洪湖土特產

1、洪湖什麼好吃

洪湖有好多美食：有洪湖三蒸、洪湖豆皮、熱乾麵、洪湖大閘蟹、洪湖蓮子等特色美食。

洪湖三蒸」即指：粉蒸青魚、粉蒸肉片、粉蒸蓮藕。其製作特點是粉蒸，因此也叫「粉三蒸」。它有滾、爛、鮮的特色。
粉蒸青魚:
粉蒸青魚，以活青魚為主科。其製法為：先將一條一斤重的活青魚去鱗、鰓，剖腹去臟洗凈，從背部順脊骨下刀臂成兩半，用刀斜切成兩寸半長，一寸半寬的塊。選用魚背、魚肚檔、魚頭和尾部盛入缽內，加醬油、精鹽、味精、薑末、料酒少許在一起拌勻，腌漬片刻後，在魚的兩面粘上大米粉，然後，分三塊成三角形，擺入六寸規格的籠屜，魚塊當中放上魚頭，魚上放薑片、蔥花，置旺火沸水上蒸十分鍾後，將籠屜翻扣入盤，其開頭如圓餅。再將砂鍋置中火上，放入豬油少許燒熱，加雞湯、醬油、醋、味精、蔥段，放入濕澱粉勾玻璃芡，起鍋澆在魚塊上，再撒上蔥花、薑末即成。

此菜魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，形色俱美，用大米粉攔蒸，使原味保持了下來。

粉蒸肉片:
粉蒸肉片，選用牲豬臀尖肉為主料，其制為：將豬肉切成一寸三分長、八分寬、三分厚的肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。肉片盛缽，加精鹽、醬油、紅乳汁、薑末、味精、白糖少許一起拌勻，腌漬五分鍾，將大米淘凈瀝干，放入炒鍋，在微火上炒約五分鍾，至淡黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾，起鍋，磨成魚籽大小的粉粒；然後，將腌漬好的豬肉，用五香熟大米粉拌勻後，放入籠屜內，撒上短蔥，用旺火蒸十五分種後取出，丟掉短蔥，盛入盤內。再把用醬油、醋、味精、蔥花、濕澱粉配成的鹵芡，起鍋澆在蒸好的肉片上，撒胡椒粉即成。

此菜滋味鮮美，食之不膩。

粉蒸蓮藕:
粉蒸蓮藕，選用荷塘老藕為主料，其製法為：將藕刮洗干凈、去掉節的老藕分條剖開，然後把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀
面拍破，切成一寸長，三分粗的條，盛入缽內，加薑末、精鹽、味精少許一起拌勻，腌漬片刻。切三兩肥肉丁拌入，再將腌漬好的藕，用生大米拌勻，放入籠屜內，用旺火蒸一刻鍾後取出，盛入盤內，澆鹵芡，淋香油，撒蔥花即成。
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此菜粘糊而不沾齒，油潤而不膩味。

洪湖豆皮：
豆皮是深受洪湖人喜愛的傳統名點，製作時先用綠豆、大米混合浸透磨漿，攤成皮，包上糯米飯、肉丁和蔥、姜等佐料，再用油煎，色澤金黃，滋味鮮美。同時「洪湖豆皮」可在攤皮時加入雞蛋，並在糯米餡中拌進鮮肉、鮮蛋、鮮蝦，然後精心煎制，形成特色風味。而餡中可加進雞丁、香菇、玉蘭片等不同材料，依餡質分成不同的品種。豆皮皮薄色鮮、外脆內軟、松嫩爽口、油而不膩。

熱乾麵：

熱乾麵是湖北武漢獨有的大眾食品。同時也是洪湖的特色早點，其做法和味道都各有不同。作法是先將預制的面條在開水內燙至七成熟，撈起吹冷加油抖散，吃前在開水裡燙幾下撈起，加上芝麻醬、蔥花、蝦米、醬蘿卜丁、小麻油、醋等佐料拌勻，上口時香氣撲鼻，味濃而不膩，價廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厭。

洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和葯用價值。
洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品。在醫療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。其蓮心製成茶，有減肥功效。

洪湖大閘蟹：
洪湖大閘蟹，湖北省洪湖市洪湖湖區特產。因該市為洪湖大閘蟹注冊了「清水牌」商標，故也稱「洪湖清水蟹」、「洪湖清水大閘蟹」「洪湖清水河蟹」。產品主要養殖區域位於洪湖大湖區，產品色澤艷麗，膏滿肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。

