慈溪特產小吃

1、寧波特產

寧波特產有溪口千層餅、慈溪葡萄、寧波岱衢族大黃魚。

一、溪口千層餅

溪口千層餅，浙江省寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標志產品。

千層餅具有香、脆、酥、食而不厭的特點，頗受人們喜愛。此餅雖僅4—5厘米見方，約2厘米之厚，卻內有27層，「千層餅」之名由此而來。 

千層餅是清人王毛龍從光緒四年（1878年）開始製作的，已有100多年歷史。它採用麵粉糅合芋艿粉，加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折疊起來，切為一寸見方的小塊，經黃泥制就的專用圓爐烘烤而成。嚼一口，酥鬆脆爽齒留芳，甜咸口味多樣，被評為浙江奉化的三大特產之一。

二、慈溪葡萄

慈溪葡萄，浙江省寧波市慈溪市特產，全國農產品地理標志。

慈溪是浙江省重要的葡萄產區，栽培歷史悠久，據慈溪縣志記載，早在明嘉靖年間就有栽培，已有400多年歷史。慈溪葡萄果肉軟硬適中，汁多味甜，有香氣，風味較濃。

2010年12月15日，中華人民共和國農業部批准對「慈溪葡萄」實施農產品地理標志登記保護。

三、寧波岱衢族大黃魚

寧波岱衢族大黃魚，浙江省寧波市特產，全國農產品地理標志。

寧波地域位於中緯度地帶，屬亞熱帶季風氣候區。南部有向中亞熱帶過度的痕跡；東部具有海洋性氣候性特徵。風向隨季節交替明顯，多異常天氣。夏冬季長，春秋季短，四季分明。冬無嚴冬，夏無酷暑，溫暖潤濕，光照、熱量、雨水資源豐富，適宜養殖大黃魚。

寧波岱衢族岱衢族大黃魚具有體型細長、頭型渾圓、吻短而細巧、體色金黃、線條優美等特徵；體被圓鱗，體背面及上側面黃褐色，側面及下側面金黃色，背鰭及尾鰭均灰黃色，胸鰭和腹鰭黃色。

2、浙江慈溪有什麼特產

1、慈溪楊梅

慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產，中國國家地理標志產品。慈溪市橫河鎮是著名的楊梅之鄉，全鎮楊梅種植面積2.5萬畝，年總產量近萬噸，面積和產量均居全國各鎮鄉之冠。1996年被國家有關部門命名為「中國楊梅之鄉」。

2、金絲草帽

金絲草帽是浙江慈溪著名草編工藝品。金絲草帽是用一種叫「金絲草」的植物編成的夏令涼帽，色澤淡黃，光潤雅緻，細軟而有彈性。

3、慈溪葡萄

慈溪葡萄，浙江省寧波市慈溪市特產，全國農產品地理標志。慈溪是浙江省重要的葡萄產區，栽培歷史悠久，據慈溪縣志記載，早在明嘉靖年間就有栽培，已有400多年歷史。

4、慈溪蜂蜜

蜂蜜，是寧波慈溪的著名特產，也是當地農民的傳統副業。慈溪蜜蜂產量很高，年產蜂蜜1萬多噸，蜂皇漿100多噸。慈溪生產的各種蜂產品銷往全國很多省市及東南亞等國家和地區。

5、慈溪蜜梨

慈溪蜜梨又稱黃花梨，盛產於慈溪周巷鎮、庵東鎮。因蜜梨開花結果時非常漂亮，因此兩鎮的大片梨園還成為人民喜愛的旅遊目的地。

3、慈溪有什麼特產

慈城年糕

已有數百年生產歷史，以選料講究，精工製作著稱，它用優質晚粳米洗凈後，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不幹不濕之恰到好處，粉碎後置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。

年糕的食用方法：用煮、炒、炸、片炒、湯煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕。民諺曰：「糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡」。又如：薺菜年糕。民諺有雲：「薺菜肉絲炒年糕，灶君菩薩伸手撈」。還有：汁水年糕湯鮮美無比，是家家戶戶除夕夜的必備食品。烹飪方法之多，林林總總不下數十，以前貯藏條件不好，所以許多居民將年糕切片後曬干貯藏，食用時用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者，竟能保鮮數月之久。

寧波一帶民間有「年糕年糕年年高，今年更比去年好」的民諺。人們還用年糕印板壓成「五福」、「六寶」、「金錢」、「如意」等等形狀外觀，象徵「吉祥如意」、「大吉大利」；有的則做成「玉兔」、「白鵝」等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合。

