大口哈著辣氣。

「胡椒炒螃蟹」則是在20世紀80年代開始受到青睞的。如今在大多數的酒樓和小吃攤上都能找到。其做法很簡單，只是在鮮活的螃蟹上撒上香味撲鼻的黑胡椒或白鬍椒翻炒而成。黑胡椒略帶苦味，白鬍椒則清甜可口，選擇哪種全憑你的口味喜好。

雖然那家海鮮攤早已不復存在，可如今的「東海岸海鮮中心」就在其原址附近，而且要品嘗風味獨特的各式炒螃蟹，去那裡是最合適不過的了！這里有十幾家規模很大的海鮮餐館，夜夜為客人們烹制數量驚人的「辣椒炒螃蟹」和「胡椒炒螃蟹」。坐在夜晚的海邊，吹著清涼的海風，品嘗著誘人的炒螃蟹，還有比這更享受的嗎？

★東海岸海鮮中心

地址：東海岸公園路(East Coast Parkway)

直到我來到新加坡的土生華人區，我才了解到「娘惹」一詞的真正含義。之前我還以為「娘惹」就是馬來西亞菜的一種呢。土生華人中的男子被稱為「巴巴」(Babas)，女子則被稱為「娘惹」(Nonyas)。舊時的土生華人族群中的女人們必須精通珠綉和燒菜兩種技藝，只有這樣，才能保證成年後嫁得出去。久而久之，大家都知道土生華人的娘惹們個個燒菜一流，她們做的菜也就自然而然地被稱為「娘惹」了。

我找到的這家娘惹菜館位於土生華人街區的店屋中。「店屋」是新加坡當地受到政府保護的特色建築物。顧名思義，店+屋，樓下為店，樓上為屋。拉開那扇做工精細的大門拾階而上，就到了這間以土生華人文化為主題的娘惹餐廳True Blue了。

娘惹菜的最大特點是將香料磨成粉或醬與食物一同烹煮，風味獨特。開胃小菜是香脆可口的「炸蝦餅」。緊接著是Bakwan Kepiting——娘惹菜里最著名的丸子湯，口味清淡，丸子的口感相當細膩。然後是Ngoh Hiang，中文叫「五香」。原諒我忘記了薄薄的豆皮下包裹的是什麼餡料，好像是混合了土豆泥的魚肉，只記得微微的香辣，好吃極了！Chap Chye(炒雜菜)很像我們的燴菜，除了香菇、圓白菜、粉絲等，還放了我最喜愛的黃花；Beef Rendang(辣牛肉)，就著米飯吃可過癮了！Ayam Buah Keluak也是「娘惹」中的一道名菜，中文名叫「酸辣雞」。菜裡面有兩塊黑乎乎的東西，名叫Keluak，如果不是經過特殊處理的話，這東西是有毒的。店員說每天老闆都會親自試一試，保證當天的Keluak都是無毒無害、可以食用的。我嘗了一下，硬硬的外殼下面是口感面面的東西，有很重的中葯味，這道菜中的雞肉就是吸收了這種味道，酸辣味反倒不是那麼明顯了。Udang Besar Goreng Assam是一道脆嫩可口的「娘惹大蝦」，配菜的蘭花是有機的，可以直接拿來食用，口感類似新鮮百合。最後的一道小甜品Onde Onde給我留下了極為深刻的印象。用手捏起沾滿椰絲的小球球，放入口中輕輕一咬，一股甜甜的棕櫚糖漿意想不到地流將出來，黏黏的，甜甜的，柔柔的，感覺好甜蜜！

