黔南州有哪些特產

1、推薦黔南美食的推薦詞？

1.砂鍋粉

砂鍋粉，也稱砂鍋米粉，是黔南各地到處都有的一種大眾美食。它有多重口味可選擇，能被大家熟知的就有辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉等，每一種都風味獨特，深受當地民眾和遊客的喜愛。這種美食在冬季時享用更加，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋當作碗一起端上桌，上桌後鍋里雞湯還在上下翻滾熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，越是天冷吃得越舒服。



2.都勻太師餅

都勻太師餅，這道美食在都勻廣為流傳，也是黔南境內一道口感獨特的美食。都勻太師餅製作工藝也非常講究，主要以精麵粉為原料，製作是搭配火腿丁，豆沙、白糖、鮮豬肉等配料，做的時候分揉面，調餡，成型等工序，每一道工序都非常嚴格，少一步口感都不一樣。成品的都勻太師餅外表扁鼓，兩面淺黃色，內餡料粗細適當，入口後味香咸甜皆備。據傳，在商代，武王伐紂，紂王派聞仲太師隨軍出征，特別製作了一種糖燒餅做行軍干糧。此後，後人為紀念聞太師，便將這種糖燒餅命名為太師餅。


3.魚包韭菜

魚包韭菜，它是黔南境內水族的一道傳統美食，也是水族過節時必不可少的一道菜。製作方法非常考究，主要以鯉魚為原料，製作時要先把鯉魚沿背脊剖開，除去內雜，然後灑進少量米酒、香蔥、大蒜、生薑和食鹽等佐料，再將韭菜填滿魚腹用米草捆紮好，最後置大鍋中清燉或清蒸，一般要蒸五至十小時才行。成品的魚包韭菜肉肥細膩，魚骨酥脆，可謂是獨具風味。


4.鹽酸扣肉

鹽酸扣肉，是黔南境內都勻市的一種特產美食。第一次吃到這種美食時，給我的口感特別復雜，第一片肉進嘴咀嚼之後，有一種酸中有辣，辣中有甜，甜中有鹹的味道，下肚後還能令人回味無窮。現在黔南其他地方也有鹽菜扣肉這道美食，但是你機會到了都勻，那你可以試試用獨山鹽酸做成的扣肉，只有用獨山鹽酸做底的才最正宗。


5.墨沖角角魚

墨沖角角魚，它也是黔南境內都勻地區的一道特色美食。製作工藝也很講究，主要以本地角角魚和本地水為原料，烹飪時取本地水煮魚，食用時加鹽蘸著吃，在當地堪稱一絕。因為墨沖角角魚肉質鮮美細嫩厚實，煮熟的魚分離下來的肉一點不含刺，一直都深受當地人的喜愛。


6.盤江狗肉

盤江狗肉，這是黔南境內貴定縣盤江鎮的一道著名美食。來過盤江鎮的朋友都知道，大街上隨處可見數十家狗肉店臨街而立，特別是在冬天的時候，生意十分紅火。同時，盤江狗肉在當地也是一種待客佳餚，每到時逢冬至時串親訪友的客人來家裡，本家人都會拿這道美食招待。據傳，盤江狗肉最早可追溯至明清時期，因當時局限，狗肉作為滋補，對身體虛弱、腎虧泛力、病後恢復、小兒尿床等有葯理作用，沒有形成市場化。隨著歷史與時間的沉澱，到七十年代以後，盤江狗肉才逐漸形成產業化。



7.烤乳豬

烤乳豬又稱小豬燒烤，是黔南境內獨山縣的一道特色美食。它製作工藝特別考究，主要以上好乳豬為原料，做法需要經宰殺、腌制、烘乾、炭烤、上料等多重工序精製而成。成品後的烤乳豬色澤金黃，皮層酥脆不燥，肉質鮮嫩不膩，食用時加上蔥節、薑末、花椒等佐料，口味更加獨特。據傳，在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。一千四百多年前，獨山縣人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人贊嘆。