紅燒野鴨：
紅燒野鴨是洪湖的一道名菜
其製作方法：以洪湖產野鴨為主料，配以白糖、麻油、豬油、紹酒、硝水、精鹽、薑片、椒末、蒜白、香蔥等佐料。旺火炒炙、燜火烹制
其特徵：湯濃汁稠，色澤紅亮，看起來便極為誘人；入口後則具外熱內嫩，味鮮汁美，香甜酥潤，食後余香滿口的特點，另外，它還兼有脂肪少，蛋白質多等特點。可謂洪湖別具一格的傳統名餚。

此外，洪湖還提供用洪湖水生動植物做成的美味佳餚。野蓮汁、野藕汁、紅心咸鴨蛋、野蓮粉、野藕粉會讓您品嘗到純正的天然味道。野鴨、貝類、魚鱉、蓮藕、蒿榮、菱角等綠色食品使遊客領略到這方魚米之鄉的魅力。

2、洪湖蓮藕之鄉的原因

因為洪湖盛產蓮藕，而且蓮藕的質量非常好，所以被稱為蓮藕之鄉。
俗名蓮菜，蓮根，藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一，種植歷史悠久，名揚荊楚大地蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花，荷花，古稱萬花中的四君子之一，地下莖叫藕，是美味食品，具有香，脆，清，利等可口特點，採用炒，燒，炸等方法，可製成多種美味菜餚。

3、洪湖特產那些牌子的好？

7月份去游洪湖,回來的時候在靠近湖邊的一個村口的特產店裡買了一些當地的土特產,是青泥巴牌.特產店的老闆說這個廠新開的一個廠,質量不錯的,送朋友,都反映中味道好得很!

4、荊州的特產是什麼？

1、洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標志產品。2011年03月28日，原國家質檢總局批准對「洪湖蓮子」實施地理標志產品保護。

2、筆架魚肚，湖北省石首市特產，中國國家地理標志產品。2011年12月26日，原國家質檢總局批准對「筆架魚肚」實施地理標志產品保護。

3、荊州魚糕，湖北省荊州市特產，中國國家地理標志產品。2013年01月23日，原國家質檢總局批准對「荊州魚糕」實施地理標志產品保護。

4、公安葡萄，湖北省荊州市公安縣特產，中國國家地理標志產品。2016年11月04日，原國家質檢總局批准對「公安葡萄」實施地理標志產品保護。

5、洪湖蓮藕，湖北省荊州市洪湖市特產，全國農產品地理標志。2015年2月10日，原中華人民共和國農業部正式批准對「洪湖蓮藕」實施農產品地理標志登記保護。

以上內容參考：網路-洪湖蓮藕

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以上內容參考：網路-筆架魚肚

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5、荊州市特產有哪些

荊州市特產有洪湖蓮子、洪湖蓮藕、洪湖大閘蟹、荊州魚糕、公安葡萄、洪湖再生稻米、洪湖野鴨、桃花雞蛋、監利河蟹、監利大米、八嶺山朱橘、三湖黃桃、張家崗荸薺、街河市煙葉、松滋柑桔、閘口小龍蝦、沙市醬油、沙市豆瓣醬。
洪湖蓮子
洪湖蓮子是湖北省洪湖市的著名特產，出產於生態環境優良的洪湖湖區。洪湖蓮子顆大粒圓、皮薄肉厚，味道清香甜潤、微甘而鮮的風味，具有很高的食用和葯用價值。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，可以製成多種飲料、食品，有止血、散淤、健脾、安神的作用。
洪湖蓮藕


洪湖蓮藕是洪湖生產的蓮藕，系湖北洪湖的主要土特產之一，種植歷史悠久。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有著上千年的種植歷史，這里水土肥沃，形成了這一優良的品種。洪湖蓮藕含有豐富的澱粉，蛋白質、維生素等營養成分，即可鮮食，又可加工，還能入葯。蓮藕具有香、脆、清、利等可口特點，採用炒、燒、炸等方法，可製成多種美味菜餚。
洪湖大閘蟹


洪湖大閘蟹是洪湖湖區特產，俗稱「洪湖清水蟹」、「洪湖清水大閘蟹」「洪湖清水河蟹」。大閘蟹主要養殖區域位於洪湖大湖區，色澤艷麗，膏滿肥黃、不含任何激素，為河蟹中的上品。湖區水資源豐富，水質優良，經多年沉積，富含有機質。河蟹具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質細膩、味道鮮美等優良性狀，深受消費者喜愛。

