樅陽特色小吃

1、安徽銅陵有哪些不為人知的美食呢？

銅陵的美食眾多，以下美食是最具特色並且深受人們喜愛的幾種：1、樅陽大閘蟹：

白盪湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白盪湖的特產。樅陽白盪湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞，譽滿海內外。

2、樅陽麥隴香墨子酥：

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。

3、銅陵烤魷魚：

魷魚有嚼勁且彈口，香

2、安慶有哪些特色小吃？

胡玉美蠶豆辣醬

清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成「胡玉美蠶豆辣醬」，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲「國光」銀質獎章，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。「振風牌」胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

江毛水餃
安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號「江毛」，故稱「江毛水餃」。現被安徽省旅遊局列為「地方風味小吃」。

頂雪貢糕
安慶市懷寧縣傳統名產，色如山巔白雪故名「頂雪糕」。此糕色澤潔白，軟綿酥鬆、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲卷如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。1988年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。

桐城絲棗
桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。

蕭家橋油酥餅
蕭家橋油酥餅系清光緒年間，由李道隆所創，因其在蕭家橋經營而得名，迄今已有百年歷史，為我市著名特產，享譽長江中下游一帶，曾分別榮獲省、市優質產品稱號。1978年《人民中國》用中日文字予以登載，進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成，分甜、咸兩種，形似蟹殼，色澤金黃。現由安慶市萬春餐餐飲公司西點食品廠生產經營。1921年，現代著名作家郁達夫來到安慶，執教於安慶法政專門學校。他有兩大愛好，一是愛好傍晚去菱湖公園散步，二是愛吃肖家橋油酥餅，幾乎每天都要買幾塊油酥餅當作晚點。

宿松雪棗
傳說，慈禧太後小時候隨父親居住安慶，一到秋冬季節就咳嗽不止。有個地方官聞訊送來一些宿松雪棗，她吃後病也漸漸好了。後來慈禧臨政掌權，就讓宿松定期進貢，作為御膳點心。於是，宿松的雪棗便名播天下。其實，所謂御膳雪棗是宿松的傳統特產，已有千年以上的歷史。它是用上等糯米、白芋漿、白糖、花生油等為原料精心製作而成。它外形如棗，內如瓜瓤，色如白玉，皮薄清脆，入口即化，香甜獨特，易於消化，營養豐富，有防喘、止咳、化痰的功效。製作雪棗主要有兩道工藝，即先做坯子，再精製成品。雪棗坯子原來必須在霜降以後才能做，而現在即使是三伏天也能生產。涼亭鄉余家團巒屋製作雪棗有絕技。改革開放以來，隨著人們思想觀念的變革，祖傳手藝已經播及全縣，雪棗產量逐年提高，走俏於湖北、江西、河南、山東等省市場。

桐城菜心粑
桐城市風味獨特的傳統早點，早在明清時期就已美名遠播。當時古城居民最喜愛的早點就是一碗清茶，一碟光潔晶瑩的菜心粑。縣城街道兩旁到處開設有經營菜心粑的早點店和茶社，生意十分興隆。桐城菜心粑的製做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在溫水中浸泡半日，撈起瀝干，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟後，外形如琢玉，內心如悲翠，柔而不粘，甜而不膩。

紅皮板栗
產於安慶市太湖、岳西、潛山山區。鮮栗可生吃，亦可熟食，香甜可口，營養豐富。「太湖大紅栗」為板栗中的佳品，栗呈紅棕色，光澤鮮艷，早熟、個大、殼韌、肉豐、味甜。

天柱山獼猴桃
是一種集食用與葯用為一體的高級營養保健果品。每百克鮮果含維生素C 120-420毫克，是柑桔的10倍，蘋果的80倍，還含有大量的蛋白質、多種氨基酸、酶、鈣、鐵、磷、鎂、果膠等，被譽為果中之王。可防癌、抗癌，同時對高血脂症、缺血性血管病、腦動脈硬化、牙周炎、腸胃疾病等有較好的療效