★True Blue Cuisine

地址：東海岸路117號(East Coast Road)周一及公共假日不營業

Makansutra老饕灣

這個人稱「老饕灣」的地方叫Makansutra，是新加坡唯一的一處露天美食中心，坐擁美麗的濱海灣。Makansutra從晚上開始營業至凌晨，經營包括「辣椒炒螃蟹」、「胡椒炒螃蟹」、「啰惹」、「沙爹」、「炒粿條」、「咖椰烤麵包」、「蚝煎」在內的各式新加坡最經典的特色小吃，簡直可以用一網打盡來形容。品嘗各色小吃的同時，別忘了欣賞濱海灣的美麗夜景，遠眺對岸夜色中噴吐水柱的魚尾獅，近品一大桌豐盛的特色小吃宴，喝著清熱敗火的甘蔗檸檬水，沒有酒也醉了！

★Makansutra Gluttons Bay

地址：萊佛士道(Raffles Avenue)

一定要用手吃的咖喱魚頭

出發去小印度區吃「咖喱魚頭」之前，當地朋友告訴我，第一口一定要先吃那魚眼睛呀！當時的我還有些不明就裡，魚眼睛有什麼好吃的呀？

一進「阿波羅香蕉葉餐廳」的大門，我便一下子被那轟轟烈烈的大餐場面所感染了。喧鬧的餐廳里座無虛席，每個客人的面前都擺著一張裁成方形的厚實的香蕉葉，這就是吃飯用的盤子了。剛一落座，我也馬上得到了一張香蕉葉，這時我才得知，「咖喱魚頭」的正宗吃法是要用手的，而且只能用右手。盡管除了印度人，周圍的大多數人都在用叉子和勺子吃，可我還是毅然決然地選擇了親自下手，據說這樣吃著才最香呢！

剛點完菜，一個個皮膚黝黑或手拿鍋盆或提著小鐵桶的印度人便輪番展開攻勢了——白花花的香米飯、爛糊糊的各色葷素咖喱，一個勁兒地往香蕉葉上招呼，好不熱鬧！還沒等我回過神來，「咖喱魚頭」已經上桌了。朋友迅速地用手摳下了那有如乒乓球大小的魚眼睛遞給了我，我也沒敢怠慢，立馬放入口中大嚼起來。哇！真是不賴！這魚眼睛可以用「焦香脆爽」四個字來形容，而且越嚼越香，可惜呀，一個魚頭只有兩隻眼睛。

吃罷魚眼，再用手抓上一塊魚頭上的嫩肉，用辛辣深紅的湯汁配上蓬鬆的香米飯送入口中。那一晚，因為用了手，我吃的比平時多了一倍！

★The Banana Leaf Apolo(阿波羅香蕉葉餐廳)

地址：跑馬埔路54/58號(Race Course Road)

吹個球球做個餅

Komala』s Restaurant是一間印度風味的素食快餐廳，同樣位於小印度區。這里以各式各樣的印度餅著稱，一定要嘗試那個造型誇張的Bhattura，當點餐台的服務員把餐盤端給你的時候定會嚇你一跳！這個名叫 Bhattura的餅好似一個足有足球大小的大氣球，圓鼓鼓、熱騰騰。從中間撕開一看，那餅皮好薄，很有韌性，口感好似我們的炸油餅，略微有點甜味，火候掌握得很好，筋道十足，光是白嘴吃就已經很香了，再蘸上與之搭配的雞豆咖喱，聽著耳邊悠揚的印度歌曲，別提多過癮了！

★Komala』s Restaurant

地址：狄生路上段3-9號(Upper Dickson Road)

7、臨滄市有那幾個縣是邊疆縣？

鎮康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣。

1、鎮康縣

鎮康縣隸屬於臨滄市，位於雲南省西南邊陲、臨滄市西部，南汀河下游和怒江下游南北水之間，南接耿馬縣，東鄰永德縣，西與友好鄰邦緬甸果敢縣接壤，北與保山地區龍陵縣隔江相望。全縣國土面積2642平方公里。

2、耿馬傣族佤族自治縣

耿馬傣族佤族自治縣，隸屬雲南省臨滄市，跨東經98°48′～99°54′，北緯23°20′～24°02′之間。縣城耿馬鎮居縣境中部，東北距雲南省會昆明最大橫距112公里，南北最大縱距76公里。

