呼和浩特市特產

1、呼和浩特小吃？

呼和浩特有很多特色菜，大致分為呼和浩特特產和呼和浩特特色小吃。對於這里的食物，當地人將有無盡的介紹。一般來說，呼和浩特美食有最著名的休閑食品，烤全羊、羊排、莜麵、稍麥，還有手抓肉、大盤雞、烤羊腿、饢坑燒烤、炸羊尾、風肉乾、燒烤等還多美食吃起來也很是不錯。以下小編將逐一給您介紹。

手把肉是做法簡單的，白水的煮片或碎片，並用手抓沾醬汁，野味十足。它是牧民們最喜歡的食物和牧民喜歡的傳統菜餚。在牧民的意識中手抓肉是一種美味的心靈表達，因此它是招待客人必不可少的菜餚之一。另外，在人們的意識中，如果你不在草原上吃肉，就不算去了真正草原。當您前往呼和浩特時，別忘了去吃呼和浩特的手把肉 。

烤羊腿是喜歡吃飯和招待客人的蒙古游牧民族的美味佳餚之一。雖然它在烹飪方法上與烤全羊相似，但味道更美味，更方便食用。隨著烤羊腿生產的不斷改進，各種配料和調味品不斷應用，使其為、色、味道、新鮮套裝一，色美、多肉、外焦、內嫩、乾脆不油膩，香滿房間，令人垂涎欲滴，是一種罕見的草原風味

饢坑烤肉是一種香脆，嫩滑，美味的燒烤食品，深受新疆各族人民的歡迎。它已有500年歷史。以羊肉為主要成分，雞蛋、姜黃、辣椒粉、孜然粉、精鹽、麵粉和其他配件和調味料烤。烤羊腿、手把肉類具有相同的蒙古特色，深受遊客歡迎。

呼和浩特特產小吃羊雜碎羊排是著名的傳統小吃，是呼和浩特市人們日常生活中必不可少的休閑食品之一。在呼和浩特的街道和小巷，你可以看到切碎的商店的陰影。羊的剁是羊頭的頭部、蹄、血、肝臟、心臟、腸道、腹部，所以它也被稱為「羊雜燴」，材料、生產和食物搭配都非常特別，但價格是中等，味道鮮湯芳香，肥而不膩，它會讓人胃口大開。

炸羊尾在呼和浩特也比較常見。製作時，羊的尾巴被切成薄片。羊的尾巴用白糖、，北京蛋糕、包裹，並與麵粉混合，然後包裹在雞蛋中。把它吹成淡黃色，撒上糖吃。這道菜的形狀十分美麗。、的形狀是獨一無二的。、甜美而清脆，用於接待宴會。

莜麵它是呼和浩特市最著名的特色食品之一，是西北地區獨有的特色食品。它是勞動人民最喜歡的食物。數百年來呼和浩特的飲食習慣並未動搖。人們叮當作響「冷」莜麵搗燒酒，比山珍海味都好吃，一口莜麵一口酒，真是絕配了。

稍麥是一種帶面制包餡的籠蒸小吃。皮薄而柔軟。它也是呼和浩特的當地小吃。大多數餐廳同時經營。這些特許經營店遍布街道。呼和浩特的早期習慣主要是以稍麥為主，而呼和浩特的略微出售的味道與其他地方完全不同。使用的材料不同，味道純正，味道不太油膩，形狀美觀，結實。

2、呼和浩特有什麼特產

清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產。小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米生育期為145-150天，顆粒小，深金黃色，米質細膩，精粘度強，入口鹼味濃，它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質，均衡的17種氨基酸，蛋白質，其色氨酸含量在所有谷類物中獨占鰲頭。長期食用小香米，……

2.武川蕎麥 地理標志產品

武川縣的莜麥和蕎麥知名度很大，在內蒙古的許多地方，大小飯店和街上的熟食攤，打出的牌子都是「武川莜麵」。其實，真正的武川莜麵不多，「武川莜麵」只是為了推銷而打出的一面旗。武川蕎面在國際上的名聲更大，遠銷美國、韓國、日本等地。然而，這兩個金牌作物並沒有成為當地的真 正「搖錢樹」。誰來開發這兩棵「搖錢樹」……


3.清水河米醋 地理標志產品

清水河米醋清水河縣農業技術推廣站清水河縣沿黃河、長城邊上的窯溝、單檯子等鄉鎮民間釀醋已具有悠久的歷史，直到現在，當地人釀醋仍還採用傳統手工工藝。據了解，近幾年清水河縣窯溝地區辦起幾傢具有一定規模的採用傳統手工工藝釀醋的醋廠。有的產品遠銷區外及港澳地區，具有了一定的知名度。……
4.清水河海紅果 地理標志產品

