無錫民間小吃

1、無錫有哪些名小吃？

小籠饅頭
無錫小籠饅頭，是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。

三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。

油豆腐乾
油豆腐乾，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。

蘿卜絲餅
蘿卜絲餅是無錫風味小吃。它的製作方法是：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌後，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿湖狀，再用白鉛皮做成的隨圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。

酒釀圓子
酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。

四色湯圓
四色湯圓，是無錫傳統名點。它選用上白元七成、上白梗三成，用清水淘凈浸入水內，然後帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。

牛肉線粉
牛肉線粉亦是無錫的特色風味小吃。 將牛肉切成薄片後，加入澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻，待鍋里水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鍾左右，開蓋加精鹽、味精後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。

糖芋頭
糖芋頭，無錫傳統名點。創制於一八五八年，它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。

玉蘭餅
一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。 此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。

豆腐花
豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。食時，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品，成為無錫老少風味小吃。

梅花糕
梅花糕，無錫風味小吃。 它選用上等麵粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。

銀絲面
銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。 銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心。

方 糕
方糕，無錫名點。一九四三年由崇安寺『六芳齋』師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。 方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，再篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟，餡心豐滿，具有濃郁的江南風味。

春 卷
春卷是無錫時令小吃。 它用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品

這里推薦去南禪寺的穆桂英美食，那邊基本都能吃到。價格也不貴。很多人的喲！
還有一樣惠山油酥，只有老無錫人才知道，年紀輕的無錫人都不一定曉得的！（只有錫惠公園那邊有賣）

2、無錫有什麼特產美食

問題一：無錫有什麼好吃的，無錫特色小吃推薦 無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫，不同於北方的鮮，咸，口味偏重清淡，而且偏甜。《舌尖上的中國》里曾以無錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富，太湖「三白」：銀魚、白蝦、白魚為水中上品，這些都是太湖船宴的代表菜，還有秋季湖蟹，體壯黃肥，包你饞得合不攏嘴。
無錫有十大名菜和十大名點，來了無錫，如果想對美食一網打盡，崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯過，此外還有中山路美食購物一條街和青石路也是不錯的尋吃處。
十大名菜：肉釀麵筋、糟煎白魚、水晶大玉、脆皮銀魚、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無錫排骨、魚皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。
十大名點：老式燴面、三鮮餛飩、太湖船點、四色湯團、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無錫小籠、雞子大餅。
其他小吃：除了十大名點外，無錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐乾、清水油麵筋等都是響當當的無錫當家小吃。

問題二：無錫的特產有哪些？幾種無錫的特色小吃 無錫小籠，三鮮餛飩，無錫醬排骨，無錫三白，豆腐花，玉蘭餅，梁溪脆鱔，鏡箱豆腐，四色湯圓，肉醬麵筋，雞子大餅，脆皮銀魚，糟煎白魚，桂花芋艿，杏仁粉包，肉醬生麩，魚皮餛飩，腐乳汁肉，水晶大玉，太湖船點等等。

問題三：江蘇無錫有什麼特色小吃呢? 無錫的小吃..不要太多嗎,
無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。 一九八二年中央新聞記錄電影製片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。
大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。
江南是楊梅的發源地，古時稱楊梅為「吳越佳果」。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食「酒浸楊梅」。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、禦寒。
陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。 水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產。
清水油麵筋：無錫油麵筋歷史悠久，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產。
宜興毛筍：宜興十萬畝毛竹，竹筍鮮嫩可口，且澀味少。
毫茶：豪茶條紋緊而捲曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風味。
太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人「春後銀魚霜下鱸」的名句，把銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為「貢品」。銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳餚，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜餚。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產。
太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經濟魚類之一。目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：「白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽」，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產卵期捕撈產量最高。《吳郡志》有「吳人以芒種日謂之入霉，梅後十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白」。解放後，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
太湖白蝦：清《太湖備考》上有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產品。用白蝦做的「醉蝦」放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴裡，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮後便是「湖開」。蝦還可入葯。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精葯。內服有托里解毒之功能，酒後喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。
長江鰣魚：
江陰以水產著名的有長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。三鮮中以鰣魚更稱佳絕，向有「魚中之王」之稱。鰣魚性猛，游擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它「混江龍」。但又很嬌嫩，一離水面，很快死亡，因此鰣魚難得。江陰一帶出產的鰣魚，肉質鮮嫩，鱗片富有脂膏，滋味腴美。
黑 杜 酒：
江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創。該酒視之色如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲後補血健脾，向為孕婦產後調經活血補酒，品列江南名酒。
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問題四：無錫特產有哪些適合帶回家的無錫本地美食 無錫特產：
1、無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百餘年歷史，享譽海內外。
2、大浮楊梅：大浮楊梅產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
3、陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
4、太湖白魚：亦稱「鰷」「頭尾俱向上」而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈。
5、太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。
6、太湖白蝦：清《太湖備考》上有「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白」的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。
7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭，是無錫的傳統名點，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
8、方糕，無錫傳統名點。1943年由崇安寺「六芳齋「師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。
9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。
10、春卷是無錫時令小吃。 它用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然後將制好的陷心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。
11、豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。
12、玉蘭餅；一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。
13、無錫毫茶：毫茶條紋緊而捲曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風味。

