錦州有哪些小吃

1、錦州的特產有哪些？

錦州的特產：

一、白家鍋烙

鍋烙是錦州地方風味，始創於1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。

二、錦州燒烤

錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草葯配製。

三、北鎮葡萄

醫巫閭山橫亘北鎮西部，長約45公里，大小山頭940多個，造就了獨特的小氣候區，土壤類別為棕色森林土，富含礦物質，有利於葡萄生產。北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點。

四、北鎮鴨梨

北鎮鴨梨種植區背倚逶迤起伏的醫巫閭山，阻擋北面寒流，地處北溫帶，晝夜溫差大，白天光合作用強，製造物質多，夜間呼吸強度小，有利於營養物質的積累和高糖分的形成。北鎮鴨梨色澤綠黃，皮薄質細，果肉細嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美。

五、錦州什錦小菜

錦州什錦小菜是遼寧省傳統的特色名吃，屬於東北菜系。加工精細，菜碼整齊，色澤碧綠，清脆爽口，食之解膩，氣味葷香，營養豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口，成為貢品。

2、都說錦州美食甲東北，錦州有哪些可推薦的美食？

錦州是美食者的天堂，有很多美食都相當的誘人，下面給大家分享一下到了錦州要品嘗一下的當地美食。

1、錦州燒烤

本身東北的燒烤就在全國很有名氣，而錦州燒烤在整個東北赫赫有名，到了錦州肯定要品嘗一下當地的特色燒烤。錦州燒烤手法獨特，融合了各地燒烤的優點，又結合本地人的飲食習慣，形成了地方風味的美食。錦州燒烤的口味純正、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。

2、熏雞

到了錦州怎能錯過正宗的溝幫子熏雞呢？溝幫子熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，鹹淡適宜，營養豐富，絕對是下酒的好菜，讓人吃了還想吃。

3、豬蹄

錦州的豬蹄也是到了錦州要品嘗一下的地方美食，利用傳統工藝，精工細作，調料得當，使得豬蹄味道獨特，顏色鮮艷，是錦州傳統風味美食。

4、水餡包子

水餡包子也是錦州有名的特產，是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡足，油大不膩，滋味鮮美的特點，在整個東北都比較有名，很多地方也都有，尤以錦州溝幫子的最為有名。

5、干醬肉

干醬肉是錦州有名的地方特產，在當地很受歡迎。以精選豬肉精工細作而成，色澤鮮紅，脆爽可口，是不可多得的一種小吃。

6、錦州小菜

錦州小菜已經有三百多年的歷史，有五大類一百多個品種，每一樣都深受當地人喜歡，成為每家每戶日常生活中都離不開的家常小菜。

錦州的美食有很多很多，上面介紹的只是其中的很小的部分，烀餅、鍋烙、燒鴿子等味道也很不錯，到了錦州都不能錯過。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

3、錦州有什麼特色美食推薦

1、錦州干豆腐
錦州干豆腐以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽；「薄」是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；「細」是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。「干、薄、細」是錦州干豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪。

2、錦州干醬肉
干醬肉是遼寧錦州地區的特色小吃，味道甘美鮮香，深受人們喜愛。

3、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子熏雞"，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創"溝幫子熏雞"百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國"四大名雞"之首，蜚聲四方。

4、義縣寒富蘋果
義縣寒富蘋果是遼寧省錦州市義縣的特產。寒富蘋果果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果後，果色更美觀。果肉淡黃色，肉質酥脆，汁多味濃，有香氣，品質上，耐貯性強。

5、水餡包子
水餡包子，是一種類似灌湯包的包子，具有皮薄餡稀、色白褶勻、油大不膩、滋味鮮美四個特點，水餡包子在東北廣為流傳，以遼寧省錦州市溝幫子水餡包子最為有名。

6、北鎮豬蹄
北鎮豬蹄具有悠久歷史，風味獨特，做工考究，用陳年老湯熏制而成，富含礦物質、膠蛋白等多種營養成分，是聞名全國的地方傳統風味食品。

7、錦州小菜
主要產品有：馳名中外的什錦小菜類、蝦油製品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百餘個品種。什錦小菜創始於清朝康熙年間，距今已有三百年多的歷史，系皇家貢品而聞名於世。

8、錦州燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草葯配製。因為講究"蘸、刷、撒、烤、翻、壓"，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。