昌平成都小吃

1、成都正宗特色美食小吃有哪些？

成都正宗特色美食小吃有：涼粉、蛋烘糕、三大炮、龍抄手、韓包子、糖油果子、鍋盔、肥腸粉等。

一、涼粉

比較有名的還是成都的著名涼粉老店「張老五涼粉」，晶瑩剔透的旋子涼粉，酸酸甜甜鮮香可口，滑溜溜的涼粉裹著各種鮮美佐料，「哧~溜~」一聲猛吸，嘴裡盡是酸甜咸辣，簡直叫人慾罷不能。

二、蛋烘糕

起源於清道光年間的著名成都小吃蛋烘糕，以雞蛋、麵粉、紅糖為主料製作而成，口感酥嫩爽口備受人們喜愛。 

三、三大炮

類似於眾所周知的「糍粑」,又和傳統的糍粑完全不一樣。三大炮的製作十分有趣，首先需要把揉好的三個糯米團砸向放有三對銅碟的平桌，會聽到「Duang~Duang~Duang~」的響聲，再將這糯米團放在裝滿黃豆粉的竹簸箕上滾兩圈裹上黃豆面，最後澆上紅糖撒上芝麻即可。

四、龍抄手

你如果實在要喊它混沌也無可厚非，畢竟麵皮兒包肉餡兒可不就是混沌嗎。但真如果說起口感來，確實要比普通混沌的口感要好上不少，原因在於龍抄手的麵皮以雞蛋和面，再配上川味的湯汁，自然會在口味上與普通混沌區分開來。

五、韓包子

「北有狗不理，南有韓包子」，足以見得韓包子這一成都特色小吃的地位了。雖然近些年來很多店打著「韓包子」的名聲，卻吃不到口味正宗的韓包子，但這一成都特色的小吃仍舊活躍在街頭巷尾。

2、成都的特色小吃有哪些

1、狼牙土豆

狼牙土豆是成都的一種地方風味小吃，是由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。製作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。天蠶土豆與狼牙土豆的區別在於前者不加任何蔬菜，製作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養過於單一，沒有狼牙土豆健康。

2、蔥油餅

蔥油酥在川式糕點中，蔥油酥橢是圓形塊狀，飽滿完整，大小均勻，不翻酥脫酥，因帶有濃郁的蔥香味而備受現代都市人的喜愛。小編每次宮廷糕點裡面買排隊就要排很久不管什麼時候都是人山人海的。

3、米涼粉

米涼粉被稱為成都涼粉。是四川成都地區著名的傳統風味小吃。常用於熱吃，風味地道，鄉情濃郁，頗受歡迎，米涼粉是大多數人喜歡的一種美食，不管是年輕人還是老人都喜歡，小編就是真的很喜歡每次一碗根本就不夠最少也要吃兩碗，是不是很能吃啊?

4、甜水麵

甜水麵是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，面條大概有筷子頭那麼粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麼一下，香味會在嘴裡停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當好，甜水麵很適合剛到成都來不適應成都重口味，可以先吃下甜水麵甜而不膩。

5、棒棒雞

棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤，主要食材是雞肉，其味型屬於「怪味」，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具，棒棒雞里有很多種口味，麻辣，五香，香辣等如果喜歡更加重口味還有泡椒那就真的很辣了，童鞋們你們喜歡什麼味的呢?小編我喜歡麻辣的。

6、水煮肉片

水煮肉片是特色傳統名菜，屬川菜系，此菜麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，水煮肉片在很多地方都可以看到，但是也要嘗試一下正宗的，此菜很適合下飯。

7、粉蒸排骨

蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜，粉蒸排骨在四川屬於一道經典家常菜，粉蒸排骨下面土豆就是絕配，小編在家裡面就經常自己做，很簡單一道菜，在川菜館裡面就可以吃到。

