柳州有哪些特產

1、柳州特產有哪些

柳州特產有：

1、柳州螺螄粉

一說到柳州，很多人都會想到著名的柳州螺螄粉，柳州螺螄粉作為廣西十大特色小吃之一，在全國都非常有名，使用螺螄湯料和米粉等食材製作的，吃起來十分酸辣爽口。

2、融水糯米柚

融水糯米柚是柳州市融水苗族自治縣的特產水果，當地氣候溫和多雨，土壤深厚肥沃，非常適合融水糯米柚的生長，也使得融水糯米柚外型美觀，皮薄肉嫩，口感清甜。

3、魯比葡萄

魯比葡萄是柳州市柳江縣的特產水果，當地獨特的地形和氣候環境非常適合葡萄的種植，出產的魯比葡萄色澤亮麗，果大核小，品質優良。

4、三江茶葉

三江茶葉是柳州市三江侗族自治縣的特產綠茶，當地的地形和氣候條件都為茶葉的種植提供了絕佳的條件，生產出的三江茶葉品質優良，深受人們喜愛。

5、融安金桔

融安金桔是柳州市融安縣的特產水果，當地良好的自然環境為金桔的生長提供了得天獨厚的條件，生產出的融安金桔，口感香甜，營養豐富，還有著「長壽果」的美譽。

2、柳州有哪些特產

柳州的特產有沙田柚、鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、金桔、螺螄粉、雲片糕、融水竹筒飯、融水苗族油茶、牛臘巴、鹿寨米粉。
柳州特產一：沙田柚
廣西柳州的沙田柚是傳統名優特色水果，素有「果中珍品」、「天然罐頭」之美譽，是一種無污染純天然水果。沙田柚外形如梨或葫蘆，果皮橙黃色，果肉晶瑩剔透，酸甜可口。僅柳州融安縣沙田柚的栽培面積就有兩萬多畝，年產量高達四千多噸，在國內外享有盛名。
柳州特產二：螺螄粉
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。
柳州特產三：雲片糕
雲片糕是廣西的名特產品，清乾隆年間便有生產，至今已有兩千多年的歷史。優質的雲片糕25片一紮，用手一甩，可成扇形張開。又因其糖油充足，用火點燃可完全燃燒。其製作選料講究，精工製作，能保持細膩柔軟，雪白芳香，撕下一片片似雲彩一樣，故而得名。雲片糕以其雪白、軟、香甜及傳統獨特風味，贏得海內外朋友的喜愛和歡迎。

3、柳州的特產是什麼？

1、融水香鴨，廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。2015年12月，原國家質檢總局批准對「融水香鴨」實施地理標志產品保護。

2、鹿寨蜜橙，廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣特產，中國國家地理標志產品。2014年12月1日，原國家質檢總局批准對「鹿寨蜜橙」實施地理標志產品保護。

3、柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉和特定配料製作的一道主食。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西非物質文化遺產名錄，倪銚陽被確立為傳承人。

4、三江茶油，廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣特產，中國國家地理標志產品。2017年5月，原國家質檢總局批准對「三江茶油」實施地理標志產品保護。

5、柳江蓮藕，廣西壯族自治區柳州市柳江區特產，中國國家地理標志產品。2016年11月04日，原國家質檢總局批准對「柳江蓮藕」實施地理標志產品保護。

以上內容參考：網路-柳州

以上內容參考：網路-柳州螺螄粉

4、柳州都有哪些特產

一、廣西柳州主要有以下特產，雲片糕、牛臘巴、頭菜、螺螄粉、狗肉、三江菜葉等；

二、特產簡介

柳城雲片糕，產於柳城縣城關鎮，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開始生產的雲片糕。

雲片糕，是誕生於清乾隆年間的柳州名產，糕片細膩柔軟、雪白芳香、清甜可口，像雲彩一樣可以一片片地撕下來。如果用火將之點燃則能完全燃燒，可見其選料講究，製作精良，故而得到這樣一個極富有詩意的名字。如今的雲片糕，已經被人們賦予「平步青雲步步高」的美好寓意。 

柳城縣太平鎮的牛臘巴。牛臘巴是採用太平鎮四十八弄生長的優質黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經傳統土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精製而成。該產品風味獨特，營養豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品。