2、貴州黔南特產

都勻市————毛尖茶，絲娃娃 福泉、甕安————涼拌粉、豌豆粉、辣雞粉內 長順、惠容水————牛肉乾、臍橙 羅甸————荷葉粑 獨山————鹽酸菜 三都————鐵板燒 貴定————益肝草、燒餅、刺梨乾 龍里————辣雞、葵花籽 荔波好像沒有什麼特別的，主要是搞旅遊去了 希望我的答案對你能有幫助

3、黔南州的土特產有哪些？

·重彩畫
·母子情（布依族）
·都勻特產毛尖(散裝)
·黃盛記-風味牛乾巴
·馬內尾綉
·土城羅五苕絲容糖
·赤水竹藝
·精緻苗綉家飾
·皇家茶茗
·馬尾綉
·黔南州特產都勻細毛尖茶
·中國方竹筍之鄉
·貴州盛產中葯材
·皇帝貢品織金竹蓀
·石姨媽菜葉豆腐乳
·品飲佳茗雷山銀球
·野生產品數天齊
·鎮寧功達波波糖
·黃家蜜泉釀佳品
·都勻毛尖

4、貴州省黔南州獨山縣的土特產有那些?好吃嗎?

獨山縣特產有：獨山鹽酸菜、布依血豆腐、酸宴、獨山蝦酸、獨山臭酸、奎文閣茶葉、烤乳豬、下司香藤粑。

5、黔南州十二縣市有哪些特色食品？

都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百餘年歷史，以其質柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。
福泉魔芋是貴州省黔南州福泉市的特產。魔芋被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一。是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品
荔波風豬是貴州省黔南州荔波縣的特產。荔波風豬造型美觀，色澤鮮亮，皮脆肉酥，美味可口，食而不膩，並可保存較長時間，是宴請賓朋、饋贈親友的珍貴食品。
沿山百合貢粉是貴州省黔南州貴定縣沿山鎮的特產。沿山百合貢粉在明朝洪武十七年被列為朝廷貢品。百合粉具有清熱、潤肺、止咳、消食、清心安神和美容等功效。
甕安黃粑是貴州省黔南州甕安縣的特產。甕安黃粑是貴州的民間傳統食品，有1000多年的製作歷史。因此，甕安也享有「中國黃粑之鄉」的美譽。
獨山臭酸是貴州省黔南州獨山縣的特產。臭酸，與鹽酸、蝦酸並稱為「獨山三酸」，因煮時會散發出無比奇「臭」的味道而得名，一家煮一條街都能聞到，正所謂是「臭名」遠揚。
羅甸茶葉是貴州省黔南州羅甸縣的特產。羅甸縣茶葉品質優良，是貴州省唯一能生產出口紅碎茶二套樣的地區。
威遠生薑是貴州省黔南州長順縣威遠鎮的特產。威遠鎮是貴州的主要生薑基地，威遠生薑因其塊大、色黃、皮薄、味鮮辣、肉嫩而享有盛名。遠銷港、澳、東南亞及歐、美。
三元酥李是貴州省黔南州龍里縣三元鎮的特產。三元鎮酥李向來以酥脆、香甜，果大、色澤佳、口感好而名揚四方。
惠水金錢橘是貴州省黔南州惠水縣的特產。惠水金錢橘果皮油胞明顯，能散發出純正誘人的芳香氣味；果實含糖較多，含酸很少，鮮食味甜、化渣、爽口，加工成的蜜餞和果汁更是別有風味。
九阡李是貴州省黔南州三都縣九阡鎮的特產。九阡李是三都獨有的精品水果，具有皮薄、肉厚、質脆、味甜等特點，曾被有關專家鑒定為貴州珍稀早熟果品，享譽省內外。
福來甘泉白酒是貴州省黔南州福泉市的特產。福來甘泉白酒品質上乘，醇香綿甜，濃而不烈。