三北藕絲糖

三北藕絲糖，與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，清代時，曾作為貢品進南朝廷，充人御食。

三北藕絲糖產自慈溪。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位叫沈永年的糕點師傅，做得一手好糕點，並不斷創新，製作出了一種外形為柱狀，粗細如同人的中指、長不過三寸似的糕點又似糖點的食品。折斷來看，在這細細的的柱狀里，意整整齊齊排列著數十個細狀小孔，活似被折斷的藕，後人就把這種食品稱之為藕絲糖，因地處"三北"，所以也叫"三北藕絲糖"。

藕絲糖在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，不粘牙齒，老幼皆宜，製作藕絲糖絲孔密布、又脆又酥，又香又甜，風味獨特。

三北藕絲糖自出產以來，聲名遠播，很快傳到京城。京都大臣嘗了從慈溪老鄉帶去的藕絲糖後，贊不絕口，順便敬獻給了慈禧太後。此時的慈禧太後已是年老體衰，而藕絲糖一入口即酥脆而化，香甜滿嘴，便連聲稱贊，立即責成地方官員每年向朝廷進貢，列為"御食"，這樣一來，三北藕絲糖的名聲更大。

三北藕絲糖不只國內名聲大，在日本和東南亞一些國家也廣為傳揚。公元1905年，旅居日本、被尊稱為全國辦學三賢的愛國華僑吳錦堂先生回到故鄉慈溪。他在故鄉住了一段時間離開，慈溪的鄉親送給他一些慈溪特產，其中就有三北藕絲糖。他攜至日本時，正逢日本天皇大壽。在送賀禮的時候，吳錦堂特地放了幾盒藕絲糖。日本天皇從嚴沒有看見過這樣的糕點，便拿起一堂，眾人也都齊聲稱好，消息擴散到京都內外地人，不少日本商人便相繼到慈溪訂購，三北藕絲糖便從此名揚東瀛。

如今，三北藕絲糖，在原來基礎上質量進一步提高，並隨著寧波對外開放，一些旅居海外"寧波幫"，紛紛到慈溪采辦藕絲糖，並作為禮物送給各自親朋好友。

三北豆酥糖

三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統食品，與三北藕絲糖齊名，名揚江浙地區和海外。

三北豆酥糖已有悠久的製作歷史。相傳在100多年前，陸埠鎮上開有一家叫"乾豐"的南貨茶食店，豆酥糖是由一位寧波師傅試製成功的。由於配料考究，加工精細，製作的豆棧糖香甜可口，鬆脆無渣，入口即化。不粘牙齒，且香味獨特，食後令人口齒留香，回味無窮。一時顧客盈門，名噪浙東，方圓數百里慕名爭購者，絡繹不絕。製作豆酥糖，選料要求極為嚴格。必須選取無爛無蛀當年8、9月份登場的新黃豆為原料，這種黃豆、豆粒大、粉發濃、色澤純、粒粒飽滿。將黃豆炒熟後去殼，研成粉、篩過、配糖、黑芝麻和麥芽飴糖。黑芝麻須選嚴州產的，殼蒲、肉厚、油份足、香味濃，優於其他地方芝麻，飴糖的用料，須選潔白晶瑩的隔年陳糯米。

豆酥糖經多道工序精心製作後，再用紙包裝得四方稜角分明，厚蒲均勻、底封不用漿糊，免得豆酥糖發潮。這樣，就能保持豆酥糖長久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。上市以後，受到人們廣泛歡迎，一時聲譽鵲起。

豆酥糖營養豐富。含蛋白質、碳火化合物及鈣、磷、鐵、胡羅卜素等多種營養成份。每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。用火熱年糕團嵌豆酥糖，又香又長城又糯，是深受老幼喜愛的時令食品。

新中國建立後，"三北豆酥糖"在傳統特色基礎上又有新的提高。餘姚以及慈溪周巷生產的"三北豆酥糖"，至今盛名不衰。 舊時候，除陸埠鎮豆酥糖名聞遐邇外，還有三北沈師橋出品的豆酥糖也遠近聞名。銷往上海等地均採用火油箱裝盛，四周貼上封條以杜假冒。

4、慈溪有哪些特產

最有名的就是楊梅，不過現在不是季節！
別的特產也就和寧波的差不多，年糕啊之類的