3、成都好吃的小吃都有哪些

一：三合泥
三合泥是四川成都的傳統風味小吃，以前在成都很多地方都能買到，但是如今已經漸漸絕跡於都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黃豆為主料精心製作而成的甜點，雖然看起來不好看，但是口感柔滑軟糯、酥香油潤，別具特色。在錦里還能見到這種手藝，還能買到地道的老味道。

二：糖油果子
糖油果子是四川成都的傳統小吃，是用糯米、紅糖和芝麻為主料，先油炸，再裹上白芝麻，最後用竹簽串起來即可。看起來色澤黃亮，吃起來外酥里糯、香甜可口。

三：三大炮
三大炮在成都美食里算是名氣很響亮的一個，因為在製作的過程中會發出「當、當、當」的聲音，所以取名三大炮。吃起來香甜可口、不膩不粘。不過由於成都的高速發展，製作三大炮的這門手藝日漸衰落，現在能買到正宗三大炮的只有文殊坊和錦里這兩個地方了，其他很多地方只有在每年舉行一些大型活動時才能買到。

四：油茶
四川的這個油茶和北方人喝的油茶可不是一個東西，四川油茶是用黃豆和大米為原料製作出來的可以當早餐的小吃，麻辣鮮香。

五：缽缽雞
缽缽雞是成都的傳統名小吃，是把煮好的雞肉用竹簽串起來，然後放進調好料汁的「缽缽」里，吃起來皮脆肉嫩，麻辣鮮香，被成都人命名為優質名小吃。缽缽雞是每一位來到成都的外地遊客都忍不住要品嘗的美食。

六：冰粉
冰粉是四川農村人夏天最喜歡吃的小吃，是用一種植物的種子經過反復搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的時候加上一點紅糖，清涼、冰爽，大人小孩都很愛吃。

七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各類食材放在調好的湯里煮熟，然後配上調料一起吃。也有人說冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜，但是其實冒菜和火鍋還是有區別的，冒菜的湯是可以直接喝的，而火鍋的鍋底一般是不會有人直接喝的。

八：張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中的特產，因為這種牛肉表面墨黑內心紅亮，很像張飛的形象，所以就稱為張飛牛肉。吃起來不幹、不軟、不硬、越嚼越香，是四川省級天府旅遊美食。正宗的張飛牛肉還真不是什麼地方都能買到的，而錦里美食街里吃到的張飛牛肉味道實屬地道。

九：獅子糕
獅子糕是四川西充地區的傳統美食，是選用西充獨有的白沙糯米，配上蜂蜜、綿糖、芝麻、雞蛋等多種食材一起精心製作而成，吃起來香甜酥脆

4、成都特色小吃有哪些

成都特色小吃有：

1.糖油粑粑

糖油粑粑也是四川成都非常著名的小吃之一，外觀是色澤金黃色的，一口吃下去，香甜軟糯非常好吃，而且價格也不貴，讓人吃了還想吃。

2.兔頭

可能很多人一聽到禿頭不太敢吃，但是，在成都的話，其實供不應求的食物，兔頭的口味還是比較重的，喜歡吃重口味的人都非常喜歡吃它，而且非常辣鮮香。

3.烤豬蹄

成都的烤豬蹄也是非常著名的特色，傳統小吃之一，豬蹄是鹵過的，然後再經過烤制之後非常的相像，在搭配上一些調料，還有花生，充等等，簡直是人間美味，鐵豬蹄當中也含有豐常豐富的膠原蛋白，這對我們女生來說也有美容養顏的作用。

4.缽缽雞

缽缽雞也是成都的傳統特色小吃之一，這個名字一聽的話可能比較新奇，其實就是瓦罐雞，一般來說，波波雞的口味都是非常的麻辣，鮮香的，如果沒有什麼胃口的人，吃一些波波雞的話也是非常好的串好的各種串串，在湯汁里直接涮著吃就可以了，味道也是一絕。

5.豆花

豆花也是成都街頭的一種特色美食，我們也經常能看到豆花的話，他口味也有不同，有甜的，鹹的辣的都有吃起來口感非常的嫩滑，十分的過癮。