花亭湖茶干
「花亭湖」茶干，具有千年歷史，茶干係優質黃豆，古井天然泉水，木榨麻油，傳統配對佐料，精製而成。風味獨特，老少適用。是茶點、下酒、炒菜的綠色旅遊食品。

松茲板鴨
松茲牌板鴨系歷史名產，純天然綠色食品。精選優質麻鴨，運用傳統生產工藝加工、腌制、露曬而成，具有造型美觀，膚色乳白，肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。是宴席上的美味、饋贈親朋之佳品。

雪湖貢藕
與眾不同，他處所潛山縣產之藕大多為7孔11絲，雪湖貢藕卻有9孔13絲，而且特別鮮甜脆嫩，確為藕中珍品。據說朱元璋在Nan京正式建都後，當地每年農歷八月初一開湖取藕，均將第一批藕運送第一批藕運送京都作為貢品，故又有「雪湖貢藕」之稱，雪湖貢藕皮色潔白如玉，藕質鶘嫩，藕身略呈方圓形，有七棱，粗（直徑）一般達10－12厘米，一株藕最長達8公斤以上。雪湖貢藕生吃熟吃皆佳。生吃選取脆嫩藕節，切成圓形蒲片，放在盤內，撒上白糖即可，此為當地宴席的一道冷盤名菜。熟食可選用老壯粗藕，藕孔內填滿糯米，蒸熟後可當主食食用。米粉肉蒸藕，亦為當地一道有特色風味的菜餚，深受海內外遊客的贊賞。

無糖苦蕎麥粉
苦蕎麥被譽為「五穀之王」，集七大 營養素於一身，據《本草綱目》記載：能練五臟滓穢，降氣寬腸。是中老年人降血壓、血糖、血脂的食療佳品。是國際糧農組織公認的優秀糧葯兼用糧種，我國葯食同源文化的典型體現。「徽派」苦蕎麥粉，以優質苦蕎麥為原料，方便即溶，更適合中老年及「三高」人群日常保健食用。

長江珍饈數鰣魚
鰣魚是長江中下游的一種名貴魚種，與河豚、刀魚合稱「長江三鮮」。它具有洄遊性，在海叫「鯗」，入江為「鰣」。它按時入江產卵，如期歸海生活，所以稱「鰣」。安慶、樅陽、懷寧、望江、宿松的沿江地帶，都是鰣魚產區。有趣的是，每年春夏之交，鰣魚溯江西上，至宿松縣小孤山即止，所以民諺說：「鰣魚不過小孤山。」
鰣魚形似鯿，鱗如銀，唇邊有朱點，一般體重兩三斤。它肉嫩、鱗鮮、湯美，營養豐富，代代都是納貢之物。「芽姜紫醋灸鰣魚，雪碗擎來二尺余。尚有桃花春氣在，此中風味勝鱸蒓。」一代文豪蘇東坡的贊賦，引得多少人對鰣魚美味的神往！清蒸鰣魚，早已就是名播四海的珍餚。清朝康熙皇帝為嘗鰣魚的鮮美，不惜令人千里策馬傳送，大有「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的遺風。也難怪王安石贊嘆「鰣魚出網蔽江渚，荻筍肥甘勝牛乳」了。由於歷代捕撈過度，安慶沿江鰣魚產量連年下降，幾於絕跡。鰣魚現被國家列入禁捕之列。

每當秋菊怒放、金風送爽的時候，安慶沿江一帶的大螃蟹也就應時上市了。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。此時人們競相品嘗這「橫行霸道」之物，歷來被視作珍餚美饈。
從寒露到立冬，是安慶沿江各縣漁民捕蟹的汛期。每當夕陽西下，那江河湖汊上，蟹燈盞盞，波光相映，構成一幅幅繁忙的捕蟹圖。一筐筐、一簍簍的大螃蟹，匯集起來，被販運至祖國的南北西東，乃至日本、新加坡和港澳地區……近年來，隨著市場經濟的發展，沿江產蟹地都先後建起了人工蟹苗養殖場，使一度產量下降的大螃蟹又大幅度地增加起來，為繁榮城鄉市場、出口創匯，大大地增添了後勁。更有不少漁民大興此業，一步步地踏上了小康之路。尤以宿松、樅陽縣的大閘蟹更是聲名遠播。