海紅果簡介源自晉陝蒙交界處，其中內蒙古呼和浩特清水河縣的海紅果分布最廣，品質優良。海紅果已有800餘年歷史，是一種經過多年優勝劣汰由野果變家果後惟一保持管理粗放型的優選稀有樹種。葉長5——250px，葉寬2——100px，葉柄長2——75px。完全花，傘狀花序，花冠直徑4——125px，白色帶有紅暈……

5.清水河胡油 地理標志產品

清水河胡油清水河縣農業技術推廣站胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒乾旱地區。胡麻的「胡」古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古至今，胡麻就一直生長在寒冷地區。胡麻油也就是現在人們所說的亞麻籽油，胡麻油在我國有著悠……
6.武川莜麥 地理標志產品

內蒙古自治區武川縣位於陰山山脈的大青山北側，黑黃交錯的沙土、集中的雨水，長時間的日照，是莜麥生長的最佳條件。武川莜麥沒有病蟲害，也不需要施化肥，是純正的綠色食品。武川莜麥的蛋白質含量高於其他農作物，且氨基酸比例平衡，特別是賴氨酸的含量高，為全蛋白的37%，明顯高於小麥、玉米等。而脂肪中的亞油酸含量占……

7.托縣茴香 地理標志產品

大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃……
8.托縣彩米 地理標志產品

托縣彩米是用改造了基因的種子種出來了，是世界上稀有的小米品種，它營養價值特別高，被譽為日常生活中的保健食品。人長期食用彩米，可保證人體對硒元素的需求，增強人體免疫力，預防疾病，有益身體健康。彩米的顏色多樣，如綠色、黃色、紅色、黑色等。托縣彩米 托克托縣特色雜糧開發協會 7108429 小米……

9.武川土豆 地理標志產品

「我們武川土豆不僅上了1餐桌，今年又被確定為上海世博會餐飲食品和展品。」日前，記者來到內蒙古呼和浩特市武川縣中棚種植大戶范埃柱的家，提起武川土豆，老范的自豪之情溢於言表。在武川縣三合泉村，田間地頭處處是老范一樣忙碌的身影，農民們有的翻壟，有的裝箱，中棚內到處堆滿了剛挖出來的馬鈴薯。農戶介紹說，每畝中……
10.武川莜麵 地理標志產品

莜麵主產於內蒙古，以武川和四子王旗最盛，其味鮮美獨特，營養價值很高，而且糖尿病人食用後很有益處。莜麵在我國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物，然而提起莜麵，許多人也許不知道為何物，可說起燕麥，卻在國內外久負盛名。其實莜麥即燕麥，莜麵即燕麥粉。 莜麥為一年或兩年生草本植物，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗……

3、內蒙古特產有什麼

1、馬奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯於皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒。隨著科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。

2、肉乾

採用傳統工藝加工生產的肉乾，由於其風味獨特、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。

肉乾：以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經修割、預煮切丁（片、條），調味、復煮、收湯、乾燥等先熟加工再成型乾燥，或先成型乾燥再經熟加工製成的熟的肉乾製品。

3、內蒙乳酪

乳酪，俗稱「酪蛋子」。將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬後裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾乾即為乳酪，質硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充飢解渴。

4、哈達餅

哈達餅是內蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃。 產地：中國內蒙古。哈達餅原產於烏蘭哈達地區，故名。「烏蘭哈達」意為赤山或紅山，即現在的內蒙古赤峰市。

5、蒙古餡餅

蒙古族餡餅是一種風味麵食，據今已有三百多年的歷史。最早是以當地特產的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，採用干烙水烹的方法製成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區後創制的。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。

內蒙古自治區，通稱內蒙古，簡稱「蒙」。首府呼和浩特市。內蒙古橫跨中國東北、華北、西北三大地區，接鄰八個省區，是中國鄰省較多的省級行政區之一。

蒙古族人的傳統飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料。烹調方法相對比較簡單，以烤最為著名。崇尚豐滿實在，注重原料的本味。

傳統食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的奶製品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉製品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的習慣，白色表示純潔、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

