安徽特產有哪些可帶走

1、安徽特產有哪些土特產？

安徽土特產有：碭山酥梨、毛豆腐、小磨麻油、老城豆腐腦、紅薯粉圓子、送灶粑粑、徽州燒餅、懷遠石榴、績溪臭鱖魚、滁菊、金寨板栗等等。

板鴨、燒餅、麻餅、石榴、烘糕、酥梨、瓜片等。安徽物產豐富，特產眾多，安徽板鴨先熏後鹵，鹵制的香料多達十餘種，制好的板鴨十分鮮香。還有燒餅、麻餅等麵食，其中梅乾菜餡兒的燒餅最受喜愛。安徽石榴也是特色之一，皮薄肉多，汁水豐富。瓜片是歷史名茶，也是安徽特產之一。

1、碭山酥梨

產於安徽省碭山，是古老的地方優良品種。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。

碭山酥梨含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。

2、毛豆腐

毛豆腐是安徽一道有名的傳統名菜，它是用人工的方法發酵，等豆腐的表面長出一層白色的絨毛後再放入壇中，配上調制好的醬料，想吃的時候隨時可以吃。這種發酵的製作方法將豆腐裡面的植物蛋白轉化成了人體所需的多種氨基酸，這樣既美味而又富含豐富的營養。

3、小磨麻油

全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，製作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食慾又富營養，有「一滴香」之美稱。其中「王河」牌精製芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻為原料加工製取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。

4、老城豆腐腦

豆腐腦是一種近似「腦汁」的豆製品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶，一隻盛豆腐腦，一隻盛湯。卧在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩，柔軟光滑，顫顫悠悠。湯的做法類似於當地的辣湯，是骨頭湯。一口大鍋，煮著棒骨、腔骨等骨頭，湯里放著香料等，湯色淺棕。顧客來時，將豆腐腦與湯現場調制。

豆腐腦鹹淡適口，細嫩鮮美。把所有的作料加進去，一陣清香，一陣滑膩的感覺，從嘴唇、舌尖、喉嚨，一直流淌到心裡。

5、紅薯粉圓子

紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食，其色黑香甜，柔韌筋道，吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒，這樣吃起來飽含肉香，一點也不油膩，讓人越吃越想吃，主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。

6、送灶粑粑

送灶粑粑是安徽這一帶的漢族特色傳統小吃，每年到了農歷的12月23日的送灶節，當天晚上安徽的居民就會用米粉做成餅，然後以豆乾、肉、鹹菜等調成餡料包進餅裡面搓圓，再用植物油煎炸熟之後全家一起舉家歡慶，一起來迎接小年的到來。