融安縣的小洲頭菜，為融安縣地方傳統特色鹹菜，其質地脆嫩，味道鮮美，因原主產於融安縣大巷鄉小洲村而得名。由於其民間腌制、加工工藝獨特，產品獨具風味而享譽區內外，久負盛名，深受廣大消費者的喜愛。小洲頭菜塊根大而粗，皮薄，纖維少，質地脆嫩，不易變質，可製作一般家常菜和高檔菜系。

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。

柳州狗肉，柳州一年四季都飄盪著狗肉香，別說柳州本地人講起狗肉口水飆了，就是外地人也多有聞香而至的。

1200多年前的柳州，地處南蠻，瘴氣橫生。柳宗元自長安被貶，長途跋涉來到這里，水土氣候不適，加之心病沉痾，一遇陰雨就感染寒症。一次下鄉巡遊遇雨犯病，在鄉間一農戶家卧床不起。這家的農戶知道這位刺史大人有德於民，見醫葯奇缺，不禁也搓手發愁。突然聽到廊下狗叫，想起狗肉大補，就慷慨地將家裡剛斷奶的一窩嫩狗仔貢獻出來，每天煎一隻給其滋補。柳宗元連吃數天，寒症竟神奇地不葯而愈了。不管這坊間傳說是否確鑿，但「柳州煎乳狗」確有其肉，經歷代民間能人反復調制，愈發滋補美味，被烹狗界的大廚們大為推崇，有狗肉「聖品」之尊，名傳四野。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉，即皮是脆的，一塊狗肉入口，有皮的香脆，有肉的彈牙，還有肉汁的豐厚。

三江茶葉，柳州三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省（區）交界處，位於廣西北部山區，屬雲貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著「高山出好茶」的有利自然生態環境。

三江縣1989年開始引種綠茶，三江的茶葉生產得到了較快發展，涌現出八江、同樂、獨峒、良口4個萬畝茶葉大鄉和布央、八協、七團、思歐、高露等23個千畝茶葉生態村，茶葉成為了三江縣農民增收的支柱產業。經過數載發展，以「布央仙人山茶」為代表的一批三江自主茶葉品牌，已走出廣西，面向全國。2004年在廣西第四屆「桂茶杯」名優茶評比中，「三江天池綠劍」和「三江碧舫綠茶」獲得特等獎；在2005年第六屆「中茶杯」全國名優茶評比中，「三江碧舫綠茶」「三江天池綠劍」「劍蘭」等三個產品又榮獲特等獎。

5、柳州特產有哪些呢？

柳州特產有鹿寨蜜橙、融安金桔、三江稻田鯉魚。

一、鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙，廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣特產，中國國家地理標志產品。

鹿寨蜜橙樹勢中等，樹形開張，樹冠圓頭形；葉片長橢圓形，萌芽率中，成枝力中等；花芽分化能力強，以有葉花枝為主。鹿寨蜜橙，果實橢圓形或圓形，色澤呈橙紅色或橙黃色，果皮光滑，肉質脆、味清甜、蜜香味濃。單果重130克至180克，可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，總酸量≤0.8%。

2014年12月1日，原國家質檢總局批准對「鹿寨蜜橙」實施地理標志產品保護。

二、融安金桔

融安金桔，廣西壯族自治區柳州市融安縣特產，中國國家地理標志產品。

融安金桔是金桔的一種，因出產地在融安縣而稱之。融安金桔果實呈金黃色或橙紅色，果表富有光澤，清香甜脆，油泡細密，含芳香油、維生素A、維生素C、磷、果膠及粗纖維等，風味濃郁，入口化渣，甜蜜可口，品味佳。

2011年12月6日，原國家質檢總局批准對「融安金桔」實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。

三、三江稻田鯉魚

三江稻田鯉魚，廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣特產，全國農產品地理標志。

三江稻田鯉魚在高山農村養殖歷史悠久，其味美肉鮮嫩。三江侗族自治縣，自古以來就有稻田養魚的傳統，三江稻田鯉魚口呈馬蹄形，身體柔軟光滑，呈紡錘形。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體表呈青灰色，腹部呈淺白色，尾鰭下葉呈橙紅色。肉質鮮嫩，骨刺細軟，魚湯清甜，無泥腥味。

2017年1月10日，原中華人民共和國農業部批准對「三江稻田鯉魚」實施國家農產品地理標志登記保護。