問題五：無錫有哪些名小吃 小籠饅頭
無錫小籠饅頭，是無錫傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，食時鮮美可口。
三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於無錫縣東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛鈍，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。
油豆腐乾
油豆腐乾，無錫傳統小吃。將老豆腐用刀切成一厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、薑末、白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。
蘿卜絲餅
蘿卜絲餅是無錫風味小吃。它的製作方法是：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌後，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成漿湖狀，再用白鉛皮做成的隨圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。
酒釀圓子
酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。
四色湯圓
四色湯圓，是無錫傳統名點。它選用上白元七成、上白梗三成，用清水淘凈浸入水內，然後帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
牛肉線粉
牛肉線粉亦是無錫的特色風味小吃。 將牛肉切成薄片後，加入澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻，待鍋里水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鍾左右，開蓋加精鹽、味精後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。
糖芋頭
糖芋頭，無錫傳統名點。創制於一八五八年，它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。
玉蘭餅
一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制，因正值玉蘭花開時節而得名。 此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。
豆腐花
豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花製作在大口壇內，邊賣邊烤，既嫩又熱。食時，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品，成為無錫老少風味小吃。
梅花糕
梅花糕，無錫風味小吃。 它選用上等麵粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
銀絲面
銀絲面是無錫特色名點之一。它選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯。 銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心。
方 糕
方糕，無錫名點。一九四三年由崇安寺『六芳齋』師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。 方糕用特製的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，再篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉質柔軟，餡心豐滿，具有......>>

問題六：無錫特產有哪些適合帶回家的無錫美食傳統文化 無錫特產不少！
太湖銀魚
糖醋排骨
陽山水蜜桃
無錫小籠
推薦，水蜜桃，太湖銀魚，水蜜桃好吃，銀魚稀奇有檔次，如果你是北方人，其他兩個太甜，口味不適合，南方人的話也合適！
純手打，請給分！