4、呼和浩特的特產是什麼

　清水河小香米
清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產。小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米顆粒小，深金黃色，米質細膩，精粘度強，入口鹼味濃，它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質，均衡的17種氨基酸，蛋白質，其色氨酸含量在所有谷類物中獨占鰲頭。該特產為：地理標志產品。
和林格爾馬鈴薯
和林格爾馬鈴薯是內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾縣的特產。
清水河脫水蔬菜
清水河縣把國家西部大開發的總體戰略與本地區的實際相結合，積極發展農牧業生產，走農業產業化的路子，大力推進新型工業化，強力打造品牌產品。清水河縣脫水蔬菜產品已暢銷歐美、日本、韓國、澳大利亞、香港、台灣等國家和地區，在國內外市場中享有較高美譽。
托縣彩米
托縣彩米味微甜、粘度強、口感好並搭配扁豆、紅小豆、綠豆、豇豆等豆類，可進行任意搭配。該特產為：地理標志產品。
蒙古族頭飾
蒙古族頭飾蒙古族頭飾很美麗、華貴，一般用瑪瑙銀鏈珊瑚玉石穿綴而成。蒙古族服飾反映了蒙古族悠久的傳統文化，至今仍然保持著旺盛的生命力。
和林羊肉暖鍋
和林羊肉暖鍋原料：羊肉500克，洋蔥半個，土豆1個，西紅柿1個，大蒜2瓣，四季豆200克。調味料：西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量。做法：1、洋蔥切塊，土豆切塊，西紅柿切花瓣，大蒜切片。2、羊肉切塊後焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥、大蒜煸出香味。4、放入羊肉煸炒變色後，倒入料酒。5、放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。6、加開水沒過肉，大火燒開後改小火燜四十分鍾（這個時間要視你選用的羊肉的部位而定）。7、加入土豆和四季豆，加鹽、糖、雞精調味燒至軟爛。8、加入西紅柿，燒兩分鍾即成。
豆面
豆面和林的豆面薄如紙，似銀絲，光滑透亮，深受人們喜愛。農民操辦紅、白喜事，招待客人，常把豆面視為優質白面。豆面中放上粘合劑——蒿籽，用水和起來，把它擀成比面案大一點兒的薄皮，幾經折疊，一雙靈巧的手再把它切成二三尺長的細條，長長的豆面便做成了。目睹這一高超的手工製品，誰都會食慾大增，交口稱贊。
果丹皮
果丹皮果丹皮是一種用海紅子,大果子熬制晾乾後製成皮狀食品，食之，酸甜適中、餘味無窮。並可助消化、增食慾、治胃病、高血壓病,是人們喜愛的一種食品。
清水河油炸糕
清水河油炸糕黃米主要盛產於縣境中西部地區。由黍子加工剝皮便成黃米，可作成涼糕，香美可口，香甜粘軟；磨成面後做成糕，軟精醇香，羊肉蘸素糕，味道獨特，再用上好的酥油炸製成油炸糕，更是極品美食，凡婚喪喜事，過生日、滿月都要吃油炸糕，親戚朋友上門，待客也要吃油炸糕。多數是蒸出糕，包上豆餡，葫油炸出，撒上白糖，亦香甜可口。
清水河酸飯
清水河酸飯酸飯是縣境居民的家常便飯，特別是居住在黃河沿岸的人民，一般家家戶戶都有個「漿米罐」（也稱酸罐子），內盛漿湯，用來漿米，置放於鍋頭或熱炕頭，使漿進去的米很快發酵漚酸。漿進去的米一般多為當地產的糜米。酸飯含有一種菌類，食後可幫助消化，增進食慾，使人體得到更多的維生素。人們常說酸飯可使皮膚細嫩、唇紅齒白。製作酸飯的方法比較簡單，只要將糜米放入預先備好的酸米罐子里，倒上水，放上漿湯，經過發酵，然後煮好，即可食用。
黃河蝦
黃河蝦黃河蝦是清水河的一種地方特產，顏色鮮艷，食性雜，肉質鮮嫩，營養價值高，與「黃河鯉魚」並稱該地區有名的純天然特色水產品，黃河流經清水河縣65公里，蝦頗多。
清水河蕎面
清水河蕎面蕎面：蕎麥經加工，磨成麵粉稱蕎面。縣境內韭菜庄、盆地青等高寒山區均有種植，為一種晚秋糧食作物，是粗雜糧中營養豐富的品種。《本草綱目》記載：「蕎麥能煉五臟澤穢，一年沉積在腸胃者，食之消去」。它是清水河人民非常喜愛的一種主食品種。
蒙古糕
內蒙古傳統小吃。將黃米粉炒熟，加適量小麥麵粉拌勻，沖入開水和成硬面團，加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈，下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可。特點是外皮酥、香、脆，內部軟、糯、甜。家庭逢年過節都要做糕招待賓客。
大炸羊
內蒙古傳統菜。以羊肉為主料，經掛糊炸制而成。因在製作時所用主料大而得名。
醬牛肉
醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始於清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉，後開設了「萬盛永」，專營醬牛肉。由於他選料精細，重用各種調味烹制，醬牛肉鮮味濃厚，因而在清代晚期已馳名全國。如今，它仍然盛名不衰。特點：用牛肉加各種調味料煮制而成。成菜色澤深紅，香味濃郁，滋味鮮美。
武川莜麥
武川莜麥沒有病蟲害，也不需要施化肥，是純正的綠色食品。常吃莜麵對於降低血脂，防治動脈硬化和由其引發的心臟病有良好的效果；莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營養物質都是谷類作物之冠。該特產為：地理標志產品。
武川土豆
武川土豆不僅上了北京奧運會餐桌，又是上海世博會餐飲食品和展品。該特產為：地理標志產品。