6、洪湖有什麼特產食品？

野鴨 洪湖野鴨種類繁多，通常泛指雁形目、鶴形目、秧形目和行目等野生水禽，共396種、分屬8目9科。分青頭鴨、黃鴨、中野鴨、八塔鴨等，每年春去秋歸，可在冬春捕獲。蒲鴨，黑鴨等適應了這里的氣候條件，已經安家落戶，可以常年獵取。洪湖野鴨一次可以獵取成百上千隻，常年產量多達25萬公斤以上，占深圳省野鴨產量一半以上，最高的年份達到40多萬公斤。 對於野鴨、野雁，洪湖民間素有「九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔」之諺。以「青頭」和「八塔」為代表的洪湖野鴨可說全身是寶。取其體肉作為菜餚，洪湖紅燒野鴨已有200多年的歷史，被選入《中國菜譜》。 洪湖野鴨亦可精製入葯。用它製作的「黃鶴」牌水鴨精，已成為新加坡。馬來西亞和港澳等地區家喻戶曉的名貴滋補品。它含有氨基酸和多種維生素，有補虛暖胃，行氣活血之功，沒有一般飛禽常有的腥燥味，是一種氣質純和。食味清雋的滋補佳品。一般「虛不受補」的人都視其為聖方。《中國葯學大辭典》記載：「用冬蟲草三五板，老雄鴨一隻，去肚雜，將鴨頭劈開納葯於中，仍以線紮好，加醬油。酒如常，蒸爛食之，其葯氣能從頭中直貫 全身，無不透浹……每服一鴨可抵人參一 兩。」經常飲用，可以補肺益氣，滋肝養腎，增強體質，抵禦疾病，對氣血兩虧，須發早白，病後欠補，產後體弱，食慾不振，精神疲倦，健忘失眠等，都有獨到的功效。 取其體毛，精羽可製成羽毛扇，是我省著名的傳統工藝品。其毛質柔軟，色彩豐富，造型美觀，精巧輕便，具有送風柔和的特點，最適合老人。產婦和病患者使用，還是戲劇舞台上理想的道具，也是一種珍貴的禮品。細絨則能做羽絨服。羽絨被，具有「輕、軟、暖、彈」等特點。 野生甲魚 洪湖甲魚是洪湖市著名的特產之一，歷年為國家大宗出口產品，名貴緊俏，久負盛名。 甲魚，學名鱉，又稱團魚，爬行綱，鱉科。甲魚通常為橄欖色，一般長24厘米，寬16厘米，棲於河湖、池沼中。洪湖為富水之域，域內湖泊星羅棋布，水草豐茂，魚、蝦、螺密集，是甲魚生存繁殖的天然場所。所產甲魚體碩肉肥，雖可常年捕獲，但仍在國內外市場上供不應求。 洪湖甲魚具有很高的食用價值和葯用價值。甲魚肉營養價值聚極高，是宴席上的佳餚美味。甲殼含有動物膠、碘質、維生素D等成分，以醋灸酥，或熬膠，葯性尤佳，對醫治陰虛，勞熱、骨蒸、症瘕積聚等症，療效顯著，亦可用來醫冶結核、瘧疾、脾臟腫大等病症。

7、洪湖藕粉是哪裡的特產

洪湖藕粉是洪湖的特產。

洪湖藕粉被譽為「純天然新一代食品」洪湖是目前世界上未被污染的最大淡水湖。洪湖藕粉選用湖中盛產的野藕，經過現代工藝製作而成，其形狀晶瑩剔透，口感清爽滑膩，再配以白糖等輔料，符合現代人的口感要求，是一種有利於人體健康的方便食。

藕粉沖泡法

1、將藕粉倒入碗中，如果是無糖的藕粉也可以這個時候加入適量白糖並攪拌均勻，想要吃得多一些西湖的浪漫，就選個漂亮的碗。

2、先准備少許冷開水。

3、只要夠讓藕粉融化的量就夠了，切勿太多。

4、用勺子攪拌均勻，可以小放一會兒，讓藕粉融化的徹底一些。

5、順便現燒一壺開水，接下來要用至少90度以上的沸水將藕粉沖泡開。

6、准備好勺子，將沸騰的開水沖入藕粉中，記住，要一邊慢慢的沖水，一邊不停的攪拌，並且假如你要碗中的藕粉八分滿，那實際上需要加水的量肯定要超過八分滿的，不停的攪拌過程中，藕粉收水性還是蠻強的，所以持續慢慢加水，不停攪拌，直到最後想要的滿度停下來。

8、湖北洪湖連藕含硒嗎多少

您問的是湖北洪湖連藕含多少硒嗎，35ug/kg。
根據湖北食品安全局表示，洪湖蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素，硒中量及微量元素豐富，經權威機構檢測硒含量達到35ug/kg。
洪湖蓮藕，湖北省荊州市洪湖市特產，全國農產品地理標志。洪湖歷史上屬雲夢澤東部的長江泛濫平原，當地特有的青泥巴土壤自身肥力足，質地細膩柔軟。