地處中國西南邊陲，與緬甸山水相連，國境線長47.35公里，是臨滄乃至昆明通往緬甸仰光以及印度洋緬甸海岸的皎漂港最便捷的陸上通道，從邊境清水河到緬甸重鎮戶板、滾弄分別為15公里和24公里，到緬北重要商品集散地臘戌161公里，到緬甸仰光1162公里。

3、滄源佤族自治縣

滄源佤族自治縣位於雲南省臨滄市西南部，地處東經98°52′~99°43′，北緯23°04′~23°40′之間，東北接雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，東部和東南部與瀾滄拉祜族自治縣相連；

北鄰耿馬傣族佤族自治縣，西部和南部與緬甸國接壤，國境線長147.083公里，南北寬47公里，東西長86公里，總面積2445.24平方公里。

(7)仰光小吃擴展資料：

地方特色：

1、鎮康縣

鎮康縣屬低緯山地南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫18.7℃，降雨量1625.4mm。境內景點有「一洞跨兩國」南傘跨國溶洞、南捧河自然保護區等。地方特色小吃有酸扒菜、竹宴席、雞肉爛飯、牛撒撇等。

2、耿馬傣族佤族自治縣

耿馬傣族佤族自治縣內地勢東北高，西南低。全境自東北向西南漸呈梯級遞降。東北山峰高聳陡峭，中部寬闊起伏，西部略顯狹窄，壩子多為丘陵壩。

最高點位於東部與雙江縣交界的大雪山，海拔3323米；最低處是南汀河與清水河匯合地，海拔450米。縣城海拔1125米。

著名景點有石佛洞，南汀河，總佛寺，甘東公園。

3、滄源佤族自治縣

滄源佤族自治縣地勢北高南低，最高點窩坎大山，海拔2605米，最低點450米。

滄源佤族自治縣內繁衍棲息的珍稀野生動物有亞洲象、孟加拉虎、金錢豹、白掌長臂猿、羚羊、水鹿、獼猴、蟒蛇、綠孔雀等，初步查明屬國家一、二級保護的動物共有59種。

有桫欏、滇石梓、鐵力木、柚木、楠木、美登木、三棱櫟等重點保護的珍稀瀕危植物75種。

參考資料來源：網路——鎮康縣

參考資料來源：網路——耿馬傣族佤族自治縣

參考資料來源：網路——滄源佤族自治縣

8、仰光唐人街有賣魚膠嗎

仰光唐人街有賣魚膠的。仰光的唐人街聚集著約15萬當地華人、華僑，具有百年歷史的觀音古廟(當地人稱廣東廟)和慶福宮是觀光客們的聚會熱點，早晚車水馬龍，擠得水泄不通，熱鬧非常，這里小吃、服裝、水果、餐館應有盡有，也有專門賣魚膠的。

9、緬甸最好吃的美食

緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。
緬甸也盛產海鮮，在仰光和其它城市中大部分的緬餐和緬甸椰汁雞
中餐館中，螃蟹、對蝦、龍蝦和其它貝類都是非常受歡迎的菜餚。 緬甸撈面 緬甸雞面 咖喱牛腩薄餅

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、韓國和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嘗到。西餐主要是在賓館飯店中才有，在仰光有一些餐館提供義大利菜。

緬甸有許多茶葉店，在仰光和曼德勒有幾家快餐中心和快餐吧。

緬式糯糊是緬甸「搭敏呢擺」(糯糊節)所食用一種年節食品。

原料配方：

糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克

製作方法：

1.將糯米漂淘洗凈，用清水浸泡1～2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。

2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟，放入姜絲和蒜末煸炒，然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸，待水分快乾時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。

產品特點：

鮮香油酥，營養豐富，製作方便。