3、銅陵有什麼美食

我來給你簡要介紹下：
1、銅陵茶干
銅陵茶干也叫大通茶干，明朝就開始生產，已有400多年的歷史。由於大通鎮系通往佛教聖地九華山的必經之路，全國各地以及韓國、印度等國朝聖拜佛的香客，因解吃素食之需，都要購買一些大通茶干。
2、順安酥糖
銅陵酥糖別名「順安酥糖」，因產於銅陵縣的順安鎮而得名，始制於唐代末年。採用優質麵粉、精細白糖、純黑芝麻，配以適量的桂花、青梅、金桔餅等精製而成。特點是鬆柔甜潤、成條不散。
3、項鋪生腐香
每年臘月和正月是鄉村傳統食品加工作坊忙碌的日子。樅陽縣白盪湖之濱的項鋪鎮豆製品歷史悠久，具有一定規模，品種由最初的豆腐、千張、茶干發展到後來的生腐、素雞和臭乾子等近10個，每個品種都獨具特色、頗有名氣。
4、白盪湖大閘蟹
白盪湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白盪湖的特產。樅陽白盪湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞。白盪湖大閘蟹的特徵：外觀。背面呈青色，腹部灰白色，黃毛金爪，背部覆蓋堅硬的背甲。附肢為一對大螯和四對步足。鮮活程度。色質清晰，外殼、螯足、步足完整，行動敏捷。氣味。具有淡水大閘蟹特有腥氣。口味。蒸熟後食用，鮮而不膩，肉質滑嫩、爽口，食後留有餘香。
5、樅陽刀魚
刀魚，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄遊魚類，與河魨、鰣魚並稱為中國長江三鮮。平時生活在海里，每年2—3月份長頜鱭由海入江，並溯江而上進行生殖洄遊。產卵群體沿長江進入湖泊、支流或就在長江幹流進行產卵活動。由於長江污染加劇以及濫捕濫撈，刀魚產量逐年下降。
以上經供參考，還請採納，謝謝！

4、安徽銅陵有哪些不為人知的美食呢？

銅陵市位於安徽省中南部，是一個風光秀美、美食薈萃的宜居城市。

今天咱們就一起用味蕾感受一下銅陵那些不為人知的美食吧。

小明灌湯包

新開不久的一家店，他家主要是做灌湯包和餅子的，門店就在青潤湯包隔壁，青潤家的生意自然是不用說了，隔壁做包子是真的需要勇氣，如果不好吃，很難做的，灌湯包我是沒吃，路過的時候看到他家的脆皮餅在賣，買了一個牛肉餅和一個鹹菜乾子餅，味道不錯，表皮確實非常的脆，餡料如果能在多一點就好了，喜歡吃的可以試試。

特色主食燒餅

「燒餅嘞，太平燒餅，剛出爐的太平燒餅嘞，又香又脆啊，都來聞一聞嘗一嘗啊。」在街上，如果聽到這樣的叫賣聲，定然不會是在銅陵，不然就是哪個外地的小導演在拍一部小成本劇集。在銅陵，只要是正宗的燒餅，完全不必賣家吆喝，只有那排著長長隊伍的吃客們會擠著嚷著，生怕買不著。

燒餅是銅陵久負盛名的傳統風味小吃，也是銅陵市的非物質文化遺產，原名「橫埂頭小酥餅」，距今已有200多年的歷史了。至於為何改名，其中還有一段和太平天國將領洪秀全有關的歷史故事，在此不再贅述，有興趣的不妨上網一搜便知。

油炸毛豆腐

俗話說得好：徽州毛豆腐，打個耳光也不吐。伴隨著「嗒篤篤嗒」節奏脆響的竹板撞擊聲，香氣四溢，別具一格的徽州毛豆腐，一直圍滿諸多顧客。她們圍住擔火爐，眼見一條條爬滿茸毛的毛豆腐被放進厚底熱油鍋，猛然傳出「絲啦，絲啦」聲，然後，豆香撲面而來，樂趣無限，能不饞？因此，一雙雙木筷伸到鍋中，一條條煎得品綠似虎皮的毛豆腐被夾進口中，「好燙人」、「好鮮香」、「好爽口」的評價聲持續傳來。

以上就是銅陵不為人知的美食，喜歡的朋友記得去品嘗一下吧。