問題七：江蘇無錫特色美食有哪些 三鳳橋排骨、小籠饅頭、蟹粉餛飩、油麵筋、玉蘭餅、

問題八：無錫特色小吃 1.無錫小吃之王興記餛飩
無錫小吃之王興記餛飩又名「大餛飩」，因形如「簸箕」，亦稱簸箕餛飩，由麵粉、豬肉、青菜等製成。
王興記餛飩基本製作工藝是：麵粉加入鹼水及清水調成硬面團，揉透通過擀、 壓，切成梯形皮子；青菜洗凈，燙後擠去水分，與榨菜分別剁成末，放入豬肉餡中，調好味即成餡心。取餛飩皮一張，包入餡心，捏成簸箕狀，入沸水鍋煮熟。碗中 放入味精、熟豬油、蒜花、肉湯，把熟餛飩撈出，上面撒蛋皮絲、香乾絲即成。
無錫小吃之王興記餛飩特點：湯汁釅醇，皮薄筋韌，肉餡鮮美。
2.無錫小吃之玉蘭餅
無錫小吃之玉蘭餅，歷史悠久，創始於1850年，因最初餡內要放入玉蘭花瓣，故稱「玉蘭餅」。
玉蘭餅基本製作工藝是：糯米淘凈浸泡(冬季12小時，夏季8小時)取出磨成水磨粉；麵粉少許加開水調成熟漿，冷卻後揉入水磨粉中，揉 透，揪成劑子製成圓皮，包入鮮肉或豆沙、玫瑰糖等餡心，收口朝下，按成圓餅即成玉蘭餅生坯，入平鍋，加油(油至餅的一半)煎至兩面金黃即成。
無錫小吃之玉蘭餅特點：色澤金黃，外皮酥脆，餡心軟糯。
3.無錫小吃之銀絲面
無錫小吃之銀絲面，原是面條湯面，現改為蒸制。原龍須上19把1024根，現改為金銀絲13把8 192根，是發酵面團拉麵，軟中有筋，在江蘇省首屆美食杯大賽上獲最佳獎，由麵粉經特殊工藝製作而成。
銀絲面基本製作工藝是：面團中加入鮮酵母將面發起，施鹼加白糖，用力揉勻揉透，靜置片刻，待拉時再放入一些發酵粉。用拉麵的方法， 將其拉成粗細均勻的細絲，將細絲整齊地放在面板上攤開，塗上油，切成約30 cm長的細絲，上籠蒸熟配上佐料即成。食用時再配上熟花生、芝麻粉、白糖，其味更佳。
無錫小吃之銀絲面特點：酥鬆潔白，粗細整齊，軟而筋韌。
4.無錫小吃之小籠饅頭
小籠饅頭始於清同治二年，迄今已經有百餘年歷史。因皮薄、餡重、鹵多、色白而馳名。
小籠饅頭基本製作工藝是：麵粉、老酵面按4：1的比例混合，用熱水燙揉成面團，加鹼水搓勻揉光，搓成條，揪成劑子，擀成皮；肥瘦肉按 3：7的比例搭配，絞碎後加入醬油、白糖、味精、精鹽、料酒、蔥、姜拌和，並逐次「吃水」攪勻，再加入適量的肉皮凍，即成餡心。取皮包入餡心，捏成褶紋整 齊的包子，即成生坯，入小籠蒸熟即成。
無錫小吃之小籠饅頭特點：皮薄餡重鹵足，外形美觀，餡心鮮嫩可口。

問題九：無錫的美食、特產 無錫特色美食：小籠包，玉蘭餅，酸辣湯，無錫餛飩，陽春面，酒釀元宵，豆腐花，炸脆鱔，銀魚羹，肉餡麵筋等。
無錫特色水果：馬山楊梅，陽山水蜜桃，醉李，石榴也很好吃。
無錫特色禮物：惠山泥人。

問題十：無錫的著名小吃有哪些啊？ 無錫美食 無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。著名小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油麵筋等。無錫水產豐富。太湖「三白」：銀魚、白蝦、白緦魚為水中上品，白緦魚骨少、無泥土味、入口細膩滑爽；秋季湖蟹，體壯黃肥，包你讒得合不攏嘴。 市內主要美食街有：公園路皇亭美食街、崇安市場夜排擋。 聚豐園大酒店有限公司： 聚豐園大酒店創建於1867年，在滬寧線上久負盛名，是錫城唯一以經營正宗錫邦菜餚為特色的百年老店。整個酒店集餐飲、住宿、娛樂、商務、旅遊為一體。 特色菜餚：正宗錫邦菜餚，腐乳汁肉、鹽h雞 無錫市中山路475號 TEL：0510-2757888 雲蝠燒鵝仔美食城： 特色菜餚：正宗粵菜，脆皮燒鵝 無錫市中山路418號三、四樓 TEL：0510-2760888 狀元樓大酒店： 特色菜餚：狀元妙齡鴿 無錫市青石路200號 TEL：0510-2627878 龍鳳包子館： 特色菜餚：特色點心慈福包子 無錫市解放東路748號 TEL：0510-2765331 新香江城大酒店： 特色菜餚：剁椒大魚頭、灌湯芋艿、鹵水大王蛇 無錫市人民中路210號 TEL：0510-2766777 川妹子食府： 特色菜餚：川幫海派菜、川菜 無錫市人民東路13號 TEL：0510-2828828 紫荊花食府： 特色菜餚：鮮奶蠍子、紙包鹿肉 無錫市人民中路69號 TEL：0510-2767088 重揚大酒樓： 特色菜餚：川菜、錫菜 無錫市清揚路159-9號 TEL：0510-5749578 奧開大酒店 特色菜餚：宮廷秘制骨、天下第一缸 無錫市人民中路224號 TEL：0510-2754777 大草原酒店： 特色菜餚：太湖三白 無錫市歐洲城旁 TEL：0510-5119646 新河埒飯店： 特色菜餚：無錫烤鴨 無錫市梁溪路33號 TEL：0510-5808778 福樂園餐飲有限公司： 福樂園是家市一級專業餐飲酒店，裝璜現代，豪華大方，雅室包房，提供給顧客享用美味佳餚。 特色菜餚：野鴨煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳牆 電話：0510-2727402 2725139 地址：無錫市人民中路35號(田基浜內) 美麗園大酒店： 特色菜餚：黑椒肥牛卷、秘制小紅蹄、扁尖老鴨煲 無錫市縣前東街111號 TEL：0510-2703061 迎賓樓菜館： 特色菜餚：糟煎白魚、香酥鴨 無錫市崇安寺26號 TEL：0510-2721915 三鳳酒家： 特色菜餚：無錫醬排骨 無錫市中山路240號 TEL：0510-2725132 新春園酒家： 特色菜餚：辣腸香芋煲 無錫市向陽路妙光苑7號 TEL：0510-2820201 華宴魚翅樓酒店： 特色菜餚：紅扒魚翅 無錫市北大街38號 TEL：0510-2611110 百味苑酒樓： 特色菜餚：薑母鴨、吳母雞 無錫市東門紅星傢具城旁 TEL：0510-2300461 太湖珍寶舫： 特色菜餚：紅燒河豚魚 無錫市湖濱路388號 TEL：0510-5101888 宴春樓酒店： 特色菜餚：杭州菜 無錫市五愛路144號 TEL：0510-2810276 銀湖大酒家： 特色菜餚：太湖三白 無錫市黿頭渚門口 TEL：0510-5558887 萬家燈火餐飲有限公司： 特色菜餚：老鴨煲、西湖醋魚、東坡肉 無錫市中山路488號 TEL：0510-2722578 湖光樓飯店： 湖光樓飯店設施完......>>

3、無錫有什麼特色小吃

1、無錫小籠包無錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品已有百年歷史，選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。
2、無錫三鮮餛飩無錫三鮮餛飩屬於江南地區傳統名小吃，據說這種做法起源於錫山市東亭鄉民間，無錫的三鮮餛飩實際上全部是一種餡——鮮肉開洋三鮮。開洋，就是淡水蝦米干。以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，以肉骨頭吊湯，豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料...
3、酒釀棉子圓酒釀棉子圓是江蘇無錫地區傳統名吃，在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子，另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。

4、無錫美食有哪些

無錫美食有哪些

無錫飲食屬「四大菜系八大幫」的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。著名小吃有王興記的蟹粉小籠和餛飩、三鳳橋醬排骨、糖芋頭、梅花糕、清水油麵筋等。無錫美食隨著近幾年來無錫旅遊的升溫而漸漸的被人們所熟知，無錫美食將會越來越受到人們的喜歡。

無錫美食推薦:

無錫小籠包

是無錫的傳統名點，已有百年歷史。小籠個大偏甜，具有南方口味，夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的「蟹粉小籠」，鮮美可口。 品嘗點:健康路、南禪寺--熙盛園

紅湯面

是江南一帶特有的細面，很考驗下面師傅的水平，面要恰到好處，不能太生也不能太爛。大骨原湯以骨頭、雞殼、蟮骨等加入各種調料，連番熬制而成。不能使用任何添加劑，香精，味精，雞精等人工合成物， 6個小時，才熬出一桶清湯--絕對的精華。這樣的湯面才屬上乘。

三鮮餛飩

三鮮餛飩起源於錫山市東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。

玉蘭餅

1850年由無錫孫記糕團店創制，因正值玉蘭花開時節而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人

糖芋頭

糖芋頭是無錫傳統名點，創制於1858年。它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放鹼，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。

梅花糕

梅花糕是無錫風味小吃。用麵粉拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，口味香甜。

5、江蘇無錫有什麼特色小吃呢?

1、醬排骨

無錫醬排骨，屬於蘇菜系，是一道江蘇省地方傳統名菜。主要食材有豬助條排骨、精肥方肉、醬油、白糖、紹酒等。

2018年9月10日，「中國菜」在河南省正式發布，「無錫醬排骨「被評為「中國菜」江蘇十大經典名菜。

2、金剛肚臍

惠山油酥，無錫特產，原名「重油燒餅」，別名「金剛肚臍」。隨著製作工藝的改善，以及製作工具的進步，惠山油酥一直保留到現在，並越發受到無錫以及周邊地區的人們的喜愛。

3、無錫小籠包

無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年歷史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。

4、陽春面

陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。

5、三鮮餛飩

三鮮餛飩，起源於無錫縣東亭鄉民間，後發展為無錫傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱「三鮮」。

6、蘿卜絲餅

蘿卜絲餅為無錫風味小吃。製作方法上：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌後，擠去水分，放入蔥末拌勻。另用麵粉和冷水調成糨糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成。

(5)無錫民間小吃擴展資料：

無錫，簡稱「錫」，古稱新吳、梁溪、金匱，江蘇省地級市，被譽為「太湖明珠」。無錫位於江蘇省南部，地處長江三角洲平原、江南腹地，太湖流域。北倚長江，南濱太湖，東接蘇州，西連常州，構成蘇錫常都市圈，是長江經濟帶、長江三角洲城市群的重要城市，也是中央軍委無錫聯勤保障中心駐地。京杭大運河從無錫穿過，作為中國大運河的一段，入選世界遺產名錄。

無錫傳統四大特產為：醬排骨、油麵筋、惠山泥人、陽山水蜜桃。無錫有太湖「三白」：銀魚、白蝦、白緦魚。無錫惠山「大阿福」、「惠山泥人」。太湖珍珠不僅可作為裝飾品配戴，又可入葯，還可口服。

無錫是中國編絲織綢的基地，上世紀二三十年代，無錫的繅絲生產居全國之冠，在國內外享有「絲都」之譽。無錫的蠶桑事業，起源於商末吳泰伯建都梅里時，明清以來更興盛於農村。近代的繅絲更是聞名海內外。

參考資料：網路-無錫

6、請問一下無錫有什麼好吃的美食

1、肉釀麵筋
肉釀麵筋是無錫民間的風味特色菜餚，每到逢年過節，家家都會做道菜。肉釀麵筋的做法簡單來說就是將肉餡塞入無錫清水油麵筋中燒煮，若加上冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等，其味更佳。現在很多超市裡有現成的油麵筋賣，肉釀麵筋的製法就變得相當簡單了。

2、糟煎白魚
《吳郡志》載：「白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽」，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。現如今白魚更是我們飯桌上常見的食物。白魚是無錫特產「太湖三白」之一！色澤光亮、魚肉鮮嫩。糟煎白魚，選用新鮮白魚中段，輔以水香菇和筍片，將香糟、黃酒、精鹽適量拌均，塗在魚段四周，腌漬數小時，用旺火熱油煎至皮淺黃後加入調味料、蔥薑末適量及香菇片、筍片、清水燒沸移至小火燜燒後再移至旺火收稠湯汁，用濕生粉勾茨，淋上麻油出鍋，味道保留了魚肉的鮮香，回味無窮。

3、水晶大玉
水晶大玉採用鮮活的大河蝦仁，菜如其名，蝦仁如水晶般通透明亮，又有白玉般的質感和若隱若現的紋理，菜相十分可觀。其口感鮮嫩滑口，細膩清香。這款菜，一般的店裡可沒有，如果你要品嘗一定要去老字型大小的飯店酒樓哦！

4、脆皮銀魚
脆皮銀魚是無錫的一道名菜。銀魚是太湖特產，肉嫩無骨，味道鮮美。銀魚先碼味，在掛上麵糊，下六成熱的油鍋中慢炸而成。食時蘸以調料，外脆里嫩，鮮美適口。
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